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2014-12-19
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印月創意東方宴地址:台中市西屯區市政北一路168號電話:04-2251-1155營業時間:平日11:00~14:30，下午茶14:30~17:30，晚餐17:30~22:00，宵夜21:30~02:00消費價位:600-700元印月幾乎沒有招牌，連入口都特別以竹林作為屏蔽，雖然旁邊就是馬路，卻有種與世隔絕的清靜 在餐廳主建築的旁邊設有證婚亭，婚宴的新人可以在此完成愛的誓言 印月的大紅燈籠高高掛，充滿喜氣與中國風情一樓是下午茶用餐區，挑高的空間讓人很放鬆，正餐吃完後可以移駕到這一區，舒服地吃甜點喝飲料 這裡號稱是全台最長的吧台，保留原始的水泥不加壁貼裝飾，與中國風的設計產生衝突的美感從樓上鳥瞰一樓，一大片白，更凸顯光線明亮空間寬廣 三樓 桌與桌中間的隔板，可以遙控移動，依照訂位桌數彈性隔間二樓 開放的廚房與客人用餐區，環境衛生一覽無遺開放廚房卻沒有油煙是印月創意東方宴的厲害之處挑高的天花板有許多空調管路，整體空間規劃不顯得擁擠，反而處處有驚喜 這裡是一樓包廂，大包廂配上大紅牡丹更顯高貴，可以感受到印月的盛情 今天的餐卡，不是一桌一張而是每人座位前各一張，印月如此貼心注重細節，更讓我了解印
印月創意東方宴
地址:台中市西屯區市政北一路168號
電話:04-2251-1155
營業時間:平日11:00~14:30，下午茶14:30~17:30，晚餐17:30~22:00，宵夜21:30~02:00
消費價位:600-700元
印月幾乎沒有招牌，連入口都特別以竹林作為屏蔽，雖然旁邊就是馬路，卻有種與世隔絕的清靜
在餐廳主建築的旁邊設有證婚亭，婚宴的新人可以在此完成愛的誓言
印月的大紅燈籠高高掛，充滿喜氣與中國風情
一樓是下午茶用餐區，挑高的空間讓人很放鬆，正餐吃完後可以移駕到這一區，舒服地吃甜點喝飲料
這裡號稱是全台最長的吧台，保留原始的水泥不加壁貼裝飾，與中國風的設計產生衝突的美感
從樓上鳥瞰一樓，一大片白，更凸顯光線明亮空間寬廣
三樓 桌與桌中間的隔板，可以遙控移動，依照訂位桌數彈性隔間
二樓 開放的廚房與客人用餐區，環境衛生一覽無遺
開放廚房卻沒有油煙是印月創意東方宴的厲害之處
挑高的天花板有許多空調管路，整體空間規劃不顯得擁擠，反而處處有驚喜
這裡是一樓包廂，大包廂配上大紅牡丹更顯高貴，可以感受到印月的盛情
今天的餐卡，不是一桌一張而是每人座位前各一張，印月如此貼心注重細節，更讓我了解印月以客為尊的服務宗旨
除了上面印的餐點，還有隱藏版的創意料理唷，請各位仔細看下去....
晶凍鮑魚
整顆鮑魚放在鮮湯凍上面，佐以水梨、蕃茄，鮮花，這樣吃鮑魚的方式還是頭一遭
以往吃鮑魚都是淋上芡汁居多，第一次吃到這麼清爽鮮甜的鮑魚
千里尋江南
微炙鮭魚捲
這一道商妮最愛，新鮮生鮭魚上面佐一點蔥花，沒有腥味不必沾醬就能吃到食材的美味
千層肴耳
這是一道工夫菜，將豬耳朵融入肉凍中再切薄片，入口Q脆彈牙有咬勁
薄切晾衣
這一道名字取的真好~~小黃瓜環繞在豬薄片外面，沾點蒜泥醬，口感類似蒜泥白肉
紹興醉雞
也是一道工夫菜，淡淡的紹興酒香搭配軟嫩的雞腿肉，讓我吃完還想再吃一片
家鄉石鍋飯
一大鍋10人份石鍋飯上面灑了許多青蒜與臘腸還有真正來自湖南的臘肉，烤到焦香的鍋粑等一下就要翻滾出來了...
在桌邊立即翻炒，此時耳邊不斷傳來眾人"好香好香"的驚呼聲
高溫的石鍋將米粒香氣逼出，入口就是甜甜的臘味飯，鍋粑焦香有咬勁，吃石鍋飯就是要吃鍋粑，但這道鍋粑不夠多有點可惜...
蟹黃豆腐
這一道湯汁中有許多蟹黃，蛋豆腐軟嫩，湯汁鹹中帶甜，商妮覺得這一道比較沒有驚喜之處
印月天腐鍋
這一道是今天的隱藏版料理
先將鹽滷倒入塔吉鍋中
接著再倒入熱豆漿
蓋上鍋蓋悶個幾分鐘後，豆腐凝結成型了!!媽媽咪歐~~這真是太神奇了!!!
淋上印月主廚特製的麻婆豆腐醬
香辣的麻婆豆腐，先吃原味豆腐有著QQ綿綿的口感，再加上微辣的豆瓣醬，豆香四溢，好吃!
不過這一道應該配白飯才對，單吃有點鹹，我一直狂喝水
創意料理又要上場了~~這一道是滾石黃牛，等一下完工後要鋪在旁邊的生菜上面
生菜旁是另一道料理~~鹽烤無骨牛
這一大盤就是滾石黃牛的材料~生牛肉
將生牛肉放入高溫的熱油中，油泡牛肉!
新鮮的牛肉在熱油中跳著舞，看起來非常有效果，這一道菜吸睛指數破表!
待牛肉7分熟後淋上特製醬汁，蓋上鍋蓋油泡牛肉，3分鐘後起鍋
及時撈出以免太老
鋪在生菜上，大功告成!
肉片鮮嫩的顏色，想必非常美味~~這兩道牛肉料理都要趁熱吃肉質才不會老掉
可惜要等大家拍照，轉到我面前吃的時候已經有點老，還有一點油味，個人不是很喜歡
鹽烤無骨牛
入口軟嫩，但商妮覺得還是有點過老，因為它在盤子裡躺很久(要等滾石黃牛表演完)，轉到我面前送入口時間已經太久了，好可惜...
北海龍王宴
銀鲳
酥炸方式料理，這道菜應該上桌趁熱吃，但是今天都要等拍照錯過黃金賞味時間，等到入口時口感已經不是最佳狀態了
淋上醬汁還是有點乾硬，可惜沒有上桌趁熱吃，不然這一道菜應該不錯才是
波士頓龍蝦
龍蝦肉切成大塊，搭配黑木耳、杏鮑菇、貢菜，整個用料大方豪邁
跟一般蝦鬆不同之處，大塊龍蝦肉以及配料包在生菜裡，咬起來非常爽脆，每一口都吃的到龍蝦，這一道商妮很喜歡，吃了兩捲
龍宮寶盒
內餡是蟹肉棒，炸到外酥內軟，搭配下方的覆盆子沙拉醬，爽口不油膩，非常好吃!
中間還有紫蘇葉，外衣酥脆咬下有卡茲聲，這一道新鮮美味極推薦!
酒蒸海時鮮
黃酒清蒸玳瑁石斑魚，上面有豆酥、紫蘇葉、醬菜以及青蔥絲
這一道石斑魚非常美味，鮮嫩的魚肉本身已經是極品了，再加上豆酥等佐料更添增風味，單吃有點鹹，配白飯一定很下飯
接著這道又是隱藏版創意料理~~沙龍海鮮湯
(一開始我們都以為要喝現煮咖啡，大誤~~)
這一道副總Allen介紹是由一位愛喝咖啡的廚師發想出來的創意料理
以咖啡器具來煮海鮮湯，保師傅以及瑞瑤姐都拿出手機拍照(保師傅每道菜都拍照上傳FB)
隨著溫度上升，將昆布高湯凍融化，混合手工丸子、干貝等海鮮，濾煮出清澈的海鮮湯
煮好將海鮮夾到杯中，再倒入晶瑩剔透的海鮮湯，一杯沙龍海鮮湯就大功告成了
喝起來就是清爽鮮甜的日式口感海鮮湯，清澈不油膩
角貝拌綠
主角干貝搭配大量的杏鮑菇、綠蘆筍、節瓜、香菇，吃起來有鹽酥的滋味
尤其是干貝很嫩，對切成一口大小，入口即化口感我很喜歡
不過只有蘆筍有一些脆度，黃瓜及杏鮑菇都有點軟，如果再脆一些爽口的感覺會更強烈
杭州老鴨煲
這一道鴨湯商妮很喜歡，鴨肉燉煮到肉質軟嫩，以筷子輕輕一挾就能取下，湯汁不會過油混濁，好喝!
只有芋頭以及筍尖兩種配料，喝起來卻是非常爽口，平常不喜歡吃鴨肉的商妮，被這一道軟嫩鴨肉給征服了
沁甜水果
一大盆，份量很多，商妮實在很飽，只有吃西瓜，甜!!
接下來是印月午茶有名的各式甜點，請各位看照片由它的精緻度想像一下它的美味...
女生永遠都有另外一個可以裝甜點的胃，即使已經很飽了，看到這麼漂亮的甜點還是想吃
馬卡龍
這應該是商妮目前吃過最好吃的馬卡龍了，一點都不會甜膩，推薦給大家
每一款甜點都非常好吃，口感細緻，卻不會過甜膩口，會讓人想要一直吃下去
現在印月有推出三層午茶，以及一份甜點搭配一壺茶的套裝優惠價格，可以約幾個好友到印月享受貴婦等級的下午茶
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