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2015-12-22
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這次的生日大餐糖糖挑選了位於惠文路上隱藏在豪宅區的LAFETE法月當代法式料理餐廳 外觀以簡潔明亮的風格設計襯托出法月高貴優雅的氣息走進通往餐廳的玻璃長廊準備享用高級的法式料理囉 以黑白灰的色調襯托出當代藝術風格的用餐環境彷彿來到了畫廊開放式的廚房品質保證讓大家吃的美味又健康廁所也非常別緻優美菜單 午間套餐 - 主廚精選套餐 午間套餐 - 法月午餚 晚間套餐 - 巴黎套餐 晚間套餐 - 法月套餐 晚間套餐 - 秋實套餐 特別套餐 - 饕牛饗宴慶生饗宴方案法月針對來店慶生的顧客推出法月生日饗宴午間僅需點選主廚精選套餐晚間僅需點選巴黎套餐另加$300即可昇等將提供專屬之水蜜桃基爾、專屬桌邊服務開胃前菜、專屬設計之生日甜點，另有針對專案贈送之禮品這次點了主廚精選套餐 + 慶生饗宴內容：煙燻風味土魯斯薄餅／氣泡酒／法國圓麵包／蜜瓜燕窩冷湯／蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥茉油醋／糖蘿蔔佐自然醬汁搭醋漬海令魚沙拉／乳酪洋蔥湯／松露風味干貝南瓜湯／法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁／季節水果冰沙／碳烤特級牛小排搭香煎洋芋餅與奶油蒜及白蘭地牛骨汁／澳洲春羊裹脆皮香草佐義式咖啡醬汁及薄荷凍／莓果
這次的生日大餐糖糖挑選了位於惠文路上隱藏在豪宅區的LAFETE法月當代法式料理餐廳
外觀以簡潔明亮的風格設計襯托出法月高貴優雅的氣息
走進通往餐廳的玻璃長廊準備享用高級的法式料理囉
以黑白灰的色調襯托出當代藝術風格的用餐環境彷彿來到了畫廊
開放式的廚房
品質保證讓大家吃的美味又健康
廁所也非常別緻優美
菜單
午間套餐 - 主廚精選套餐
午間套餐 - 法月午餚
晚間套餐 - 巴黎套餐
晚間套餐 - 法月套餐
晚間套餐 - 秋實套餐
特別套餐 - 饕牛饗宴
慶生饗宴方案
法月針對來店慶生的顧客推出法月生日饗宴
午間僅需點選主廚精選套餐
晚間僅需點選巴黎套餐
另加$300即可昇等
將提供專屬之水蜜桃基爾、專屬桌邊服務開胃前菜、專屬設計之生日甜點，另有針對專案贈送之禮品
這次點了主廚精選套餐 + 慶生饗宴
內容：
煙燻風味土魯斯薄餅／氣泡酒／法國圓麵包／蜜瓜燕窩冷湯／蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥茉油醋／
糖蘿蔔佐自然醬汁搭醋漬海令魚沙拉／乳酪洋蔥湯／松露風味干貝南瓜湯／法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁／
季節水果冰沙／碳烤特級牛小排搭香煎洋芋餅與奶油蒜及白蘭地牛骨汁／澳洲春羊裹脆皮香草佐義式咖啡醬汁及薄荷凍／
莓果巧克力搭杏仁牛奶冰淇淋／香草舒芙蕾搭手工焦糖醬／咖啡／鮮果汁
法月可是要收水資費的唷 一個人的水資費為40元
有一般的開水跟氣泡水可以選擇
既然都要花摳摳了當然要來個外面比較少喝到的氣泡水囉
【水蜜桃基爾】顏色超美的
不過水蜜桃怎麼不是粉紅色的呢
喝起來酸酸甜甜的
帶點檸檬的香氣
【氣泡酒】
香甜的氣泡酒
宛如戀愛般的甜蜜滋味
【煙燻風味土魯斯薄餅】
薄餅口感香脆帶點淡淡的焦香味
可搭配沾醬一起做使用
沾醬為特製洋蔥泥／油醋醬／無鹽奶油
【法國圓麵包】
超級推薦他們家麵包
上桌時還是熱騰騰的
外酥內軟的口感
搭配奶油一起吃更是絕配呢
麵包的部份可以一直無限續
我們兩個前後加起來就吃了7個麵包了
【蜜瓜燕窩冷湯】
服務人員說要一口喝掉才可以品嚐出他的美味
一入口哈密瓜的香氣慢慢的從口中散開
跳跳糖不停的在舌尖上舞動著
口感清爽具有開胃的功效呢
【生日宴開胃前菜】
這道可是壽星才有的唷
看起來就超美的
可別小看下面的盤子
它可是一塊非常重的磁磚呢
左邊是以Balsamico畫出法文生日饗宴的意思
這可不是一顆普通的荷包蛋唷
它可是一道甜點呢
蛋白為杏仁豆腐
蛋黃為芒果醬
先把上面的蛋黃切破
讓芒果醬流在杏仁豆腐上
畫面真的像極了荷包蛋呢
因為切開的畫面不是很美觀
所以糖糖就沒有拍了
這道也很特別左邊是醃過的花椰菜
吃起來酸酸的
糖糖沒有很喜歡說
右邊是魷魚的部份
看起來很普通裡面可是暗藏玄機呢
糖糖剛開始看以為裡頭是包馬鈴薯泥之類的
沒想到裡頭包的竟然是燕麥耶
口感非常特別呢
沒有到燕麥跟魷魚竟然如此搭押
【乳酪洋蔥湯】這道是偏重口味的湯
上面為一層焗烤的乳酪
底層的洋蔥湯頭非常濃郁
不過口感偏鹹了點
【松露風味干貝南瓜湯】 昇等補差價$60濃濃的南瓜香氣
還可以吃的到一顆顆的干貝
這道湯品糖糖還蠻喜歡的
把剛剛的麵包拿來沾的吃別有一潘風味唷
【糖蘿蔔佐自然醬汁搭醋漬海令魚沙拉】這道擺盤好特別
擺在盤子的最前端
除了中間裝在餅乾裡的魚沙拉外
其他東西都偏酸
魚沙拉吃起來冰冰涼涼的
外層的餅乾也非常酥脆
搭在一起吃很像冰淇淋的口感
【蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥茉油醋】左邊的配菜為紫芋蕃薯刨絲成圈油溫酥炸而成
酥脆的口感彷彿就像在吃洋芋片一樣
右邊的水波蛋底層為蘆筍、乳酪及新鮮的無花果
搭配特製醬汁
吃起來酸酸甜甜帶點乳酪的微鹹口感
【法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁】
把烤好的田螺放進磨菇中
讓田螺鮮甜的湯汁留在磨菇裡
帶有嚼勁的田螺加上香甜多汁的磨菇
口感真令人難以忘懷押
鴨胸的部份採用宜蘭櫻桃鴨胸
烤至5分熟度
外皮酥脆肉質鮮甜軟嫩
這道讓我們兩個人都讚不絕口呢
【季節水果冰沙】
休息一下
來杯清爽的水蜜桃冰沙
準備迎接主餐的到來囉
在上主餐之前
服務人員先送上法月著名的十二鹽
第一次看到這麼多色彩繽紛的鹽耶
每款食材搭配的鹽都不太一樣
如果不知道要搭哪種鹽的話都可以詢問服務人員唷
【碳烤特級牛小排搭香煎洋芋餅與奶油蒜及白蘭地牛骨汁】碳烤牛小排建議熟度為5分熟
外酥內軟的口感
肉質非常鮮甜多汁
唯一的缺點就是太小塊了吃不夠辣..
牛排搭配的鹽為玫瑰鹽及煙燻鹽
糖糖本身之牛排喜歡吃原汁原味
醬料部份幾乎都不會沾
丸先生吃牛排比較愛沾鹽吃
不過他說鹽的味道吃起來都差不多說
旁邊的洋芋餅是用馬鈴薯絲做成的
口感跟一般的馬鈴薯泥不太一樣
多了點層次感
【澳洲春羊裹脆皮香草佐義式咖啡醬汁及薄荷凍】昇等補差價$280羊排的羊騷味還蠻重的
我們本身就很愛羊騷味偏重的羊肉
如果不太敢吃有羊騷味的羊排建議不要點
羊排肉質的部份沒有牛小排來的軟嫩
附上的咖啡醬汁剛開始以為會不搭
在服務人員極力的推薦下才決定嚐嚐看
沒想到竟然意外的搭
原本以為咖啡醬會把羊排的味道蓋過去
不但沒有蓋過羊排的味道還幫羊排提味
難怪服務人員會這麼推薦這道主餐
不過相較之下糖糖還是比較愛牛小排多一點
【香草舒芙蕾搭手工焦糖醬】鬆軟綿密的舒芙蕾加上香濃焦糖醬
口感甜而不膩
搭上香草冰淇淋多了層冰涼的清新口感
【莓果巧克力搭杏仁牛奶冰淇淋】微苦不甜的巧克力搭上酸甜的莓果
讓愛吃巧克力的糖糖愛不釋手呢
【鮮果汁】
【咖啡】
生日響宴除了本身的甜點外還附贈了這款生日甜點唷
這應該算是糖糖第一次吃法式料理
用餐環境高貴優雅
服務方面也非常周全
餐點除了美味外擺盤更是視覺一大享受呢
LAFETE法月當代法式料理餐廳
04-2252-1680
台中市南屯區惠文路587號
11:30 ~ 14:30；17:30 ~ 21:30
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