更多
2015-10-23
27 瀏覽
愛吃肉肉的朋友們想要大快朵頤就快點照過來 位於健行路與五常街交叉口的食藏燒肉居酒屋開幕至今已有3.4年了，除了在地老饕的推薦外，也上過時報週刊呢 食藏燒肉秉持著食材皆寶藏的精神，希望讓顧客能品嚐到用心堅持的好味道 食藏大大的招牌，非常醒目，加上門口散發出陣陣的烤肉香氣，讓人經過很難去忽略他 店內裝潢走精緻的居酒屋路線，座位採用日本和室的塔塔米，更凸顯日式風格燈光昏暗，舒適氣氛，非常適合上班族們下班閒聊的好所在 選用獨立式的排油煙機，讓店裡不會瀰漫著濃濃的油煙味，吃完也不用擔心全身會有烤肉味 二樓的用餐空間比起一樓還來的寬敞許多，非常適合在這舉辦公司春酒尾牙或班級聚餐 一旁的主牆上用了各式酒類布置而成，還有顧客來店用餐留念的照片，營造出活潑的氣氛 食藏還有推出優惠的小遊戲只要消費滿1400元，就可以和大魔王玩一次擲骰子比大小，贏了就可以得到獎賞唷 Menu 這次品嘗的是安格斯黑牛雙人套餐 NT.1190 肉容有安格斯牛五花／安格斯胸腹肉／安格斯角切／安格斯牛肋條醬燒雞腿肉／時令野菜／大草蝦／升干貝／白飯／柴魚湯／漬物／沙拉／飲品／甜點 沾醬的部分為玫瑰鹽蔥花烤肉醬，蔥花部
愛吃肉肉的朋友們想要大快朵頤就快點照過來 位於健行路與五常街交叉口的食藏燒肉居酒屋開幕至今已有3.4年了，除了在地老饕的推薦外，也上過時報週刊呢 食藏燒肉秉持著食材皆寶藏的精神，希望讓顧客能品嚐到用心堅持的好味道 食藏大大的招牌，非常醒目，加上門口散發出陣陣的烤肉香氣，讓人經過很難去忽略他 店內裝潢走精緻的居酒屋路線，座位採用日本和室的塔塔米，更凸顯日式風格燈光昏暗，舒適氣氛，非常適合上班族們下班閒聊的好所在
選用獨立式的排油煙機，讓店裡不會瀰漫著濃濃的油煙味，吃完也不用擔心全身會有烤肉味 二樓的用餐空間比起一樓還來的寬敞許多，非常適合在這舉辦公司春酒尾牙或班級聚餐 一旁的主牆上用了各式酒類布置而成，還有顧客來店用餐留念的照片，營造出活潑的氣氛 食藏還有推出優惠的小遊戲只要消費滿1400元，就可以和大魔王玩一次擲骰子比大小，贏了就可以得到獎賞唷 Menu
這次品嘗的是安格斯黑牛雙人套餐 NT.1190 肉容有安格斯牛五花／安格斯胸腹肉／安格斯角切／安格斯牛肋條醬燒雞腿肉／時令野菜／大草蝦／升干貝／白飯／柴魚湯／漬物／沙拉／飲品／甜點 沾醬的部分為玫瑰鹽蔥花烤肉醬，蔥花部分有特別處理過，吃起來有鹹鹹的口感最右邊的烤肉醬是店家搭配多種水果熬煮而成，沾上肉片一起吃別有一番風味 日式昆布柴魚湯 食藏提供的湯頭為昆布柴魚湯，別於一般燒烤店提供的雞湯有著濃濃的柴魚香氣，喝起來香甜而不死鹹 日式漬物 今日日式漬物為韓式泡菜及涼拌毛豆，等待燒肉上桌同時，可以先來吃個毛豆解解嘴饞韓式泡菜辣勁十足，口味偏重，可搭配等等的燒肉一起食用 海帶芽和風沙拉 新鮮生菜加入大量甜椒、小黃瓜、玉米粒、海帶芽、柴魚片及海苔，淋上和風醬汁，清爽又開胃 白飯 蘋果冰醋／烏梅汁 採用傳統式碳火烤爐，讓燒肉除了本身的香氣外還多了碳火的煙燻香味 美味的肉肉登場囉，看到這些美麗的油花色澤是不是跟糖糖一樣食指大動了呢 如果非尖峰時段，食藏還有提供專業的桌邊服務人潮眾多時，服務人員也會貼心的告知肉品及海鮮碳烤的方式，感受到店家用心及真誠對待
將肉片放在烤網上滋滋作響，香氣撲鼻，讓糖糖已經等不及想夾來大快朵頤了
牛肉部分只要血水跑出來再翻面等待15-20秒，大約6.7熟度就可以享用囉 安格斯五花肉
油花分布均勻，烤至約5分熟度，肉質軟嫩多汁，香氣十足，不用沾任何調味料單純的牛肉香氣就讓糖糖吃得好滿足 安格斯胸腹肉 油花比五花肉還要來的多一些些，一入口，豐富油脂立即在嘴裡化開，肉質細嫩不油膩如果可以搭配生菜一起食用會更加美味唷 安格斯牛肋條 將牛肋條烤至約6~7分熟，肉質較有嚼勁些，牛肉香氣比剛剛的牛五花及胸腹肉還要來的濃郁 安格斯角切
安格斯角切其實就是牛肋條的邊邊肉，一樣帶有些許咬勁，肉汁飽滿，口感紮實 醬燒黃金雞腿肉
雞肉算是肉品裡面最難烤的一道，如果沒有拿捏好火侯及翻轉速度很容易會皮焦肉沒熟的現象，所以糖糖決定將這道艱難的任務交給美麗的服務人員
將雞肉外皮烤至金黃酥脆，裡面的肉質更是鮮嫩多汁，真的要給服務人員好好的掌聲鼓勵鼓勵 因雞肉在上桌之前已經有先醃過，所以烤熟之後不用再沾上任何醬料就非常入味囉 時令野菜
吃了這麼多肉肉，當然要來補充蔬菜均衡一下，這別推薦這道薄切馬鈴薯將雙面烤至微微焦香，再灑上一點點的玫瑰鹽及胡椒提味，簡單美味，令糖糖愛不釋手 深海大草蝦／北海道生干貝 烤蝦子的步驟，就是每一面都要烤到，等待蝦殼出現鮮橘色的模樣大概就可以吃囉
草蝦新鮮肥美，肉質彈牙，不知道是不是烤過熟的關係，水分有點流失掉，吃起來有些偏乾 將干貝烤到兩面出水就差不多可以吃了，口感非常軟嫩，入口後盡是干貝滿滿的鮮甜滋味
香草泡芙冰淇淋 外皮香鬆，奶香味十足，內餡搭配香草冰淇淋，順口不甜膩，還看的到黑黑一點一點的香草莢呢 食藏燒肉秉持著給顧客平價又高品質的美味，不僅嚴選食材，更是提供親切優質的服務讓顧客前來食藏都能享受最舒適的燒肉饗宴
張貼
