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2017-10-15
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最近家鄉彰化肉圓跳漲到100元，大家吵得沸沸揚揚。拋下這種沒標準解答的話題，阿貓幸運的在台中東區，挖到拉瑪泰式拉麵的優質好店。100元的叻沙豬拉麵，麵Q湯甘好可口，叉燒、糖心蛋、海帶芽、青菜、豆芽、肉丸子齊出列，用料不手軟，CP值破表的平價泰式美食，真是相見很晚！在睡眠不足與身體不適的狀態下，騎車快閃到台中東區找長輩拿東西。回程前順便在附近解決中餐問題。上網爬文，發現三賢街上有家超平價的小店，泰式拉麵百元有找，素人好，但少部落客分享。於是，貪吃貓就抱著大無畏的精神，冒險踩店。小小店面整理得很素雅，簡單的以一些照片與特色針織品，打造出淡淡的泰國風情。除了有多人方桌，一側的牆面也有吧檯式客席，而阿貓則是霸佔了入口處窗邊的個人桌。基本款的原味湯麵，60元就吃得到，也可以換成河粉。一看到有阿貓喜愛的叻沙湯頭，二話不說直接升級叻沙豬拉麵，也只需一張百元鈔就可以輕鬆享受。店家也有供應泰式小菜，但單槍匹馬出征的我食量有限，只好作罷。看到冰箱內的泰國豆奶有心動，詢問了一下甜度，老闆娘細心介紹，泰國飲品甜度向來偏高，阿貓嚇得打退堂鼓。不過，從短短的接觸時間裡，可以感受到店家待客的親切與熱忱。幾分鐘的等待
最近家鄉彰化肉圓跳漲到100元，大家吵得沸沸揚揚。拋下這種沒標準解答的話題，阿貓幸運的在台中東區，挖到拉瑪泰式拉麵的優質好店。100元的叻沙豬拉麵，麵Q湯甘好可口，叉燒、糖心蛋、海帶芽、青菜、豆芽、肉丸子齊出列，用料不手軟，CP值破表的平價泰式美食，真是相見很晚！
在睡眠不足與身體不適的狀態下，騎車快閃到台中東區找長輩拿東西。回程前順便在附近解決中餐問題。上網爬文，發現三賢街上有家超平價的小店，泰式拉麵百元有找，素人好，但少部落客分享。於是，貪吃貓就抱著大無畏的精神，冒險踩店。
小小店面整理得很素雅，簡單的以一些照片與特色針織品，打造出淡淡的泰國風情。
除了有多人方桌，一側的牆面也有吧檯式客席，而阿貓則是霸佔了入口處窗邊的個人桌。
基本款的原味湯麵，60元就吃得到，也可以換成河粉。一看到有阿貓喜愛的叻沙湯頭，二話不說直接升級叻沙豬拉麵，也只需一張百元鈔就可以輕鬆享受。店家也有供應泰式小菜，但單槍匹馬出征的我食量有限，只好作罷。
看到冰箱內的泰國豆奶有心動，詢問了一下甜度，老闆娘細心介紹，泰國飲品甜度向來偏高，阿貓嚇得打退堂鼓。不過，從短短的接觸時間裡，可以感受到店家待客的親切與熱忱。
幾分鐘的等待後，店家特製的拉麵一上桌，鋪滿食材的美好畫面，讓人感到開心。阿貓吃了幾次所謂的平價拉麵，通常只是呼口號，用料簡單應付，口味更是難登上台檯面。面對這一碗盛心滿滿的料理，不禁期待了起來。
再次揉一揉眼睛，確定自己沒有眼花，叉燒、糖心蛋、海帶芽、青菜、豆芽、肉丸子、小炸物，排場講究精彩，可不輸給知名的拉麵店家。
抖著手夾出拉麵，麵體帶著微微的Q度，沾裹上甘甜的叻沙湯頭，好吃的不要不要。【拉瑪泰式拉麵】湯底以大量蔬菜熬製，自然清甜又順口，叻沙湯尾韻飄辣，恰到好處的辛香，有畫龍點睛的美妙。
叉燒大概有4片左右，真的很大方。嘗起來口感鮮嫩，讓人一再回味。
另一個重要配角糖心蛋，滑嫩中透甘香。在小聊中，老闆娘笑談這研發的過程，為了找到最棒的狀態，每天都要吃很多吃失敗品，那一陣子聞蛋色變。不過也是有這一段堅持，糖心蛋的好滋味，深深擄獲阿貓的心。
其他的配料也不馬虎，以大量的蔬菜、豆芽增添鮮脆口感。海帶芽與蝦米，充分展現海洋真味。一旁的方形炸物，原以為是蝦餅，其實麵粉做的，簡單的香氣好加分，脆口又不油膩。
很少拍空碗照的阿貓，這次真的忍不住要秀一下，【拉瑪泰式拉麵】的拉麵湯頭香氣與風味很自然，越喝越順口，不知不覺中就把湯喝光光。匆匆忙忙快閃台中東區，意外發現這家【拉瑪泰式拉麵】，與市面上日式拉麵很不同。精心製作的湯頭，豪邁熱情的用料，佛心體貼的價格，讓我一洗騎車奔波的疲累感。服務態度一級棒，激省荷包的平價泰式拉麵，私心推薦給大家。
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