拉瑪風味麵食館

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休息中

說到台中太平的美食，除了有名的韓式料理高麗屋、旱溪夜市之外你知道附近還有一間總是高朋滿座的人氣泰式料理嗎!位與台中東區、十甲路一側巷弄內的拉瑪泰式拉麵，不管是喜歡拉麵還是喜歡泰式料理的朋友都會被他濃郁椰奶香和平價價格給吸引成鐵粉的(我就是這樣入坑的XD!)所以推薦給大家這個台中泰式料理平價選擇! 位於巷弄內卻總是高朋滿座!今天要帶大家走跳的拉瑪泰式拉麵就位於和高麗屋僅4分鐘路程和旱溪夜市僅5分鐘路程距離的巷弄內我一年多前來吃過之後就深深著迷他的湯頭事格N個月再訪更是看到高朋滿座的畫面!(拉瑪泰式拉麵更是生意好到在南區開分店囉!)還好我們當天造訪時還剩一個雙人桌那不然就要抱憾而歸了!小巧空間裡，有種家庭的溫馨感沒有過多贅飾、繁華裝潢拉瑪僅用簡單的泰國風情的飾品呼應這家餐廳與泰式料理間的關係即使繁忙，老闆娘也總是溫柔親切拉瑪泰式拉麵沒有太大的排場但總是有暖暖的招呼 四人桌、雙人桌、單人桌各種身份都可以在拉瑪泰式拉麵找到舒服席位有時候下班呈現一個虛脫狀態的時候無力再找人吃飯也無心再尋覓晚餐拉瑪泰式拉麵好吃又平價的溫暖熱湯總會是我腦裡的第一選擇喔! 拉瑪泰式拉麵菜單，價格好平價!接下來就來看看拉瑪泰式拉麵的菜單吧湯麵類總共有四種湯頭原味、叻沙、綠咖哩和酸辣湯每種湯頭都可以選擇拉麵或河粉除了湯麵之外也有乾拌麵可以選擇唷價位大概都在70~130元之間另外，人氣泰式料理月亮蝦餅、涼拌青木瓜也都有唷! 大家都推薦的平價泰式料理我要開動啦!我們這次點的餐點堪稱是我每次造訪的必吃口味了!(是我吃過這麼多次之後的真心喜歡!)泰式豆奶 30元飲料熱門選項有泰式豆奶(30元)和泰式奶茶(40元)我很喜歡泰式豆奶很濃郁的豆香!湯麵的話我最喜歡的口味是叻沙和綠咖哩!如果你也為椰奶香著迷的話我想你也會喜歡他們家的湯頭!叻沙豬(微辣) 110元雖然叻沙看起來很紅很嚇人但它真的沒有很辣XD每碗湯麵擁有青江菜、貢丸半個溏心蛋、兩片叉燒肉和海帶等你想像得到出現在拉麵裡的配料 雖然是泰式料理但是叉燒肉的醃製的口味卻很台式XD(超有媽媽的味道的那種)叻沙是我心中的拉瑪湯頭第一名!它口味夠重、夠滿足我對泰式料理的期待但也因為明顯的椰奶香讓這重口味更加的順口、更加的溫順在椰奶香氣當中又乘載著叻沙滋味是一道重口味卻不會生膩的湯頭!我也很喜歡拉瑪的拉麵麵條Q彈的細麵很能夠抓住湯頭的味道在反覆咀嚼當中可以溫習麵條的麵粉香和叻沙滋味! 綠咖哩豬(微辣) 110元其實我也好愛綠咖哩但是重口味如我在重口味上，幫叻沙多加了點分XD我以往來拉瑪都是點綠咖哩口味但是這次品嘗後覺得油蔥的味道太顯眼有點搶了椰奶的風頭像是在看泰國電影背景音樂卻是台語歌那樣讓人有點出戲呀! 我也很推薦可以品嚐看看河粉河粉也很嚼勁，比拉麵更Q彈吃起來更清爽!!但是麵條更能抓住湯頭的味道所以我投麵條一票!(我爸比較喜歡清淡，就偏好河粉)  涼拌青木瓜 60元夏天一定要來盤涼拌木瓜絲!酸酸甜甜的，超開胃酸味拿捏得恰到好處不會嗆喉而且份量我覺得也滿有誠意的 / 以上就是我的拉瑪泰式拉麵心得!我覺得拉瑪不志在追求純正泰式料理口味但是卻很投我們台灣味蕾所好所以才可以有這樣高朋滿座又開兩間店的魅力吧!如果你正在尋覓台中泰式料理如果你喜歡拉麵也喜歡泰式口味那，就別錯過拉瑪泰式拉麵囉!  繼續閱讀

最近家鄉彰化肉圓跳漲到100元，大家吵得沸沸揚揚。拋下這種沒標準解答的話題，阿貓幸運的在台中東區，挖到拉瑪泰式拉麵的優質好店。100元的叻沙豬拉麵，麵Q湯甘好可口，叉燒、糖心蛋、海帶芽、青菜、豆芽、肉丸子齊出列，用料不手軟，CP值破表的平價泰式美食，真是相見很晚！在睡眠不足與身體不適的狀態下，騎車快閃到台中東區找長輩拿東西。回程前順便在附近解決中餐問題。上網爬文，發現三賢街上有家超平價的小店，泰式拉麵百元有找，素人好，但少部落客分享。於是，貪吃貓就抱著大無畏的精神，冒險踩店。小小店面整理得很素雅，簡單的以一些照片與特色針織品，打造出淡淡的泰國風情。除了有多人方桌，一側的牆面也有吧檯式客席，而阿貓則是霸佔了入口處窗邊的個人桌。基本款的原味湯麵，60元就吃得到，也可以換成河粉。一看到有阿貓喜愛的叻沙湯頭，二話不說直接升級叻沙豬拉麵，也只需一張百元鈔就可以輕鬆享受。店家也有供應泰式小菜，但單槍匹馬出征的我食量有限，只好作罷。看到冰箱內的泰國豆奶有心動，詢問了一下甜度，老闆娘細心介紹，泰國飲品甜度向來偏高，阿貓嚇得打退堂鼓。不過，從短短的接觸時間裡，可以感受到店家待客的親切與熱忱。幾分鐘的等待後，店家特製的拉麵一上桌，鋪滿食材的美好畫面，讓人感到開心。阿貓吃了幾次所謂的平價拉麵，通常只是呼口號，用料簡單應付，口味更是難登上台檯面。面對這一碗盛心滿滿的料理，不禁期待了起來。再次揉一揉眼睛，確定自己沒有眼花，叉燒、糖心蛋、海帶芽、青菜、豆芽、肉丸子、小炸物，排場講究精彩，可不輸給知名的拉麵店家。抖著手夾出拉麵，麵體帶著微微的Q度，沾裹上甘甜的叻沙湯頭，好吃的不要不要。【拉瑪泰式拉麵】湯底以大量蔬菜熬製，自然清甜又順口，叻沙湯尾韻飄辣，恰到好處的辛香，有畫龍點睛的美妙。叉燒大概有4片左右，真的很大方。嘗起來口感鮮嫩，讓人一再回味。另一個重要配角糖心蛋，滑嫩中透甘香。在小聊中，老闆娘笑談這研發的過程，為了找到最棒的狀態，每天都要吃很多吃失敗品，那一陣子聞蛋色變。不過也是有這一段堅持，糖心蛋的好滋味，深深擄獲阿貓的心。其他的配料也不馬虎，以大量的蔬菜、豆芽增添鮮脆口感。海帶芽與蝦米，充分展現海洋真味。一旁的方形炸物，原以為是蝦餅，其實麵粉做的，簡單的香氣好加分，脆口又不油膩。很少拍空碗照的阿貓，這次真的忍不住要秀一下，【拉瑪泰式拉麵】的拉麵湯頭香氣與風味很自然，越喝越順口，不知不覺中就把湯喝光光。匆匆忙忙快閃台中東區，意外發現這家【拉瑪泰式拉麵】，與市面上日式拉麵很不同。精心製作的湯頭，豪邁熱情的用料，佛心體貼的價格，讓我一洗騎車奔波的疲累感。服務態度一級棒，激省荷包的平價泰式拉麵，私心推薦給大家。 繼續閱讀