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2016-01-19
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法月相關企業的建築一直都走簡約時尚風格，白色的外觀在一片水泥建築中格外顯眼..沈穩又優雅～ 挑高的天花板，開放式的廚房，寬敞又舒適的用餐空間 法月室內空間充滿藝術感，使用岩石與藝術畫作的裝置藝術襯托出建築氣度.. 法月的套餐分為三種，依序是：秋實套餐 NT.1580巴黎套餐 NT.1980法月套餐 NT.2780以上均需加10%服務費 我選了巴黎套餐 NT.1980首先服務人員會問說需要氣泡水還是礦泉水，這裡的水需要收費，一人40元但可以無限暢飲.. 微氣泡甜白酒 850/瓶店家請我們喝的白酒，真的名符其實，喝起來甜甜的有點氣泡，好喝.. 食物的靈魂就是沾醬了，在開胃小品送上來之前先送上沾醬，分別是：法國伊絲尼無鹽奶油、臘肉丁提味的橄欖油老酒醋、洋蔥醬這三種，先來沾點原味試試看，無鹽奶油有淡淡的奶香，老酒醋口味重一些但很提味，洋蔥醬挺濃郁的洋蔥香氣，口感淡淡的不搶味.. 煙燻風味土魯斯薄餅沾著三種特製沾醬吃，吃起來薄薄脆脆的，口味很淡但有餅香，沾醬吃剛好 法國圓麵包法月的麵包真的超級好吃，有淡淡的麥香味兒，口感外酥脆內鬆軟又柔韌，完全就是我喜歡的口感，就算不沾醬，單吃我也可以嗑完，
法月相關企業的建築一直都走簡約時尚風格，白色的外觀在一片水泥建築中格外顯眼..沈穩又優雅～
挑高的天花板，開放式的廚房，寬敞又舒適的用餐空間
法月室內空間充滿藝術感，使用岩石與藝術畫作的裝置藝術襯托出建築氣度..
法月的套餐分為三種，依序是：
秋實套餐 NT.1580
巴黎套餐 NT.1980
法月套餐 NT.2780
以上均需加10%服務費
我選了巴黎套餐 NT.1980
首先服務人員會問說需要氣泡水還是礦泉水，這裡的水需要收費，一人40元但可以無限暢飲..
微氣泡甜白酒 850/瓶
店家請我們喝的白酒，真的名符其實，喝起來甜甜的有點氣泡，好喝..
食物的靈魂就是沾醬了，在開胃小品送上來之前先送上沾醬，分別是：法國伊絲尼無鹽奶油、臘肉丁提味的橄欖油老酒醋、洋蔥醬這三種，先來沾點原味試試看，無鹽奶油有淡淡的奶香，老酒醋口味重一些但很提味，洋蔥醬挺濃郁的洋蔥香氣，口感淡淡的不搶味..
煙燻風味土魯斯薄餅
沾著三種特製沾醬吃，吃起來薄薄脆脆的，口味很淡但有餅香，沾醬吃剛好
法國圓麵包
法月的麵包真的超級好吃，有淡淡的麥香味兒，口感外酥脆內鬆軟又柔韌，完全就是我喜歡的口感，就算不沾醬，單吃我也可以嗑完，超好吃的！
精選開胃小品
鮭魚塔塔+酸豆/鴨肝慕絲/網製火腿做成的抹醬，搭配上烤的薄又酥脆的法國麵包，依序是由左吃到右，從清淡到濃郁，細細品嚐，雖然一小片一小片的，很精巧，但吃起來卻有著讓人驚豔的美味阿..好吃到我想買沾醬回去～～～XDD
用餐過程中，偶而搭配著香檳或微氣泡甜白酒喝，真的是奢侈的享受阿！！
甘貝胭脂蝦搭季節水果及生柚老醋汁
法國料理的菜名一定要夠長....XDD，這一道菜真的很精緻阿，光是擺盤就讓人捨不得下手了。胭脂蝦非常鮮美脆彈，彎曲的脆餅也很脆香，醬汁也很夠味，只是生菜有的挺苦的～XDD
燕窩和風鴨肉清湯
上桌時先擺料，再淋上熱湯，喝起來湯頭濃郁又鮮甜，精緻簡單又濃郁美味～
湯料包括有鴨肉絲蕃茄凍與透明的燕窩，清湯中帶著濃郁的鴨肉香氣與口感微微濃稠的燕窩，吃起來奇妙又美味..
帝王甘貝搭烏魚子燉煮大蔥小米飯
好大的帝王甘貝，吃起來超鮮甜甘美的阿，還很揪西，搭配烏魚子與蔥醬，視覺效果滿分，旁邊的大小米吸飽了蔥醬的湯汁，吃起來很是濃郁鮮甜，本以為是青醬的蔥醬，吃起來沒刺鼻的蔥味，就像蔬菜醬一樣，很是順口唷...
季節冰沙
搭配時令水果所製作，吃起來酸酸甜甜非常爽口又冰涼..
宜蘭櫻桃鴨胸.油封鴨腿佐法國路奇鴨肝及波特酒醬汁
宜蘭櫻桃鴨的鴨胸、鴨肝以及波特酒醬汁還有蔬菜等，鴨胸與鴨肝煎的恰到好處，鴨胸肉質鮮美，柔軟中帶點韌性，口感很夠，鴨肝煎的脆脆的，但咬下去卻像奶油般，入口即化，只剩下口腔那濃郁的香氣，整體表現得體，彼此搭配的天衣無縫..
Waiter拿出十二罐多彩的鹽，各式各樣，皆有不同特性與功能，看的我們眼花撩亂不知道從何選起，只好請Waiter推薦最適合我主餐的鹽比較快摟～～
鮮嫩又多汁的鴨胸，搭配上波特酒醬汁沾點特製的鹽，不但特別提味還很解膩呢～
焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派
我對覆盆子的酸甜一向頗有好感，很適合我們這種非甜食控的人吃，光盤飾就很賞心悅目了～
芝麻布蕾真的好香喔，芝麻香氣超濃郁，吃起來很芝麻，超好吃..
冰可可堤拉
對我來說真的太甜了，感覺起來就是可以喝的堤拉米蘇，挺有創意的..
壽星才有的生日蛋糕，精緻又溫馨︿︿
還有法月生日小卡，太值得紀念了阿！！
謝謝大家陪我過生日︿︿
來法月當代法式料理慶生的感覺很優雅又高級，哈哈，大家今天都特別有氣質呢～
嗯....除了那個橘子狗以外～XDDD
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