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2017-09-17
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暑假到了開始可以各種聚會的時候啦！最近在台中市區各國燒肉店可是一間間崛起阿～「昭日堂燒肉」推出七國再加上在地台灣味共八國聯軍燒肉套餐，一次滿足多種肉類和口味的願望昭日堂燒肉，位在台中市大墩十一街上，距離Ikea、台中文心森林公園、勤美商圈都不遠灰白色的外牆，挑高的設計非常的引人注意最近在台中的燒肉店一間間開起，很多人都會問我哪一間好吃老實說我覺得以品質和服務這些其實都有一定的水準之上，要比較的話就是餐點的特色昭日堂燒肉這次吸引我的地方就是在於他推出了八國聯軍口味燒肉阿！往前走去會發現在門口還有一處水池，空間非常的寬敞呢！這附近停機車很方便，但停車就比較困難一些昭日堂燒肉在惠文向上(接近文心森林公園)那有特約停車場，大家可以善加利用唷！昭日堂燒肉在台中市區頗有名氣的，食尚玩家 就要醬玩 也曾經來到這裡採訪呢！所以假日從開門到結束人潮都很多，建議大家可以要先預約訂位唷，才不會排隊等太久昭日堂也有貼心提供奉茶，給等待中的朋友清涼的水消消暑美國口味的煙燻豬肋排，這就建議放在烤盤的側邊慢慢加熱即可一般我們最常見到豬肋排這道料理就是在婚宴或是辦桌上，通常都有點柴或是肥肉太多而昭日堂選用的沒有太多肥
暑假到了開始可以各種聚會的時候啦！最近在台中市區各國燒肉店可是一間間崛起阿～
「昭日堂燒肉」推出七國再加上在地台灣味共八國聯軍燒肉套餐，一次滿足多種肉類和口味的願望
昭日堂燒肉，位在台中市大墩十一街上，距離Ikea、台中文心森林公園、勤美商圈都不遠
灰白色的外牆，挑高的設計非常的引人注意
最近在台中的燒肉店一間間開起，很多人都會問我哪一間好吃
老實說我覺得以品質和服務這些其實都有一定的水準之上，要比較的話就是餐點的特色
昭日堂燒肉這次吸引我的地方就是在於他推出了八國聯軍口味燒肉阿！
往前走去會發現在門口還有一處水池，空間非常的寬敞呢！
這附近停機車很方便，但停車就比較困難一些
昭日堂燒肉在惠文向上(接近文心森林公園)那有特約停車場，大家可以善加利用唷！
昭日堂燒肉在台中市區頗有名氣的，食尚玩家 就要醬玩 也曾經來到這裡採訪呢！
所以假日從開門到結束人潮都很多，建議大家可以要先預約訂位唷，才不會排隊等太久
昭日堂也有貼心提供奉茶，給等待中的朋友清涼的水消消暑
美國口味的煙燻豬肋排，這就建議放在烤盤的側邊慢慢加熱即可
一般我們最常見到豬肋排這道料理就是在婚宴或是辦桌上，通常都有點柴或是肥肉太多
而昭日堂選用的沒有太多肥肉只保留些許油花，但肉質並不會乾柴唷！
味道上比較偏甜一些，可以像阿豆仔直接用手拿起來豪氣的啃著吃吧！
▲ 台灣豆腐乳(松阪豬肉)
在菜單上沒有的台灣味，是昭日堂後來新推出的台灣本土豆腐乳味道
因為很多客人看到七國燒肉套餐，就問店家說為什麼沒有台灣自己的口味呢?
所以就這樣誕生啦！
豆腐乳和松阪豬的結合，怎麼可以這麼好吃阿！！
松阪豬的彈性和扎實感沒話說，搭配豆腐乳獨特的發酵味很不錯~
或是口味喜歡重一點搭配蘋果蒜蓉醬也很好吃呢~
▲ 韓國辣味噌(伊比利豚梅花)
再來就是我很喜歡的韓式風味，雖然是辣味噌，其實並不會太辣的唷！
梅花豬的部位油花會比較多一些些，口感上就會更加軟嫩一些
甜甜帶一點點辣度，味道上也會比較重口味些
▲ 中國川麻辣(美國安格斯黑牛)
再來就是非常獨特的中國口味，你聽過孜然搭配羊肉，但應該很少看過搭配牛肉的吧？
昭日堂將孜然和薑黃融和在這安格斯黑牛上，非常的特別呢！
口味上很重，孜然的香氣搭配牛肉味道很好，加上薑黃的提味
真的很有中國燒烤的感覺呢！
這也是建議不用烤到太熟就可以吃囉～
▲ 松阪雞菲力、海鮮盛合(澎湖小卷+鮮干貝絲瓜)
七國燒肉除了上述的那些肉品，還有這海陸合體的
這份量是不是真的很感人阿哈哈哈！
選用來自澎湖的小捲，僅用鹽巴調味過就可以直接下去烤囉！
清爽的海味和鹹度，口感很清脆又有彈性，很香甜呢！
而且非常大一隻呢~
想要來點熱食蔬菜的話，絲瓜蛤蠣就非常適合，這也是我自己烤肉最喜歡的一道菜
融合了蛤蜊和干貝的鮮甜，再用薑去除些許腥味，絲瓜吸附湯汁一起吃下去的味道挺不錯
吃太多肉的話是必須多吃點青菜的呢~
這倒是我第一次聽到雞菲力這個名詞呢！
其實就是雞後肩肉，昭日堂說這部位肉不多，口感也很特別
用簡單的薄醬油醃漬過，味道上香香甜甜的
吃起來的口感是脆的唷！有咬勁的那種味道，很特別呢！
▲ 玫瑰蘋果冰醋飲 $90
吃太多肉類或是油膩的，喝點酸甜的醋飲很解膩呢！
蘋果口味的醋飲加上淡淡的玫瑰香氣，味道也不會太甜
冰沙的清涼感很非常消暑啊!!
▲ 蘋果紫高麗蔬果汁 $110
第一次看到用紫高麗做成的蔬果汁呢！主要的味道是以蘋果汁做為基底
特別的養生風味，長輩們會喜歡這飲料唷
▲ 特調可爾必思 $90
▲ 套餐：日式冰品
甜品有店家特製冰品、日式甜品及法式甜品，今日的冰品是古早味鳳梨黑糖剉冰
配料有仙草凍、白玉糰子、蜜鳳梨和紅豆泥等等，搭配香甜的黑糖蜜和些須的奶油
很喜歡這樣的搭配，不過稍微會比較甜一點點唷
▲ 套餐：法式冰品
法式口味的話就是提拉米蘇啦！
一些可可粉一層奶油一層巧克力和麵包底，層層疊疊的味道搭配淡淡的酒香味
味道上不會很甜，很香滑像慕斯般的口感
昭日堂燒肉堂用日本嚴謹的態度，推出高品質的燒肉享受
獨特的多國風味一次就可以品嘗各個國家的口味和不同種肉品的口感，迎合現代人多變求新的需求
想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
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