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電話號碼
0423236833
營業時間
今日營業
11:30 - 16:30
17:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期六至日
11:30 - 16:30
17:00 - 23:00
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Visa Master 現金
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食記 (11)
全台最大燒肉店"昭日堂燒肉"推出涮涮鍋囉!去年中盛大開幕號稱全台最大燒肉店的昭日堂燒肉,日前昭日堂燒肉把二樓空間改為昭日堂鍋煮,以單點套餐式鍋物為主打,搭配超澎派無限食材自取區,以高檔食材平價消費為號召,無疑讓台中就競爭相當激烈的火鍋業投下一顆不小的震撼彈,台中火鍋店滿滿是,昭日堂鍋煮,甫一開幕就在台中掀起不小的討論熱度,昭日堂鍋煮有何特別過人之處呢,現在就跟著咬咬去瞧瞧吧!走入昭日堂鍋煮裡面更是別有洞天,雖然緊鄰大馬路,牆後卻是另一個氛圍時空,暖色木質大門搭配大水池、綠樹,營造出濃濃典雅恬靜的日式風格昭日堂鍋煮的用餐環境,承襲著一貫的日式簡約風格,最吸睛的還是中間那排以雲朵為設計意象的吊燈靠內側則是用許多太鼓及木柵欄做區隔,使用塌塌米座椅,值得一提的是昭日堂的桌子都很大,擺在再多菜也不會感到擁擠窗邊的位置總是最搶手,是不是超美的!一秒到日本京都的FU昭日堂鍋煮的菜單,有單人至四人套餐(含自取食材區),若無點套餐則酌收240元共鍋基本費(可享用食材自取區),用餐時間限定120分鐘,另酌收10%清潔費,鍋料、小品和肉盤也可另外單點,湯底有極品xo醬沙茶鍋、天香酸白菜鍋、川味麻香辣椒鍋、鹽湖北海昆布鍋四種(酸菜鍋、麻辣鍋的酸度跟辣度都可做調整)飲料吧無國界料理、小菜、炸物,主廚每日會變換料理種類,像是今天有沙嗲烤肉串、炒麵、時菇炒雞肉,每次來都有不同的味覺感受呢拿著一堆在自助區搜刮回來的戰利品,等待食材上桌前,我看我光是吃食材自取區的東西都飽了....招牌秘制香滷鴨血,嚴選老根茶葉、月桂葉、八角等香料,搭配冰糖與老抽黃金比例,小火精滷後急速冰鎮,口感滑溜溜且軟嫩入味特色湯頭,麻、辣、鮮、酸各式風味任君選擇昭日堂鍋煮的鍋子外型還蠻有趣的,這是昭日堂鍋煮特別訂做,咬咬今天點的是天香酸白菜鍋、川味麻香辣椒鍋兩種湯頭川味麻香辣椒鍋,與一般麻辣鍋不同的是,昭日堂著重的是麻辣鍋的香氣,湯頭在還沒入口時一靠近嘴邊就可以聞到濃郁的麻辣香氣,單喝一口湯,可以感受到湯底本身的高湯甜味,辣度很輕,就像在舌尖輕輕帶過一般,很順口,是可以大口喝的清爽麻辣湯頭唷丸角色拼盤,從11.1~11.30止,兩人同行並至少點一份套餐,即可半價加購丸角色拼盤乙份!雖然昭日堂鍋煮的自助區也有火鍋料,但強烈建議再加點丸角色拼盤&老饕鍋料組,這實在太好吃了!丸角色裡面有:墨魚牛軋糖、紅麴花枝丸、起司玉子燒、九層雪枝揚,咬咬很喜歡這裡的墨魚牛軋糖,搭配麻辣鍋吃起來很有彈性又有墨魚塊的口感,九層雪枝揚的口感也很特別,是用新鮮魚漿混著九層塔下鍋油炸,丟進湯頭裡煮魚漿吸飽了湯汁的鮮味,咀嚼時還能感受到九層塔的香味超澎派海陸雙拼,霸王級的德文郡蟹!雙人套餐-霸王蟹海陸盛合套餐(1380元)*海鮮食材會隨著季節調整霸王級的德文郡蟹+生猛海鮮+安格斯培根牛只要1380元!份量超大!不點是傻瓜海鮮裡面最令人矚目的還是這隻霸王級的德文郡蟹,德文郡蟹也就是我們俗稱的麵包蟹或是玫瑰膏蟹,有蟹膏之王的稱號安格斯培根牛(不吃牛的人可以換自然豚培根)從這盤滿載的紅白肥瘦相間安格斯培根牛就可以感受到昭日堂鍋煮的滿滿誠意,就是要讓你吃飽飽!湯滾開煮囉!一開始可以多下一點蔬菜來增加湯頭的甘甜味!無限量供應的蔬菜就大把下吧!安格斯培根牛肉質柔嫩鮮甜味美,入口帶有濃濃的牛肉油脂香涮海鮮,天香酸釀白菜鍋涮海鮮一級棒!因為沒有一般酸白菜鍋濃郁的酸味,再加上加入了甜酒釀,涮起海鮮格外美味,完全不用沾醬單吃就很鮮美,鯛魚片本身並沒有太突出的味道,一般涮完還要搭配醬料,但這裡完全不用,光靠湯頭來提鮮就綽綽有餘!涮涮老油條,昭日堂鍋煮的麻辣鍋底比較清爽,老油條不會吸取太多的油脂,還能品嘗到老油條本身的麵香呢透抽,肉身也是很肥厚,口感嫩嫩的,越是咀嚼越感受透抽的肉汁在口中湧出重頭戲來囉!德文郡蟹!大到鍋子都快放不下,還得先把料吃完才騰的出空間來煮蟹剛煮好的德文郡蟹不斷的飄出鮮香,紅通通的蟹膏正在招喚我們吃它!德文郡蟹大蟹螯,肉質飽滿,跟蟹身的細緻肉身比,蟹螯口感較紮實最後再來一碗充滿海鮮精華的酸白菜湯,暖呼呼驅走寒意,舒服!昭日堂鍋煮的CP值真的很高,光是吃那排超豐富食材自取區都值得,海鮮及肉品的表現也不俗,份量也很足,兩個人吃到快飽到天靈蓋,而且咬咬很喜歡這裡的用餐氣氛,幽靜清閒,很能讓人放下心裡的煩憂,專心細細品味著眼前美味的食物呢!吃飽又吃巧,昭日堂鍋煮推薦給愛吃鍋物的唷 繼續閱讀
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朋友帶我來燒烤, 遠遠就被他的門牌所吸引。 從門外看, 感覺這燒烤店很有氣派,裝潢很厲害。 儘管不能馬上有座位,我們在門外稍作休息。他們還很貼心地附上淡淡的水果飲料在門外,給客人等待時飲用。我們點了一個三人套餐,大概3000台幣。有前菜,沙律,七種不同口味的燒肉,燒雞,豚肉,還有海鮮,蔬菜,飯,湯,飲料及甜品,任君選擇。 分量非常之足夠 建議可4個女生享用。值得一提,這裏有專人幫忙 剝蝦殼。 服務是不錯的,也剝得很漂亮。但我們點了的套餐,某些菜色遲遲都沒有上菜。所以服務質素還是需要改善一下。 繼續閱讀
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氣派的大門沒有拍,因為拍到記憶卡沒空間xxd原本要再換上記憶卡再拍的,但回去座位就被我女兒黏住了~~~昭日堂有獲2017德國紅點設計大獎濃濃日本味,挑高空間,舒服又放鬆用餐區頂頭的橡木桶裝飾 只是有點小可惜,我們用餐在中間區域,一塊一塊的很有隱蔽性但是算得太剛好了,要走動就有點卡卡的日本傳統鑄鐵燒烤盤,無煙設計,烤肉不留味在身上經過特別設計讓烤出來的肉更可口只是size小了點,又有限時2小時的時間限制,這次又帶著娃兒們,心情會有點緊張~~~不過,最後超過2小時,後面沒有等待用餐的人,沒有被趕就是了~沙拉(可選凱薩或和風醬)生菜很新鮮,色彩繽粉,視覺味覺都兼顧到了飯食升級:28元的土手燒牛筋腩丼(碗)拍謝,原是滿滿的肉,但凱倫手慢來不及拍就被夾去給娃了…略有咬勁,醬汁甘甜很下飯香米飯飯食升級:+98元:麻油雞鮮筍拌飯因為有加麻油,凱倫巧囊忌食,同行的大家都說好吃~經典三人餐的牛肉部份特寫一下經典三人餐的豬肉、雞肉和蔬菜部份 話說一開始只有上3人餐的肉品,2人餐一直沒出問了服務生才說,因為座位不大,我們又都是點經典系列的所以先上3人餐的,等我們吃完才上2人餐的 但是1.沒有問過我們這樣子好不好2.既然決定如此,應該要說吧,點2人餐的一直傻傻的看著別人吃啊3.自己也說座位擠4.後來的海鮮也太早上了吧,這樣新鮮度就下滑啦~~~ 干貝絲瓜燒(3人餐的多一塊干貝)本來以為有了干貝和絲瓜的加持,湯一定很好吃於是大口喝下,結果被薑絲給”薑”到了,薑味有夠重~~~經典二人餐的肉品這盤牛好吃!!!日本烤網果然厲害!!!豬這盤就拿不出來了但外面部份的肉,很不好咬啊~~~經典2人餐的雞肉捲和蔬菜部份雞肉捲真是一絕,皮要烤得略帶焦,”洽洽”的,皮脆肉香啊~~~ 其實若是細細比較經典2人和3人,感覺3人並沒有划算的fu~不如點2人套餐,再加點昭日堂其他的餐點昭日堂還有生魚片和握壽司等等,多人可以點些分食,更豐富味蕾~點二份套餐送的鍋物超豐富的蔬果,解決了套餐蔬果量太少的遺憾凱倫一家人都愛吃蔬果,吃多少肉就要吃多少青菜,這樣比較健康!!!送的不馬虎,還有肉片有點晚才上的飲品:海鹽奶霜咖啡糖都沈在最下面,不知道是不是忘了攪拌???松板雞菲力、鯖魚和蝦子昭日堂燒肉沒有代烤服務,還以為難烤的海鮮會幫忙代烤(紅巢會代烤)但是並沒有,所以大家還是要自己來雞菲力就是雞背骨附近凹陷處,約2塊拇指大小的肉,肉質又嫩又細緻鯖魚和蝦幾乎進了娃兒們的肚子,這二樣是他們的菜甜點冰和紅豆湯甜點部份弱了些~~~  繼續閱讀
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這次與朋友家人來到位在台中南屯區的昭日堂吃和牛嚴選雙人套餐,抵達昭日堂馬上被似安藤忠雄建物給吸引,簡潔有力的清水膜,給人自然、冷靜、質樸的感覺,結合世界一流廚藝完美交織燒肉歡熱與內涵,從用餐環境到服務熱忱,從食材嚴選到精巧呈現,來到此地用餐會給人從容地自在感,而且大口吃和牛燒肉,物超所值的餐點,絕對給你視覺上、味覺上、感官上的全新體驗。1F昭日堂燒肉、2F昭日堂鍋煮,純正日式燒肉名門技法,結合天然食材昭日堂的精髓,就讓我們跟著小羊兒的分享繼續看下去! 特約停車:惠文/向上路口(可停遊覽車,下車請帶磁扣。)質感樸實的清水膜,不論是極簡風格、工業風格、日式蟬風,都能完美搭配,又被稱呼為「素顏美人」。平滑的混泥凝土牆,無需過多的修飾,就能有如大智若愚的長者,能給人安定感與尋求自我的渴望。採光、溫度以及外部豐富的自然景觀,初訪昭日堂就感受到它的幽靜,整體感覺很舒適!天花板上還有超巨大的酒桶,整個就是深深深的存在感,讓人不得不IG 打個卡。走到2F階梯往下俯視,會到看獨立式的包廂區,不論是選擇充滿禪意的座位區,或是選擇比較隱秘的座位區都是不同的感受。最後跟老媽選擇靠窗,結合禪意與日式風味的座位區。點菜本桌上有附上貼心檸檬水,喝完可以請服務生在遞補。迎賓小菜為日式紫高麗菜、黑豆、紅蘿蔔,小菜會隨季節調整。昭日堂獨創「堂口三味醬」採用自然素材結合季節香料調製由右至左分別為黃金蒜蓉醬:富士蘋果泥與新鮮蒜蓉結合,味道甘甜,昭日獨門。昆布照燒醬:微甜帶著海味,可帶出肉品的清甜。精湛青檸醬:新鮮檸檬原汁,酸甜口感帶青檸果香,開胃解膩能提升肉品的自然甜味。燒肉時蔬(干貝絲瓜燒)和牛2人コースセット2980和牛梅花肩胛澳洲和牛雪花牛和牛霜肋脊和牛腰腹脅肉兩面燒烤7−8分熟後撒上少許玫瑰鹽,和牛嚴選雙人套餐的澳、美和牛肉,味道甘甜鮮美!建議搭配店家的洋蔥+青蔥放在烤熟的肉片上一起食用。+28可升級:土手燒牛筋腩丼(碗)+98可升級:麻油雞鮮筍伴飯+128可升級:海鮮總匯煎餅或奶油起司海鮮伴飯 海鮮總匯煎餅擁有日式的脆度、韓式的厚度,一口咬下去滿滿的海鮮,酥鬆的口感美味度爆表!推薦一定要試試看~~田園鮮蔬沙拉(凱薩或和風)瘋燒肉,任選2份燒肉套餐湯品免費升等「雪花豚昆布鍋」火烤2吃,樂團圓。贈送的雪花豚,猶如松阪豬的口感,Q脆以外還彈牙,沒有太多的油脂,健康美味!每桌限定贈送一份「雪花豚昆布鍋」是慢熬蔬果昆布湯,湯頭味道甘甜每一口都令人回味無窮,重點是蔬菜都好鮮甜美味!搭配霜降肉盤,絕對是冬天必吃好物!和牛的海鮮盤大麥豚肋眼蓋肉秘製雞腿捲松板雞菲力天使紅蝦或季節鮮蝦深海鮮卷、泰國蝦兩隻、北海扇貝皆為11月限定活動。點和牛套餐 “加贈 極鑽海鮮拼盤” 11月限定活動-凡點七國燒肉套餐、和牛套餐、海陸豪華套餐加購牛舌(極品霜降牛舌或牛舌雙拼)皆5折秘製雞腿捲攤平後放置烤盤上如圖,等待烤的脆皮再將它剪開,保留雞腿肉的肉汁,扎實香噴多汁!松板雞菲力昭日堂的招牌,雞肉在鐵網上噗滋噗滋的火烤聲之下藏不住嫩彈肉質的躍動感。如松阪豬一樣取自雞肩背部位,數量非常稀少,如菲力般的層次與口感,千萬不能錯過!金鑽蘋果飲:新鮮蘋果現打,甜蜜清香,微酸微甜得恰到好處!蘋果紫高麗:在綿密的泡沫底下藏著一股甜而不膩的蘋果香,映襯著一抹高貴紫,讓食客們感受舌尖味蕾與心靈交錯的饗宴!奶霜紅茶:奶霜口感香醇綿密,加上紅茶的優雅風味,屬於療癒飲品。法式甜品根據採購食材調整作變化,每次來吃到的都會不一樣。現打鮮奶油口感綿密,配上新鮮草莓,整個讓甜食控心花怒放的甜品。日式甜品紫米紅豆,溫熱的紫米+紅豆的湯品,不會太甜膩,是長輩的最愛。昭日堂的老闆是飯店出身,因為身為台中人超級愛吃燒肉,所以使用飯店的規格跟管理模式,因擁有其他燒肉店沒有的創新元素,加上份量驚人的美味,讓人直呼過癮。像文章中所介紹的和牛嚴選雙人套餐(美/澳),很難想像是雙人份,根本就是4−5個人才能吃完的份量。用餐環境舒適,每一樣東西都很有水準,完全不傷荷包又令人滿足的台中燒肉店!大大推薦~ 繼續閱讀
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台中燒肉口味大進化,不只好吃也吃很飽!昭日堂燒肉是南屯美食,裝潢大氣超有質感,七國燒肉套餐提升成8國,加國不加價,還有海鮮!份量超值,餐點道道好食,不只燒肉,還有日本料理跟火鍋,推薦給食肉怪的捧油,吃好料好選擇,朋友聚會或親子聚餐也超優喔!燒肉應該是台中人最愛的食物之一吧!當然也是我們的最愛之一!現在的燒肉越來越厲害,各式各樣的口味和花樣層出不窮,但其實我們常說的「日式燒肉」的起源並不是日本,據我最近最愛的胡川安所說,日式燒肉的源起其實應該來自中國及韓國,拿起筷子的同時,也跨越了多國的文化和歷史,想想就覺得有點浪漫~^_^今天星羽要分享的昭日堂燒肉,也給我這種穿越地域浪漫感覺的美味饗宴,位於大墩十一街,有點像清水模的建築,大氣沉穩又有質感。用餐環境明亮寬敞,半開放小包廂隱密又自在推開大門,一進入室內,星羽又忍不住”哇喔~”了一聲…>\\<這其實已經是我第二次在昭日堂用餐了,上一次進來我就驚嘆過一次,這次忍不住還是很興奮的跟阿克說:「用餐環境很厲害吧」!用餐環境很寬敞,一、二樓都有位置,整大片的落地窗讓採光明亮舒服,靠窗的半開放木頭和式小包廂雅致又可愛~很喜歡昭日堂的用餐空間,一間間半開放小包廂很有隱蔽感。跟朋友邊大啖美味燒肉邊大聊特聊,不怕被來往的人們擾亂視線,帶小朋友也很適合。一樓最裡面有一間可容納10多人的空間,私心覺得很適合帶小朋友來辦聚會,服務人員的笑容也很親切說~自製小菜和沾醬,爽口又特別一上桌服務人員就擺上小菜跟醬料,自己做的紫高麗菜、牛蒡跟白蘿蔔都清爽好食,淡淡柚香的白蘿蔔好爽口。醬料也很特別,看起來像青醬的其實是柚綠醬,柚子胡椒+老皮香柚+綠辣椒的神奇組合超搭!我愛慘了柚子胡椒帶給舌尖的香麻刺激,好好吃。中間的鈦黑是昆布照燒醬,還有最右邊的金黃是富士蘋果泥跟新鮮蒜蓉,組成的二重奏,果甜中帶點蒜頭的辛辣,跟肉也很合拍~七國燒肉套餐升級成八國,口味多份量也多七國燒肉套餐  2480元包含前菜、沙拉、湯品、飯食、肉品/蔬菜、飲品跟甜點的套餐,擺盤很有質感,沙拉和飯食都可以加價升級,提供更多元選擇。排成一桌,超級美的拉!光眼睛吃燒肉就覺得有點滿足!>W<沙拉升級為綜合水果蔬菜佐胡麻醬  加價68元據說原來附的沙拉是小盤的,升級後整個變成一大碗。爽脆的生菜加麵包丁,再加上特調胡麻醬的組合已經很爽口開胃,更讓人驚豔的是水果的種類和份量都很多,奇異果、水蜜桃、蘋果、葡萄等,幾乎每一夾都會夾到水果,搭配甜蜜的水果讓沙拉口味更升級!@A@白飯升級為海鮮總匯煎餅  加價128元昭日堂的海鮮煎餅用料很實在,高麗菜、花枝等料很飽滿,屬於厚實口感,上方的生菜和海苔讓視覺效果更加分。外脆內軟的口感很優,內在吃的到蔬菜的纖維跟略帶濕潤餅感,外皮略脆,建議一定要趁熱吃口感最佳,也可以搭配泰式酸辣醬喔~飲料 – 蘋果山苦瓜蔬菜汁、青梅香檸冰醋、特調可爾必思、蘋果紫高麗蔬菜汁  (單點110元)老實說,星羽的捧油對昭日堂的評價很兩極,有人說不怎樣,也有人跟我一樣覺得很優秀,但我是真心覺得每道餐點都吃得到用心跟美味。套餐是特調飲品任選,有大氣,而最容易被遺忘的飲料,這裡也絲毫不馬虎,除了顏色繽紛超吸引人外,每一杯的口味也都很到位。其中星羽最喜歡的是蘋果紫高麗蔬菜汁,當神秘的紫色滑入口中時,香甜的滋味也讓嘴角不自覺上揚。如果需要退火的捧油,蘋果山苦瓜蔬菜汁一定能符合你的需求!肉品 – 日義法德美韓中七國燒肉,新增台灣口味不加價看到一排七種口味的燒肉上插著小旗子,愛嚐鮮的星羽眼睛立馬幻化為愛心,卡哇伊~~~記得由日本往後吃,口味越來越重喔~>@@<每種肉看起來好像不多,其實都有兩片的份量,還沒吃完我們就覺得有飽足感,在客人的建議下,現在的七國燒肉可是提升成八國,加國不加價!A////A日本原燒醬: 澳洲和牛羽下昭日堂的肉品選擇國內大廠進貨,品質有保障,更是精選自己喜歡的肉品部位跟搭配手法,口味跟肉品都頗有水準。這道日本口味選用的可是澳洲和牛喔!羽下部分據說是肩胛部下方靠肋骨的肉品,以油花分布漂亮如羽毛飄下而命名,昭日堂用日式照燒醬油薄醃呈現,和牛稍醃好像有點可惜耶…T^T大火烤到外皮微焦帶黃,切開仍是6-7分熟的完美熟度,讓人口水直流。牛肉千萬不要烤太熟,表面出水就翻面,微烤一下就好。克哥一看到這剪成小塊的粉嫩就先夾一塊入口,眼睛滿足的瞇起,帶點油脂的和牛肉質很軟嫩好咬,微微的甜味是照燒醬油的功勞,牛肉肉汁和肉香都很舒服的在口中緩緩湧出,好吃耶!其實不沾醬味道就夠了,但因為我實在太愛柚子胡椒,硬要沾一點提味,舒服的牛肉香氣和微微甜味,跟柚子胡椒的辣味譜出完美協奏曲,澎恰恰~澎恰恰~義大利青醬:本地春雞腿整塊的雞腿從皮開始燒烤,焦焦脆脆後再翻面,微恰的表面好誘人。自己做的青醬,讓雞腿肉染上一抹綠意,看起來比較明亮,但其實口味比較淡,需要細品青醬的特殊香氣才會浮現,在軟中帶點彈性的肉質襯托下,還不錯吃~法國松露鹽:美國帶骨牛肋排購入整塊帶骨牛肋排,把肉片成長條,更方便燒烤。刷上松露油和灑上松露鹽,成就了這道也很得我們心的法國口味,克哥一吃就說:「松露味好香」,灑到鹽的地方會略鹹一點,略帶筋,軟嫩中帶點口感,我喜歡慢慢嚼,慢慢品松露的滋味,好粗~德國味香料:自然豚極上肉自然豬五花肉+香料+椒鹽的組合,看似白泡泡其實還真是重口味!一樣烤到外表略焦脆,把豬肥肥的油脂逼出來,一點都不肥膩,香料味很重,有鹹,愛重口味的捧油會喜歡~這款豬肉星羽偏愛配蘋果蒜蓉醬,甜甜的果香讓香料豬走出另一種不同滋味,很特別~美國風煙燻:木燻豚肋排木燻豚肋排因為本來就是熟的,建議不要放中間大火處烤,放在邊邊慢慢夯熱到表皮微焦,就可以吃囉!本來以為豬肋排會很韌很硬,夾一塊入口眼睛忍不住放大,好軟喔!!出乎意料的好咬口感,夾雜著重口味的胡桃木煙燻氣息,帶點微辣更涮嘴,蝦米?這樣說你不懂是什麼口感,就是偏軟一點的厚肉乾口感拉,懂了吧!XDDD韓式辣味噌:伊比利豚梅花瘦肉軟嫩油花有彈性的豬梅花肉,用韓式辣味噌醃漬過,烤完亮晶晶的,好像在跟我們招手~看外觀覺得口味會很重,其實還好耶,肥瘦兩種口感隨著咀嚼在口中交織,肉汁很多但不覺得肥膩,微帶點辣味,不會太鹹。搭配店家自製的鹽蔥一起吃,窩喔喔我好喜歡鹽蔥,怎麼配都好吃~中國大漠孜然:美國安格斯黑牛這道本來是四川麻辣口味,但在小老闆不斷催促創新下……主廚又研發出新的孜然香料口味。這款牛肉的油脂比較多,孜然的香氣很濃郁,牛肉原味較不明顯,適合喜歡重口味肉品的捧油~台灣豆腐乳醬:台灣松阪豬一樣是因應客人反應而生的台灣口味,讓7國升級成8國燒肉,卻沒有漲價,可以感受到店家傾聽客人意見和求進步的想法,以及希望客人吃好吃飽吃滿足的心情~特調腐乳醬搭配松阪豬的組合十分有創意,烤之前記得讓腐乳醬均勻沾在肉上再燒烤,烤到略帶焦脆或軟嫩就吃是兩種口感。這道建議可以早一點品嘗,腐乳醬的味道很淡,不太明顯,還是以松阪豬的原味為主,建議可以加重一點醬料或提供沾取食用,我應該會超愛!松阪雞菲力:雞後肩肉套餐搭配的雞肉也超級特別,竟然是雞後肩肉耶,據說每隻雞只有兩條,知道珍貴了吧~@Q@一條條的雞後肩肉一定要燒烤到全熟帶點焦黃,口感非常特別,沒有肉的纖維感,帶點脆度有軟骨感,用蔥跟醬油調味,很有味道,有涮嘴,可以來杯啤酒嗎!?海鮮盛合:澎湖小卷、鮮貝不瞞大家說,吃到這裡的時候,星羽裝鹹食的胃已經全滿,沒辦法再塞了…Orz因為我們吃燒肉主要愛的是”肉”,海鮮真的不需要太多,不過這道澎湖小卷還是有讓我猛點頭,海味鮮甜,口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,一樣想來杯啤酒阿!除了燒肉,還有火鍋跟日本料理滿足你的胃鑄鐵鍋煮:酒釀酸白菜雪花鍋  580元看到這一大鍋酸菜白肉鍋,我們眼睛都直了,在燒肉店吃酸菜白肉鍋耶!有點酷!用鑄鐵鍋呈現的酸菜白肉鍋很有質感,菜盤有葉菜、花椰菜、菇菇、芋頭、南瓜和玉米、番茄等,種類和份量都很有誠意。我們才加了大約一半左右,整鍋已經疊到滿滿滿,要漫出來啦~~~~@Q@別看湯頭好像很清澈,喝起來可是酸的很夠勁,越煮酸味越濃郁,對我們來說略略過酸,可以請服務人員幫忙加湯中和一下。為了讓酸白菜的酸味更溫和醇厚,昭日堂特別加入了酒釀,酒釀也是星羽從小吃到大的食物,煮蛋跟湯圓最好吃了拉!在湯滾後涮五花肉時,這鍋滿出來的酸白鍋達到了高潮!肉肉也給的很有誠意,舖滿滿還用不到一半,而且這鍋真的挺大的,不是個人的小鍋。五花肉看似肥肥其實不會很膩,油花部份QQ的,跟酸白菜湯頭超搭。特別製作的泡菜丸子小心爆汁,泡菜味很重有辣,齁甲~這這這~~這個肉~~~逼使誰呀!若3-5人,建議點個雙人套餐,再加個鍋,應該就會吃的很飽惹,我們這一整鍋幾乎都帶回家繼續吃,最近剛好變冷了,熱騰騰的好享受窩~>@@<附餐甜點:提拉米蘇要先說明清楚,套餐的甜點是蛋糕或著剉冰二選一喔!說到甜點,又很佩服大氣的老闆惹,仿效飯店規格,老闆特別請了一位甜點師傅,專門做甜點!生日來這慶生有送小蛋糕!提拉米蘇是一人一份,中間的夾層蛋糕不會很濕潤,馬茲卡碰起司有慕斯感,滑順綿細的口感超smooth,雖然略有點甜,但哇奔郎非常喜歡拉!附餐甜點:黑糖鳳梨剉冰在昭日堂的粉絲頁上不小心看到有網友說剉冰很難吃,但星羽真的超喜歡這款黑糖鳳梨剉冰的耶~>_<”以自己熬煮的黑糖鳳梨為主要甜味,加上紅豆跟白玉,黑糖鳳梨甜中帶微酸和鳳梨香氣,黑糖香氣溫潤,淋在剉冰上,甜度剛好,再加上QQ的白玉,越吃越涮嘴,克哥也喜歡的不得了耶~~整體評價雖然身邊捧油對昭日堂的燒肉評價有點兩極,但星羽吃了兩次,真的都覺得很好吃,很合口味耶~昭日堂位於大墩十一街,外觀大氣沉穩,用餐環境寬敞,一個個半開放式小包廂帶點隱密性,無論是三五好友或家人聚餐都很放鬆,後方也有可容納10多人的小區,多人聚餐也沒問題喔!當老闆堅持的飯店大氣規格,融合年輕小老闆的活力和創意,打造出不斷進步又很特別的燒肉店,七國燒肉套餐同時享受8種口味的燒肉,肉質跟口味都在水準之上,沙拉、湯品、甜點等也都很好食。這樣一套燒肉+火鍋,如果跟星羽一樣食量的人,應該可以4人吃沒問題喔,平均下來一個人應該花不到1000元,環境又很舒服,私心覺得是會想推薦給朋友的店家耶~大大推薦給愛燒肉的捧油,食肉怪、愛嘗鮮的捧油看這邊,大推薦喔! 繼續閱讀
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