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藤吉串燒.台中西區平價串燒居酒屋美食
2016-02-05 79 瀏覽
台中有名的平價居酒屋「藤吉串燒」，價格實惠且以這價位來說餐點的表現均很不錯，像是一百元兩串的牛肉串燒，肉嫩且吃的到牛肉甜味與香氣！除此之外烤雞翅和酒蒸蛤蜊我也很推薦！　　*此時記造訪當時為2014/3/14晚間約莫7:50分，實際餐點與價位請以現場為主，謝謝。來到台中有名的平價居酒屋「藤吉串燒」吃串燒聊天談心，店內的老闆與老闆娘挺有個性與想法的，當日店內雖未滿，但陸續有許多組客人前來詢問是否有位子時均被店家拒絕，也許是店內只有老闆與老闆娘兩人身兼內外場所以需要管控人數以顧餐點品質，我和一同前往的朋友不禁鑲著能吃到真是幸運啊！*對了！藤吉串燒的菜單不可以拍攝！雞肉蔥串 (NT$70元)只簡單地以鹽巴調味保留雞肉的原味，肉質軟嫩，最讓我們喜歡的是上方的烤蔥段，香甜又富水分！酒蒸蛤蜊 (NT$70元)將蛤蜊與少許的酒放入鋁箔紙包起來蒸烤，送餐後灑上點蔥花。這蛤蜊肉嫩鮮美，湯汁溫潤順口又甘甜，也許當日晚上天氣稍冷，我竟然忍不住把蛤蜊湯汁喝光了！牛肉串 (NT$100元)兩串牛肉串售價為$100元，但這肉的味道跟夜市那種平價烤肉串的味道絕大不相同，上方塗上帶點甜味的醬汁，而牛肉肉嫩且帶有肉的甜味
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 台中有名的平價居酒屋「藤吉串燒」，價格實惠且以這價位來說餐點的表現均很不錯，像是一百元兩串的牛肉串燒，肉嫩且吃的到牛肉甜味與香氣！除此之外烤雞翅和酒蒸蛤蜊我也很推薦！

　　*此時記造訪當時為2014/3/14晚間約莫7:50分，實際餐點與價位請以現場為主，謝謝。
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 來到台中有名的平價居酒屋「藤吉串燒」吃串燒聊天談心，店內的老闆與老闆娘挺有個性與想法的，當日店內雖未滿，但陸續有許多組客人前來詢問是否有位子時均被店家拒絕，也許是店內只有老闆與老闆娘兩人身兼內外場所以需要管控人數以顧餐點品質，我和一同前往的朋友不禁鑲著能吃到真是幸運啊！

*對了！藤吉串燒的菜單不可以拍攝！
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 雞肉蔥串 (NT$70元)

只簡單地以鹽巴調味保留雞肉的原味，肉質軟嫩，最讓我們喜歡的是上方的烤蔥段，香甜又富水分！
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 酒蒸蛤蜊 (NT$70元)

將蛤蜊與少許的酒放入鋁箔紙包起來蒸烤，送餐後灑上點蔥花。這蛤蜊肉嫩鮮美，湯汁溫潤順口又甘甜，也許當日晚上天氣稍冷，我竟然忍不住把蛤蜊湯汁喝光了！
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 牛肉串 (NT$100元)

兩串牛肉串售價為$100元，但這肉的味道跟夜市那種平價烤肉串的味道絕大不相同，上方塗上帶點甜味的醬汁，而牛肉肉嫩且帶有肉的甜味，以這價格來說這牛肉串實在很實惠啊！
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 烤肥腸 (NT$100元)

將肥腸烤到脆，上方的醬汁和牛肉上的是相同的，價格也很平價，味道也不錯，但我個人偏愛帶有點軟度的肥腸。
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 雞翅 (NT$60元)

簡單地以鹽巴調味的烤雞翅和牛肉串、酒蒸蛤蜊榮登我當日最愛的餐點，這雞翅調味適中，皮有點Q脆、肉嫩多汁，好吃啊！

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台中西區。藤吉串燒
2015-12-28 33 瀏覽
聽聞藤吉串燒是非常隱密的串燒店而且吃不吃的到要靠運氣喔就算店裡沒有全滿 也要看老板娘要不要收你我們坐在裡面的時候就聽到老板娘拒絕掉好多組客人了呢而且老闆娘雖然兇兇的一開始我們也很害怕但後來就覺得老闆娘其實應該是個好人雞肉蔥串(NT.70) 雞肉蔥串用到的地方是雞胸肉最喜歡是大蔥多汁又鮮甜只加了一點鹽巴調味肉質不乾柴還保有一點汁酒蒸蛤蜊(NT.70) 這份酒蒸蛤蜊少說也有十顆蛤蜊用鋁箔紙包起來把蛤蜊的精華都鎖在裡面加了一點酒的湯很好喝有著非常濃郁的鮮味再加了一點點的蔥去提味 價格非常便宜啊我也覺得推薦!牛肉串(NT.100) 牛肉串是這次點的最貴的一品但也無疑是我們心中票選出來第一名的串燒啊牛肉上巴滿了鹹甜的烤肉醬汁一口咬下完全不會有咬不爛的窘境每一口都好嫩好好吃喔一串才50元可以有這麼美好的享受我真的完全可以理解為什麼這麼多人推這間了只是他真的要碰運氣才能吃到啊烤肥腸(NT.100) 他的肥腸跟我想的不一樣看到肥腸我直覺是想到熱炒店的那種 哈哈哈不過它依然是巴滿了醬汁這裡的醬汁真的蠻好吃的但再給我100元我會去吃牛肉XD雞翅(NT.60) 雞翅剛上桌的時候真的真的真的很燙可是我們都經
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聽聞藤吉串燒是非常隱密的串燒店

而且吃不吃的到要靠運氣喔

就算店裡沒有全滿 也要看老板娘要不要收你

我們坐在裡面的時候就聽到老板娘拒絕掉好多組客人了呢

而且老闆娘雖然兇兇的

一開始我們也很害怕

但後來就覺得老闆娘其實應該是個好人

雞肉蔥串(NT.70)
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雞肉蔥串用到的地方是雞胸肉

最喜歡是大蔥

多汁又鮮甜

只加了一點鹽巴調味

肉質不乾柴還保有一點汁

酒蒸蛤蜊(NT.70)
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這份酒蒸蛤蜊少說也有十顆蛤蜊

用鋁箔紙包起來把蛤蜊的精華都鎖在裡面

加了一點酒的湯很好喝

有著非常濃郁的鮮味

再加了一點點的蔥去提味 價格非常便宜啊我也覺得推薦!

牛肉串(NT.100)
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牛肉串是這次點的最貴的一品

但也無疑是我們心中票選出來第一名的串燒啊

牛肉上巴滿了鹹甜的烤肉醬汁

一口咬下完全不會有咬不爛的窘境

每一口都好嫩好好吃喔

一串才50元可以有這麼美好的享受

我真的完全可以理解為什麼這麼多人推這間了

只是他真的要碰運氣才能吃到啊

烤肥腸(NT.100)
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他的肥腸跟我想的不一樣

看到肥腸我直覺是想到熱炒店的那種 哈哈哈

不過它依然是巴滿了醬汁

這裡的醬汁真的蠻好吃的

但再給我100元我會去吃牛肉XD

雞翅(NT.60)
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雞翅剛上桌的時候真的真的真的很燙

可是我們都經不起誘或直接拿起來吃

後果就是牙齒燙到了XD

雞皮烤的有點脆脆的 顏色也很漂亮

裡面的肉也是非常的鮮嫩好吃

還有肉汁會流下來呢!

雖然這裡的出餐速度不算快

不過慢工出細活

當天吃到的五道都很好吃

想吃的朋友早點到吧～

以免被老闆娘以"你會等很久喔"的理由拒絕讓你進門XD

- 店家資訊 -

藤吉串燒

地址：台中市西區公正路116號

電話：04 2301 2398

營業時間：18:30~00:00　（週一公休）

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[食記]台中-藤吉串燒-日式燒烤
2015-04-29 23 瀏覽
今天要介紹的是在台中西區公正路上的一間神祕的日式燒烤店-藤吉串燒，據說來吃是要靠運氣，因為吃了不少閉門羹了，哈哈。藤吉串燒的招牌相當的老舊，MOKA到的時候也是嚇了一跳老闆的背影，莫非老闆是賭神….內部的擺設感覺上都有相當的年紀了，要說是古色古香也是可以啦，裡面的位子數一數應該不超過20個，藤吉串燒的菜單很簡單，但是老闆說甚麼都可以拍就是菜單不要拍，所以MOKA只好用說的了><，菜單上沒有華麗的名稱，像下面的蘆筍手捲在菜單上只寫著"手捲"手捲奶油金針菇，MOKA覺得調味的很不錯，除了奶油的香味外還飄著淡淡的蔥香和蒜頭香豆乾燒，真心建議要配著泡菜吃，要不然會沒有味道喔^^軟骨串，藤吉烤的技術算相當的不錯，幾乎沒有看到烤焦的地方，值得一提的是這軟骨應該只有用鹽來提味，吃得出鼓頭邊邊的焦香味還有軟骨本身的甜味，雖然吃的時候比較費勁但卻也越咬越香雞肉串燒，油油亮亮的醬汁味道十分的適中，吃得出淡淡的酒香，雖然看起來是重口味，但吃起來卻是相當順口，藤吉串燒的雞肉串不是軟嫩為主而是比較偏Q彈的口感，搭配這個蠻獨特的醬汁，真的是會上癮喔!雞肉內部的水分還是很充足，吃起來不會材材的結論:
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今天要介紹的是在台中西區公正路上的一間神祕的日式燒烤店-藤吉串燒，據說來吃是要靠運氣，因為吃了不少閉門羹了，哈哈。
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 藤吉串燒的招牌相當的老舊，MOKA到的時候也是嚇了一跳
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 老闆的背影，莫非老闆是賭神….
內部的擺設感覺上都有相當的年紀了，要說是古色古香也是可以啦，裡面的位子數一數應該不超過20個，藤吉串燒的菜單很簡單，但是老闆說甚麼都可以拍就是菜單不要拍，所以MOKA只好用說的了><，菜單上沒有華麗的名稱，像下面的蘆筍手捲在菜單上只寫著"手捲"
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 手捲
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 奶油金針菇，MOKA覺得調味的很不錯，除了奶油的香味外還飄著淡淡的蔥香和蒜頭香
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 豆乾燒，真心建議要配著泡菜吃，要不然會沒有味道喔^^
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 軟骨串，藤吉烤的技術算相當的不錯，幾乎沒有看到烤焦的地方，值得一提的是這軟骨應該只有用鹽來提味，吃得出鼓頭邊邊的焦香味還有軟骨本身的甜味，雖然吃的時候比較費勁但卻也越咬越香
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 雞肉串燒，油油亮亮的醬汁味道十分的適中，吃得出淡淡的酒香，雖然看起來是重口味，但吃起來卻是相當順口，藤吉串燒的雞肉串不是軟嫩為主而是比較偏Q彈的口感，搭配這個蠻獨特的醬汁，真的是會上癮喔!
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 雞肉內部的水分還是很充足，吃起來不會材材的

結論:
藤吉串燒在食材的調味上MOKA覺得十分的不錯，特別當你吃了沒有醬汁調味的烤物時就感受的出來，店內用餐的環境比較適合三五好友小聚喝一點小酒，不太適合一群人去"開講"或是"吃到飽"，畢竟串燒的價位都比較偏高一些，今天用餐的時候幾乎都是朋友小聚，店內也相當安靜。由於是第一次到藤吉串燒來，點的東西就是一些基本款，比較好奇的是東西上來後溫度都沒有很燙，所以MOKA合理的懷疑老闆在燒烤的時候都是用中小火去烤，一方面可以避免烤焦一方面可以保持食材的濕度，或許這也是藤吉燒烤上的小技巧^^
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