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食材高檔.美味新鮮.百吃不膩的好口味!!台中-大漁迴轉壽司
2014-07-24 114 瀏覽
大漁迴轉壽司(公益店) . 這是我第二次造訪了 ~~ 上回吃過後就對他們的新鮮食材及美味留下深刻的印象，所以這回再來我們邀請了長輩一同來嚐鮮囉 ~ 這天造訪的午餐時段人沒上次那麼多當然就立刻安排入座了。這次我們一行有五人，所以被安排在大桌子用餐 .....價格表就貼印在桌旁，拿取食材時可要注意盤子的顏色，不然荷包可是會大失血的喔 ~開始我們的午餐囉 ~ 首先來個章魚握壽司、鰻魚握壽司、稻禾壽司，及炙燒魚握壽司 !! 炸蝦握壽司 !! 看那金黃的麵衣就知道炸的功力還不錯，吃起來脆口不油膩，蝦子的甜味也吃的出來，而這盤才40元真的划算喔 ~~ 對了，別顧著拿迴轉台上的料理，真正的好料可是在菜單裡面喔 ~ 賀正壽司:480元看菜單點了許多好料後，首先上桌的就是 - 賀正壽司 !! 有明蝦、蟹肉、明太子、海膽、玉子燒等 .....其中最厲害的就是這"星鰻"啦，超美味的，好吃已經不足以形容了啦 ~~ 盤裡的壽司雖然我沒每一個都吃到，但看著長輩及家人頻頻點頭時我就知道，美味盡在不言中啊 ~~ 這賀正壽司裡的握壽司用的都是高檔食材，難怪這樣一盤要價480元呢 ~海鮮丼飯 :320元這道料理是點給長輩
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 大漁迴轉壽司(公益店) . 這是我第二次造訪了 ~~

上回吃過後就對他們的新鮮食材及美味留下深刻的印象，所以這回再來我們邀請了

長輩一同來嚐鮮囉 ~
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 這天造訪的午餐時段人沒上次那麼多當然就立刻安排入座了。
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 這次我們一行有五人，所以被安排在大桌子用餐 .....
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 價格表就貼印在桌旁，拿取食材時可要注意盤子的顏色，

不然荷包可是會大失血的喔 ~
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 開始我們的午餐囉 ~
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 首先來個章魚握壽司、鰻魚握壽司、稻禾壽司，及炙燒魚握壽司 !!
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 炸蝦握壽司 !! 看那金黃的麵衣就知道炸的功力還不錯，吃起來脆口不油膩，

蝦子的甜味也吃的出來，而這盤才40元真的划算喔 ~~
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 對了，別顧著拿迴轉台上的料理，真正的好料可是在菜單裡面喔 ~
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 賀正壽司:480元
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 看菜單點了許多好料後，首先上桌的就是 - 賀正壽司 !!

有明蝦、蟹肉、明太子、海膽、玉子燒等 .....其中最厲害的就是這"星鰻"啦，
超美味的，好吃已經不足以形容了啦 ~~
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 盤裡的壽司雖然我沒每一個都吃到，但看著長輩及家人頻頻點頭時我就知道，

美味盡在不言中啊 ~~
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 這賀正壽司裡的握壽司用的都是高檔食材，難怪這樣一盤要價480元呢 ~
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 海鮮丼飯 :320元

這道料理是點給長輩吃的。這不用說了吧，光看就知道很好吃，不過貴了些就是了.....
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 豚骨石狩鍋 :380元 !!

大扇貝、鮮蝦、鮭魚頭及黑美人菇等配料組合而成的石狩鍋，份量絕對足夠我們

五人享用。
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 這料鮮味美的鍋品的確好吃又好喝，不過還是太貴了 ......
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 "焗烤海鮮起司燒"這道料理就比較划算了，也才60元就能吃到義式的海鮮料理喔 !!
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 藏在焗烤的外衣底下裡頭有奶油白醬跟新鮮魚肉及蔬菜菇類。奶油白醬已經入味到

碗裡各個食材中，相信是很滿足的一道料理唷 ~
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 迴轉台上的高檔生魚片壽司看起來都很吸引人，不過，不吃生食的我來吃

日式料理好像很吃虧喔 ...
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 哇 ~ 牛肉握壽司(120元)跟北海道大干貝(250元)耶，想吃卻伸不出手啊 ...
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 這些甜點類的奶酪跟玉子燒握壽司是給我女兒的。我知道吃這個浪費錢，但女兒

愛吃我也沒辦法 .....
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 再吃一次鰻魚握壽司 !!

畢竟是真材實料的好味道，80元的價位、值得 !!
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 炸壽司 : 60元 !!
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 上回來吃過後就難忘這炸壽司的美味，不過這回吃怎麼變了調 ...喔 !! 原來是內餡

變的好鹹，難以下嚥啊 ~ 這跟上回的不一樣，我要吃上次那種的啦 ...
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 酥炸軟殼蟹 :150元 !!

這道我覺得來"大漁迴轉壽司"一定要點，因為店家這道菜真的處理的很不錯 .....。
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 保證一口咬下除了外酥內軟以外，還有滿滿的鮮味跟鎖在裡頭的湯汁

豐富您的味蕾呢，絕對一試成主顧的啦 對了，還有蟹膏喔 ~

最後，再來個杏仁甜湯做為這天豐盛一餐的ending啦。
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 哇 ~ 店員手上的那台機器還真厲害，盤子上又沒條碼但那機器就是能分辯的出該盤子

是何種價位，而且還會自動累計 .....
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 然後還列出明細喔 ~~ 只能說科技真是日新月異的厲害啊，如果不出門到處

吃吃看看真的會被時代淘汰掉啊.....

離開店內後門外的告示"每週三是感謝日，消費滿1000元送500元"耶 !!

這樣看倌們知道該何時去品嚐了吧 ~
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 用餐人數: 4大1小

用餐時間: 約 1個半小時 !!

裝潢: 算日式風格吧 ~

服務費: 有，一成服務費 !!

用餐金額: 3267元

題外話 / 補充資料： 部份食材從日本空運來台.極鮮海味值得推薦!!
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
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$600 (午餐)
推薦菜
  • 海鮮丼飯
  • 賀正壽司
  • 豚骨石狩鍋
  • 鰻魚握壽司
  • 酥炸軟殼蟹
等級4
433
41
【星羽愛美食-台中】日式裝潢彷彿來到日本，餐點不錯吃但CP值不太高，大漁迴轉壽司。
2014-07-16 51 瀏覽
大漁迴轉壽司位於台中COSCO旁邊，大片的日式建築很好找，用餐環境很不錯，漁獲強調新鮮美味，握壽司的生魚給得很足，口味也不差，但星羽跟阿克整體吃起來感覺CP值不高，適合喜歡高價迴轉壽司的捧油~星羽跟阿克都很愛日本料理，每次不知道要吃什麼就是日本料理~今天要跟大家分享的是我們想光顧好久的日本料理，精緻日式的外觀，和佔地挺廣的環境還有露天空間，無論白天或晚上經過都很美，也讓我們看好久，終於有機會走進去享用了!大漁迴轉壽司位於台中Cosco的旁邊，很好找絕對不會錯過，區內似乎分三部分，一部分是這個屋台村-日本小吃大集合，不過這天我們來只剩拉麵有營業，不知道是關門了還是沒有營業了~ 另外兩部分就是星羽捧油推薦的大江戶町(2F)，聽說是個吃燒烤喝酒的聚會好地方，和1樓的大漁迴轉壽司，晚上看星羽覺得更美~整個風格真的有點像星羽之前去北海道的拉麵街，有種到日本的FU~~好想再去日本玩喔!!!!! 露天區的垃圾桶超級可愛的，好想搬回家喔~(誤除了內用外，也有可以外帶的宴會壽司喔，看起來品項挺豐富的，家族聚會如果能大家一起品嘗壽司，應該也不錯齁~ 一進門左邊映入眼簾的好像是休息區，擺設著很像日本卡通裡
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 大漁迴轉壽司位於台中COSCO旁邊，大片的日式建築很好找，

用餐環境很不錯，漁獲強調新鮮美味，握壽司的生魚給得很足，口味也不差，

但星羽跟阿克整體吃起來感覺CP值不高，適合喜歡高價迴轉壽司的捧油~

星羽跟阿克都很愛日本料理，每次不知道要吃什麼就是日本料理~

今天要跟大家分享的是我們想光顧好久的日本料理，

精緻日式的外觀，和佔地挺廣的環境還有露天空間，

無論白天或晚上經過都很美，也讓我們看好久，終於有機會走進去享用了!

大漁迴轉壽司位於台中Cosco的旁邊，很好找絕對不會錯過，

區內似乎分三部分，一部分是這個屋台村-日本小吃大集合，

不過這天我們來只剩拉麵有營業，不知道是關門了還是沒有營業了~
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 另外兩部分就是星羽捧油推薦的大江戶町(2F)，聽說是個吃燒烤喝酒的聚會好地方，

和1樓的大漁迴轉壽司，晚上看星羽覺得更美~

整個風格真的有點像星羽之前去北海道的拉麵街，有種到日本的FU~~好想再去日本玩喔!!!!!
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 露天區的垃圾桶超級可愛的，好想搬回家喔~(誤

除了內用外，也有可以外帶的宴會壽司喔，

看起來品項挺豐富的，家族聚會如果能大家一起品嘗壽司，應該也不錯齁~
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 一進門左邊映入眼簾的好像是休息區，擺設著很像日本卡通裡煮茶的鑄鐵鍋，

往前是櫃台，櫃台邊及餐廳的牆上都有用黑板標註今天的新鮮食材和價格，

讓客人有更多地方可以參考，每一種看起來都好美味喔~

旋轉壽司的座位和服務人員看起來也都好日式，FU一級棒~!
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 餐具很樸素，茶、紅薑、醬油、玫瑰鹽都可以自取，芥末在轉盤上要自己拿下來挖在小碟子中唷~

杯子後面夾的是菜單，最近的推薦款是黑鮪魚人氣料理。
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 如何吃好吃壽司呢? 大漁也有教你，和之前我們在電視上看阿基師說的差不多ㄋㄟ~

醋飯盡量不要碰到醬油，魚肉也不需要太重的調味，

不過阿基師教的方法是把芥末沾一點醬油放到生魚片或握壽司上，搭配一起吃就可以了~

後來星羽跟阿克都用這種方法，吃起來真的有比較美味耶...(新鮮的話..)
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 大漁和爭鮮不太一樣，很鼓勵客人多用點單的方式~

不過老實說菜單真的有點複雜，加上牆壁上寫的那些很來不及看，

服務人員也很積極會一直問你要點什麼，要不要加點，讓整餐吃起來節奏有點快速...

菜單很多字，星羽還是有拍起來，給大家參考一下唷~!!

不過這是基本菜單，時令魚貨或菜單還有另外的。
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 大漁走單點+迴轉壽司模式，迴轉壽司以盤計價，以不同的盤子區分，價格從40-300元/盤都有，

不過因為分類太多盤子太多，有時候比對是多少錢的壽司時已經轉走了...

如果不熟悉的捧油可以用單點的，或著像我們一樣，豪氣的不看價錢拿想吃的就對了!
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 師傅現做是一定要的，這就是迴轉壽司的奇檬子呀~!
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 因為燈光有點暗加上這天是小肉包拍的，星羽一一跟大家介紹吧~

黑鮪魚握壽司 (忘記是420元還是450元了...)

服務人員說黑鮪魚壽司是必吃，建議我們一定要吃看看，

400多元有5貫壽司，以高級壽司來說還不算太誇張的貴，

大漁的握壽司魚肉都挺大片的，看起來爽度十足~
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 黑鮪魚握壽司看起來都好美，可惜星羽不知道哪個是哪個，通通放上來給大家欣賞一下~

或許因為星羽跟阿克本來就沒有愛鮪魚，這道握壽司沒有給我們特別驚艷的感覺，

口感不錯有新鮮，但沒有讓我們想再嘗試的甜味~
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 蒜香生牛肉 280元

生牛肉也是星羽的最愛，有看到幾乎必點，

目前讓我們吃到份量最滿意的是台中的樂味日本料理，口味最愛的是台南的赤壽司，

大漁的生牛肉呈長條狀，油花分布的很漂亮，搭配的是生菜、蒜片和沙拉，

一入口油花散開還滿舒服的，不會有肥膩感，搭配脆脆的蒜片還不錯，

不過星羽吃不太出來牛肉的肉香味，有點可惜~
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 酥炸軟殼蟹 150元

有別於其他餐廳會將軟殼蟹切片炸，大漁很豪氣的把整隻軟殼蟹裹粉炸後對切~
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 雖然看起來不是很厲害，但老實說星羽比較喜歡這樣的呈現方式，

沒有切直接炸的方式保留了軟殼蟹的鮮甜味，外脆內軟滿口湯汁挺好吃的，

星羽覺得吃半隻剛剛好，搭配旁邊的美乃滋更好吃，

但吃一隻可能會比較容易膩口喔~
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 烤串組合 250元

不知道是不是我們拍照過久，這道烤串實在不得我們的心，

日式烤串的甜味或鹹味完全沒有出來，每一串都是淡而無味，口感也普普，

最後星羽跟阿克不是搶著吃，是互相推給對方吃。
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 澎湖新鮮海膽 180元

能吃到澎湖新鮮海膽讓星羽跟阿克都大呼興奮，何況只要180元，很便宜~

這道上桌時是用海膽殼裝上桌的，這也是星羽第一次吃到新鮮的ㄋㄟ!

吃了一口，入口海味十足很鮮甜，沒有很濃重的海膽味，星羽還挺喜歡的，

不過愛吃海膽的阿克就說味道偏淡，還是上面黑鮪魚蘿蔓壽司的海膽比較對他的味~
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 牛肉手卷 60元

這道也是服務人員推薦的，60元還不算貴，

手卷裡面包的是牛肉和飯，要盡快吃，很快海苔就會軟掉，

牛肉甜甜的很好吃，吃起來有點像是摩斯米堡的FU~
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 干貝握壽司 250元

這個是旋轉台上拿的，星羽一看到就大心了，干貝夠大顆，上面還放著鮭魚卵，

一口塞到嘴裡，干貝有鮮甜，輕輕一咬就開了，吃起來很滿足~
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 其他握壽司 80元/盤

這兩盤也是旋轉台上拿的，是我們本次用餐的CP王!!

這兩盤只要80元，但魚肉夠大片口感好，上麵的醬料很好吃，醋飯口味也很合拍，

讓星羽跟阿克很讚賞，可惜已經吃飽了...再拿就會太飽了拉~XD
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 奶酪 60元

吃完迴轉壽司一定要來個甜點，這是星羽的習慣，看到奶酪毫不猶豫的就點下去了，

大漁的奶酪口感還不錯，綿密入口即化，

奶味很重，不太甜，上面沒有加黑糖漿，吃起來很單調沒有滋味，星羽吃兩口就不要了，

還是懷念爭鮮的奶酪阿~分量口味和黑糖部分都勝，價格又只要一半....
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 整體評價

在大漁用餐讓星羽想到一首張紹涵的遺失的美好，裡面有句歌詞是這樣的，

"有些人說不清哪裡好，但就是誰都替代不了"，

大漁給星羽的感覺是，"有些餐廳說不清哪裡不好，但就是不會想再光顧了"。

大漁迴轉壽司的網路評價幾乎獲得一面性的好評，用餐環境也很日式很舒適，

握壽司的魚肉份量十足，醋飯也不錯吃，但星羽跟阿克這天吃完卻滿溢著空虛感，

或許是我們點了太多不是迴轉壽司的東西，價格高口味吃起來又沒有愛，

服務人員很熱心但會不斷的問你要不要加點，還會在背後看&教星羽拍哪個角度才好看，

不過星羽拍完走出來時才發現店門口有寫不能拍照，也感謝服務人員沒有把我們掃地出門拉~

這天我們兩個人花了2100多元，卻沒有好好吃或吃得好開心的感覺，

串燒更是敗筆...非常不合我們的口味，

雖然說壽司真的比爭鮮好吃很多，但整體價格也貴了好幾倍，

星羽想，如果衡量錢包的深度，我們可能還是會選擇去爭鮮或其他日本料理，

若中高價日本料理打牙祭，我們應該還是會去群馬或大漁丼，

不然就是下次有偏愛高價迴轉壽司的土豪朋友來時，星羽或許才會再考慮大漁迴轉壽司吧~

介紹給大家唷!!
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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