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營業時間
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台中韓式烤肉吃到飽推薦!位在公益路上的五花肉 . KR mini韓國烤肉B B Q,最低只要499元起,就能享近25種肉品吃到飽,除了肉品外,還有海鮮類、鍋物及多道韓式料理通通吃到飽,而且食材用料都在水準之上呢~五花肉 . KR mini韓國烤肉B B Q位在公益路上,靠近永春東七路,鄰近黎明黃昏市場,開車前來的朋友,在店面的正後方就有一個收費停車場,附近也有許多路邊停車格,交通非常便利店內空間寬敞舒適,座位空間大,坐起來很舒服,不會顯得擁擠牆壁上的小豬霓虹燈超可愛,濃濃的工業風裝潢加上霓虹燈點綴,燈光美,氣氛佳,彷彿來到了小酒吧用餐~每桌都有設置獨立的抽風系統,吃完不會有臭臭的烤肉味另外座椅的椅墊還能掀開來,裡面可以放置個人物品,這點糖糖覺得非常貼心呢店內除了肉品吃到飽,還有自助吧區,飲料、泡麵任你吃另外自助吧區還有一些肉品及各式各樣的韓式小菜可以自行夾取,貼心提醒,雖然是吃到飽店,還是請大家酌量夾取餐點,勿浪費唷單吃原味肉覺得太無聊嗎?沒關係,五花肉 . KR mini韓國烤肉B B Q也有提供和風芥子醬、韓式胡麻、燒肉辣沾醬等提供給客人做搭配,如果不知道怎麼料理,牆上也有提供詳細的步驟說明可以參考五花肉 . KR mini韓國烤肉B B Q的價位有499、599及699元三種,假日的部分只有提供599及699的選項,個人還蠻推薦699元,品項最多,還有海鮮吃到飽接下來就是準備開吃囉,看到這麼澎派的一桌,糖糖的口水已經流滿地啦!鮮切牛五花,上頭撒上些許的黑胡椒點綴,沒有加入醬料調味,肥瘦比例抓得剛剛好,可以單吃到牛肉本身的鮮甜味,肉質軟嫩又多汁,好吃不膩口鮮切牛小排一樣沒有加入醬汁調味,剛開始糖糖看到牛小排覺得油花偏少了些,本來怕肉質吃起來會柴柴的,沒想到烤完後肉質非常軟嫩,牛肉香氣十足,建議大家烤約五分熟就可以囉這道秘製豬王排,糖糖個人也很推薦,採用獨特醬料將豬肉醃製後,光是在烤的時候就能聞到迷人的醬燒香氣,別看肉片顏色很深,其實吃起來口味不會太重選擇699方案的朋友,再加99元還可享美國霜降牛吃到飽,油花有著美美的大理石紋路,肉片稍微烤5-8秒,讓表面浮出肉汁即可享用,肉質軟嫩又juicy骰子牛的部分在烤的時候就要比較有耐心了,畢竟厚度不像一般肉片那樣,糖糖建議可以放置烤盤邊邊烤,將四面都烤到沒有紅紅的,熟度最剛好,外表雖然熟了,裡頭還是5分熟,吃起來帶有微微的嚼勁接下來這個就是來五花肉 . KR mini韓國烤肉B B Q必點的招牌啦!帶有2cm左右厚度的五花肉,三肥瘦肉比例嘟嘟好,建議將表面烤至金黃色,再用剪刀剪成長條形狀下去烤,表面恰恰的就可以享用了這五花肉真的好吃,肉質超紮實,糖糖喜歡搭著泡菜及生菜一起享用五花肉 . KR mini韓國烤肉B B Q的肉類不僅品項多樣化,食材也很新鮮吃完肉肉當然不能少了糖糖最愛了烤海鮮囉,海鮮的部分有深海大鮮魷、白蝦、一夜干、蛤蜊及鮭魚,干貝的部分採加購價,一份是168元深海大鮮魷選用一整隻的大魷魚,肉質Q彈,鮮味十足,糖糖覺得不用再加任何醬料,單吃就可以吃到魷魚本身的鮮甜味,好吃這裡的白蝦一隻比一隻還大,蝦殼超好剝,肉質肥美,蝦味迷人熟食的部分糖糖點了大邱炸年糕、拳頭海苔飯糰、花生糖餅、大浦海鮮煎餅及仁川炸子雞這道大浦海鮮煎餅好吃耶,厚薄度剛剛好,外皮酥脆不油膩,裡頭還可以吃到滿滿的海鮮,非常真材實料這花生糖餅也太邪惡了!一剝開,裡頭的花生是會爆漿的,不僅花生味超濃,還可以吃到清脆的花生顆粒只要去吃韓式料理,拳頭海苔飯糰一定是糖糖必點的韓式料理之一,因為好吃又好玩戴起手套,將飯及海苔捏成可愛的球狀,也是會讓你一吃就停不下來光州水蒸蛋也是糖糖的愛菜之一,蒸蛋蓬鬆好吃,蛋香迷人,裡頭還有海苔及蝦子點綴五花肉 . KR mini韓國烤肉B B Q台中店的品項非常豐富,肉類、海鮮、韓式料理任你吃到飽,最低只要499元起,加價人蔘雞鍋只要69元超划算,冷冷天想吃鍋,來五花肉 . KR mini韓國烤肉B B Q也吃的到,台中吃到飽推薦! 繼續閱讀
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台中公益路上韓式燒肉吃到飽~五花肉是首爾來台正宗韓式烤肉,店內的餐點品項有夠多,算一算超過60種,我們點這樣滿滿一桌,還不到菜單的四分之一!不只燒肉好吃,海鮮更是極品,讓我們很驚豔,平日499元起(+10%)/假日599元起(+10%),愛吃肉肉的大胃王快點來挑戰。【商妮吃喝遊樂/商妮】看文前先來看看打卡影片,請點齒輪選高畫質觀看。用餐空間不大,一共十桌,每一桌桌面都很大可坐2~6人,走道寬敞取餐方便。親切的帥哥美女店員會注意桌面燒肉的情況,隨時換烤盤或者提醒翻面,還有幫烤服務,真是很不錯。冰淇淋跟酒類飲料區 冰淇淋是日本明治冰淇淋,口味很多可以無限自助取用;酒類飲料則是付費加點,這裡的韓國啤酒特別便宜,有的還有買一送一優惠,在這裡吃燒肉配啤酒不必花大錢。走到最裡面還有汽水、可樂、綠茶飲料區,也是無限供應喝到飽。旁邊還有多種韓國拉麵,辛拉麵、起司拉麵、安城湯麵、火辣雞肉麵都有,愛吃韓國麵的人在這裡可以吃到爽。肉品、小菜、生菜沙拉自助吧 一般韓式燒肉吃到飽只有提供小菜、沙拉自助夾取。五花肉很大方不怕客人吃,直接放6種人氣肉品讓客人自己夾,愛吃多少夾多少不用客氣。旁邊還有燒肉沾醬、沙拉醬也是自助取用。  除了自助吧的6種肉品是自己夾取之外,其餘的餐點都在點餐單上劃記再由店員送上桌。等候送餐的時候先到自助吧取餐,這一區的6種肉品:健康五花肉、秘製豬王排、人氣豬排、特選霜降豬、特級牛五花、原味牛小排 都是他們家人氣招牌,尤其是五花肉跟豬王排更是韓國當地人最愛吃的兩款肉,我們都有烤來吃,每一款都好吃耶~~ 另外他們的韓式小菜也相當道地,搭配烤肉跟沙拉一起吃,比較清爽不容易膩口。開烤囉~炭火烤肉溫度比較高,很快就烤熟了。他們家的肉品不是冷凍肉而是溫體肉,粉絲團有介紹他們的五花豬肉選用胡蘿蔔豬,是台灣豬肉界的LV,烤過特別好吃,尤其是帶皮五花肉,軟嫩帶Q香甜好吃!上餐速度很快,我們第一輪點的餐點全部送上桌,整個畫面好豐盛啊!!這樣還不到菜單的四分之一呢,無肉不歡的大胃王們,在這裡吃肉肉絕對可以吃得很開心。美國霜降牛 點599和699都可選加99元就有美國霜降牛吃到飽,我們選699不必加價就會先送一盤美國霜降牛,吃完覺得不夠再加價即可無限續點吃到飽。 霜降牛是原肉鮮切,每一盤部位不太一樣,以這盤來說油花分佈比較集中,上烤盤上烤不到幾秒鐘就能聞到油脂香氣,口感軟嫩香甜好吃。辣醬霜降豬、辣醬人氣豬、醬燒霜降豬 五花肉的肉品種類很多,辣味與不辣的都好吃,我個人比較推薦點有醃過特調韓式醬料的肉品,燒烤後不必沾醬就很入味,而且相當嫩口,每一種都好吃。一直吃燒肉容易膩,建議點生菜葉來包烤肉。新鮮的生菜葉包烤肉再搭配自助吧的小菜、洋蔥、青蔥絲一起吃,尤其是黃金泡菜跟烤肉超級對味,整個香甜又清爽超好吃的,我超愛這種吃法,可以多吃好多肉肉,哈哈~部隊鍋 菜單中原本就有北海道昆布鍋、韓式泡菜鍋、韓風大醬鍋3種特色鍋物可選,點699吃到飽就可以多部隊鍋跟人蔘雞鍋兩種選項,我們先選部隊鍋來吃,吃完可以換其他口味,無限續點。海鮮盤 份量也不少,我們還有挪威一夜干、鯛魚下巴沒點到呢~除了生食級大干貝之外,其餘吃完都可以無限續點,這家吃到飽真的很大方不怕客人吃。 海鮮可以煮鍋也可以燒烤,我們把蝦子跟蛤蜊煮火鍋,其餘的直接烤,魚類建議用錫箔紙包起來烤,可以保留海鮮本身的水份,口感更嫩更香甜。白蝦 數量不少,吃不夠都可以無限續點,在部隊鍋中吸收湯汁精華,蝦肉結實Q彈,新鮮就是好吃!拳頭海苔飯糰 是韓國人的國民美食,到韓國一定會吃到它,在這裡當然也要點來試試。秘製牛肉飯 跟滷肉飯有點像但是牛肉肉燥比較綿密,味道更香但又不會油膩,不過我個人比較喜歡前一道拳頭海苔飯糰。光州水蒸蛋 這一道是699才吃得到的韓國美食,也是他們家的招牌。大埔海鮮煎餅 這個煎餅金黃又平整,比一般常吃到的海鮮煎餅漂亮許多,。仁川炸子雞、釜山香辣雞 這兩款炸雞都是雞腿裹薄粉酥炸,炸子雞味道比較偏蒜香糖醋風味香甜好吃,不敢吃辣的朋友可以點這個。釜山香辣雞則是辣味韓式辣醬風味,吃起來軟嫩多汁,我個人比較愛這個微辣的釜山香辣雞。花生糖餅 吃了好多烤肉跟熟食,肚子雖然很飽,但還是要點韓國甜點花生糖餅來吃,原本韓國糖餅只有包糖,五花肉自己改良加了花生變得更好吃,這個糖餅現點現做需要等候時間,建議提早點餐。 花生糖餅看起來很普通但是好好吃,現炸糖餅口感有點類似多拿滋,綿綿QQ帶點咬勁,剪開來看內餡有花生顆粒以及融化的花生醬,吃的時候要小心燙口,濃郁的花生醬味道好香,愛吃甜點的朋友強烈推薦點來試試。最後還要留一點胃吃冰淇淋,五花肉的冰淇淋選用日本明治冰淇淋,有多種口味無限自取,吃飽喝足最後用冰淇淋畫下句點才完美。作者: 商妮吃喝遊樂 繼續閱讀
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台中公益路可以說是美食一級戰區,也是台中相當具有指標性的美食商圈,大家最熟悉的應該就是勤美到河南路這段,不過近年來在黎明黃昏市場附近也有多家優質的餐飲店進駐,加上停車交通都極為便利(鄰近南屯交流道),這裡也成為台中新興的美食集中地,咬咬今天要介紹的五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店,便是近期台中在地人相當推崇的韓式料理店!五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ的總店在嘉義,在嘉義已經算是相當知名的韓式燒肉店,加上近期食尚玩家介紹,夯到一個不行!順勢揮軍北上,第一號分店就選擇美食戰區公益路上,沒有三兩三怎敢上梁山!現在跟著咬咬來看看五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ厲害的所在吧!門口處很多餐廳都有注意事項貼紙,右下角的"嚴禁奧客"讓咬咬會心一笑~進來店的第一件事情,記得要先登記你的訂位資料,服務人員就會依序叫名字哦!上面也掛上現在需等候的時間掛牌,前台位置有提供韓國來的咖啡機五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店是使用韓國原裝進口的烤爐,抽風口可以上下移動,另外上面還有一個計時器,原來是燒木炭時只能燒三十分鐘,三十分鐘一到,計時器就會提醒服務人員要過來關火囉平日午間限定吃到飽!經典韓風燒肉隨你吃開胃小菜無限吃到飽,小菜絕對是韓式燒肉店的重點,一字排開六種小菜,海帶芽、辣拌蔥絲、韓式泡菜、金針菇、地瓜泥以及洋蔥通通無限吃到飽(灑花),小菜口味也相當夠水準,用來轉換胃口最棒了!嚴選台灣在地優質豬,追求韓國燒肉極致美味第一輪,不要點太多,每樣都試試口味喜歡的再來做加點吧五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店對於肉品的品質相當要求,牛肉除了使用美牛外,招牌豬肉更是採用台灣在地優質的豬肉人氣豬排,使用溫體豬,分布著均勻的油花2cm五花肉,五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店的五花肉是我看過最美的五花肉,肥瘦相間,形狀方正,五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店去頭去尾只留下最精華的部分,這高品質的肉吃到飽真的太划算了啦!開烤囉!一開始可以先將2cm五花肉五花肉放在中間,因為五花肉厚度較厚,要烤比較久的時間,放上去就先不管它原味牛小排,像這樣薄的肉片放到烤爐的邊邊烤就好牛小排吃起來相當軟嫩多汁,除了本身肉質好之外,烤的技術也很重要,建議下爐大概5秒就可以翻面了,就可以吃到牛小排的嫩度及多汁水份五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店有附三種調料:黑胡椒、鹽、韓式辣醬,咬咬還蠻喜歡辣醬,甜辣甜辣,但咬咬還是建議沾點鹽吃原味的很讚了,辣醬可以搭配生菜包著肉一起吃很不錯~霜降豬,使用彰化健康豬,不得不推崇一下五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店的豬肉,甜度高,肉質軟嫩且毫無豬腥味,咬咬認真覺得甚至比牛肉還好吃呢即使烤到全熟也不失軟嫩多汁的口感,另外五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店還在烤盤旁放了一個小架子,烤好的肉可以放在這上面保溫韓式料理超道地!冷冷冬天吃肉喝湯好過癮吃多了烤肉不妨點湯來轉換一下口味吧!現在有優惠升級方案泡菜陶鍋只要+49元 升級宗家泡菜火鍋宗家泡菜火鍋越煮口味會越香醇,所以豆腐建議最後再來吃,可以先把豬肉片跟鮮蝦處理掉^^,湯頭喝起來甘酸不死鹹,一口燒肉一口熱湯,冬天吃暖心又暖胃~集一身海鮮陶鍋粥顧名思義就是海鮮粥的意思,但韓式粥品跟我們一般吃的粥品很不一樣韓式粥品在韓國料理中算是口味比較清爽的料理,以高湯搭配海鮮食材去熬煮,將高湯及海鮮的精華融入湯中,米粒燉的軟綿,搭配花枝、蛤蠣、鮮蝦,口感相當豐富,上面撒上的韓式海苔讓香氣更足更濃郁,超加分的!韓國炸子雞香脆的外皮下有著鮮嫩的雞肉,外層彷彿穿上一層金黃色的糖衣,外層是有辣度的辣醬,還有如同蜂蜜般的甜香,撒上白芝麻更顯香氣海鮮煎餅五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店的海鮮煎餅外觀跟我一般看見的不大一樣五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店的海鮮煎餅口感超讚!外層有夠酥香,裡面的海鮮Q彈,再加上說蔬菜的爽脆水嫩口感,越吃越涮嘴,不用沾醬就很好吃囉差點忘記豬五花了,當豬五花燒烤到兩面焦黃還冒出噗噗肉汁的時候就可以準備剪開了剪成小條狀豬五花再把四面都烤到金黃就可以吃了,隨著夾子翻動著豬五花,那撲鼻的燒烤香氣迎面而來,太誘人了新鮮的五花肉肉質烤過後會散發自然的甜味,油脂清爽不膩,外皮有著脆口焦香,不需要任何沾醬,單吃就爆好吃!朝鮮醬油骰子牛咬咬除了最愛豬五花外,再來就屬這個用美牛的朝鮮醬油骰子牛!使用韓國醬油醃漬的骰子牛,直接放上烤爐每面煎熟就可以吃囉,放上烤爐醬油接觸的爐面發出陣陣醬油香氣韓國醬油吃起來沒有那麼鹹,甜度較高,搭配油脂豐潤的骰子牛剛剛好,一個個骰子牛就像肉汁炸彈一樣在口中鮮甜肉汁大爆發!炭烤魷魚烤魷魚可以算是韓式燒烤的經典海鮮了,一定要來上一尾!五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店已經事先將魷魚切花,所以烤的時候不太會彎曲,很好烤大概邊緣有些焦香感就可以吃囉,由於肉質相當厚實,一口咬下可以感受到魷魚的鮮度甜味在口中釋放,咬咬超愛邊邊香香的口感,沾一點椒鹽就是超正點的下酒好菜586小甜點(每人限點一個)甜點有哈根達斯跟586小甜點,哈根達斯常常看到,不妨試試外觀起來像是開口笑的586小甜點吧外觀像是沾了糖粉的開口笑,吃的時候要注意,因為裡面是滿滿的起司,麵衣吃起來有糖粉沙沙的口感跟鬆軟麵香,加上裡面軟Q濃稠的半融起司,最完美的句點!五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店這次推出平日中午限定吃到飽真的超划算,強烈建議直接上吃到飽B,種類更多,交替著吃可以吃更多,如果有喝酒的朋友也可以加價啤酒喝到飽,不管是荷包或是肚皮,到五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ台中店都可以獲得大滿足唷!推薦給大家! 繼續閱讀
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肉食主義者的朋友注意啦!發現一間在台中公益路的韓式燒肉餐廳─「五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ」六種燒肉任你吃到飽之外,還有多種附餐可以選擇,很推海苔飯糰、韓國炸子雞和海鮮陶鍋粥唷!五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ是位在台中公益路上的一間韓式燒肉店除了在台中公益路這間之外,另一間店則是在嘉義在台中的公益路周邊可以說是台中燒肉的一級戰區,而五花肉.KR mini主推的正是讓你吃免驚的吃到飽阿!原本我還以為是附餐吃到飽,沒想到燒肉也是無限量供應的呢!▲ 吃到飽B套餐 $586/位B套餐比A套餐再多了:朝鮮醬油骰子牛、直火烤醬梅花豬、辣醬烤牛肉、海鮮煎餅、韓國炸子雞韓味辣雞爪、糖餅(經典黑糖/花生)、章魚拉麵、辣醬炸雞丁多了比較多韓國當地特色的小吃,尤其有我媽最愛的韓式炸雞押!除了有吃到飽的套餐之外,也有另外超值加購的部分如果想要再吃更精緻一點的就可以參考看看唷!我和朋友選擇的是B套餐,五花肉KR會提供一個可以點菜的板子讓我們填寫每桌的用餐時間為110分鐘,剩餘45分鐘時是最後加點的時間唷!醬料的搭配就隨大家的喜好唷!我自己喜歡店家特製的洋蔥涮涮醬+白芝麻,可以搭配肉品一起吃小菜的部分有泡菜、海帶芽等等,也可以搭配著一起,泡菜加豬肉超好吃等待烤盤遇熱完畢,就可以開烤啦!五花肉KR使用的是純正木炭烤肉,搭配上面的鐵盤,不定時也會幫大家做更換每張餐桌都設有可以調整伸縮的排煙管,椅子裡頭可以放包包所以不用擔心去裏頭吃燒肉,衣服頭髮也跟著一起吃燒肉唷~▲ 主廚沙拉先來個主廚沙拉開胃吧!或是等等也可以搭配燒肉一起吃,味道吃起來會比單吃燒肉更加的清爽五花肉KR供應的泡菜我挺喜歡的,雖然有辣度到沒有到特別的辣,帶點酸酸的味道跟豬肉特別搭▲ 2公分五花肉韓劇必備的烤肉素材之一,就是這五花肉啦!記得豬肉的部分一定要烤熟唷!肉類的部分都是由五花肉KR嚴選出來的,使用台灣在地的合格肉商提供的健康豬肉,讓大家可以吃得安心我比較喜歡烤得有點焦脆焦脆的感覺,吃起來肥肉的部分才不會太油2公分厚切的五花肉需要花點時間來烤,烤好後可以把它剪成小塊的比較好咬 烤肉的小訣竅:因為五花肉的油脂比較多一些,我會先烤它後面的肉品可以運用它的油脂來烤會更香呢~我覺得五花肉的口感挺有彈性的,而且肉本身很新鮮不會有腥味~把五花肉烤得有點酥脆的口感,扎實而不油膩的味道搭配洋蔥涮涮醬、美生菜、洋蔥和蔥絲一起吃,一點也不會覺得油膩呢!▲ 秘制豬王排經過店家特製醃漬過的豬排,比較沒有這麼多的肥肉吃起來沒有這麼罪惡不需要再另外加醬或是調味料就可以直接吃了唷!口感上是比較軟一些的,帶點甜甜的照燒味道,灑點白芝麻一起吃單吃就好吃唷!▲ 人氣豬排如果喜歡吃豬肉本身的原味,或是要搭配其他蔬菜的,會蠻建議選這個人氣豬排唷!厚度是比較薄一些的,烤好的速度比較快這可是店家嚴選每天新鮮運送到這個的溫體豬肉呢!不過這要搭配醬料一起吃會比較好吃唷!也推薦可以搭配辣醬或是泡菜一起肉片的薄度適中,吃起來的口感剛剛好~▲ 霜降豬注意!這可不是松阪豬唷!這是來自彰化健康豬肉,霜降的紋路跟松阪很像所以容易會搞混不過霜降豬的口感我覺得是比較軟嫩好入口的,而且味道也不會腥唷!這個霜降豬我推薦可以加胡椒或是鹽巴,加點蔥絲吃就很好吃唷!▲ 特級牛五花牛五花的肥肉和瘦肉的分布大概是4比6,喜歡吃油脂比較多一點的朋友會喜歡牛肉的話我個人比較喜歡吃7~8分的熟度,大概就是煎上去開始變色,就換一面煎等一下就差不多了▲ 原味牛小排 來自美國的牛小排,容易烤的厚度剛剛好我比較喜歡瘦肉多一點的,跟我一樣的朋友可以選擇這個牛小排帶點筋度的咬勁,烤的大概7~8分熟就行了,可以保留新鮮的肉汁搭配胡椒或是鹽就可以囉!或是一樣也可以搭配美生菜和泡菜,減去一些油脂的油膩感壽星們注意啦!五花肉KR最近有推來店《生日好禮》,生日當周都可以適用唷來就送 《特選鹽味牛舌》一份唷!價值$360呢!!▲ 特選鹽味牛舌撒上薄薄的鹽巴調味過,沒有太多的調味料為了就是要吃到牛舌的原味牛舌不宜烤得過久,口感會變得不好吃所以我大概抓6分左右的熟度,吃起來有嚼勁又不失嫩度,口感挺特別的呢!五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ,平日和假日的消費是一樣的,可以說是相當佛心來著有機會的話,不妨來這裡挑戰看看,你可以吃完幾道菜阿! 繼續閱讀
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曾經在嘉義吃過韓國烤肉的五花肉.KR-Mini,北上進駐了台中市的美食戰場。工業風又帶夜店風格,潮味無限。雙人套餐經濟實惠,大快朵頤五花肉與醬烤肉片,精緻小菜無限吃。媽母厲炒飯與火山雞蛋披薩等人氣料理不能錯過。韓流美食免出國,輕鬆歡聚大啖韓國BBQ。還在試營運的【五花肉.KR-Mini】,阿貓其實不陌生,常跑嘉義吃吃喝喝早已在南部與它邂逅。帶著身為韓迷的妹妹從彰化騎車到台中南屯不用40分鐘,可比去嘉義輕鬆許多。開車前往的朋友,黎明黃昏市場可停車,不需操煩停車問題。以低調黑為主色系,營造出的簡約風卻不失質感,門口有一大籃木炭的裝置藝術,明明白白的宣示:「這就是烤肉店啊!」櫃台的候位空間,提供免費熱飲,由韓國進口的咖啡,香濃好喝,阿貓上回在嘉義店一度忽略它,差點扼腕而歸。店內的風格大翻轉,霓虹燈圖騰與時尚的氛圍,有置身在夜店裡的錯覺。尤其是每個桌子上方的直筒排煙管,乍看之下還真像鋼管呢!可別忘情一躍而上,瘋狂熱舞。座椅下有小機關,寬敞的置物空間好方便,大型包包或是剛血拚完的戰利品,都可以輕鬆收納。【五花肉.KR-Mini】也跟上時代的腳步,採用ipad的科技式點餐,消費資訊各部門同步不漏拍。每桌都有準備一盒烤肉工具箱,剪刀、夾子、小烤架、濕紙巾,得力的助手蓄勢待發,有備而無患。桌子側邊抽屜是放置餐具、水杯與碗的地方,需要時可自己拿取。中韓合作的【五花肉.KR-Mini】,把韓國烤肉原汁原味呈現,讓台灣廣大的哈韓族,免出國就可以吃到漂洋過海而來的韓國美食。除了有各式單點的精選肉品,也推出不同食材組合與價位的烤肉大餐,每人低消350元,有收一成服務費。(試賣期間無低消限制)這次與阿貓妹一起開烤肉趴,以一套雙人套餐為主,再加媽牡蠣炒飯與火山雞蛋披薩。不過高估戰力的下場,就是最後有打包回家。服務生先端上一盤免費的特選生菜,生菜可以包捲烤肉食用,增加口感。愛重口味的話,可以酌量加入辣椒或蒜片。若有需要加購第二盤,可洽現場服務人員。中間的特製脆椒,集香、酥、辣於一體,還沒有機會拿來包肉捲,就瞬間被秒殺!跟著是六種小菜與特製沾醬報到,小菜會不定期更換,泡菜與蔥拌醬基本上是固定班底。【五花肉.KR-Mini】的沾醬有三種,甜醋醬、特選海鹽與黑胡椒,可以隨心沾用。泡菜與蔥拌醬不只單吃,也可以搭配烤肉享用。其他大部分小菜屬清爽路線,腐竹豆香清雅,洋蔥涮醬爽脆沁心。阿貓妹喜歡綿順滑口的馬鈴薯泥,我則愛甘香有顆粒感的地瓜泥。吃完一輪不滿足的話,可以向店員追加點用,以不浪費食物為原則。主廚沙拉(套餐)吃肉也要多吃菜來平衡,清脆的美生菜淋上鹹香的胡麻醬很開胃。秘製醬蛋(套餐)看似平凡的醬蛋,樸實圓潤的外表,卻有一股難以形容的淡雅香氣,滑嫩好吃。特調果汁飲(套餐)原本該提供的是柚子氣泡飲,但韓國缺貨,當天【五花肉.KR-Mini】改以特調果汁飲替代。微酸微甜的葡萄果汁飲,清涼舒爽也好喝,還能吃到果肉呢!店員有提到,柚子氣泡飲在4/12會正常供應。BBQ的主角終於隆重登場,嚴選彰化健康豬,以溫體豬肉形式供應,每片五花肉都有2公分的實在厚度。服務生將五花肉鋪在烤盤上,利用底下的炭火高溫燒烤。兩面微透金黃時,再協助客人分剪成條狀,並叮囑顧客接手翻烤到四面均勻上色,就可以開吃。外層烤得酥香,咬下五花肉瞬間,彈牙的豬肉迸出鮮醇的肉汁。多餘的油脂已被熱火逼出,留下的是豐厚帶勁的膠質與肉質,美味不膩口。無醃製調味的五花肉,可嘗到單純的豬肉鮮美,若想要風味花俏一點,蔥拌醬是絕佳的夥伴,或是鹹香辛辣的泡菜,也是不錯的組合。直火醬烤梅花豬(套餐)飢腸轆轆又等不及烤肉,套餐裡的一道懶人料理,直火醬烤梅花豬,由店家準備妥當,只需出一張嘴,就可以輕鬆享受。肉量給的很大方,香嫩豬肉片醬氣十足,涮嘴回甘,不會死鹹,超正點。直接吃口感小有單調,所以派上生菜大軍來助陣,也可以與小菜來個混搭風,找出自己喜愛的創意組合。傳統韓國大醬鍋(套餐)大口吃肉同時,來碗溫熱的鍋湯潤口是很舒服的事。韓式的味噌融合了豆腐、金針菇、蛤蠣、洋蔥等,簡簡單單卻是味甘回韻。試賣期間,巧遇兩個好康贈禮,起司球是其中之一。這個炸物小點心有一層超酥脆的麵衣,上層的糖粉甜度不低。內層是緊實的蛋糕口感,包夾的起司好濃郁,有牽絲的爽快。可惜阿貓妹不願放開恥度,表演牽絲極限秀,看倌就自行挑戰囉。特製豬肉蔥捲另一個小確幸是特製豬肉蔥捲,肉捲上頭有輕灑過調味料,直接放上烤盤烤熟即可。手忙腳亂之中沒注意到火候與時間,有點烤過頭。豬肉雖偏乾但香味不減,有清新的蔥氣相伴,是可口的小品。火山雞蛋披薩 188元/份看到很新奇的料理,忍不住想嘗鮮。像小火山口一樣,雞蛋披薩出場時的氣勢就是狂。拉起蘊藏能量的起司層,燒燒燙燙令人又愛又懼,香濃纏綿的熱烈滋味,交織著酸甜披薩醬汁,形成一種無法抗拒的美妙感受。下層有點類似烤蒸蛋,鬆彈潤口的組織間盡是雞蛋的芳香,微妙的質感在起司的加持下,更顯獨特。媽母厲獨家韓式炒飯 168元/份 + 特級起司 60元/份上回在嘉義品嘗過這壓軸的好滋味,終於再度相逢。此餐點服務員會幫忙料理,白飯、泡菜、脆瓜與海苔等食材一同在專用鍋上熱炒,香噴噴。最後把炒飯鋪平後在倒上起司,等到起司呈現融化狀,特製的炒飯就完成啦。粒粒分明的炒飯,瀰漫著泡菜、海苔醉人的芳香,其中穿插脆瓜的清脆,層次感豐富。起司依舊上演濃情糾葛的戲碼,每一口都讓人迷戀。可惜當天運氣不好,沒能產出大量的鍋巴,那酥香脆口的鍋巴,是極上的享受。用餐最後,不忘取一杯門口免費供應的韓國咖啡,優雅的香氣伴著恰恰好的甜味,作為烤肉派對完美的結束。也因為太好喝了,我和阿貓妹硬是要續杯一回才善罷甘休。以台中區而言,新兵報到的【五花肉.KR-Mini】,整體消費不貴,朋友相揪吃韓國烤肉,夜店風的用餐環境,時尚、歡樂。選個適合的套餐外加私心推薦的媽母厲炒飯,爽吃烤肉又飽足。試賣期間又有優惠活動大方送,喜愛韓國烤肉的朋友,快把握機會嘗鮮! 繼續閱讀
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