良沐鍋物

營業中

休息中

用餐時間：2015年5月良沐鍋物位於台中南屯區店面洋溢著濃厚的日式風情造景上非常講究感覺好像來到了京都一樣很有特色店內一樣有著日式風情一進門就是櫃檯區櫃檯前方是候位區旁邊是現作手卷區用餐區只有一樓空間不會很大但是走道空間跟位置的間都很舒適不會有擁擠或出入困難的感覺環境氣氛也很好可以讓人靜下心來好好吃一頓飯另外還有小包廂這次忘了問有沒有低消的限制我覺得還滿適合家族聚餐的自助區有湯底可以自己加湯餐具都可以自行取用很愛這種方便的自助模式果汁可以無限暢飲非常推薦烏梅汁這可是老闆特別找工廠用烏梅釀製喝起來有古早味非常好喝火鍋沾醬也有多樣醬料可以調同時顧慮到吃素的客人白色的碗裝的都是素食醬料哦～往二樓是厠所區沒想到二樓還藏著美麗的七彩文鳥石槽洗手檯很具古意還備有兒童座椅方便帶小孩來的顧客菜單的設計只有一張菜色卻很多也有升級套餐的組合湯底也有多樣選擇從清淡到重口味麻辣的都有這次體驗內容包含： 品項內容數量 養生野菜鍋系列 特選霜降牛鍋 任選1 柔嫩小羔羊鍋 無骨牛小排鍋 嚴選雪花牛鍋 雙拼享受鍋系列 極品海陸 升級套餐 手捲《龍蝦沙拉 / 鮑魚(擇一)》 各1份 手工漿《野菜肉漿 / 鮮蝦魚漿 (擇一)》 附餐《白飯 / 寬冬粉 / 手打粗拉麵 / 滷肉飯 / 泡麵 (擇一)》 當日甜點 韓式銅盤烤肉系列 韓式風味銅盤烤肉 任選1 無骨牛小排銅盤烤肉 升級套餐：手捲 (龍蝦沙拉 / 鮑魚，擇一)、當日甜點 各1份 這次一樣感謝愛評網跟店家的招待【良沐鍋物】的湯底採清境山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥慢火熬煮而成口味甘醇清甜，中藥味非常淡,幾乎聞不到而且不會燥熱不添加任何人工香料及化學製品是講究養身的湯底店家還貼心準備一罐湯底方便客人加湯這是升級套餐的手卷左邊是鮑魚沙拉手捲鹹甜沙拉中可以咀嚼到彈牙的鮑魚塊口味比較厚重搭配海苔跟內部的苜蓿芽才不會膩口龍蝦沙拉一樣口味厚重海鮮的甜比較發揮不出來但表現還在標準內菜盤很大盤菜色多又新鮮南瓜很香甜排骨酥塊很道地吸了火鍋湯汁後更香Q佈滿油花的雪花牛很軟嫰一入口就充滿天然奶油香氣老闆還給了好大一盤真是吃的好過癮海鮮拼盤真是彭派草蝦真的很大隻,比我手掌長蛤蠣很多顆，新鮮肉質清甜魚肉有鯛魚、多利魚、旗魚，也都不小塊喔鯛魚口感很嫰，而且沒有土味多力魚口感較Q,肉質也甜旗魚感覺有點冰過頭，我不喜歡蝦子肉扎實吃起來又Q又甜非常好吃鮮蝦魚漿，有整隻蝦仁口感又Q又脆因為有加入山當歸葉散發這比芹菜還要清新的香氣意外的好吃味道也讓人驚奇難忘手打麵很Q還不錯吃這是另外加點的小肥牛肉片很大，份量很夠五五分的油脂比例吃起來滑嫰肉質也甜而且好大一片呦～銅盤烤肉也是店內人氣餐點用野菜湯當湯底湯底一開始是清甜烤肉時肉汁留入湯底後喝起來更香更濃郁無骨牛小排薄切後以蘋果、奇異果、水梨及特調醬油醃過口感清甜不會鹹烤熟後肉質一樣軟嫰吃得到牛肉原本的鮮甜味烤肉也可以沾下方醬料夾上泡菜，用生菜包起來吃酸辣香的內餡加上多汁清爽清脆生菜味覺口感更豐富PS:泡菜跟醬汁可以免費續(泡菜很好吃) 滿滿一桌吃得好又吃得飽以良沐的價位來說，真的很超值甜品是紅豆煉乳剉冰不會甜膩紅豆很大顆又綿密吃完火鍋後來碗剉冰，真是爽快呀店家目前打卡有送麻辣鴨血的活動有限量的喔～今天因為吃太飽已經吃不下也就沒跟店家要了良沐還有準備薄荷糖讓客人吃飯後，還能口氣清新良沐鍋物講求養身食材新鮮美味份量也很夠用餐環境氣氛好不定期還會舉辦演奏會喜歡火鍋的朋友可以參考參考喔～餐廳資訊 地 址： 台中市南屯區東興路二段265號 電 話： 04-2475-6233 營業時間： 週一至週五，17:30~凌晨24:00週六至週日，12:00~凌晨24:00 創作者介紹 fardel 懶豬部落格 繼續閱讀

良沐鍋物的湯底有很多種最基本的是野菜湯,會讓人一口接一口,多喝也不會油膩!另外湯底還可以加價換成香辣,味增,蒙古,泡菜,木狩菜盤的菜色很豐富,食材用料都很新鮮,手工漿跟手打麵,超推薦招牌的滷鴨血/滷大腸頭,紀不能錯過!飲料跟加湯方式是採自助式不定期還會有打卡送食才唷^^ 繼續閱讀