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2015-05-29
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客家小館 Add: 台北縣永和市智光街22號 Tel: (02) 2948-3358；3151-7777--- 大寶的減脂團約在永和客家小館當開幕式，我雖然沒有要參加減脂團，還是跟去吃飯了 （這種自虐的事我才不要做～我還是開開心心的吃美食就好了！） 話說這裡實在難找…在地圖上看到是在得和路附近的路口， 但是沿著得和路來來回回騎也看不到半點跡象， 到最後還是問當地的路人，循著指示，繞過小巷弄，才在偏遠黑暗的地方找到這間店... 餐廳裡的生意竟是非常不錯， 還好餐廳安排我們坐在包廂內，不然以我們吵鬧的程度，一定會遭致抗議吧！ 好ck雖然晚點有事，但還是先來幫我們點了菜再離開... 還好有他～我們才能點到餐廳的招牌菜色～也才能擁有這難忘的一餐啊 醃蘿蔔（招待） 等待上菜時的良伴～配稀飯和下酒應該都不錯啊 蓮藕（小菜；NT.100） 脆脆的且濕潤不乾，很清爽 蔥烤小排（時價；NT.800） 這道是今天的經典～ 小排的肉超嫩～～肥瘦兼備～～骨肉可以輕易分離～ 迷人的開胃的紅燒味道，融入了洋蔥久煮之後的甜味，讓人不由得多吃好幾碗飯！ 三拼（辣椒鑲肉、燻魚、醉雞）（NT.900） 這道
客家小館Add: 台北縣永和市智光街22號
Tel: (02) 2948-3358；3151-7777
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大寶的減脂團約在永和客家小館當開幕式，我雖然沒有要參加減脂團，還是跟去吃飯了
（這種自虐的事我才不要做～我還是開開心心的吃美食就好了！）
話說這裡實在難找…在地圖上看到是在得和路附近的路口，
但是沿著得和路來來回回騎也看不到半點跡象，
到最後還是問當地的路人，循著指示，繞過小巷弄，才在偏遠黑暗的地方找到這間店...
餐廳裡的生意竟是非常不錯，
還好餐廳安排我們坐在包廂內，不然以我們吵鬧的程度，一定會遭致抗議吧！
好ck雖然晚點有事，但還是先來幫我們點了菜再離開...
還好有他～我們才能點到餐廳的招牌菜色～也才能擁有這難忘的一餐啊
醃蘿蔔（招待）
等待上菜時的良伴～配稀飯和下酒應該都不錯啊蓮藕（小菜；NT.100）
脆脆的且濕潤不乾，很清爽蔥烤小排（時價；NT.800）
這道是今天的經典～
小排的肉超嫩～～肥瘦兼備～～骨肉可以輕易分離～迷人的開胃的紅燒味道，融入了洋蔥久煮之後的甜味，讓人不由得多吃好幾碗飯！
三拼（辣椒鑲肉、燻魚、醉雞）（NT.900）
這道拼盤我們拼了辣椒鑲肉、燻魚、醉雞三樣菜
辣椒鑲肉是店家的招牌，辣椒的辣味很少，肉的味道甜甜的且有彈性，鼻尖還傳來辣椒的香氣
燻魚的味道不錯，煙燻的香味和苦味都有到，不過肉不多、骨頭比較多，比較不適合我 XD
醉雞的口感很好，彈Q有勁，帶有枸杞等中藥材的香味，雞皮充滿膠原蛋白的感覺...蒜苔牛肉（NT.250）
蒜苔又脆又鮮嫩，口感像很嫩的蘆筍但多了點韮菜的味道這道的調味很夠，很好下飯
薑絲大腸（NT.460）
這道從顏色就可以看出來～和平常吃到的薑絲大腸不太一樣，味道偏酸、口味清淡，
大腸的份量多，口感脆中帶有韌性
九層塔煎蛋（NT.100）
這道一上桌～我們猜了好久～
看它的背面更有趣~整個蓬起來～好像內部非常多玄機的樣子
原來～是包了九層塔的煎蛋啊～蛋的軟硬度剛剛好～不會太老，煎到恰到好處
裡面的九層塔是一大片一大片的唷～
也是一道很下飯的菜！
黃金南瓜
喔喔..我最愛的東西出現了！！
炸得酥脆的外表....內裡是超甜的綿密鬆軟南瓜餡....和著具有沙沙口感的鹹蛋黃酥中帶綿....甜中帶鹹...真是太好吃了
雖然油了一點點...但是完全阻礙不了它的美味呀～
馬頭魚燒豆腐（時價；NT.780）
這道也是今天的經典之一~燒熱的到劈哩啪啦作響的熱鍋裡，舖滿軟嫩大塊的豆腐
鮮嫩之中融入了蔥和魚的鮮味
豆腐底下是一整塊的馬頭魚魚肉其實不少，大塊而緊實有彈性
絲瓜蜊肉（NT.230）
絲瓜清嫩鮮甜，在眾多重口味的菜色中是清爽的調劑客家小炒
基本的客家菜色，以魷魚、芹菜、培根、豆干炒成火候恰到好處，魷魚和培根都不過老，還帶有該有的彈性和口感
不過因為我本身本來就不太喜歡客家小炒，所以沒吃很多
白菜燉雞（需預訂）（半隻；NT.600）
呼～好大的一個鍋子！
打開鍋蓋，雞湯的香氣傳來，裡面滿滿的白菜現身
我們訂的是半隻雞，若是全雞的話要1200元雞是土雞，但是肉還是很嫩，
雞湯溫醇不油膩，白菜也是又甜、又是剛好的軟硬度...
好喝～
蜜芋頭（小菜）（NT.100）
超大塊的芋頭～甜甜的還不錯，表層有鬆軟，
不過我覺得最裡面硬了點
水果（招待）
一大碗公的水果...有西瓜、鳳梨、芭樂、蘋果，下層墊了滿滿的冰，
看起來很有高雄旗津海之冰的fu~XD
每一種水果都很甜很多汁很好吃～
吳尼克從大陸帶回來的酒，
哇～有烈到，夠勁
最後一定要來一下的...Joey的酒釀葡萄巧克力戚風
Joey今天還帶了他的模子給我們參觀
同樣是濕潤而有彈性，
今天的巧克力戚風比過去苦了點，可能因為有酒精成份的原因，
醇苦濃香的味道很讚啊～
客家小館在永和算是有一定的地位，
今天點的每道菜都在水準之上，也都很下飯開胃，
某幾道更是讓人讚賞
吃得相當過癮、口味也頗為滿意
不過今天每人平均下來花了600多元..沒有點飲料點酒..價位算是偏高了些
不太可能常來就是～
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