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2023-07-03
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位在新北樹林區，成立將近20年的「角之館樹林總店」是「角之館」的創始店，他們以手工製作且多達12種口味的酥脆金牛角為聞名，曾榮獲「2010全台團購美食宅配出貨量最大」的烘焙麵包坊，近期更研發出像雲朵般柔軟的平價生吐司，熱門程度是沒有預訂會很容易舖空的！除此之外還有多種牛角棒、堅果塔、蛋糕捲與鳳梨酥等商品，不管是當作名產伴手禮禮盒送人，還是自己當下午茶甜點或是早餐、宵夜都很不錯?生吐司的包裝頗有質感，開口的地方一疊一疊折起之後，還會有軟鐵絲往內凹，這樣就可以完整密封著生吐司，避免吐司受潮，而且還有做個提袋，拿在手上超方便之外也很適合作為伴手禮送人。「角之館」的總店在新北市樹林區，雖然有不少家相似的店，但其實這家才是總店唷，看到店門口那隻「角之館」的帥哥卡通公仔就沒錯。「角之館」的生土司為每日限量40~60條，因為光是發酵及烘烤的時間就很長，所以一定要先跟店家預訂再到店取貨，如果是外地人，則可以選擇他們的冷藏宅配寄送，收到的時候建議最慢在隔天吃完是最好的口感，若吃不完可以冷凍保存7天。雖然預訂真的很麻煩，但這樣就能保證大家買得到且是絕對新鮮剛出爐的美味吐司。「角之館」生吐司冷藏/冷凍食用方
位在新北樹林區，成立將近20年的「角之館樹林總店」是「角之館」的創始店，他們以手工製作且多達12種口味的酥脆金牛角為聞名，曾榮獲「2010全台團購美食宅配出貨量最大」的烘焙麵包坊，近期更研發出像雲朵般柔軟的平價生吐司，熱門程度是沒有預訂會很容易舖空的！除此之外還有多種牛角棒、堅果塔、蛋糕捲與鳳梨酥等商品，不管是當作名產伴手禮禮盒送人，還是自己當下午茶甜點或是早餐、宵夜都很不錯?
生吐司的包裝頗有質感，開口的地方一疊一疊折起之後，還會有軟鐵絲往內凹，這樣就可以完整密封著生吐司，避免吐司受潮，而且還有做個提袋，拿在手上超方便之外也很適合作為伴手禮送人。
「角之館」的總店在新北市樹林區，雖然有不少家相似的店，但其實這家才是總店唷，看到店門口那隻「角之館」的帥哥卡通公仔就沒錯。
「角之館」的生土司為每日限量40~60條，因為光是發酵及烘烤的時間就很長，所以一定要先跟店家預訂再到店取貨，如果是外地人，則可以選擇他們的冷藏宅配寄送，收到的時候建議最慢在隔天吃完是最好的口感，若吃不完可以冷凍保存7天。
雖然預訂真的很麻煩，但這樣就能保證大家買得到且是絕對新鮮剛出爐的美味吐司。
「角之館」生吐司冷藏/冷凍食用方式
保存之前先切片。
冷凍拿出後等回常溫在吃。
冷凍拿出解凍後後噴一點點水在吐司表面進烤箱烤熱即可，還原香氣跟內部柔軟度,表面微酥度口感。
先解凍後電鍋加一點點水(大約10cc)蒸一下,還原香氣跟柔軟度和濕潤度口感。
馬斯卡邦生吐司 $168
蛋奶素者可食用
「角之館」的生吐司份量可不少，重量也非常的沉，馬斯卡邦生吐司烤到上層的麵包表皮有著微微的酥脆感，光聞就聞得到麵包香。
現場烤出來的口感我們不清楚，但拿去電鍋蒸一下，就有著濕潤且非常柔軟帶點彈性的質地，而且還能品嚐到淡淡小麥香氣。
拿去烤過的口感更是一絕，烤到外層有點金黃色有著外脆內軟Q的迷人咬勁之外，還有著更濃郁的小麥及起司香，光是單吃就讓我們相當迷戀。
再抹上一點蜂蜜，很有蜂蜜蛋糕的感覺呢！不過是酥酥脆脆的蜂蜜吐司?馬斯卡邦生吐司不管是單烤還是烤了抹上蜂蜜我們都超愛！
巧克力生吐司 $168
蛋奶素者可食用
巧克力生吐司打開以後就聞得到巧克力的香氣，切開以後還可以看到融化的巧克力在裡頭，不管烤過還是蒸過，時不時可以感受到巧克力醬那微微的香甜感，口感甚至比原味更為豐富！
吐司體的部分也有著鮮明的可可微苦香氣，是大人小孩都會喜歡的巧克力，如果你喜歡吃巧克力但又怕甜，我們超推薦這款巧克力生吐司！
巧克力口味我們就比較建議單吃不加果醬，這樣較能感受到可可的純粹。
「角之館」的生吐司的配方很單純，吃起來或是拿在手上都可以感受到那清爽不油膩的質地，不管是拿來當下午茶點心、宵夜或是小朋友的早餐都很合適，美味程度作為作伴手禮禮盒送人也很有面子，如果在辦公室開啟團購也相信很容易就達標，若你也是吐司控，我們滿推薦這平價的生吐司，不管原味還是巧克力我們都喜歡，尤其是烤過的口感讓我們每次都迫不及待的想要享用～
角之館樹林總店三峽金牛角菜單
「角之館樹林總店」除了兩種口味的生吐司之外，其實還有多種商品。
其他則還有堅果塔、牛角棒、慕斯蛋糕卷、提拉米蘇、乳酪起司蛋糕、戚風蛋糕、鳳梨酥、老婆餅、台式馬卡龍等多種商品，也都是他們手工製作。
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