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2017-12-07
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人家說夫妻本來就是柴米油鹽醬醋茶，就算是郭台銘，當初也是他老婆陪著他柴米油鹽醬醋茶這樣子打拼下來的（為什麼會舉例郭台銘？說真的我也不知道）雖然現在我貴為人七（妻），可是在金錢方面我們是沒多大慾望，所以說不會為了這些事情的柴米油鹽醬醋茶吵架但是我們卻很會為了吃喝這方面生氣企鵝主要是偶爾想在家裡大顯身手，可是又礙於實在是做出來慘不忍睹（千萬不要說什麼巨蟹座一定很會做菜）出去外面吃，又常會因為不好停車而煩躁總之呢，我如果不是請一個波登主廚來我家，那麼至少也要有簡單呈現的好料理給我呀！而上帝大概聽見我的旨意（這時候才信上帝？！） 有鑑於不讓夫妻感情破裂，所以這類型的商品是我們家一定要擁有的！只要簡單的撕開加熱就可以端上桌的概念山東燒雞為中國北方魯菜的代表對！山東不是只有饅頭～大饅頭～山東大饅頭可以當成前菜、開胃菜食用其實他也就是一隻全雞先去骨之後，再拔絲以百年藥鋪的天然中藥下去蒸煮再以他的雞汁調出獨門醬汁如此耗工，實在是讓我垂涎欲滴不過有鑑於我之前剛看完的一部韓國電影""流感""講到了禽流感，我們也要以嚴格審視的方向來看柴米夫妻的雞隻來源來自埔里的好好雞，意思就是好山好水的埔里紅羽土雞強調絕
人家說夫妻本來就是柴米油鹽醬醋茶，就算是郭台銘，當初也是他老婆陪著他柴米油鹽醬醋茶這樣子打拼下來的（為什麼會舉例郭台銘？說真的我也不知道）雖然現在我貴為人七（妻），可是在金錢方面我們是沒多大慾望，所以說不會為了這些事情的柴米油鹽醬醋茶吵架
但是
我們卻很會為了吃喝這方面生氣企鵝
主要是偶爾想在家裡大顯身手，可是又礙於實在是做出來慘不忍睹（千萬不要說什麼巨蟹座一定很會做菜）
出去外面吃，又常會因為不好停車而煩躁
總之呢，我如果不是請一個波登主廚來我家，那麼至少也要有簡單呈現的好料理給我呀！
而上帝大概聽見我的旨意（這時候才信上帝？！）
有鑑於不讓夫妻感情破裂，所以這類型的商品是我們家一定要擁有的！只要簡單的撕開加熱就可以端上桌的概念
山東燒雞為中國北方魯菜的代表
對！山東不是只有饅頭～大饅頭～山東大饅頭
可以當成前菜、開胃菜食用
其實他也就是一隻全雞先去骨之後，再拔絲
以百年藥鋪的天然中藥下去蒸煮
再以他的雞汁調出獨門醬汁
如此耗工，實在是讓我垂涎欲滴
不過有鑑於我之前剛看完的一部韓國電影""流感""講到了禽流感，我們也要以嚴格審視的方向來看柴米夫妻的雞隻來源
來自埔里的好好雞，意思就是好山好水的埔里紅羽土雞強調絕對沒有打抗生素
嚴選好的天然穀物飼料
也讓雞隻有充分的空間休息，以及適當的運動
讓他不只是肉雞！
是一隻有運動的雞呀！
一盒裝感覺起來頗為高級，送禮自吃感覺都適合
原來柴米夫妻的老公原本是在專做中國料理的餐廳做電子行銷，想想覺得自家母親的料理其實也很好吃，所以決定跟母親求藝，專心開創自己的品牌你絕對不會相信他們原本的工作室只是在一個小公寓裡面
夫妻倆一起努力，讓他們的菜色成了大家餐桌上誇讚到不行的菜色
盒裝內有三個真空包裝分別是雞骨頭+雞肉拔絲+醬汁
以真空包裝不會失去它的原汁原味
更因如此，他的保存期限可以冷凍保存１年
這天尖尼大顯身手啦！有鑑於這幾天高雄總是在下雨，所以前一天吃了火鍋，這天中午也在繼續吃火鍋吧<<火鍋控
以大量的青菜附底，搭配上雞骨頭，一起下去熬煮雖然他是雞骨頭，可是其實他上面還是有肉可以吃的唷
看看這骨架，這雞說大隻不大隻，說小隻也不會太小隻，我個人認為適合當開胃菜又或者是主菜的話可能就是3~4人份量
不說你不知道，山東燒雞的製成很繁瑣先滷煮之後，再上糖去炸，最後送進蒸爐，喔！還要燻一下呢
可以說是一隻雞的製程實在是很繁瑣
而我們只需要把它退冰，再加熱/或者是直接淋醬吃即可
以雞骨頭下去熬煮湯頭，說真的不會很油膩！這是我很意外的地方，以為會因為有油炸過後而顯得油膩，但是這湯頭會是甘甜的好喝除了我有使用大量的蔬菜之外
那雞骨頭的香氣也發散到那湯頭裡面
說真的吃了大魚大肉，這甘甜的湯頭最適合不過了
而且也不浪費這隻雞的任何一個部位
讓家人吃的健康也吃得滿意
湯頭過關>>>喔不是啦!是雞骨頭過關
那燒雞本身的肉質呢?由於都是手工下去拔絲，所以說你要追求它很方方正正的那是不可能的
因為都是純手工啊！
先使用電鍋加熱後，切記！醬汁包不要下去加熱，因為其中有醋跟蒜泥，下去加熱很容易變質
約莫1~2分鐘之後就可以囉
不過前一天要先把它退冰才是
接著淋上醬汁說真的我覺得有種冰火波羅雞的感覺XD
就是把熱呼呼的雞肉
淋上冰涼涼的醬汁
說真的這種溫度的結合會把醬汁更鎖住雞肉
又以拔絲的雞肉因為不規則的紋路而讓醬汁容易滲透進去每個地方可惜的是家裡這天少了蔥段或是小黃瓜，不然裝飾起來應該更漂亮
（ㄤ賽：是你不吃所以故意不買吧！）
冷凍過後的雞肉吃起來並不會呼呼的 #粉粉那種概念也不因為它是雞胸肉吃起來過乾
反而它的肉質很細緻而且很扎實
不會過於乾澀而非常有口感
醬汁扎實地進入到肉裡面去
每一口都相當的夠味而且入味
重點還是在它的醬汁!!!本身我就是蒜泥控!!!所以超喜歡這蒜泥香而不辣的味道
其中也含有醋味，那醋味吃起來帶點酸可是開胃又清爽
醬油味道甘甜而非死甜
我個人甚至覺得八角的味道在其中散發出來
真的是夏天吃起來清爽，時時刻刻吃起來開胃呀非常適合我們這種小夫妻拿來當主菜
又或者是周末假日在家開一瓶啤酒來搭配，其實都超級適合的！！！！！！一個簡單的即食料理，我們享受到了最簡單的幸福快樂
讓我這個阿呆小廚娘也能輕鬆端上一桌菜
繁複的雞肉處理程序，也就是因為有柴米夫妻幫我們把關，所以我們才能吃得安心又自在
在這邊跟大家分享柴米夫妻的山東燒雞
好吃！！！
喔！！！跟大家說如果你沒吃完，還可以用來炒飯呢
炒飯酸鹹酸鹹的好好吃跟大家分享這個美味的涼拌菜
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