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2019-03-16
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久聞 食養山房 大名遲遲未能造訪，直到它搬進了 汐止 。本以為在 汐止 離我就近多了，沒想到 汐萬路 之深之長，騎過了一幕幕風景、城市的便利已然遠去，餘下一盞盞路燈遙遙指引陪伴。漫漫長路騎到將要絕望之際，幸好在路邊看見了一盞燈火與導覽人員。依著導覽人員的指示抵達停車場，走入餐館。 入夜的山林濕冷地滑，騎車開車都需留意小心，漫步蜿蜒小徑中多帶件外衣總是好的。在這寧靜山林間夜裡最明亮的就是食養山房了，高朋滿座卻無喧騰鼎沸。每一桌上都有一本書、一盞燭光和一瓶花，在上菜前讓自己靜心片刻。餐前端上了壓縮紙巾，在注水中膨脹成長，溫熱的潔淨雙手。啜一口迎賓茶，準備開始今晚的饗宴～ 手工花生豆腐佐玉米漿滑嫩細緻的手工花生豆腐，幾乎入口即化的細嫩在口中滿溢花生鮮香～搭配蘋果泥和花生佐食增添香氣與口感層次；以熟玉米榨出的玉米漿如濃湯般的口感香甜濃郁～ 干貝蔬菜鮮甜的嫩煎干貝佐橄欖、松子，白筍、茄子、蔬菜淡雅陪襯。 蔬菜番茄凍酸香鮮活的自製蔬菜番茄凍，作為轉換味蕾的凍飲。 炸麻糬外酥內軟的炸麻糬內餡炒洋蔥、菌菇和鹹蛋黃調味，佐以櫛瓜與南瓜。有別於先前的清新素雅，香酥軟Q的炸麻糬一上桌頗討大家歡心，但說實在
久聞 食養山房 大名遲遲未能造訪，直到它搬進了 汐止 。本以為在 汐止 離我就近多了，沒想到 汐萬路 之深之長，騎過了一幕幕風景、城市的便利已然遠去，餘下一盞盞路燈遙遙指引陪伴。
漫漫長路騎到將要絕望之際，幸好在路邊看見了一盞燈火與導覽人員。
依著導覽人員的指示抵達停車場，走入餐館。
入夜的山林濕冷地滑，騎車開車都需留意小心，漫步蜿蜒小徑中多帶件外衣總是好的。在這寧靜山林間夜裡最明亮的就是食養山房了，高朋滿座卻無喧騰鼎沸。
每一桌上都有一本書、一盞燭光和一瓶花，在上菜前讓自己靜心片刻。
餐前端上了壓縮紙巾，在注水中膨脹成長，溫熱的潔淨雙手。啜一口迎賓茶，準備開始今晚的饗宴～
手工花生豆腐佐玉米漿滑嫩細緻的手工花生豆腐，幾乎入口即化的細嫩在口中滿溢花生鮮香～
搭配蘋果泥和花生佐食增添香氣與口感層次；以熟玉米榨出的玉米漿如濃湯般的口感香甜濃郁～
干貝蔬菜鮮甜的嫩煎干貝佐橄欖、松子，白筍、茄子、蔬菜淡雅陪襯。
蔬菜番茄凍酸香鮮活的自製蔬菜番茄凍，作為轉換味蕾的凍飲。
炸麻糬外酥內軟的炸麻糬內餡炒洋蔥、菌菇和鹹蛋黃調味，佐以櫛瓜與南瓜。
有別於先前的清新素雅，香酥軟Q的炸麻糬一上桌頗討大家歡心，但說實在的它並不是我吃過最好吃的鹹麻糬。
許多台菜、中菜餐館的炸麻糬都更勝許多。
海鮮綜合拼盤無庸置疑，這道海鮮綜合拼盤是今晚最為澎拜的一道。
看似氣勢磅礡的擺盤，以海鮮和蔬菜搭配，吃來還是一貫的清新淡雅～ 服務員建議由外往內依序食用喔！
偏愛大魚大肉的朋友可得仔細考慮，席間友人吃得痛不欲生，直呼下山就要直奔鹹酥雞～
薰衣草醋薰衣草香撲鼻而來，不減醋飲的酸～
席中啜飲一杯幫助消化解膩。
蘑菇拌飯我個人蠻喜歡這道蘑菇拌飯的，有點濕潤的蘑菇拌飯搭配杏鮑菇、玉米筍、木耳、香菇滑嫩的很上口～
吃完它一整個飽！
小米濃湯雖沒喝過以前的蓮花雞湯，但這道小米濃湯一樣有蓮花，口味也不差～
對我來說蓮花湯的視覺大過美味，吃的菜也夠多了不差這一朵蓮花。
欣賞一朵香水蓮從綻放到盛開的時分，讓心情再度和緩寧靜～
已然盛開的香水蓮拌入湯中，在香濃滑郁中更添一縷清香與口感。
桂圓芋泥湯甜蜜的桂圓湯佐著綿密微彈的芋泥實在太誘人，顧不得肚皮已經飽足到不行也要吃光它！
最後以 紅心芭樂汁+百香果和時令水果 來做ENDING，為今晚的飽足結尾。採預約制的食養山房，坐落深山林間彷彿與世隔絕的寧靜，不由得讓人放輕了音量、放慢了腳步～
到訪是夜不便於園區內瀏覽，建議朋友們可預約午餐到訪，餐後漫遊其間玩賞一番別有生趣～
不提供菜單，無需點菜，每人一套餐，分葷素二種，若選素食套餐，請務必於訂位時事先告知。
營業時間：週二至週日 公休日：週一公休(含連續假期)、周四晚上公休。
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