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2015-04-22
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露易絲本身喝咖啡會心悸 胃也沒有很好> <最害怕的是喝咖啡會睡不著阿!所以幾乎很少喝咖啡 更別說去咖啡廳坐一整天~這次來到淡水中正路上它是在二樓的咖啡廳招牌沒有很醒目要仔細看喔！就在 PORTER樓上 !入口 就是直接進去PORTER會看到一個往上的樓梯往上走 就對了 !一上去 整個感覺很不一樣有點復古mixed工業風格場地也很寬廣但你以為只有這裡而已嗎?補充一下 吧台上的黑板藏有秘密阿!讓你更了解咖啡 ~ 下次來的時候 不仿仔細看看我們繼續往後走，雖然只是一個走廊但裝潢也不馬虎阿 ~走廊旁邊有個門是往廁所老闆娘連小角落都不放過 !!! 走上來後 又是另個天空~P café 總共有80個位置有木椅也有復古沙發超適合 女孩來這拍照 超有fu!!!!也適合 朋友家庭來聚餐更適合 賴在這一整天 ~也可以包場使用 ! ←請洽 p café這裡是屬於半自助式醬料都可自取還有免費wifi 可使用現在是台灣之美攝影展 (台灣攝影學會)每個月都會有不同的展覽活動來這喝咖啡，除了吃得喝得可以享受連視覺也能好好大飽眼福 除了 咖啡 飲品 還有沙拉、鬆餅、套餐、甜點P café
露易絲本身喝咖啡會心悸 胃也沒有很好> <最害怕的是喝咖啡會睡不著阿!
所以幾乎很少喝咖啡 更別說去咖啡廳坐一整天~
這次來到淡水中正路上它是在二樓的咖啡廳
招牌沒有很醒目
要仔細看喔！
就在 PORTER樓上 !入口 就是直接進去PORTER
會看到一個往上的樓梯往上走 就對了 !
一上去 整個感覺很不一樣有點復古mixed工業風格
場地也很寬廣但你以為只有這裡而已嗎?
補充一下 吧台上的黑板藏有秘密阿!讓你更了解咖啡 ~ 下次來的時候 不仿仔細看看
我們繼續往後走，雖然只是一個走廊但裝潢也不馬虎阿 ~
走廊旁邊有個門是往廁所老闆娘連小角落都不放過 !!!
走上來後 又是另個天空~P café 總共有80個位置
有木椅也有復古沙發
超適合 女孩來這拍照 超有fu!!!!
也適合 朋友家庭來聚餐
更適合 賴在這一整天 ~
也可以包場使用 ! ←請洽 p café
這裡是屬於半自助式醬料都可自取
還有免費wifi 可使用
現在是台灣之美攝影展 (台灣攝影學會)每個月都會有不同的展覽活動
來這喝咖啡，除了吃得喝得可以享受
連視覺也能好好大飽眼福
除了 咖啡 飲品 還有沙拉、鬆餅、套餐、甜點P café 很特別的是它的咖啡喔!!!
老闆是擁有五張執照的大師!
自己挑豆、烘豆
個個都是老闆嚴選阿 !!!!!
其中有個限量 一生一定要喝一次的 !!!!!
等等露易絲會好好來介紹 ~
什麼! 咖啡店還有賣這些 ?
套餐有煙燻鴨胸還有豬腳 !!!
已經等不及了 !!!!
▲ 醃燻鴨胸 $599除了 主角 鴨胸
旁邊還有沙拉、酸菜、可頌麵包
可頌，吃起來不會乾乾柴柴的吃不夠 也可以在免費加喔!!!!
酸菜、酸黃瓜←from 德國口感和台灣的酸菜比較不一樣
偏酸 吃起來很細緻
主角 鴨胸!!!!!看起來 油滋油滋的
咬下去 超級juicy!!!!!!
肉的香氣會瀰漫在口中
肉吃起來也不會太乾柴
老闆故意沒有切得很小塊
是想讓大家像吃排餐一樣
可以依照自己喜好在切
推薦吃法 :切一小塊肉+酸菜+酸黃瓜+黃芥末
然後一口吃 ~和單吃鴨胸的肉口感很不一樣
加酸菜和黃瓜後
更有不同層次的口感
不是簡單的沙拉阿!!!!它的菜是羅曼菜，吃起來比較脆
裡面的凱撒醬跟外面不一樣
這個酸酸甜甜的 不是那種只有酸的
聽老闆說以鹽是使用更好吃的油醋醬
↑目前缺貨拉 > <
▲ 法式香草奶酪 $80上面注意看還有黑黑的香草子
可不是髒髒的喔 ！
店裡自製奶酪←味道很濃郁
▲ 法式咖啡奶酪 $80加入 店裡特調咖啡 ：先鋒者
吃起來就像是一邊在喝甜咖啡
一邊享受冰冰涼涼的奶酪
那個香氣 停留在口中阿～
▲ 脆啡檸香 $80 (3片)在淡水也可吃到法式甜點 ~
冰糖 加上香水檸檬皮 加上店裡特調咖啡粉
咬下去 檸檬皮的脆 咖啡和冰糖融化合一
咖啡的香氣 會纏繞在口中
這可是 菜單上沒有的!!!!!!!!!!
隱藏菜單 ~ 露易絲小祕密
很有層次感的甜點
菜單上沒有喔! > <
香水檸檬 + 特調咖啡粉別以為這樣就結束了!!!!!
這間咖啡店還有個特色老闆自己烘豆阿！！！！
每顆咖啡豆都是老闆的用心 ～
經過老闆 挑豆烘豆養豆 才有好喝咖啡！！！！
一生 一定要喝一次阿！這是 ２０１４競標冠軍咖啡豆
現在請 P café 小王子為我們服務 ～
這是Steampunk 蒸汽鍋爐式虹吸咖啡機(蒸汽龐克)用電腦控制整個過程
烘培程度：中淺
沖泡快兩分鐘
水溫要控制在９３度(280 c.c)
↑最適合讓咖啡香氣釋出
▲ 水洗藝妓競標 冠軍批次 ＄８００◎露易絲小囉嗦
水洗：水洗法處理的咖啡味道明亮乾淨、比較酸、稠度較弱、雜質較少。
Geisha(藝妓)：讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一后～牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生於衣索比亞的野生品種，在經歷無數場戰役後，現已遍值於各大咖啡產地，而其最佳代言人，則是來自巴拿馬的「La Esmeralda」莊園。有著茉莉花香、佛手柑、柑橘、莓果、香草與牛奶糖風味 ~
而目前已經是店裡第二批瞜
限量４０杯 ～ ！！！！
它是屬於 單品咖啡
(單品咖啡→熱、溫、涼喝的口感會不同喔！)
這樣其實可以喝好幾小杯～
老闆娘說好的咖啡是幫助睡眠、鎮靜
而不是讓人睡不著
第一口：熱熱的喝，有種純淨感跟一般咖啡很大的不同
很單純 ～
第二口：沒有那麼燙，開始有層次感的味道
第三口：冷掉後開始出現果香味，咖啡沒那麼燙了
所以可以含在口中 讓咖啡香氣在嘴裡
讓露易思想到一句話：口齒留香
喝下去後，會有種甘甘的感覺
他沒有傳統咖啡那樣太多焦炭味
完全顛覆了 露易絲對咖啡的原有想法阿！！！！！
甚至聞一聞喝過的杯子
還有種焦糖味耶 ～
記得 不同溫度品嚐，每一口都讓你驚艷 ＞＜
這是店裡老闆自己配過的豆子如果喜歡，也可以在家泡喔～
除了賣咖啡，還有販賣其他茶、六種德國酒、得過獎的礦泉水還有印有淡水的杯子～
這家店其實是老闆娘和兒子的夢想
老闆娘如果有時間都會和客人聊天
想要宣導大家對於咖啡的知識和單品咖啡的好
還有分享好的咖啡和大家一起品嚐
在這裡，享受「漫活」生活 ~
經營這家店 就像是經營自己的家
用平價享受最好的品質和最放鬆的生活
很贊同他們的經營理念
也很感謝老闆及老闆娘的教導和招待
讓露易絲更了解什麼是好的咖啡 ~
店家資訊：P cafe
地址：新北市淡水區中正路180號2樓
電話：02-2626-3866☆
貼心小地圖：
捷運1號出口出來，沿著中正路走
他在德國農夫麵包旁邊的porter 樓上!!
題外話 / 補充資料：
來這必喝冠軍咖啡 ~
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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