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近些年大台北地區,陸續出現了幾家(攤)口味相當不錯的碳烤吐司,有的是食材新鮮爽口、有的是食材特別、有的是以塗抹上濃厚且有顆粒的花生醬為特色。雖然一樣是碳烤吐司,但各家也都擁有其風格及特色。而阿發最近吃到的這家「碳之家」,位於永和四號公園旁,是在永和地區頗為知名的平價碳烤三明治早餐店,特色又與之前介紹過的幾家碳烤三明治有些不同~如同絕大部份其它知名的碳烤三明治,有著碳火烤過的紋路,與碳香足、口感佳的吐司;吐司內抹上一層滑溜香濃的花生醬,搭配煎至焦香入味,口感卻鮮嫩無肉騷味的豬排;清脆甘甜的生菜…,再加上價格親民,這些都已經是要擁有高人氣的必備條件~但「碳之家」除了〝碳烤三明治〞的選擇外,另還有〝碳烤漢堡〞已屬不多見,但讓阿發驚訝的是,竟然還有〝碳烤貝果〞的選項!口感紮實但又極具嚼勁的貝果,搭配上原本碳烤三明治食材的美味,讓整個口感更是魅力無法擋… ▲店外觀「碳之家」位在永和四號公園旁的得和路口 ▲一早排隊的人潮雖然阿發前往時是陰雨天,而且還是週六一大早。但小小的店面前,依舊是排有許多外帶與內用等候的客人。 ▲店家的內用坐位並不多 ▲菜單這裡除了〝碳烤三明治〞的選擇外,另還有〝碳烤漢堡〞已
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近些年大台北地區,陸續出現了幾家(攤)口味相當不錯的碳烤吐司,有的是食材新鮮爽口、有的是食材特別、有的是以塗抹上濃厚且有顆粒的花生醬為特色。雖然一樣是碳烤吐司,但各家也都擁有其風格及特色。而阿發最近吃到的這家「碳之家」,位於永和四號公園旁,是在永和地區頗為知名的平價碳烤三明治早餐店,特色又與之前介紹過的幾家碳烤三明治有些不同~

如同絕大部份其它知名的碳烤三明治,有著碳火烤過的紋路,與碳香足、口感佳的吐司;吐司內抹上一層滑溜香濃的花生醬,搭配煎至焦香入味,口感卻鮮嫩無肉騷味的豬排;清脆甘甜的生菜…,再加上價格親民,這些都已經是要擁有高人氣的必備條件~

但「碳之家」除了〝碳烤三明治〞的選擇外,另還有〝碳烤漢堡〞已屬不多見,但讓阿發驚訝的是,竟然還有〝碳烤貝果〞的選項!口感紮實但又極具嚼勁的貝果,搭配上原本碳烤三明治食材的美味,讓整個口感更是魅力無法擋…

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▲店外觀

「碳之家」位在永和四號公園旁的得和路口

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▲一早排隊的人潮

雖然阿發前往時是陰雨天,而且還是週六一大早。但小小的店面前,依舊是排有許多外帶與內用等候的客人。

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▲店家的內用坐位並不多

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▲菜單

這裡除了〝碳烤三明治〞的選擇外,另還有〝碳烤漢堡〞已屬不多見,但讓阿發驚訝的是,竟然還有〝碳烤貝果〞的選項!

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▲早餐上桌

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▲薯泥豬排蛋碳烤三明治

外表看似不起眼,但…

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▲薯泥豬排蛋碳烤三明治,厚實的一份

用料有煎蛋、起司、肉排、蕃茄片、生菜、薯泥,是不是很豐盛啊?!

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▲薯泥豬排蛋碳烤三明治,側寫

吐司片經過碳烤後,再將上述新鮮豐盛的食材夾於其中,口感不錯

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▲招牌豬排蛋碳烤漢堡

這漢堡的麵包和一般常見的不同喔,有點像是大亨堡的麵包,但這口感又好很多

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▲招牌豬排蛋碳烤漢堡,漢堡內抹上一層濃厚的花生醬

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▲招牌豬排蛋碳烤漢堡,側寫

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▲招牌豬排蛋碳烤漢堡,豬排特寫

煎至焦香的豬排,無論是香氣、色澤或口感,都很不錯~

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▲招牌豬排蛋碳烤貝果

在「碳之家」這,最讓阿發驚豔的就屬〝碳烤貝果〞的類別

這還是阿發第一次吃到這樣的組合

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▲招牌豬排蛋碳烤貝果,側寫

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▲招牌豬排蛋碳烤貝果,切面很厚實

這貝果的口感,比一般平價早餐店所售的,優很多…

還是只能說,口感紮實但又極具嚼勁的貝果,搭配上原本碳烤三明治食材的美味,讓整個口感更是魅力無法擋囉!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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