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2017-11-01
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近二十年前，阿發和前女友在基隆夜市，當下第一次吃到抹上花生醬的碳烤吐司，那濃郁的花生醬與碳香的肉排吐司美味至今難忘，心想花生醬和碳烤肉蛋吐司的味道怎會那麼合…。後來我們就深深愛上了這種，抹上花生醬的碳烤吐司！近幾年，賣手作碳烤吐司/三明治的店比較多了，新北市也有幾家口味蠻不錯的店/攤家，也各有其特色。近一陣子，發嫂看見格友介紹在板橋江子翠捷運站附近，新開了一家碳烤吐司的早午餐店。她當然說什麼也要我，找一天載她上班前繞過來嚐試一下。〝就是要吃早餐〞所取的店名蠻有趣，或許是因新開幕不久新手上路，碳烤吐司的外觀賣相不太好，不過這正也代表著，道地碳火烤出的證明吧?!哈哈哈！而店家的碳烤肉蛋吐司，除吐司片的兩面都碳烤過的痕跡外，再塗抹上一層滑溜甜滋的美奶滋，讓焦香的吐司口感不至於太乾，而較新鮮的肉排先醃過醬料後再煎，那如同〝烤肉〞的獨特香氣與味道，最後加上蛋香…口感豐富濃郁，且帶〝溫度〞的碳烤肉蛋吐司好口感，絕非一般平價連鎖早餐的肉排蛋吐司所能相比！另一項特別之處是，你還可以選擇麵包抹上相當著名的新福源花生醬，那傳統濃郁且具有顆粒的花生醬，讓碳烤肉蛋吐司的層次更豐富，美味更升級。對了！店內用餐的
近二十年前，阿發和前女友在基隆夜市，當下第一次吃到抹上花生醬的碳烤吐司，那濃郁的花生醬與碳香的肉排吐司美味至今難忘，心想花生醬和碳烤肉蛋吐司的味道怎會那麼合…。後來我們就深深愛上了這種，抹上花生醬的碳烤吐司！近幾年，賣手作碳烤吐司/三明治的店比較多了，新北市也有幾家口味蠻不錯的店/攤家，也各有其特色。
近一陣子，發嫂看見格友介紹在板橋江子翠捷運站附近，新開了一家碳烤吐司的早午餐店。她當然說什麼也要我，找一天載她上班前繞過來嚐試一下。
〝就是要吃早餐〞所取的店名蠻有趣，或許是因新開幕不久新手上路，碳烤吐司的外觀賣相不太好，不過這正也代表著，道地碳火烤出的證明吧?!哈哈哈！
而店家的碳烤肉蛋吐司，除吐司片的兩面都碳烤過的痕跡外，再塗抹上一層滑溜甜滋的美奶滋，讓焦香的吐司口感不至於太乾，而較新鮮的肉排先醃過醬料後再煎，那如同〝烤肉〞的獨特香氣與味道，最後加上蛋香…口感豐富濃郁，且帶〝溫度〞的碳烤肉蛋吐司好口感，絕非一般平價連鎖早餐的肉排蛋吐司所能相比！
另一項特別之處是，你還可以選擇麵包抹上相當著名的新福源花生醬，那傳統濃郁且具有顆粒的花生醬，讓碳烤肉蛋吐司的層次更豐富，美味更升級。
對了！店內用餐的桌椅，是使用帶有懷舊氣息的國小課桌椅，頗具風味。不禁讓人腦海中浮現出國小時，那股快樂天真的美好時光…
▲店門口推薦的今日特餐通常阿發和發嫂每到第一次拜訪的店，有時不知點什麼時，其中一項餐點大多會點店家的今日特餐
▲店名招牌有趣的店名，活潑的字樣
我們於當天店家開門營業時就到，當下內用的顧客沒有幾位，據說中午反而人還不少…
▲櫃檯由於是現點現做的碳烤餐點，等候是一定要的，另需先付款
這時發現櫃檯上怎會有瓶空罐子?!
▲新福源花生醬原來空罐內容是店家餐點的其中一項特色，使用在新竹發跡，相當著名的新福源花生醬，是具傳統濃郁口感還有顆粒的花生醬
▲牆上推薦創意料理
新竹福源花生
碳烤三明治
碳烤胖胖包
碳烤法國麵包
早午餐盤
簡短幾個字，代表店家推薦的餐點與特色
▲各國的小國旗櫃檯上放了不少國家的小國旗，這是?!
▲用餐區在店外就發現店內的用餐環境，相較一般平價早餐店寬敞許多，店內用餐的桌椅，使用帶有懷舊氣息的國小課桌椅，也頗具風味。
原本櫃檯上放的各國小國旗，原來是店內用餐的等候〝桌號牌〞
環境佈置上，據說老闆和老闆娘都曾到澳洲打工過，感覺他們很喜歡澳洲，因此牆上繪有澳洲國土的輪廓，及身在國外的照片，店後方還懸掛著一大幅的澳大利亞國旗。店內的裝飾及點綴，感受到不少對澳洲的情懷！
▲書報及餐具餐具需自取
▲工作區
▲菜單
餐點主要分為三個系列：創意料理系列、新竹福源花生系列、甜滋滋系列
另麵包的種類可選擇碳烤吐司、碳烤胖胖包、碳烤早午餐盤
都是碳烤的喔！
▲早餐上桌-碳烤肉蛋吐司我先點了一份基本款的碳烤肉蛋吐司，也就是沒有抹上新福源花生醬
▲碳烤肉蛋吐司外觀或許是因新開幕不久新手上路，碳烤吐司的外觀賣相不太好，不過這正也代表著，道地碳火烤出的證明吧?!哈哈哈！
▲碳烤肉蛋吐司而店家的碳烤肉蛋吐司，除吐司片的兩面都碳烤過的痕跡外，再塗抹上一層滑溜甜滋的美奶滋，讓焦香的吐司口感不至於太乾，而較新鮮的肉排先醃過醬料後再煎，那如同〝烤肉〞的獨特香氣與味道，最後加上蛋香…
口感豐富濃郁，且帶〝溫度〞的碳烤肉蛋吐司好口感，絕非一般平價連鎖早餐的肉排蛋吐司所能相比！
▲新福源花生系列-花生堅果豬排起司滑蛋碳烤胖胖包的外觀好長的名稱啊…
如其名，有顆粒的花生醬+豬排+起司滑蛋+碳烤胖胖包
外觀看起來可是份量十足
▲新福源花生系列-花生堅果豬排起司滑蛋碳烤胖胖包胖胖包的上下兩片麵包，也是每片的兩面都有碳烤過痕跡
碳烤過後的麵包內面，一個抹上美乃滋，一個抹上一層濃厚香醇的新福源花生醬
再夾入新鮮清脆的生菜、滑溜好口感且很大片的起司滑蛋、最後加上另一個主角〝肉排〞
滿滿的餡料，口感層次多又豐富，也蠻不錯吃
▲新福源花生系列-花生堅果火腿起司滑蛋吐司的外觀又是好長的名稱啊…
如其名，有顆粒的花生醬+火腿+起司滑蛋+吐司
▲新福源花生系列-花生堅果火腿起司滑蛋吐司口感也是不錯，但吃過上述兩個餐點後再吃這項，反倒就沒有很具特色的感覺
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