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2023-01-28
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氣溫開始令人明顯感受到變冷，用餐選擇上，就然免會讓人想喝碗藥膳食補熱湯類，尤其是晚餐外食的朋友們。而在阿發家住的下新莊，四維路是對當地人很重要的生活市集圈，人氣美食當然也不少。這攤「斗六當歸鴨」位在其中，評價破千則、平均4.7星，平時春夏季節生意就不錯。一到秋冬轉涼冷後，晚餐與宵夜時段，更是人氣強強滾~▲「斗六當歸鴨」攤外觀位在四維公園斜對面，全家便利商店騎樓前的攤位，賣了約十多年，是新莊四維路上的高人氣名攤～▲晚餐時段，店內常是座無虛席攤家早期是位在全家前的路邊攤，座位區就在騎樓上。前些年，攤家把一旁的店面租了下來當用餐區，用餐環境大大提升！▲價目表暨點餐單以鴨肉與當歸湯頭為主的各式小吃，價位在20元~80元間的銅板價。▲可看到攤台上，店家一直剁著鴨肉給客人▲店家食材...介紹內用可加湯，別客氣！只向合格中藥商購買藥材，公告上有核可與檢驗證明，另不添加當歸香精及人工色素，讓客人可以吃得更安心。▲人氣美食上桌當歸上選豬肉麵線、燙高麗菜、鴨肉飯（大）+蛋▲當歸上選豬肉麵線滿滿的豬肉片▲當歸上選豬肉麵線，肉片不少上選的豬五花肉片，瘦肉部位多於肥油，吃起來鮮嫩不膩口，又保有芳郁的豬脂香。麵線
氣溫開始令人明顯感受到變冷，用餐選擇上，就然免會讓人想喝碗藥膳食補熱湯類，尤其是晚餐外食的朋友們。而在阿發家住的下新莊，四維路是對當地人很重要的生活市集圈，人氣美食當然也不少。這攤「斗六當歸鴨」位在其中，評價破千則、平均4.7星，平時春夏季節生意就不錯。一到秋冬轉涼冷後，晚餐與宵夜時段，更是人氣強強滾~
▲「斗六當歸鴨」攤外觀位在四維公園斜對面，
全家便利商店騎樓前的攤位，
賣了約十多年，
是新莊四維路上的高人氣名攤～
▲晚餐時段，店內常是座無虛席攤家早期是位在全家前的路邊攤，
座位區就在騎樓上。
前些年，
攤家把一旁的店面租了下來當用餐區，
用餐環境大大提升！
▲價目表暨點餐單以鴨肉與當歸湯頭為主的各式小吃，
價位在20元~80元間的銅板價。
▲可看到攤台上，店家一直剁著鴨肉給客人
▲店家食材...介紹內用可加湯，別客氣！
只向合格中藥商購買藥材，
公告上有核可與檢驗證明，
另不添加當歸香精及人工色素，
讓客人可以吃得更安心。
▲人氣美食上桌當歸上選豬肉麵線、燙高麗菜、鴨肉飯（大）+蛋
▲當歸上選豬肉麵線滿滿的豬肉片
▲當歸上選豬肉麵線，肉片不少上選的豬五花肉片，
瘦肉部位多於肥油，
吃起來鮮嫩不膩口，
又保有芳郁的豬脂香。
麵線吃起來不會有常見糊口感，
反而帶些許的Q嚼勁～
▲當歸上選豬肉麵線，湯頭店家的靈魂〝當歸湯頭〞，
標榜購買使用合格中藥商的藥材，
不添加當歸香精及人工色素，
細火慢熬費工4小時完成。
喝起來沒有濃厚的中藥味，
只有藥膳的清香，
口感可是相當溫潤甘醇，
很好喝～
▲免費加湯內用的湯喝完，
可加湯，
別客氣！
▲肉片沾醬店家特製的辣椒醬極辣，
沾一點點就好，
就會辣得過癮~
▲米血口感札實又香Q
▲燙高麗菜這的高麗菜口感清脆甘甜，
我們每次來不是點燙高麗菜，
就是點當歸高麗菜湯。
▲鴨肉飯（大）+蛋飯上放了不少去骨的帶皮鴨肉片塊，
及牛蒡絲，
光看就感覺很美味兼具健康～
▲鴨肉飯，鴨肉帶皮鴨肉片塊，
口感十分鮮嫩香彈，
一點都不柴澀，
相當好吃。
▲鴨肉飯，特寫白飯淋上鴨香四溢滑順的鴨脂醬汁，
非常下飯好吃！
我和老婆都很愛~
「斗六當歸鴨」的餐點，
鴨肉鮮嫩味美、湯頭天然甘醇，
評價破千則、4.7星，
晚餐宵夜高人氣的鴨肉飯、當歸鴨！
有著食材更鮮美，
且細緻甘醇的好口感；
更標榜只向合格中藥商購買藥材，
不添加當歸香精及人工色素...等，
讓客人可以吃得更天然更安心。
不僅很推這的當歸類，
也很推這的鴨肉飯，
是很合我們家口味的一攤~
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