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2018-11-20
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冬天就是要吃羊肉爐呀吃完全身暖呼呼超舒服 ^^ 最愛這間山羊城全羊館羊肉爐36 年老字號口味好品質穩定 捷運菜寮站 1 號出口出來左手邊是元大銀行往左後方沿聯合醫院外圍走到最大條的新北大道後左轉然後走到重陽路再右轉就到大約 8 ~ 10 分鐘左右開車可停中山高架橋下停車場或者是三重區公所公有停車場(夜間一小時10元 , 走過去3分鐘)店面乾淨整潔地板完全不黏洗手間也很乾淨(光是這點就給個讚)桌與桌之間距離也很寬敞用餐完全都不會受到影響餐具請自取一目了然的 MENU3-4 人建議直接點套餐最划算我們今天一共六人用餐剛好兩種套餐各來一份紅燒羊肉鍋套餐山羊肉堆得跟小山一樣高啊啊啊給 2-3 人吃都沒有問題的會直接與綜合菜盤一起下鍋綜合菜盤內有 : 大白菜 , 青江菜 , 大黃瓜 花椰菜 , 豆皮 , 小麥纖維木耳 , 豆腐 , 玉米 , 蒟蒻和鳥蛋 (這一鍋是紅燒羊喔 <(￣︶￣)>)翻滾吧~羊肉爐~ 最喜歡看鍋物沸騰的樣子了整個心都熱了起來<(￣︶￣)/ (看不見痞客邦內嵌影片的看這裡 ↓)紅燒羊的湯頭好好喝呀 !!!先以麻油 , 薑片蒜頭與紅蔥頭爆炒再加入20
吃完全身暖呼呼超舒服 ^^
最愛這間山羊城全羊館羊肉爐
36 年老字號口味好品質穩定
捷運菜寮站 1 號出口
出來左手邊是元大銀行
往左後方沿聯合醫院外圍走
到最大條的新北大道後左轉
然後走到重陽路再右轉就到
大約 8 ~ 10 分鐘左右
開車可停中山高架橋下停車場
或者是三重區公所公有停車場
(夜間一小時10元 , 走過去3分鐘)
店面乾淨整潔
地板完全不黏
洗手間也很乾淨
(光是這點就給個讚)
桌與桌之間距離也很寬敞
用餐完全都不會受到影響
餐具請自取
一目了然的 MENU
3-4 人建議直接點套餐最划算
我們今天一共六人用餐
剛好兩種套餐各來一份
紅燒羊肉鍋套餐
山羊肉堆得跟小山一樣高啊啊啊
給 2-3 人吃都沒有問題的
會直接與綜合菜盤一起下鍋
綜合菜盤內有 :
大白菜 , 青江菜 , 大黃瓜
花椰菜 , 豆皮 , 小麥纖維
木耳 , 豆腐 , 玉米 , 蒟蒻和鳥蛋
(這一鍋是紅燒羊喔 <(￣︶￣)>)
翻滾吧~
羊肉爐~
最喜歡看鍋物沸騰的樣子了
整個心都熱了起來<(￣︶￣)/
(看不見痞客邦內嵌影片的看這裡 ↓)
紅燒羊的湯頭好好喝呀 !!!
先以麻油 , 薑片
蒜頭與紅蔥頭爆炒
再加入20多種中藥
並放入冰糖與豆腐乳提味回甘
喝起來超濃郁超順口的
重點是完全沒有羊羶味 ^^ b
紅燒羊是羊腩與帶骨的肋排
肉質軟嫩一點都不乾也不柴
有羊味(人家是羊肉嘛)但沒有騷味
蘸一點店家自製的豆瓣醬人間美味
老闆說他們家的羊肉
要先燉煮一個半小時
關火後再燜上半小時
且比較油的部分與筋膜都先剪掉處理
雖然費工但吃起來口感好不會塞牙縫
據說平日能賣 200 斤 , 假日 500 斤
非常特別的蔬菜羊
湯頭喝起來完全顛覆
你對羊肉爐的想法呢
以大量甘蔗頭 , 菜心 , 冬瓜
白蘿蔔與薑熬煮的清甜湯頭
完全不加味精與人工調味料
喝起來甜美無負擔讓人好喜歡
(建議一開始多喝幾碗+先舀出來備著
因為加入各式食材後湯頭會變得較鹹)
搭配的是 : 去骨帶皮不肥的
澳洲野生山羊肉 , 好吃死了
皮 Q 肉嫩 , yummy
左下是不常見的小麥纖維
口感類似腐皮
低熱量低脂肪
富含膳食纖維
非常有營養喔
(鍋底菜盤的各式蔬菜
板豆腐與豆皮都好好吃)
菜盤中的大黃瓜讓湯清味鮮
再不敢嘗試羊肉爐的人
都要試試這兒的蔬菜羊
根本就是蔬果火鍋湯底啊(笑)
套餐內有羊油麵線
沒有多餘的調味
羊油味兒也不重
趁熱吃好順口好涮嘴
(冷了再淋上一勺熱湯就OK)
100 元區
左 : 羊心
右 : 羔羊肉片
好愛羔羊肉片
完全無羊羶味
口感軟嫩到入口即化
左 : 羊肚
右 : 羊肉丸
羊肚 Q 彈 , 羊肉丸 Q 軟
兩樣都挺好吃的也沒有羊味
老實說來這兒我常忘記
自己是在吃羊肉爐哩 ^^;
感覺上就是在吃美味火鍋
山羊城全羊館羊肉爐
新北市三重區重陽路二段25號
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