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開飯介紹
山羊城羊肉爐，用餐空間明亮、寬敞，店內有「紅燒羊」及「蔬菜羊」二種主鍋，紅燒湯頭暖胃開脾，味甘濃郁；蔬菜湯頭養生，鮮甜清爽。羊肉爐適合溫補，美味又養生，歡迎您與親朋好友光臨本店~
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特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
16:30 - 02:00
星期一至日
16:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店，全年無休供應最適合溫補的羊肉爐。店內提供「紅燒羊」暖胃開脾，湯頭味甘濃郁；「蔬菜羊」輕食養生，湯頭鮮甜清爽。時序已過立冬，天氣早晚溫差大，山羊城的羊肉爐是進行溫補的好去處。牆上的水墨畫與店內紅色座椅、燈光的搭配，跳脫一般吃羊肉爐的鄉土味，反而顯現出另一種高雅的風情。吃暖呼呼的羊肉爐，配個冰涼飲料也很不錯。山羊城全羊館羊肉爐提供紅燒羊及蔬菜羊兩種鍋底。因為料理手法及搭配部位的不同，因此在價格上也略有不同。菜單-先選湯底再選配料。外帶回家煮也很划算。除了肉類都是$100，其他蔬菜、菇類及手作類都以銅板價$50，價格很親民！紅燒的羊肉爐算是很常吃得到，這天我們選了蔬菜羊來試試。這天我們三人點的是三人特餐，待餐點全上了桌，是不是超豐盛的？三人特餐$1770內含蔬菜羊2份，鍋底1份，肉品4份，蔬菜2份。接著我們點的蔬菜羊肉爐就上了桌。除了主角羊肉之外，滿鍋子的蔬菜及火鍋配料也是滿到快掉出來。上桌時這鍋幾乎是見不到湯，而是被滿滿的食材所遮蓋住。但加熱後，食材的鮮美就會與底下的湯汁融合成一體了！山羊城全羊館羊肉爐的蔬菜羊肉爐，用的羊肉是帶皮帶肉的，正是艾方妮最愛的。而紅燒爐搭配的是帶骨羊排，那個肉質吸滿了紅燒湯汁也是很棒的！山羊城全羊館羊肉爐是採澳洲野生山羊，肉質緊實Q彈，加上羊皮的軟Q。喔！這羊肉入口鮮甜，沒有擾人羶味，真是太美味了！蔬菜羊的湯頭是採甘蔗頭、菜心、薑、玉米、蘿蔔，並花3~4小時熬煮。清澈無雜質的蔬菜湯頭，散發著食材本身的甜美滋味，這湯喝再多都不膩啊！接著套餐中可選四種肉品，一一來為大家介紹。羔羊羊片 $100/單點 這樣的羊肉片吃法跟剛剛的肉，吃來就是不一樣的口感。稍微燙煮後的羊肉片，超乎預期的Q彈，而且一樣沒有腥羶味，有種松阪豬的口感。此時就不能錯過山羊城全羊館羊肉爐的特製辣醬。不會很辣搭配沒有調味的食材，都非常適合。羊三層 $300/單點這羊三層不在套餐的組合內，是要另外點的。這個羊三層是店家事先滷製的熟食品，也就是說上桌就可以吃了！羊肉的三層油脂分佈得很均勻，沒有令人害怕的油味及羊味，肉質很軟嫩也不塞牙，沾點附上的蒜蓉醬及薑絲，真的非常好吃呢！羊腳筋 $100/單點這羊腳筋也是事先滷至入味，入鍋中加熱後，那個羊筋帶著嚼勁，Q彈的口感很討喜。包覆羊骨的膠質，幾乎是入口即化，且在嘴唇上留下一層膠質，那正是膠原蛋白呢！另外骨邊肉，也千萬別浪費，在啃食的過程中，更能嚐到肉質的鮮甜呢！羊肉丸 $100肉丸子很有彈性，吸飽湯汁後更顯啾C。以下是套餐中可選的四種蔬菜類。杏鮑菇 $50杏鮑菇是菇類中很有口感的，是吃鍋類很喜愛的食材之一。玉米 $50最喜歡在秋冬之際吃到玉米，因為是產季，吃到的玉米甜是件很幸福的事！金針菇 $50又是這位火鍋好朋友，怎麼樣也不能忘了它呢！除了加點的蔬菜，原本鍋底中的豆皮、蒟蒻、鳥蛋及白蘿蔔，都有著天然的鮮甜。不只是吃肉，能吃到這麼多樣化的蔬菜，真的才能好好均衡一下嘛！山東大白菜 $50這個山東大白菜煮到菜心部份都軟嫩時，就代表吸收了滿滿湯汁的甜美，真是好吃啊！
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台北山羊城全羊館羊肉爐以其三十多年批發羊肉的背景，近年成立了火鍋店也是大愛歡迎接近年尾又是開始火鍋的季節,絕對不能不試羊肉火鍋這是當天稍早一點的空景，座位數不少，夜色漸深之後，客人就接踵而來。可以想見入冬後，這可能就一位難求了！山羊城 全羊館羊肉爐的裝潢都是山水畫及燈具來營造古典優雅的氛圍。跳脫一般傳統羊肉爐的鄉土味，令人沈浸在東方風的沈靜格調裡。吃羊肉爐也有鴛鴦鍋可選，就是麻辣羊及蔬菜羊。麻辣羊中的羊肉是以羊腩及羊肋排為主，喜愛麻辣火鍋+羊肉的朋友別錯過了！每桌都有點菜單，自行劃單後交給服務人員即可。麻辣蔬菜鴛鴦鍋 $850這鍋底有附上綜合菜盤，店員已幫忙都擺放在鍋裡了。這鍋裡還附上了好多的羊腩及羊肋排，吃到最後，我們還用分配的才沒浪費食材。不過，其實沒吃完，這湯底帶回家，再加點料就又是一道美味的鍋物了！我們都很愛這個麻辣鍋，細嫩的羊肉沒什麼腥膻味，而且軟嫩到不需太用力就可令其輕易骨肉分離。骨邊肉的清甜及膠質也令人好喜愛。羊腩的部份帶點皮，肉嫩不乾澀，沾點特製辣醬，只帶香不會太辣，讓食材的滋味更豐富！麻辣的湯頭是味甘濃郁，喝上一口胃都暖了起來！羔羊肉片 $100多人一起吃東西，哪等得了一片一片涮，當然是全下鍋一起煮囉！瞧瞧這羔羊肉片一付很軟Q的模樣，帶點油脂Q彈的口感很不錯喔！羊油麵線 $40這份量不少呢！羊油加上蔥油，一上桌就是香氣撲鼻，香Q 的口感也令人一口接一口吃不停呢！這大白菜在溫潤的羊肉湯中燉煮後，自身的甜味釋放出來後，真是好吃得不得了啊！蒟蒻、豆腐及蘿蔔也都很入味喔！秋冬時節養氣補身的季節也來臨，山羊城豐富澎湃的食材，加上溫潤甜美的湯頭，是很適合大家來歡聚且進補的好地方喔！山羊城全羊館羊肉爐241台灣新北市三重區重陽路二段25號
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秋天了,雖然天氣還未開始冷,但這時候不免讓人想來一鍋暖呼呼的羊肉爐來溫補一下，這家位於新北三重捷運菜寮站附近的羊肉爐，有別於以前去吃過的羊肉爐，不只以往大家常見的紅燒湯底，另外還有獨門的蔬菜湯頭，真的喝得出來蔬菜甘甜清爽，讓原本可能怕羊羶味，都能多少接受，另外還有麻辣湯頭，可以做兩種湯底的鴛鴦鍋，重點其份量真的很大而且很平價，山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店真的很不一樣。山羊城全羊館羊肉爐是走瓦斯與鐵鍋的羊肉爐，有別於一般用炭燒甕的羊肉爐,更有味道餐具與碗筷是採自助式的，有一般湯匙與網狀式湯匙，餐具都看起來很乾淨。超嫩羊三層(選用小羔羊腹肉)，NT$300元羊肉爐火鍋還沒肉之前，先送上這盤必點超嫩羊三層，你有吃過豬三層肉，但你一定沒吃過這羊肉三層，選用小羔羊腹肉，帶一點油脂，川燙後就上桌，吃起來真的好嫩，比豬三層肉還要更嫩一點，羊肉的油花表現超棒的，沾點蒜蓉醬料，鹹甜鹹甜帶有一點蒜味，好好吃，羊肉的鮮味十足，怕羊味的一定要試試看。蔬菜羊湯頭是店家的獨門，用大量蔬菜與薑還有酒熬煮而成的，湯頭看起來挺清澈的，不只如此，連喝起來也很甘甜清爽，一點都不油膩，讓人情不自禁的一碗接著一碗盛上，因為有加了一點薑，喝起來也很暖呼卻沒薑的嗆辣。三人鍋湯裡面就有含兩份帶皮羊肉與綜合菜盤，料就看起來很豐盛，綜合菜盤就有玉米、高麗菜、黑木耳、豆皮、小麥纖維等等，即使不加點，單點鍋650感覺就滿超值的。麻辣湯頭看起來顏色就比較濃一些，喝起來也是比較濃一些，一口下去真的很暖，喝到最後整個都流汗了，在秋天吃上這一鍋就是舒服，湯頭也是很甘甜，還滿有層次感的。究好豬-豬五花(嚴選無毒飼養豬)，NT$230元來的是嚴選無毒飼養豬的豬五花，豬肉片跟店內賣的羊肉片一樣也是厚切，肉片攤開，超大一片的，豬五花的油脂部位就比較多一些，一整個很划算，進羊肉爐煮熟吃，一點都不違和，不管是麻辣湯頭還是蔬菜湯頭都很對味。 PRIME頂級黑安格斯翼板牛(自然牛)，NT$360元想不到羊肉爐店還能點到PRIME頂級黑安格斯翼板牛(自然牛)，一點都不誇張，八大片每一片的厚度跟寬度都很大氣，用蔬菜羊的湯底去煮，吃得到牛肉的甜味，用紅燒的湯底去煮，也不會蓋過牛肉本身的味道，還能吃得到厚實卻軟嫩的牛肉，這個我們就單點了兩盤，煮到最後蔬菜羊湯頭都是一層浮油，果然是油脂豐厚的牛肉片，只好不斷的撈油。山羊城全羊館羊肉爐真的是一家必推的好店，真的讓人很回味再三，肉與食材的品質都有顧好，兩種羊肉爐的湯頭也都很用心，一定會再來山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店地址：新北市三重區重陽路二段25號
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這次來到的是台北知名羊肉爐店家山羊城全羊館羊肉爐聽說店家從路邊攤開始到羊肉的批發有著多年的經驗，對於羊肉的特性進而自已也來賣起羊肉爐這樣就是很不明覺裡的厲害高端專業用心呢，雖然只是有些涼意就叫人忍不住來一嚐這邁入秋冬季節才能盡情去享用的溫補滋味每每天氣轉涼就會想來吃一下羊肉爐，不過總也要期盼著開店日子因為秋冬結束，羊肉爐也放假去了，所以等待這每年必吃的爐物料理就是呼朋引伴一同來享用的啦!! 今年第一場羊肉爐的開鍋享用店內的桌數不少，明亮開闊環境上也都維持的很整潔而環境營造也很有感覺說，牆面上的漁舟船泊的山水閒情帶出羊肉的食補特點，俗話說「冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身。」明亮的空間加上詩情畫意的感受，跟別家又有不一樣的氛圍呢主鍋有紅燒羊肉鍋、蔬菜羊肉鍋和麻辣鍋甚至還可以組合成鴛鴦鍋，想喝什麼湯底都可以加上帶皮羊肉可以來搭配以及多人的套餐組合豐富性很十足還可以外帶來享用，另外加點好料也都可以來選擇挑一挑就來上桌吧，以往都常吃到的都是紅燒羊肉湯底所以就想來嚐試看看店家的蔬菜和麻辣羊肉鍋加上店家特色的超嫩羊三層、麻辣貢丸,究好豬五花,安格斯翼板牛蔬菜羊肉鍋十分吸引,撈起清澈的湯頭甘甜蔬果的氣息撲鼻而來，清爽了許多麻辣湯底味道也不錯,羊肉加上綜合菜盤還有加點的料都給他下鍋去啦店家的招牌料理超嫩羊三層，選用小羔羊羊腹肉一隻羊只有二片的部份處理來上桌肉質瘦肉加上油花的口感特別不一樣加上醬料跟薑絲，除了吃原味滋味外也讓口感不一樣聽說也吸引不少人，就算沒吃鍋，也要來點上一盤配上麵線吃的有滋有味的麻辣貢丸,純手工的麻辣丸，口感紮實又有彈性咬一口下去羊內裡的肉汁更是juice菜盤也很豐盛，蒟蒻、玉米、季節蔬菜都吃的飽足的加上另點的老司機脆脆的老油條，吸飽了湯汁給你豐厚的口感山羊城全羊館羊肉爐有著多年的羊肉經驗又會料理各式部位加上有3種湯底可以選擇或是組合，吃起來肯定多點樂趣選用的羊肉口感搭配也很實在加上多樣的特色單點,都能讓你在尋找食補的天氣裡，來上一份暖心暖胃的滋味唷山羊城全羊館羊肉爐台灣新北市三重區重陽路二段25號
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台北的羊肉火鍋來說,最愛這間山羊城全羊館羊肉爐特別是三重本店是最好吃的,30多年老字號口味好品質穩定店面乾淨整潔,地板完全不黏,洗手間也很乾淨,桌與桌之間距離也很寬敞用餐完全都不會受到影響鴛鴦羊肉爐,湯底是麻辣和蔬菜,最喜歡看鍋物沸騰的樣子了,整個心都熱了起來麻辣的湯頭好好喝呀 !!!喝起來超濃郁超順口的重點是放上羊肉後也完全沒有羊羶味它們的羊肉肉質軟嫩一點都不乾也不柴有羊味但沒有騷味,配一點店家自製的豆瓣醬人間美味另外蔬菜羊湯頭喝起來完全顛覆你對羊肉爐的想法呢 清甜湯頭完全不加味精與人工調味料喝起來甜美無負擔讓人好喜歡再不敢嘗試羊肉爐的人,都要試試這兒的蔬菜羊,根本就是蔬果火鍋湯底呢PRIME頂級黑安格斯翼板牛(自然牛)牛肩胛部位最軟嫩的地方輕涮 10-20 秒就能品嘗,口感細緻油花均勻嫩度適中,幾乎入口即化搭配特調醬汁根本完美,喜歡牛肉的推薦必點啦嚴選無毒飼養豬豬五花,油花超漂亮 肥瘦比例剛好,瘦肉部分鮮嫩,融合肥肉油脂香氣 ,很有嚼勁與口感 甜美多汁且無豬隻的腥羶味超嫩羊三層,選用小羔羊的腹肉製作 有點類似嘴邊肉的口感,軟嫩有層次且不油不膩超愛這家的美味又養生麻辣羊味甘濃郁,蔬菜羊鮮甜清爽重點是沒有可怕的羊羶味 ,加上這間乾淨整潔服務又親切這個冬天一定會再來好多次的山羊城全羊館羊肉爐241台灣新北市三重區重陽路二段25號
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