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2015-07-31
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來去『燒肉天國 』享受和牛冰火九重天！◎店家資訊 地 址：新北市板橋區文化路一段219-6號電 話：02-2272-6988營業時間：平日：11:00~14:00，17:00~24:00；假日11:00~24:00夜色悄起，燈火通明...店內的人已經忙碌的在招呼人客了...這裡的交通很方便，對面有停車場板橋捷運站走過來大約5分鐘 幸運的抽中這次的體驗...價值$1300頂級的和牛套餐...光是看菜單就已經流口水了...品項數量內容先付一份當日特製三品前菜沙拉一份季節水果沙拉冷食一份山藥細麵刺造三選一五品綜合握壽司(五貫)星鰻綜合握壽司(五貫)五品生魚片(七片)燒物各一份和牛綜合燒肉 綜合海鮮綜合野菜湯物一份海鮮鍋食事二選一櫻花蝦炒飯/鰻魚飯甜點一份不定時更新飲物各一份水果醋、日式煎茶店內有多款不同的定時組合，選擇多樣化打卡有送....↑↓一樓的中間是一款日式的設計..這是往二樓的樓梯↑↓ 二樓是燒烤吃飽的場地，通鋪的格局適合聚餐的活動兩邊也有包箱，聚餐不會被打擾經過店家的騎樓，有著大大的店內商品廣告看起來挺高檔的....一進門就會看到主廚精選的食材↓ 三品前菜:大黑豆(納豆).貢菜
[口碑體驗]
來去『燒肉天國 』享受和牛冰火九重天！
◎店家資訊 地 址：新北市板橋區文化路一段219-6號電 話：02-2272-6988營業時間：平日：11:00~14:00，17:00~24:00；假日11:00~24:00
夜色悄起，燈火通明...店內的人已經忙碌的在招呼人客了...
這裡的交通很方便，對面有停車場
板橋捷運站走過來大約5分鐘 幸運的抽中這次的體驗...價值$1300頂級的和牛套餐...
光是看菜單就已經流口水了...
品項數量內容先付一份當日特製三品前菜沙拉一份季節水果沙拉冷食一份山藥細麵刺造三選一五品綜合握壽司(五貫)
星鰻綜合握壽司(五貫)
五品生魚片(七片)燒物各一份和牛綜合燒肉
綜合海鮮
綜合野菜湯物一份海鮮鍋食事二選一櫻花蝦炒飯/鰻魚飯甜點一份不定時更新飲物各一份水果醋、日式煎茶
店內有多款不同的定時組合，選擇多樣化
打卡有送....
↑↓一樓的中間是一款日式的設計..這是往二樓的樓梯
↑↓ 二樓是燒烤吃飽的場地，通鋪的格局適合聚餐的活動兩邊也有包箱，聚餐不會被打擾
經過店家的騎樓，有著大大的店內商品廣告看起來挺高檔的....
一進門就會看到主廚精選的食材
↓ 三品前菜:大黑豆(納豆).貢菜(皇帝菜).桑葚.海苔蘆筍.黃金魚卵.蒜味螺肉
精緻的擺盤早已大大提昇胃的需求
納豆大微甜，貢菜青又脆，桑葚酸開胃
海苔蘆筍鮮嫩有感，魚卵咬清脆，螺肉有小辣
↓ 蜜汁番茄:已經切片了，先聞香再吃這是一款餐前餐後的手工菜
主廚精釀的心血~~
客人哪..一定要點!!
酸甜鹹的中和在這顆番茄裡找到
紅嫩的番茄，醃漬得宜的味道..不知能單點?
↓ 山藥細麵:由切細如麵線般細絲的山藥捲立於盤中再以鮭魚卵裝飾
底下有碎冰舖盤，不但保有脆涼口感
視覺的質感也大加分
附有特調醬油和芥末，綿柔的山藥第一次品嚐
冰鎮的山藥細麵有著線柔軟的小脆感
沾著醬油..養生一品
↓五品綜合握壽司:干貝.鮭魚卵.旗魚.鮭魚.青甘每一片魚肉都好大片，新鮮的紋路在說來吃我吃我...
裹著醋飯，夾一片醋薑
學著日本人一大口吃進去...
鮮的感覺在嘴裡迴盪....
軍艦以黃瓜片替代海苔，不但質感高也增加味覺的爽口
↓芽子上握壽司的同時也送端來水果醋~紅石榴醋用冰塊稀釋濃度，紅石榴的微甜加上醋的催化
我是捨不得的慢慢喝，這杯能再續嗎?
↓ 海鮮奇世鍋，大方的放上鮭魚及大蝦.干貝.蛤蠣.花枝片.旗魚由昆布熬煮的湯底搭配海鮮，清.鮮.甜~~
鍋裡的青菜有高麗菜和大陸妹
有青才敢大聲，店內大量使用海鮮，
<青>的保證才有流動率!!
煮後的湯漫著濃濃的海鮮的清甜香味..
我顧著看芽子烤肉，差點忘記這個鍋的存在...
↓燒物附的綜合野菜有鯖魚.喜相逢.蝦子.玉米塊.蛤蠣.鮮香菇.杏鮑菇
一樣也由副店長操作(今天的客人只要負責動口吃就行..)
蝦子經過烤一般都會縮(消風)
副店長的巧手就是有辦法讓它換不同面貌來動人
輕灑風味鹽來吊鮮
比起一般的燒烤店用醬來強調是不同的
這一盤只有杏鮑菇和鮮香菇先沾醬汁後再烤
美色當前，入口就是鮮...
最喜歡蛤蠣和鮮香菇了...
蛤蠣每顆都肥嘟嘟帶著鮮汁
鮮香菇沾過醬汁再經高溫的烘烤
醬香-菇香-滿嘴香...
↓ 這位是莊老闆的得力助手-副店長一進門就看她忙著招呼我們入座
坐定後介紹今日用餐的模式及商品特色
每一項上桌的菜式，她都會仔細的介紹..
最重要的是她身懷燒考高技
燒烤的技術關乎用餐品質的成敗
今日若沒有她的服務
和牛的【品質】絕對感受不出來的!
謝謝芽子今日的服務...
↓ 左邊是薄切澳洲和牛無骨牛小排右邊是厚切澳洲和牛沙朗
雪花勻，油脂均，光是看就知道是有等級的
不到幾分鐘，薄片就上桌了帶點血鮮色，入口~~香.滑.嫩
中間的油脂，潤滑了牛小排的肉質
滑嫩的咀嚼~是滿滿的【享受】
↓說是厚片，口感上比薄片滑潤好入口5分的熟度，色嫩的在誘人呢...
短角黑牛就是和牛，吃酒糟糠長大
好比台灣的神豬，為著它的終極目標而活
和牛分12級，最高等級的肉品可是要送回日本不外銷喔...
今天吃的我已經覺得很享受了...
最高級的吃了不就要上天堂了...
已經要掛休兵旗了，芽子續上蒲燒鰻魚飯莊老闆您太大方了，客人已經飽了....
店家美意我當然還要繼續品嚐
鰻魚的淋醬是我最喜歡的..烘烤勻稱的色澤加上淋醬
魚肉綿細的鰻魚，細細的蛋絲，不能放棄...
主食吃完了，來壺日式煎茶茶色清，茶味淡香~~這壺茶來的正是時候!!幫忙消化
甜點:日式麻糬和抹茶紅豆羹日式麻糬比較Q和台式的不一樣，紅豆羊羹綿沙好吃..
怕客人不會燒烤技巧，這裡有撇步...
不想吃定時套餐的可以參考這張吃到飽的菜單..
不論是店老闆(莊先生)，美麗佳芬店長手藝好服務親切的副店長-芽子，感謝諸位今天熱情的招待
板橋越來越熱鬧，文化路上的燒肉天國具有地利之便
寬敞的用餐場地，多樣式的消費選項~~推薦給大家....
成就了我這次滿足的體驗
覺得amy寫得不錯,請按實用推一把,謝謝!
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