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2015-04-07
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永和是茉莉很少踏足的區域畢竟離北市較遠，而且停車不方便但想到可以體驗新開幕的餐廳，即使寒流強強來襲還是阻擋不了想嘗鮮的好奇心，而且捷運開通後交通快速便捷，相信好吃好喝的一定會越來越多今天的『DELI mamaya 咖啡 簡餐』就是剛開幕不久是美食網友推薦，也是茉莉的第一篇餐廳體驗文喔!!現在就帶各位進來逛逛吃吃吧~MAMAYA GROUP 是日本的餐飲集團 有眼不識泰山的我，最後在官網才發現XD集團第一次來台灣拓點，就選在永和開設『DELI mamaya』這是今天我們要體驗的內容點完餐點，我們也回覆希望先上飲料後就開心地等待中~服務生先為我們鋪上餐墊、送上餐具餐墊看上去還真像烤肉網XD其實是塑膠軟質銀色餐墊，還挺高質感的~而餐具就直接給這一盤，借著桌上的盆栽自己擺了個還算可以入鏡的畫面XD沙拉 (套餐附贈)約莫幾分鐘後上來的是套餐附贈的沙拉，分量適中淋上比較特殊的胡麻醬，香香濃濃的味道讓人一口接一口，一下就吃完了羅曼葉脆口新鮮，罐頭玉米甜甜的也還可以只是左下角綠葉的部分有水洗過的皺褶保鮮方面要再仔細點~濃湯 (套餐附贈)熱熱的玉米濃湯天冷的時候怎麼喝都好喝!!內有馬鈴薯泥塊、玉米粒
畢竟離北市較遠，而且停車不方便
但想到可以體驗新開幕的餐廳，即使寒流強強來襲
還是阻擋不了想嘗鮮的好奇心，而且捷運開通後
交通快速便捷，相信好吃好喝的一定會越來越多
今天的『DELI mamaya 咖啡 簡餐』就是剛開幕不久
是美食網友推薦，也是茉莉的第一篇餐廳體驗文喔!!
現在就帶各位進來逛逛吃吃吧~
MAMAYA GROUP 是日本的餐飲集團
有眼不識泰山的我，最後在官網才發現XD
集團第一次來台灣拓點，就選在永和開設『DELI mamaya』
這是今天我們要體驗的內容
點完餐點，我們也回覆希望先上飲料後
就開心地等待中~
服務生先為我們鋪上餐墊、送上餐具餐墊看上去還真像烤肉網XD
其實是塑膠軟質銀色餐墊，還挺高質感的~
而餐具就直接給這一盤，借著桌上的盆栽自己擺了個還算可以入鏡的畫面XD
沙拉 (套餐附贈)約莫幾分鐘後上來的是套餐附贈的沙拉，分量適中
淋上比較特殊的胡麻醬，香香濃濃的味道讓人一口接一口，一下就吃完了
羅曼葉脆口新鮮，罐頭玉米甜甜的也還可以
只是左下角綠葉的部分有水洗過的皺褶
保鮮方面要再仔細點~
濃湯 (套餐附贈)熱熱的玉米濃湯
天冷的時候怎麼喝都好喝!!
內有馬鈴薯泥塊、玉米粒 算比較有料喔
綿綿的馬鈴薯入口濃郁香軟，是稠稠感明顯的濃湯
有飽足感~我和老王都還蠻喜歡的~
酥炸去骨雞腿排 ($160)熱騰騰現炸的六大塊的雞腿塊
一上桌就很吸引老王這肉食者的目光!!!
每塊都有兩個拇指頭那樣大塊
雞肉調味得恰到好處、不會過鹹
也不會蓋過雞肉原本該有的肉香
裹了麵衣炸過，麵衣不會過厚，還保有了雞肉的湯汁肉質嫩嫩好咬，每咬一口都像第一口那樣的好吃!!!
若硬要講個缺點
我覺得是麵衣不夠酥脆，偏軟質口感
茉莉比較喜歡外皮是香香脆脆的鹹酥雞咬感 XD
老實說店家上菜的速度還蠻快的!!放眼望去，今天光臨的顧客還真不少~
樓下都滿桌了，樓上還有一個十多人的團體
以這樣忙碌的程度，還能如此快速出餐，還蠻不錯的。
希望不是因為特別禮遇"體驗組"
要好好保持下去這樣的拚勁才是!!!
香草拿鐵 ($110)
很好喝的咖啡耶!! 不甜不苦也不會奶味過重
泡沫細緻綿密 香草香氣表現很足夠
入口香滑又順口
喝到最後泡沫依然還在，讓茉莉很喜愛!!!
只是拉花有點....太隨意了喔~~~
小抱怨~~點餐時已經說了飲料先上但......還是拖到差不多同主餐一起上來 XD
讓我們一時好忙碌啊!!!
綜合熱帶水果 ($120)
Hamiltan茶包搭配多種水果切塊入茶，一旁杯子裡還附一小片草莓
握杯有隔熱的設計，讓喝茶時不燙手
經過研究與品嚐 總共有
蘋果、百香果、鳳梨、好似水梨 and 一小片草莓
其實內心正吶喊著~~~為什麼不給整顆草莓來得美觀大方呢?!
過大的水果塊會阻塞茶壺，讓出水不順利試著多倒幾次，還不小心把玻璃瓶蓋給飛了出去
撒了一托盤的果汁，還好瓶蓋完整無缺!!! 嚇死偶了 XD
建議可以再仔細琢磨一下怎樣的呈現會比較恰當
味道上是強烈的百香果味道其他的水果味卻感受不出來
水果想表現的濃厚度不夠，算口味普通而已~
青醬雞腿義大利麵 ($230)老王點的，看到這厚實的雞腿排就令他很開心了~
乍看以為份量很少，那都是被裝義大利麵的大盤給矇了
老王說以他男生來講份量算很足夠了!!!
令他稱讚的還有這緩緩流出的雞肉湯汁!!!實在是太~~銷~~魂~~了~~
肉質處理得很好，不柴又有湯汁
雞肉彈口又多汁，整口飽嘴的滿足~幸福感油然而生啊!!
只是調味稍微過重、雞皮煎香去油不夠
邊角雞皮部分還有厚厚油油軟軟的組織
對女生來說會覺得不敢入口~
青醬在味道上也不錯，清香的九層塔香氣讓人很喜歡吃完時醬汁也差不多見底了
在醬汁濃稠度與味道的拿捏都算恰當~
而且還多了不少蔬菜的鮮甜幫襯
甜椒、香菇、綠花椰、洋蔥
讓整口味道濃郁又融合，不會有各自為陣的不協調感~
而且花椰菜也沒有之前網友說得太軟爛
算是有努力改進的店家喔!!
只是義大利麵口感給茉莉比較軟的感覺希望麵心可以再有嚼勁一點~可能茉莉喜歡咬東西XD
牛肝菌松露燉飯 ($230)也是很大一盤，這盤子不只有寬度更有深度
上面放上幾片牛肝菌菇
看上去以為是清清淡淡的乾稀飯是吧?!
NoNoNo....看似白白的燉飯怎麼奶香味這麼明顯!!
是濃郁香甜的奶香味!!!
也有很多甜椒、綠花椰菜、杏鮑菇燉煮出的蔬菜鮮甜湯汁慢慢煨煮入米粒裏頭，米粒燉到軟硬適中
再添上不可少的奶油香，吸飽各種香味甜味的燉飯
入口真是好吃到不行啊!!!
茉莉覺得比青醬雞腿義大利麵更讚!!!
這牛肝菌菇也是茉莉第一次嘗試是種歐洲的珍貴菇類、依口感像是乾燥牛肝菌泡發後使用
話說乾燥的牛肝菌可是香氣更濃呢~
嚐起來這味道...有點熟悉...又說不上來
終於讓我想到~~~是類似香菇混和中藥當歸的味道
非常非常濃郁的菇類香氣!!!
伴著燉飯香氣又足又香，真是口口都有新鮮的感受~
這應該是秀珍菇切片大方的給了好多片，被我挑出來排排照~~
不過建議可以再切小一點比較方便入口 XD
到最後........我沒感受到松露耶~
可能因為我不熟悉松露的味道
又或是被眾多鮮甜味給蓋過去了 XD
吃到這口中已經五味雜陳下意識想隨手舉起一旁的白開水來清清味道時
這才發現.....怎麼沒有白開水?!
眼尖的服務生發現我尋找的視線
趕緊抱歉的遞上了兩杯水
還來不及拍，就被口渴的老王給喝了一半~
隨後服務不錯，不時觀察，並時時將水補滿
就連我們準備離開時，還詢問是否要再加水 XD
雖偶有疏忽~但熱誠的心還是值得嘉勉拉!!!
甜點 (套餐附贈)好可愛的蛋型喔!! 讓人喀嚓喀嚓多拍了好幾張
鋪上雕花的紙巾也很漂亮雅緻
讓甜點的品嚐過程，多了份高貴優雅的感覺~
這甜點有驚豔到茉莉的五臟六腑!!!像不加水製作成的非常細緻的布丁的口感
冰冰涼涼、綿綿密密、軟軟嫩嫩、濃烈的蛋香味四溢
為體驗畫下美好甜蜜的Ending
真的非常綿密好吃喔!!!
喝足飯飽後~讓我們來看看環境吧~從頂溪捷運站1號出口可搭sogo免費接駁車
可省去從捷運走路前往的20多分鐘腳程
在sogo下車後，轉入永貞路就可以看見
算是一個偷懶撇步喔~
店面外觀走黑色極簡風沒在玻璃貼一堆花花綠綠推銷圖
算是整齊乾淨明亮，第一眼很清爽~
正面吧檯在質感黑與玻璃交互應用下呈現Lounge Bar的fu耶~
上頭掛的花花草草很搶戲，挺衝突的~
挑高水晶燈、石材造景牆、質感掛畫、大紅皮質沙發低調中的奢華感
撥放著 Bossa Nova、爵士風的音樂
慵懶又舒服 不知不覺人就越放越鬆~越放越~~zZZZ....
一樓約可提供十多個座位
提供少數樣式的切片蛋糕，價位約在$80上下下方隱約看到酒類?! 也有販售酒嗎?!
吧檯另一轉角是供餐忙碌地方維持得整齊乾淨
也堅持藝術路線，掛上質感畫作~
讓我們到樓上參觀參觀樓梯有點陡，要小心慢走喔~
二樓提供包廂、也有更多用餐座位，非常適合團體預訂空間寬敞明亮，大面的玻璃窗
可以想見陽光灑進來時的溫暖與舒服~~
這是一團人剛用餐離開的模樣
服務生還來不及整理座椅，就被我拍下拉。
裝潢上想極力營造時尚奢華風從華麗水晶吊燈、卡地亞風的豹、典雅歐風的壁櫃
大紅色的沙發、紫色絨布質感落地窗簾
但偶有一瞥卻又有恍在峇里島的氣氛包廂隔間的流蘇、彌勒佛掛飾、木質餐桌椅、而且還有發財樹
單品都算各有風格，但整體空間氣氛營造上，好似缺少一個明確的主題
算是混搭風嗎?!
來看看Menu，還沒仔細端詳，就換成了體驗內容只拍到書皮、酒類
有販賣紅酒、氣泡酒 價錢也還不貴~
餐點有燉飯、義大利麵類 $200上下
飲料、咖啡也在 $100上下
價位上算親民可以接受
店內提供免費Wi-Fi但禁菸、禁帶外食、禁帶寵物喔
茉莉小心情挑高的空間與水晶燈帶給人舒暢的感覺
燈光與音樂搭配下更舒服自在~
只是想營造的主題遊走在 歐洲奢華、峇里島風間
餐點覺得還不錯，有改善之前網友提及的部分
但沙拉的冰存、雞腿排的調味去油上可以再斟酌
茉莉最喜歡 香草拿鐵、酥炸去骨雞腿排
牛肝菌松露燉飯、甜點
服務上偶有疏忽
忘記先遞上開水、說要先上飲料卻還是delay是小缺失
服務親切笑容可掬，仍值得稱讚啦~
新開張的店一定有需要努力的點
因為沒有最好只有更好喔!!! 加油~
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