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2024-09-24
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汐止有家小火鍋，花小錢就可以吃很飽，不但湯頭高達30幾種，還有豬油拌飯可以吃到飽，就連飲料也是一整排任你喝，讓你點一鍋可以吃到撐！燒石鼎就在汐止火車站對面，開車來對面也有停車場，店裡的裝潢一點也不像是平價小火鍋，紅黑白相間的顏色讓整間家看起來超顯眼！一進門就是寬敞的工作區，裡面有超大的內用區，這真的一點都不像是百元平價鍋物，不但有質感，大大的空間用起餐來好舒適！就連筷子跟湯匙都是放在紫外線烘碗機裡消毒著，衛生做的很不錯！點好餐後先來個豬油拌飯，味道很夠可以先嗑個二碗再開始吃鍋沒問題！上菜速度挺快的，喜歡這種上桌再自已煮的小火鍋，這樣可以自已控制食材的熟度，牛肉也不會煮的過熟。趁鍋還在煮，先來吃一下小菜，這邊小菜的種類還不少，可以點個幾種大家分著吃。 還滿推薦鴨血豆腐拼盤，吸滿湯汁的豆腐及鴨血，每咬一口都是爆汁，不會辣卻又夠味，適合大小朋友一起吃！酸菜鴨腸也是必點的小菜之一，滿滿的酸菜搭配鴨腸，吃起來很脆口不會咬不斷，這個好適合拿來當下酒菜啊！香滷下水就是雞心和雞胗的組合，用數十種中藥滷汁滷了很久，不但吸滿湯汁，還很好咬，愛吃下水的你不能錯過！燒石鼎的基本湯底都是每天使用台灣新鮮雞骨與多
燒石鼎就在汐止火車站對面，開車來對面也有停車場，店裡的裝潢一點也不像是平價小火鍋，紅黑白相間的顏色讓整間家看起來超顯眼！
一進門就是寬敞的工作區，裡面有超大的內用區，這真的一點都不像是百元平價鍋物，不但有質感，大大的空間用起餐來好舒適！
就連筷子跟湯匙都是放在紫外線烘碗機裡消毒著，衛生做的很不錯！
點好餐後先來個豬油拌飯，味道很夠可以先嗑個二碗再開始吃鍋沒問題！
上菜速度挺快的，喜歡這種上桌再自已煮的小火鍋，這樣可以自已控制食材的熟度，牛肉也不會煮的過熟。
趁鍋還在煮，先來吃一下小菜，這邊小菜的種類還不少，可以點個幾種大家分著吃。
還滿推薦鴨血豆腐拼盤，吸滿湯汁的豆腐及鴨血，每咬一口都是爆汁，不會辣卻又夠味，適合大小朋友一起吃！
酸菜鴨腸也是必點的小菜之一，滿滿的酸菜搭配鴨腸，吃起來很脆口不會咬不斷，這個好適合拿來當下酒菜啊！
香滷下水就是雞心和雞胗的組合，用數十種中藥滷汁滷了很久，不但吸滿湯汁，還很好咬，愛吃下水的你不能錯過！
燒石鼎的基本湯底都是每天使用台灣新鮮雞骨與多種蔬菜辛香料熬製，讓湯底帶有雞骨的香氣及蔬菜的香氣，跟外面吃的小火鍋不同，這邊的湯底喝起來就是有層次！
這次點的是店裡的招牌-麻辣牛奶鍋，用秘製的麻辣醬加上牛奶湯底，鋪上滿滿的蔬菜、火鍋料跟肉，整份的份量超足，
光吃這鍋就很飽了啦~
煮滾後整個湯味道超香，喝起來一點點辣還帶有牛奶的濃郁，好喝到我一直喝，味道超讚的啦！
尤其裡頭的豆皮，吸滿湯汁真的好好吃！
滾燙冒著煙的湯頭光看就覺得美味啊！
再來則是砂鍋鯛魚鍋，這料真的好豐富，裡頭有基本湯底加上特製沙茶醬，加上炸過的鯛魚，不但湯頭香氣十足，味道還很夠！
滿滿的料真的令人滿足，你看那炸過的鯛魚泡在湯裡頭，吸滿湯汁每咬一口都爆汁！
鯛魚超厚實，吃起來好滿足！
湯頭超濃郁的啦~
想吃得更滿足，也可以單點料來加，這樣吃完更飽更滿足！
路上的小火鍋超多，但這間料超多，湯頭也很讚，非常大家來試試！
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