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2015-12-09
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1933年在日本廣島成立的八天堂，傳承第三代研發的奶油麵包來台展店，板橋環球旗艦店11/20正式開幕，每日限量1500個餐包，平均開店2~3小時完售，日本製作每日直送台灣的奶油麵包，目前正常供應七種口味，若想嚐鮮要有排隊的準備。 近日被格友燒到，艾方妮真的很想嚐嚐一個要價80元的奶油麵包是如何的？至少聽在日本當地吃到的友人是讚不絕口的！這天利用假日跑了一趟板橋環球的八天堂，結果等到的是已售完的告示牌！10點開賣13:30就完售，工作人員還不能下班，得待在現場跟買不到的客人一一解釋，於是問了一個比較有可能買到的時間點，再衝一次。原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場好的，這天艾方妮是假日到訪，十點開門，於是九點半抵達時，當然是一大片鐵門等候。地板上已有貼出排隊路線，原本想都沒人，那就不客氣當個第一名吧！誰知一靠近，不知哪來的人就突然排起隊來了，於是成了第三名，但無所謂，買得到就好！而隨著時間越接近，身後排隊的人潮也開始湧現，至少排了約20個人。十點一到，鐵門一開，工作人員已準備好開始應付接踵而來的客人了！ 八天堂的八角形logo，很有老店的fu，創立於1933年至今已八十二年了，第一代師
1933年在日本廣島成立的八天堂，傳承第三代研發的奶油麵包來台展店，板橋環球旗艦店11/20正式開幕，每日限量1500個餐包，平均開店2~3小時完售，
日本製作每日直送台灣的奶油麵包，目前正常供應七種口味，若想嚐鮮要有排隊的準備。
近日被格友燒到，艾方妮真的很想嚐嚐一個要價80元的奶油麵包是如何的？至少聽在日本當地吃到的友人是讚不絕口的！
這天利用假日跑了一趟板橋環球的八天堂，結果等到的是已售完的告示牌！
10點開賣13:30就完售，工作人員還不能下班，得待在現場跟買不到的客人一一解釋，
於是問了一個比較有可能買到的時間點，再衝一次。
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
好的，這天艾方妮是假日到訪，十點開門，於是九點半抵達時，當然是一大片鐵門等候。地板上已有貼出排隊路線，原本想都沒人，那就不客氣當個第一名吧！
誰知一靠近，不知哪來的人就突然排起隊來了，於是成了第三名，但無所謂，買得到就好！
而隨著時間越接近，身後排隊的人潮也開始湧現，至少排了約20個人。
十點一到，鐵門一開，工作人員已準備好開始應付接踵而來的客人了！
八天堂的八角形logo，很有老店的fu，創立於1933年至今已八十二年了，第一代師傅以精煉的和菓子技術在廣島縣三原市附近打響名號，
由於三原市位於瀨戶內海旁的繁榮港灣，接觸西方文化甚早，
第二代師傅受到西方文化的洗禮學習了糕點技術，
一度將父親的日本傳統甜點店轉型為西式甜點店。
第三代師傅更是將日本傳統與西方外來的技術結點，創造全新型態的麵包專門店，
並且經由不斷創新研發，麵包的種類及口味多達一百多種，
六年前第三代傳人將技術及精力，都放在每日熱銷千個以上的奶油麵包上，
並發明出「雪融」技法，讓八天堂的奶油麵包成了最佳的點心及伴手禮。
櫃檯上方的照片，顯示出的內餡看起來好美味喔！
剛開門，所以每樣口味當然都是滿~滿~滿，
看過空盪盪的櫃子後，見到如此光景，心情自是不同。
服務人員說麵包是坐船來的，與在媒體見到說是空運來的，似乎有點出入。
據知這原本都是冷凍品，是經由服務人員解凍後販售的。所以買到後，最好在隔天下午兩點前完食。
為了保持最佳口感，現場還有販售保冷袋。
原本的限定新鮮水果奶油麵包，暫停販售的公告，
前些日子在粉絲頁上見到的霜淇淋麵包，當天也沒有販售。
當天板橋環球店每人限定最多買十個，但現場僅販賣七種口味，於是湊了雙數買了八個。
排了半個小時，還在個人的可接受範圍內，每個80元的麵包，與格友一起Share，花了$320來嚐鮮囉！
離開時，後面長長的人龍很驚人，建議還是開門前就來排隊吧！
買了八個，五個以紙盒裝，三個用小塑膠袋裝。
三個裝的附上了保冰劑。
五個裝的紙盒中則放了兩個保冰劑。這真的可以見到日本人的用心。
除了人氣第一名的卡士達買了兩個，其他各買了一個。目前供應的七種口味為：卡士達、鮮奶油、抹茶、小倉紅豆、栗子、芒果及巧克力。
每個直徑8公分的大小，約莫一個手掌大，與奶油餐包相去不遠。
背後有詳細的中文說明，上面的品名是<高級冷凍奶油麵包>，有效日期到明年1月，但已是退冰過的食品，最好還是盡快吃完比較好。
包裝紙上還畫出了八天堂在三原發跡的位置。
打開後，圓滾滾的樣子很可愛！
但就是奶油餐包的長相吧！
芒果
對切後，發現麵包是皮薄餡滿，剛退冰的狀態感覺內餡比較黏稠。跟之前流行的爆漿餐包很類似，但內餡更飽滿一些。
芒果的味道，因為還有點冰冰的，有濃稠芒果冰的口感及酸甜滋味，
麵包的部份也很濕潤，有芒果的香氣不太甜，也不膩口。
卡士達
卡士達是店內人氣第一名的口味，是以北海道鮮奶油、廣島雞蛋製成的內餡，
有點像車輪餅奶油口味，一入口的奶香很明顯，也比較細緻一些，不太甜是第一印象。
巧克力
奶味較重的巧克力，使得巧克力較不甜膩，有點輕柔的感覺還不錯。
鮮奶油
這個鮮奶油是我們評為第一名的口味，不偌蛋糕上的鮮奶油那麼油，清爽許多，但味道比卡士達又香濃些，質地細綿柔軟，香氣也足。
小倉紅豆
顏色與印象中的紅豆淡了些，是以北海道產的紅豆與廣島世羅的純淨水質製作，吃得到紅豆的顆粒感，奶味較重，因此會有吃紅豆牛奶冰棒的錯覺。
栗子是採法國栗子為內餡，這款栗子有種高雅的味道，保留栗子顆粒的口感也更有層次。
抹茶
這抹茶是選用福岡八女的玉露抹茶為內餡原料，不知這抹茶的特色是否就是如此？還是因為奶味較重？因此抹茶顏色比較淺，這樣的綠有點像是薄荷？
抹茶味咀嚼到很後面才出來，而且抹茶特有的苦味也不是很明顯。
其實本來艾方妮對於這一個八十元的奶油麵包很不以為然，甚至有些並不合自己的口味，但發現有人卻很愛，因此再回頭看看這個產品的特色。
先摒除排隊這個時間成本，回歸商品本身，
八天堂強調這麵包到內餡都是純手工，完全不假機器攪拌，
就算拓點到台灣、韓國或菲律賓，工廠每天生產三、四萬個的麵包，
依然堅持職人的精神，由麵包師傅一一手工製作，加上眅賣的細節都可感受其用心之處。
原本覺得這樣一個小小的麵包要價80元，直逼一個便當的價格也太不可愛了！
但其不甜膩又爽口，是一個美味的甜點，這樣說來又似乎可以接受了。
~店家資訊~
八天堂 Hattendo Taiwan FB
板橋環球：新北市板橋區縣民大道二段7號B1樓039-1櫃11/13-1/12 京站時尚廣場臨時櫃：台北市承德路一段1號 B3板橋環球營業時間：週一~週四 11:00~21:30週五 11:00~22:00週六~週日 10:00~22:00
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