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2022-02-03
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XO shabu shabu是永和福和橋附近新開幕的質感火鍋店，提供XO干貝醬當沾醬。只用蔬果與雞骨熬成的高湯，來涮煮嚴選的食材，只吃得到食材真正的味道。簡潔的黑白強烈對比色，令人感受到舒服的時尚感。座位空間感很不錯，分隔板目前在火鍋店的使用率越來越高了！這樣也很便利。一旁也備有汽水機，特製的鋼杯相當有質感。XO shabu shabu提供的都是套餐，另外也有單點的菜色。每個鍋物都附上菜盤、餐前沙拉、私房XO醬、私房蔬菜醬、特選生鮮雞蛋。少見火鍋套餐模式，附上了餐前沙拉，芝麻醬的香氣令輕脆的生菜更可口。菜盤附上的食材處理很乾淨。菜盤附的是草蝦，整個很高級呢！手工餃類、丸子、香菇、番茄在湯底熬煮過，都帶著雞湯的鮮美，好好吃！玉米、南瓜、芋頭、杏鮑菇也表現得很不錯，尤其是鬆綿的芋頭最討喜了！ 這蔬菜醬表現得真的很棒，比起沙茶醬清爽且健康許多！新鮮蛤蜊 蛤蜊在煮的時候要專注一點，就在它嘣地一聲打開的當下就立馬撈起。瞧瞧這飽滿的肉，咬著咬著盡是甜美的鮮味啊！蛤蜊煮完的菁華也全留在湯底了！真的是很大器的贈品呢！曼波魚皮煮到這樣的透明狀就可以吃囉！這是最天然的膠原蛋白，Q彈的口感，沒有膽固醇也沒
只用蔬果與雞骨熬成的高湯，來涮煮嚴選的食材，只吃得到食材真正的味道。
簡潔的黑白強烈對比色，令人感受到舒服的時尚感。
座位空間感很不錯，分隔板目前在火鍋店的使用率越來越高了！這樣也很便利。
一旁也備有汽水機，特製的鋼杯相當有質感。
XO shabu shabu提供的都是套餐，另外也有單點的菜色。
每個鍋物都附上菜盤、餐前沙拉、私房XO醬、私房蔬菜醬、特選生鮮雞蛋。
少見火鍋套餐模式，附上了餐前沙拉，芝麻醬的香氣令輕脆的生菜更可口。
菜盤附上的食材處理很乾淨。
菜盤附的是草蝦，整個很高級呢！
手工餃類、丸子、香菇、番茄在湯底熬煮過，都帶著雞湯的鮮美，好好吃！
玉米、南瓜、芋頭、杏鮑菇也表現得很不錯，尤其是鬆綿的芋頭最討喜了！
這蔬菜醬表現得真的很棒，比起沙茶醬清爽且健康許多！
新鮮蛤蜊
蛤蜊在煮的時候要專注一點，就在它嘣地一聲打開的當下就立馬撈起。
瞧瞧這飽滿的肉，咬著咬著盡是甜美的鮮味啊！蛤蜊煮完的菁華也全留在湯底了！
真的是很大器的贈品呢！
曼波魚皮煮到這樣的透明狀就可以吃囉！
這是最天然的膠原蛋白，Q彈的口感，沒有膽固醇也沒有腥味，是養顏美容的聖品喔！
精選綜合海鮮 $450
這草蝦很新鮮彈牙，好吃到很想下次直接叫草蝦鍋來吃。
份量十足的鯛魚片，口感軟嫩細緻。
這小卷非常地彈且有嚼勁，可以吃出滿滿的新鮮度。
美國頂級牛小排 $650
瞧這有如大理石分佈的油花，實在太誘人了啦！
頂級的牛肉千萬別煮太久，否則就可惜了！
聽由服務人員的建議把XO醬及蔬菜醬包在肉裡頭，再大口吃掉！
天兒啊！那XO醬真的很棒，干貝用料絲毫不手軟呢！鹹香辣香超迷人的！
當然美國牛小排的肉質軟嫩鮮甜的滋味更是令人回味無窮！
搭配曼波魚皮與蛤蜊，這冬粉也太營養了吧！
艾方妮的讚歧烏龍麵加了半熟蛋，再加上少許XO醬，是不是看來更豐盛？
讚歧烏龍麵的嚼勁很討喜，加上干貝醬的香辣及蛋黃的滑潤，這碗麵真是太高級了！
記得大家要把XO醬留到最後，那味道實在太銷魂了啦！真是愛慘了！
以下菜單請參考。
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