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外觀難以看出...這裡是永和...而且是鍋物店店員也超級有型!!白色磚牆搭配窗景及百葉扇..不說還真的蠻像咖啡廳木質家具的質感.搭配舒適的皮椅.工業風吊燈如果身在台北市東區~今天的用餐價格會很不同平日午餐.XO shabu shabu 上班族大約有6成以上接單才開始現切肉片黃金松阪豬是手切的厚度除了自助區的飲品外.XO shabu shabu 提供進口酒可讓饕客搭配好肉享用XO shabu shabu 連MENU都超有質感從封面到照片拍攝 全部都非常用心突破最一般的昆布湯.蔬菜湯以玉米/番茄/洋蔥/西洋芹/香菇/高麗菜等多種蔬菜搭配上雞骨熬煮套餐包含:沙拉前菜(特調的私房醬汁)+私房XO醬+私房蔬菜醬+特選生雞蛋+越光米/讚其烏龍麵/冬粉3選1最基本的佐料.在XO shabu shabu都很不平凡全部都是私房等級的用心.比較特別的生菜的沙拉醬..鹹甜很特別XO shabu shabu 的佐醬都不會很鹹.基本上都是天然的風味XO醬可以搭配肉品一起品嘗.海鮮也OK蔬菜醬Babe覺得很特別..不是青醬喔!!是蔬菜泥.與肉品搭配品嘗特別爽口babe的美國頂級安格斯肋眼整份套餐+加點新鮮大蛤+專
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外觀難以看出...這裡是永和...而且是鍋物店

店員也超級有型!!
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白色磚牆搭配窗景及百葉扇..不說還真的蠻像咖啡廳

木質家具的質感.搭配舒適的皮椅.工業風吊燈

如果身在台北市東區~今天的用餐價格會很不同

平日午餐.XO shabu shabu 上班族大約有6成以上
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接單才開始現切肉片
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黃金松阪豬是手切的厚度
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除了自助區的飲品外.XO shabu shabu 提供進口酒可讓饕客搭配好肉享用



XO shabu shabu 連MENU都超有質感

從封面到照片拍攝 全部都非常用心
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突破最一般的昆布湯.蔬菜湯

以玉米/番茄/洋蔥/西洋芹/香菇/高麗菜等多種蔬菜搭配上雞骨熬煮
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套餐包含:沙拉前菜(特調的私房醬汁)+私房XO醬+私房蔬菜醬+特選生雞蛋+越光米/讚其烏龍麵/冬粉3選1
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最基本的佐料.在XO shabu shabu都很不平凡

全部都是私房等級的用心.比較特別的生菜的沙拉醬..鹹甜很特別

XO shabu shabu 的佐醬都不會很鹹.基本上都是天然的風味

XO醬可以搭配肉品一起品嘗.海鮮也OK

蔬菜醬Babe覺得很特別..不是青醬喔!!是蔬菜泥.與肉品搭配品嘗特別爽口
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babe的美國頂級安格斯肋眼

整份套餐+加點新鮮大蛤+專用logo冷飲杯
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大讚XO shabu shabu 牛肉油花真的不是蓋的..極美
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750元套餐的肉品是物有所值.絕對不是使用劣等部位
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這個大蛤babe是大推喔.100元.煮熟自然就知道多肥美
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菜盆不花俏.該有的高麗菜/青江菜/金針菇/番茄/玉米/南瓜/蛋餃/蛤/蝦/芋頭/燕餃/香菇

雖然不是極度豐盛.但質感是挑選過的
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不惶多讓的黃金松阪豬.這粉嫩的肉色.手切的厚度.擺盤滿滿der

XO shabu shabu的豬肉等級都算高 沒有劣等的便宜肉質

高階到西班牙國寶伊比利豬.匈牙利綿羊豬..在XO shabu shabu 都吃的到

所以不能吃牛肉的朋友.這裡是很開心的好肉天堂

重點是這樣的質感價格卻很親切

豬肉從320起~640即可品嘗高級的伊比利豬肉

永和其實說遠不遠.想吃好肉.又想要有好環境..XO shabu shabu 蠻加分的
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babe特別喜歡辣度舒服但風味出色的xo醬
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肋眼獨特的油花香氣與私房蔬菜醬意外也很MATCH

5分熟的肋眼牛肉還真是美味無比.肉質在細細咀嚼中有股香甜感
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babe喜歡這樣顏色繽紛.應有盡有的菜盤煮法

這樣子所有的鮮美精華.一口湯就可以感受到豐富
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XO shabu shabu 湯底真的很優秀.雞骨的清爽勝過豬骨的鮮味

大量的蔬菜融入雞骨高湯中.其實蔬菜都不需要再額外調味就很好吃
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黃金松阪豬的優秀程度不亞於安格斯肋眼
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XO shabu shabu 沾醬真的特別有記憶點

像是這個蔬菜醬.就是多了蔬菜的香氣但是不是很辛香料的類型

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蛤蠣是不是超級大顆!!所以才說一定要點!!湯頭鮮美不說..拿來做雜炊大加分
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嚴選雞蛋搭配越光米.湯底除了雞骨蔬菜湯.還有涮過好肉的肉香.搭配上鮮美的蛤蠣提升甜美度

這樣的好粥~讓整鍋精華都沒有浪費
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餐後品嘗日本meji冰淇淋~超級過癮!!

好環境搭配用心的餐點.交通位在不算離市區太遠的永和..永和人太幸福了

同樣質感的肉..在台北市可能貴上許多.算是一大優勢瞜
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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以前提過永和是個很妙的地方大家只要想吃『大餐』就會想要過橋到台北更糟的是大家提到火鍋, 就主要想到很多低價競爭的涮涮鍋不過之前吃過一次XO Shabu Shabu 後, 就覺得這間店有很棒的品質, 價格也合宜剛好有機會, 就再試一次店內整潔與大方的裝璜是我很喜歡的造型時尚, 然後空間寬敞除了家庭聚餐, 帶女友來約會也很適合幾個大家一定會注意的點醬料台這個整潔很重要不過話說回來, 這間店的精華是XO 醬與蔬菜醬, 就用到它的機率確實少了些可以喝爽爽的汽水機這是我個人最愛了也有明治冰淇淋這倒是上次沒注意到這邊也有提供不少啤酒或日本酒●沙拉上次也有這個, 在一般涮涮鍋店比較少見會給個沙拉但這邊都會提供醬汁爽口, 蔬菜也新鮮●附餐這天選了烏龍麵與白飯品質都不錯●蛋火鍋要有個蛋這件事是我很重視的(大笑)以前最早很多店都是送你一顆到後來一些低價涮涮鍋都取消了要付錢這邊也是一鍋得到一顆用的還是元弘鮮沛蛋不錯●蔬菜醬與XO醬醬汁是這邊最特別的部份有類似知名麻辣火鍋店的蔬菜醬, 這個用來沾很多東西都好吃也有辣而鮮美的XO 醬我個人這次再吃一次之後覺得XO 醬更佳如果不吃辣就可惜了●菜盤一個好的菜盤重點在
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以前提過
永和是個很妙的地方
大家只要想吃『大餐』就會想要過橋到台北

更糟的是大家提到火鍋, 就主要想到很多低價競爭的涮涮鍋
不過之前吃過一次XO Shabu Shabu 後, 就覺得這間店有很棒的品質, 價格也合宜
剛好有機會, 就再試一次
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店內整潔與大方的裝璜是我很喜歡的
造型時尚, 然後空間寬敞
除了家庭聚餐, 帶女友來約會也很適合
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幾個大家一定會注意的點
醬料台
這個整潔很重要

不過話說回來, 這間店的精華是XO 醬與蔬菜醬, 就用到它的機率確實少了些
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可以喝爽爽的汽水機
這是我個人最愛了
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也有明治冰淇淋
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這倒是上次沒注意到
這邊也有提供不少啤酒或日本酒
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●沙拉
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上次也有這個, 在一般涮涮鍋店比較少見會給個沙拉
但這邊都會提供
醬汁爽口, 蔬菜也新鮮

●附餐
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這天選了烏龍麵與白飯
品質都不錯
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●蛋
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火鍋要有個蛋這件事是我很重視的(大笑)
以前最早很多店都是送你一顆
到後來一些低價涮涮鍋都取消了要付錢
這邊也是一鍋得到一顆
用的還是元弘鮮沛蛋
不錯

●蔬菜醬與XO醬
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醬汁是這邊最特別的部份
有類似知名麻辣火鍋店的蔬菜醬, 這個用來沾很多東西都好吃
也有辣而鮮美的XO 醬
我個人這次再吃一次之後覺得XO 醬更佳
如果不吃辣就可惜了
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●菜盤
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一個好的菜盤重點在菜葉洗的是否乾淨
食材是否新鮮
然後料夠不夠多
這邊的都在水準以上, 很棒
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●本日吃的
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伊比利豬肉, 精選草蝦鍋, 額外得到贈送的蛤蜊盤

●伊比利梅花豬肉鍋( NTD 640 )
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再度選了這個美味堪比牛肉的伊比利豬
處理的好, 不會有豬肉燥味
很好吃
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●精選草蝦鍋( NTD 480 )
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這價位有10隻大草蝦, 4個蛤蜊
四片魚
很划算
比較特別是提供了酒用來煮鍋去腥
很貼心
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我果然不像某知名部落客老公很會擺火鍋XD
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湯頭好, 海鮮也夠新鮮
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快煮好之際再加個酒
就不會有腥味且更香
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XO 醬用來沾海鮮不錯
最後把蛋煮一煮, 搭配煮了海鮮的湯汁, 與烏龍麵
再配上很棒的XO 醬

這個超棒啦
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●冰淇淋
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當然, 最後得有這個

●總評

很不錯的涮涮鍋
在永和如果要吃石頭火鍋我會去吃鍋大俠
但日式涮涮鍋, XO Shabu Shabu 不錯
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來吃火鍋吧~一年四季都愛吃火鍋的我跑到永和吃涮涮鍋啦!XO shabu shabu最大的賣點就是「私房醬料」了,有沙拉醬、蔬菜醬及XO醬,是嚐過就會懷念的好味道,相當特別店內裝潢為工業風,用餐環境新穎舒適,是享用美味鍋物的不錯選擇位於永和福和橋下的XO shabu shabu,就在路口相當顯目,裝潢新穎有別於一般的涮涮鍋店家交通的話離捷運站有段距離,搭公車會比較方便,有多輛公車路線可抵達,一旁有路邊停車格,我們當天很幸運的撿到一個停車位自助區有飲料、冰淇淋及醬料,冰淇淋是明治的喔,有四種口味!目前來用餐滿900元還送曼波天使拼盤~好划算耶!很少涮涮鍋店家有附生菜沙拉的,新鮮生菜搭配店家自製芝麻醬,濃郁口感相當迷人,好開胃哦私房XO醬~用料實在,有不少的干貝,帶有辣度非常夠味又香,珍貴的XO醬取代一般的沙茶、醬油有機會當然要來試試蔬菜醬~除了XO醬蔬菜醬也讓人好驚豔,沾肉、沾海鮮都適合,也更顯清爽清燉時蔬雞湯這鍋湯一端上桌就飄散出迷人的雞湯香味,使用多種時蔬及雞骨熬煮而成,真的很香,看起來也好濃郁菜盤除了一般的蔬食、火鍋料外還有蛤蠣及大蝦,看起來精緻特選生鮮雞蛋每一鍋都還有附贈一顆生雞蛋
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來吃火鍋吧~一年四季都愛吃火鍋的我跑到永和吃涮涮鍋啦!

XO shabu shabu最大的賣點就是「私房醬料」了,有沙拉醬、蔬菜醬及XO醬,是嚐過就會懷念的好味道,相當特別

店內裝潢為工業風,用餐環境新穎舒適,是享用美味鍋物的不錯選擇
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位於永和福和橋下的XO shabu shabu,就在路口相當顯目,裝潢新穎有別於一般的涮涮鍋店家

交通的話離捷運站有段距離,搭公車會比較方便,有多輛公車路線可抵達,一旁有路邊停車格,我們當天很幸運的撿到一個停車位
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自助區有飲料、冰淇淋及醬料,冰淇淋是明治的喔,有四種口味!
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目前來用餐滿900元還送曼波天使拼盤~好划算耶!
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很少涮涮鍋店家有附生菜沙拉的,新鮮生菜搭配店家自製芝麻醬,濃郁口感相當迷人,好開胃哦
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私房XO醬~用料實在,有不少的干貝,帶有辣度非常夠味又香,珍貴的XO醬取代一般的沙茶、醬油有機會當然要來試試
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蔬菜醬~除了XO醬蔬菜醬也讓人好驚豔,沾肉、沾海鮮都適合,也更顯清爽
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清燉時蔬雞湯

這鍋湯一端上桌就飄散出迷人的雞湯香味,使用多種時蔬及雞骨熬煮而成,真的很香,看起來也好濃郁
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菜盤

除了一般的蔬食、火鍋料外還有蛤蠣及大蝦,看起來精緻
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特選生鮮雞蛋

每一鍋都還有附贈一顆生雞蛋,現在涮涮鍋有附雞蛋的比較少了,可以將蛋黃拌入醬料內或是直接煮來吃
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頂級安格斯肋眼牛肉

色澤紅潤、紋路明顯,是牛肉油花分布均勻及密集的部位,口感軟嫩動人
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頂級黃金松阪豬肉

很少在涮涮鍋店家見到這樣一片一片的松阪豬肉,松阪豬取自豬的頸部,一頭豬大約只有六兩的頸部肉,好珍貴啊
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單點的蛤蠣,每一顆都好大啊!
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消費滿900即贈送的曼波天使~有兩大隻天使紅蝦及曼波魚皮,感覺好超值啊!兩隻天使紅蝦形成了一顆愛心❤️
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附餐可以選擇越光米烏龍麵
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肋眼牛肉下鍋稍微涮一下就可以入口了,單吃就很鮮甜,沾特製的蔬菜醬口感層次又更提升了,原本還以為蔬菜醬會有菜味或苦味,結果味道是讓人感覺喜歡的欸,跟肉好搭呀!
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看看這蛤蠣超級肥美的耶!每一顆都長這個樣子唷!要小心會燙口!烏龍麵口感Q彈,我最愛QQ的烏龍麵條了
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最後附上menu給大家參考!價格雖然比一般的涮涮鍋店家貴些,但cp值是高的喔!肉片品質真的很不錯、私房醬料也很棒!

以上為個人實際造訪食用後分享,每個人口感、感受及價值觀不同,僅供參考
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這一兩年火鍋正當紅, 很多很棒的火鍋店竄起, 而永和這邊也越來越多好吃的火鍋店不像過去大家都是拼最便宜的涮涮鍋可以說更多人願意吃更好一點的火鍋這間XO shabu shabu 位於福和橋下來的圓環這邊店裡裝璜不錯, 我還蠻喜歡這風格桌子也夠大, 各桌之間的間距也ok沾醬檯......不過其實用不太到, 這原因與這間店的店名有關冰淇淋是明治的有可口可樂可以無限暢飲有雞蛋這點對我來說大加分(即使不見得會去吃它用這小杯感覺很不錯以前涮涮鍋必備贈送一個雞蛋現在因為成本很多人都拿掉了, 覺得很可惜且不該省這個●沙拉, 蔬菜醬, XO醬這就是店裡的最強招牌了一般涮涮鍋店很少給沙拉不過這邊的沙拉調的不錯有點帶芝麻醬與日式醬料的感覺這是本店重點中的重點就是XO干貝醬拿這玩意來當火鍋沾醬很少見更厲害的這作的很好吃, 還有人想買整罐的帶走蔬菜醬讓我連想到台北知名火鍋店22:02 的醬, 剛好老闆家人的店也在那間火鍋店附近有這兩種醬料其實一般沙茶辣椒等醬汁就用不太到了●菜盤年前一次吃火鍋之後我對菜盤就越來越講究這菜盤水準不錯, 青菜洗的乾淨, 然後搭配的料也好, 可見店家用心之處簡單排一下, 各種餃類, 貢
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這一兩年火鍋正當紅, 很多很棒的火鍋店竄起, 而永和這邊也越來越多好吃的火鍋店
不像過去大家都是拼最便宜的涮涮鍋
可以說更多人願意吃更好一點的火鍋

這間XO shabu shabu 位於福和橋下來的圓環這邊

店裡裝璜不錯, 我還蠻喜歡這風格
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桌子也夠大, 各桌之間的間距也ok
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沾醬檯......不過其實用不太到, 這原因與這間店的店名有關
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冰淇淋是明治的
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有可口可樂可以無限暢飲
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有雞蛋這點對我來說大加分(即使不見得會去吃它
用這小杯感覺很不錯
以前涮涮鍋必備贈送一個雞蛋
現在因為成本很多人都拿掉了, 覺得很可惜且不該省這個
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●沙拉, 蔬菜醬, XO醬
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這就是店裡的最強招牌了
一般涮涮鍋店很少給沙拉
不過這邊的沙拉調的不錯
有點帶芝麻醬與日式醬料的感覺
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這是本店重點中的重點
就是XO干貝醬
拿這玩意來當火鍋沾醬很少見

更厲害的這作的很好吃, 還有人想買整罐的帶走
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蔬菜醬讓我連想到台北知名火鍋店22:02 的醬, 剛好老闆家人的店也在那間火鍋店附近
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有這兩種醬料其實一般沙茶辣椒等醬汁就用不太到了
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●菜盤
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年前一次吃火鍋之後我對菜盤就越來越講究
這菜盤水準不錯, 青菜洗的乾淨, 然後搭配的料也好, 可見店家用心之處
簡單排一下, 各種餃類, 貢丸,菇類份量都不錯
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●頂級修清牛培
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使用的是Prime 牛肉
這雖然是牛培根, 但肥肉部份有處理掉一下

整體吃來就蠻不錯的了
吃來也好吃
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●伊比利梅花豬肉
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這看來實在很像牛肉吧
近年因為西班牙伊比利豬可以進口
很多這種好豬肉就出現在大家的餐盤上啦

不管是油花, 肉的柔軟度, 口感, 都不輸給好的牛肉, 很棒的選項, 特別如果不吃牛的人更應該要試試這種好豬肉
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●蛤蜊
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非常大顆且肥美, 新鮮
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●天使紅蝦與曼波魚
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這是目前春天的限定贈送商品
如果兩人用餐超過900元
就可以得到這個蝦子與曼波魚
蝦子夠大隻好吃, 曼波魚則很Q , 滿滿的膠質啊

●附餐
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選了白飯與冬粉
飯算煮的乾一點, 配火鍋吃或泡火鍋湯都好

火鍋湯頭也不錯
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飲料用鋁杯這一點我蠻喜歡的
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●冰淇淋
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飯後好像就是要吃這個

●總評

很不錯的一間火鍋店, 老闆很強調食材的使用, 以及搭配很不錯的XO醬
肉品很好且以這些肉來說也算划算


●菜單
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對於這裡非常熟悉,小美曾在這裡度過三年的高中時光,好了題外話~今日來吃鍋也是深受其害,在格友的推薦下我也跟風跑來了。不過此地點距離捷運站稍有距離,運動之外順便吃肉吧!下午五點到還以為被我們包場了,我們只是想早點享用晚餐太晚吃會肥滋滋,美式工業風的調調,以及寬敞明亮的環境,挺舒適的這裡的消費方式每人一鍋冰淇淋則是提供明治冰淇淋,吃完鍋物來個兩球爽快一番!在每個人的位置底下還有個籃子可以放包包或是隨身物品不過吃飽之後別忘了帶走哦。蔬菜盤不得不說菜盤挺豐盛的說,還有蝦餃跟燕餃耶!而且還有一個蛤蠣、草蝦!現在菜盤有草蝦的真的很少見,而且蝦子的大小也不會讓你覺得心酸清燉時蔬清湯多樣蔬菜、蔬果、還有雞骨、雞粉熬煮淡淡雞湯清香,很順喉別忘了可以先把蔬菜丟入鍋內,將湯汁的甜味更上一層每份套餐都有一份沙拉、蔬菜醬、還有店家推薦的 XO海鮮醬蔬菜醬跟 XO海鮮醬還有要續需加$15元頂級安格斯肋眼牛$750肉片切的豪爽,視覺上甚是過癮!Prime 等級的肋眼還使用了濕式熟成,在肉質上也更加軟嫩可口稍微地輕涮,帶點粉紅的氣息,看是要來點 XO海鮮醬或是蔬菜醬都很棒來點 XO海鮮醬帶點辣度也是格外爽口!單點蛤蠣
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對於這裡非常熟悉,小美曾在這裡度過三年的高中時光,好了題外話~

今日來吃鍋也是深受其害,在格友的推薦下我也跟風跑來了。

不過此地點距離捷運站稍有距離,運動之外順便吃肉吧!
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下午五點到還以為被我們包場了,我們只是想早點享用晚餐

太晚吃會肥滋滋,美式工業風的調調,以及寬敞明亮的環境,挺舒適的

這裡的消費方式每人一鍋
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冰淇淋則是提供明治冰淇淋,吃完鍋物來個兩球爽快一番!
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在每個人的位置底下還有個籃子可以放包包或是隨身物品

不過吃飽之後別忘了帶走哦。
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蔬菜盤

不得不說菜盤挺豐盛的說,還有蝦餃跟燕餃耶!

而且還有一個蛤蠣、草蝦!現在菜盤有草蝦的真的很少見,而且蝦子的大小也不會讓你覺得心酸
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清燉時蔬清湯

多樣蔬菜、蔬果、還有雞骨、雞粉熬煮

淡淡雞湯清香,很順喉

別忘了可以先把蔬菜丟入鍋內,將湯汁的甜味更上一層
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每份套餐都有一份沙拉、蔬菜醬、還有店家推薦的 XO海鮮醬

蔬菜醬跟 XO海鮮醬還有要續需加$15元
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頂級安格斯肋眼牛$750
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肉片切的豪爽,視覺上甚是過癮!

Prime 等級的肋眼還使用了濕式熟成,在肉質上也更加軟嫩可口
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稍微地輕涮,帶點粉紅的氣息,看是要來點 XO海鮮醬或是蔬菜醬都很棒
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來點 XO海鮮醬帶點辣度也是格外爽口!
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單點蛤蠣$100
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蛤蠣新鮮、肥美!

好好補一補)今晚打老虎
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頂級黃金松阪豬$420
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一大盤的松阪豬,讓你涮個過癮

松阪豬也稱為六兩豬,在豬的頸部肉,一頭豬僅約有六兩都肉,故稱之六兩豬

倒是覺得蔬菜醬配松阪豬非常清新爽口!
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我們的附餐選了越光米及讚岐烏龍麵

烏龍麵軟Q剔透,來點沙茶最對味!
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草蝦
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甘甜彈牙的草蝦,新鮮可口。
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總結:

交通上有些許的不便,環境來說不差

肉質的表現也不俗,價位上也以所區分

哪天路過永和你可以考慮考慮!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
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等級4
163
6
咖啡廳裡吃火鍋!?在有著文青質感的餐廳中品嘗的不是咖啡,也不是義大利麵輕食,而是食材新鮮的涮涮鍋,新穎不落俗套。XO shabu shabu位於永和秀朗國小附近,不久前才在這附近享用日式料理櫻壽司,也對周遭環境有一種親切的熟悉感。大片通透明亮的玻璃窗使得好奇的路人從店外就能一窺內部風貌。黑白簡約的色調下外露管線及金屬鐵件的交錯,讓店內的裝潢結合了許多工業風的元素。若不是招牌shabu shabu的提示,還真的會錯以為走入某間日韓風格的設計質感咖啡廳。服務人員皆穿著丹寧風格服飾,就和它店內的氛圍一樣新潮時尚。店內的座位有多人和雙人座位,座位並不多。若已無雙人座位但還有盛多人座位時需併桌,另外提供隔板以分割成獨立空間。木製桌子也充滿質感,每人的座位下都有容量大的置物籃,相當貼心。餐廳深處則是自助式的冰品區、醬料區和飲料機。醬料提供蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、蔥、沙茶醬、醬油,另外瓶裝的部分則有香油、白醋及高湯。隨時有服務人員添醬、整理,餐廳的環境乾淨舒適。牆側還有一個飛鏢盤,只是沒有特別詢問店內是否還有提供玩飛鏢。菜單也是相當有質感,除了一般的火鍋單點或套餐菜單外,還有一本酒單,看起來像本大型的單
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咖啡廳裡吃火鍋!?在有著文青質感的餐廳中品嘗的不是咖啡,也不是義大利麵輕食,而是食材新鮮的涮涮鍋,新穎不落俗套。
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XO shabu shabu位於永和秀朗國小附近,不久前才在這附近享用日式料理櫻壽司,也對周遭環境有一種親切的熟悉感。
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大片通透明亮的玻璃窗使得好奇的路人從店外就能一窺內部風貌。
黑白簡約的色調下外露管線及金屬鐵件的交錯,讓店內的裝潢結合了許多工業風的元素。
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若不是招牌shabu shabu的提示,還真的會錯以為走入某間日韓風格的設計質感咖啡廳。

服務人員皆穿著丹寧風格服飾,就和它店內的氛圍一樣新潮時尚。
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店內的座位有多人和雙人座位,座位並不多。若已無雙人座位但還有盛多人座位時需併桌,另外提供隔板以分割成獨立空間。
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木製桌子也充滿質感,每人的座位下都有容量大的置物籃,相當貼心。
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餐廳深處則是自助式的冰品區、醬料區和飲料機。
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醬料提供蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、蔥、沙茶醬、醬油,另外瓶裝的部分則有香油、白醋及高湯。
隨時有服務人員添醬、整理,餐廳的環境乾淨舒適。
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牆側還有一個飛鏢盤,只是沒有特別詢問店內是否還有提供玩飛鏢。
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菜單也是相當有質感,除了一般的火鍋單點或套餐菜單外,還有一本酒單,看起來像本大型的單字卡。
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褐色的雞蛋站立於銀色的鐵鋁杯中,看起來相當可愛,打入湯中也很美味。
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▲餐前沙拉(私房特調沙拉醬) (套餐內容包含)
餐前沙拉的份量不大,生菜新鮮,私房特調的沙拉醬有著濃郁的芝麻香氣,但是又比一般芝麻醬,還要更為濃稠,我個人相當喜歡。
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▲精選豪華菜盤 (套餐內容包含)
菜盤中有幾個火鍋料,燕餃、蛋餃、魚餃是手工自製,品質相當不錯。蛋餃的內餡很集中,魚餃雖然偏鹹,但是外皮Q彈有嚼勁,讓我還蠻喜歡。
燕餃外皮也飽有彈性,三種火鍋料都吃得出和平時冷凍火鍋料的口感絕對不同,讓人印象深刻。
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高麗菜也洗得很乾淨,各種食材都具有水準。
只是豪華菜盤的分量不算多,可以感覺得出XO shabu shabu較偏重於肉食。
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▲À la carte 單點海鮮
新鮮蛤蜊(招待) $100元
大蛤蜊吐沙乾淨,肉質飽滿鮮甜,品質相當新鮮。
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▲私房XO醬 (圖下方)
XO shabu shabu命名為XO就是因為它的私房XO醬,以提供和XO般高級珍貴的美食享受為理念。
服務人員建議肉品的部分可以搭配私房XO醬一起享用。
私房XO醬裡面的干貝細絲份量不少,感覺這款XO醬應該是下了重成本。不過調味部分好像少了點香氣,所以覺得XO醬並沒有像手工燕餃、蛋餃、魚餃那般讓人驚艷。
雖然店家主打XO醬,但比起XO醬,我個人更喜歡它的私房特調沙拉醬和蔬菜醬。

菜單上面有特別註明,XO醬食材成本昂貴,所以若要加醬需要再多加15元。


服務人員建議可以將蔬菜醬搭配主食或菜盤內食物享用。
蔬菜醬味道有點類似青醬,保有淡淡的鹹度,搭配火鍋食用不會過於搶眼。
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▲PORK MEAL SET
頂級黃金松板豬肉 $420元(套餐價)
菜單介紹:松板豬為豬的頸部肉 一頭豬只有約六兩的肉 額外珍貴 所以又名黃金六兩 口感鮮嫩彈牙
XO shabu shabu的豬肉是使用以活益菌技術來飼養的台灣優酪豬。
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平時吃豬肉最喜歡的就是松阪豬,口感有咬勁,厚實爽脆,具有彈性,每一口都很實在。
肉片的薄細與部位都切得恰到好處,肉量十足澎湃。
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▲套餐牛肉BEEF MEAL SET
頂級安格斯肋眼牛肉US Prime Angus Ribeye $750元(套餐價)
菜單介紹:脂肪紋路明顯 是油花分佈最均勻和密集的位置 口感鮮嫩 多層次。肋眼是指牛的第6-12根肋骨間的肋骨肌肉,取其中最鮮嫩的肋眼部分 並採用濕式熟成 口感上絕對是無可挑剔
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這份套餐使用美國Prime等級、肉質鮮嫩多汁的安格斯牛,肉量也是相當豐富
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牛肉全部煮完堆積在小碗內,成為一座讓人垂涎三尺的小山丘。
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肋眼牛肉美麗的油花使其口感細緻軟嫩,即使煮久一點也不會感到老硬,依然柔潤滑順。
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▲讚岐烏龍麵 (套餐內容包含)
套餐的主食除了烏龍麵外,可選越光米或冬粉。
我選烏龍麵,而苳苳食用越光米,口感表現上皆是中規中矩,也可搭配XO醬、蔬菜醬。
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▲明治冰淇淋
店內的明治冰淇淋有紅豆、巧克力等四種口味,而我們最喜歡巧克力的口味。
冰淇淋為自助式,若喜歡的人也可以多勺幾球。





整體感想:

XO shabu shabu不論是裝潢環境,還是食材上都能感受到店家在任何一個小細節都相當用心。
店內的服務人員也都是年輕人,就和整個店內給人的氛圍一樣充滿時尚潮流與年輕活力,服務態度也相當親切,會常來幫忙整理桌面或添加高湯。
只是價位有點偏高,若不是想要感受店內的美好氣氛,而只是單純品味餐點,交通較為方便的同性質火鍋店選擇亦很多,比較不會想要特地來永和吃。
不過如果有機會前往秀朗國小附近,或是有住在距離不遠的人,來感受一下在咖啡廳般的裝潢裡享用涮涮鍋的高品質享受,手工火鍋料、特製醬料的美味,還是蠻推薦的。

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新北永和福和橋附近有一間外觀黑白相間超時髦的火鍋店 XO SHABU SHABU,店家主打獨家醬料與高級食材。▲XO離捷運永安市場站步行有一段距離,建議搭公車或是騎車前往,在永和永利路圓環這邊,設計感十足外觀簡潔明亮,醒目的裝潢無不吸引路過的男女好奇的向前一看。▲XO SHABU SHABU以白為主色,黑色點綴空間,大片透明玻璃窗讓溫暖的自然光線投射於室內,年輕店員一致性身穿牛仔藍上衣、黑色褲子,看似隨性的穿著倒透著時尚潮流感,不仔細看還以為來到一間很有氣氛的咖啡廳。▲店內位置有雙人座、4人座、六人座,依人數需求,店家巧妙已格板設計區分座位,就算一個人來吃也不會很奇怪,椅子下方貼心設置置物籃。▲XO提供一小區自助區,醬料/明治冰淇淋/飲料,提供的飲料杯為鐵鋼杯上面映有店名XO非常有質感,一旁還有吸管可隨意拿取,一入飲氣泡在舌尖上的刺激感超爽快。▲XO菜單以黑色為底色,燙金字體是菜單本,燙銀字體則是酒單。▲XO shabu shabu 算是中高價位的火鍋店,套餐價位約在$330~750,XO套餐→雞肉/海鮮/素食/豬肉/牛肉,均包含菜盤/沙拉/XO醬/蔬菜醬/精選生雞蛋,白飯/烏龍麵/冬
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新北永和福和橋附近有一間外觀黑白相間超時髦的火鍋店 XO SHABU SHABU,

店家主打獨家醬料與高級食材。

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▲XO離捷運永安市場站步行有一段距離,建議搭公車或是騎車前往,在永和永利路圓環這邊,

設計感十足外觀簡潔明亮,醒目的裝潢無不吸引路過的男女好奇的向前一看。

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▲XO SHABU SHABU以白為主色,黑色點綴空間,大片透明玻璃窗讓溫暖的自然光線投射於室內,

年輕店員一致性身穿牛仔藍上衣、黑色褲子,看似隨性的穿著倒透著時尚潮流感,

不仔細看還以為來到一間很有氣氛的咖啡廳。

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