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2015-09-06
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一位難求不是沒道理的♥♥雖然三重跟台北市只是一橋之隔，不過除了當地居民，應該其他人沒事都很少有機會去，但美食的威力銳不可擋，能讓人千里迢迢遠道而來，就是專程為了這一鍋。不管平日假日，中午晚上，無時無刻都是呈現人潮洶湧的狀態，不訂位很難吃的到，而且訂位還只限前一天可開放訂隔天的，所以打電話到線路塞車是常有的事。選擇上十分基本，但該有的也都有，共鍋的費用是第二人加30元。吧台上的座位是一人一鍋的形式，由於我們當天是四位，所以被安排在旁邊大桌，採取四人共享一鍋的方式。點餐時，店員貼心的提醒我們，由於他們的餐點分量較多，所以建議我們四位可以點3份分食，而且我們坐的是共鍋的大桌，3份餐點已超過基本低消，所以不用另外加共鍋(30元)的費用。點完餐後，店員就會按照步驟加入辛香料爆香，然後依序加入可以增加香氣和甜味的洋蔥，肉片也隨後一起加入炒至5分熟。頓時香氣暈染了整個四周，濃郁到讓人陶醉。同時也送上為數不少的菜盤，火鍋料屬於基本款，但品質還算維持的不錯，份量也能讓人吃得非常飽。 每位入座先附上一碗店家特調沙茶醬，其他醬料則可以自行選擇調整。店內還有提供奶茶跟無糖綠茶可以無限暢飲。陸續加入食材和高湯，
一位難求不是沒道理的♥♥
雖然三重跟台北市只是一橋之隔，不過除了當地居民，
應該其他人沒事都很少有機會去，
但美食的威力銳不可擋，
能讓人千里迢迢遠道而來，
就是專程為了這一鍋。
不管平日假日，中午晚上，
無時無刻都是呈現人潮洶湧的狀態，
不訂位很難吃的到，而且訂位還只限前一天可開放訂隔天的，
所以打電話到線路塞車是常有的事。
選擇上十分基本，但該有的也都有，共鍋的費用是第二人加30元。
吧台上的座位是一人一鍋的形式，
由於我們當天是四位，
所以被安排在旁邊大桌，採取四人共享一鍋的方式。
點餐時，
店員貼心的提醒我們，由於他們的餐點分量較多，
所以建議我們四位可以點3份分食，
而且我們坐的是共鍋的大桌，
3份餐點已超過基本低消，所以不用另外加共鍋(30元)的費用。
點完餐後，店員就會按照步驟加入辛香料爆香，
然後依序加入可以增加香氣和甜味的洋蔥，
肉片也隨後一起加入炒至5分熟。
頓時香氣暈染了整個四周，濃郁到讓人陶醉。
同時也送上為數不少的菜盤，火鍋料屬於基本款，
但品質還算維持的不錯，
份量也能讓人吃得非常飽。
每位入座先附上一碗店家特調沙茶醬，
其他醬料則可以自行選擇調整。
店內還有提供奶茶跟無糖綠茶可以無限暢飲。
陸續加入食材和高湯，石頭火鍋看似每家的做法都大同小異，
但差別在於肉的品質和醃製的味道，
再加上爆香時的用料還有高湯的原料，
都能在看似平凡中有著很大的變化。
"旺角石頭火鍋"對於肉類的處理調製的很不錯，
醃製的香氣就算不用沾醬也很好吃，
加入高湯更不會死鹹還十分濃醇，
雖然湯底用油拌炒，但絲毫不會油膩，
吃到最後仍然沒有負擔的讓人回味。
除了料理本身讓人滿意，
服務的態度及環境的清潔也是讓人感到舒適，
我相信再去光顧的日子真是指日可待。
(畢竟真的不是想吃就可以立刻吃到的嘛~~)
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