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2015-03-07
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兌換到了紅門宴(板橋店)：祖傳經典麻辣鍋體驗！內容包含：品項內容數量鴛鴦鍋重慶烤魚鍋&豚骨養生鍋1份鍋底鍋底鴨血各1份(不可續份)鍋底豆腐精選肉類霜降牛肉任選1梅花豬特色餐點四川酸辣寬粉1份綜合丸類綜合手工漿(鮮蝦&花枝)任選1手工川丸子綜合菜盤綜合菜盤任選1綜合菇盤米食白飯※依當日到店體驗人數安排份數2~3碗飲料烏梅汁 (約1300c.c)1壺 下班後與二姊相約來到板橋的紅門宴餐廳 , 店家的環境裝潢簡潔俐落中帶有中國風的氣氛 ,以紅色系的裝潢為主 , 紅色燈籠高高掛感覺很喜氣~ 醬料櫃檯上的調味料很齊全～ 先看了一下菜單 , 果然是高檔的餐廳啊～ 烏梅汁一壺 口感冰涼味道酸甜 , 吃完麻辣餐食之後喝可緩解口中的火辣～ 重慶烤魚鍋、豚骨養生鍋這豚骨養生湯底經過長時間熬製之後湯頭已呈現乳白色澤，在還沒煮食其他食材之前先舀了一碗養生湯底來喝 , 果然一口喝下就能嚐到那濃郁又鮮甜的好滋味~店家的招牌「重慶烤魚鍋」，是用一斤半的鱸魚先醃再烤，以及使用多達28種中藥材自行炒熬的麻辣湯底熬煮而成，鱸魚肉質緊實口感鮮美 , 而且已經很有鹹味了，不用沾醬直接吃就很美味～ 麻辣湯頭中除了大量的辣椒
兌換到了紅門宴(板橋店)：祖傳經典麻辣鍋體驗！內容包含：
品項內容數量鴛鴦鍋重慶烤魚鍋&豚骨養生鍋1份鍋底鍋底鴨血各1份(不可續份)鍋底豆腐精選肉類霜降牛肉任選1梅花豬特色餐點四川酸辣寬粉1份綜合丸類綜合手工漿(鮮蝦&花枝)任選1手工川丸子綜合菜盤綜合菜盤任選1綜合菇盤米食白飯※依當日到店體驗人數安排份數2~3碗飲料烏梅汁 (約1300c.c)1壺
下班後與二姊相約來到板橋的紅門宴餐廳 ,
店家的環境裝潢簡潔俐落中帶有中國風的氣氛 ,
以紅色系的裝潢為主 , 紅色燈籠高高掛感覺很喜氣~
醬料櫃檯上的調味料很齊全～
先看了一下菜單 , 果然是高檔的餐廳啊～
烏梅汁一壺
口感冰涼味道酸甜 , 吃完麻辣餐食之後喝可緩解口中的火辣～
重慶烤魚鍋、豚骨養生鍋這豚骨養生湯底經過長時間熬製之後湯頭已呈現乳白色澤，
在還沒煮食其他食材之前先舀了一碗養生湯底來喝 ,
果然一口喝下就能嚐到那濃郁又鮮甜的好滋味~
店家的招牌「重慶烤魚鍋」，是用一斤半的鱸魚先醃再烤，以及使用多達28種中藥材自行炒熬的麻辣湯底熬煮而成，
鱸魚肉質緊實口感鮮美 , 而且已經很有鹹味了，
不用沾醬直接吃就很美味～
麻辣湯頭中除了大量的辣椒、青花椒之外，有馬鈴薯、
蒟蒻、白蘿蔔、黃豆芽等配料讓人吃得很有飽足感～
湯頭喝起來雖然夠麻也夠辣，但還算蠻順口的～
先拿好調味沾醬準備大快朵頤囉～
鍋底豆腐
已帶有微鹹的豆腐入鍋煮熱之後就很軟嫩好吃了～
鍋底鴨血
切得很大塊的鴨血口感Q彈滑嫩而且沒有腥味，放入麻辣湯內一起吃很對味～
四川酸辣寬粉這是一道冷的開胃菜 , 寬粉的口感比較有嚼勁，醬汁的味道夠酸夠辣，
再加上花生、芝麻配料的確很麻辣開胃～
綜合菜盤蔬菜入鍋吸附湯汁後的蔬菜便已有了鹹味
而且味道更加鮮甜好吃～
手工鮮蝦漿、手工花枝漿店家自製的蝦仁漿看得到整尾蝦仁喔～
花枝漿裡的花枝也用料不少 , 煮熟後的口感扎實 ,
味道則是有著鮮蝦、花枝本身的甜美海味～
霜降牛肉
牛肉片在涮熟後的口感蠻軟嫩滑順的 ,
肉片吃起來味道鮮香可口 , 一入口就可以感受到
肉片好品質的美味～
這餐吃下來可是所費不貲呢～
整體而言店內的用餐環境簡潔舒適 ,餐點的口感味道都還蠻好吃的～
美中不足的是店家的服務態度有待加強,
這次幫我們服務的小姐臉部表情沒有笑容
敘述用餐方式語調平淡且較公式化....
用餐時沒有主動的來收空盤,而是我們需叫住小姐來收的.....
由於用餐有2小時的限制,餐後我們喝喝烏梅汁休息一下
突然服務小姐一臉不悅的走過來翻看桌上帳單,
看完後卻又一句話也沒說的就走掉了........
我們當然就知道是用餐2小時到了, 該收拾閃人囉～
沒想到我們已經穿好外套正準備起身之際 ,
同一位服務小姐又走過來又再次翻看桌上帳單
卻又是看完後不發一語的離開.......
令人不解......剛剛不是已經看過了嗎.......
為何不面帶微笑的直接告知客人說用餐時間已經到了....
我們就像犯了錯似的趕緊拎起包包走人......
從起身離開桌位、下樓、經過櫃檯、走出餐廳大門
皆未聽到有人說一聲「謝謝光臨」哩.........
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