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2017-11-27
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大阪的庶民美食！大阪燒，在日本大阪赫赫有名的鶴橋風月也在台灣展開首家分店！這回選在林口的三井 Outlet ，不過話說我們的 Outlet 東西都好貴，好好！回到原點，咱今晚要來吃大阪燒。鶴橋風月在日本大阪已經有將近六十年的歷史，八十多家分店的它，除了韓國，如今在台灣也吃的到！跟著我們走到美食區二樓就會看到一家鮮紅招牌，我們很幸運的不用排隊，請耐心等候話說這裡的用餐環境還真讓我有如回到日本的感受，暖色調，木桌椅，間隔的用餐環境另外在椅子底下還有很貼心的設計，可以將包包、外套放置，以免吸附大阪燒的氣味菜單、醬汁、海苔粉、一味粉以及獨門醬汁！一旁還有冰開水可取用荔枝氣泡飲 & 葡萄可爾必思＄８０不過我們點完飲料才發現，桌上有個訊息在臉書打卡並且分享鶴橋風月粉絲團會送＄７０元的冷飲一杯！有來用餐的在注意看看囉！豚平燒今晚在鶴橋風月用餐，只需要拿起筷子、小鏟子就可以了，其他的就放心地交給服務人員處理吧！除了大阪燒、摩登燒以外都是在廚房料理好後，在盛上鐵盤享用，相機食先的朋友們，拍完要趕快吃，不然底部會焦哦。我說這豚平燒也可以說他是蛋捲的概念，發源自關西，在居酒屋或是大阪燒店都會發現它的影子。豚
這回選在林口的三井 Outlet ，不過話說我們的 Outlet 東西都好貴，好好！回到原點，咱今晚要來吃大阪燒。
鶴橋風月在日本大阪已經有將近六十年的歷史，八十多家分店的它，除了韓國，如今在台灣也吃的到！
跟著我們走到美食區二樓就會看到一家鮮紅招牌，我們很幸運的不用排隊，請耐心等候
話說這裡的用餐環境還真讓我有如回到日本的感受，暖色調，木桌椅，間隔的用餐環境
另外在椅子底下還有很貼心的設計，可以將包包、外套放置，以免吸附大阪燒的氣味
菜單、醬汁、海苔粉、一味粉
以及獨門醬汁！
一旁還有冰開水可取用
荔枝氣泡飲 & 葡萄可爾必思＄８０
不過我們點完飲料才發現，桌上有個訊息在臉書打卡並且分享鶴橋風月粉絲團會送＄７０元的冷飲一杯！
有來用餐的在注意看看囉！
豚平燒
今晚在鶴橋風月用餐，只需要拿起筷子、小鏟子就可以了，其他的就放心地交給服務人員處理吧！
除了大阪燒、摩登燒以外都是在廚房料理好後，在盛上鐵盤享用，相機食先的朋友們，拍完要趕快吃，不然底部會焦哦。
我說這豚平燒也可以說他是蛋捲的概念，發源自關西，在居酒屋或是大阪燒店都會發現它的影子。
豚平燒被視為開胃菜的一種，主餐還沒上桌以前，先來給各位填填肚
瞧裡面躲著五花肉，哦！我們還加入了起司、麻糬！當然這部分是需要加價的
如我所說，上了鐵盤後！趕緊盛入盤內享用，濕潤軟綿的蛋衣，還有那舞動的柴魚片以及醬汁
隨後豬肉的緊實口感，讓我們今晚展開序幕！
大阪炒麵
我們依舊加了蛋包，套餐本身是鹽味與醬燒二選一
蛋包是額外加價的，但本體還是醬燒口味～
看似平淡無奇的大阪炒麵，但卻足以讓我們一吃再吃。
拿起小鏟子鏟開的那一剎那，香氣四溢，沒錯，足以讓我們垂涎欲滴
兩人勤快的不顧彼此，你爭我奪
隨後主角準備登場
萬眾矚目的大阪燒、摩登燒開始製作了
風月大阪燒
摩登燒加上這翩翩起舞的柴魚片以及麵條，待底部微焦之後再行翻面！
鶴橋風月會將柴魚片煎至焦香，千萬別緊張。
我們額外加的起司、雞蛋
瞧這焦香的柴魚香氣十分邪惡！一點一滴的摧殘你的鼻腔
服務人員瞬間將摩登燒蓋至剛才的起司與雞蛋，在稍等片刻
就快完成了！
醬料更是大阪燒的靈魂！
萬惡的美乃滋、獨門醬汁，瀟灑地在上方打轉
我說這鶴橋的大阪燒還真不小！
我得說，大阪燒醬汁就是他的靈魂所在，當然也有人會認為偏鹹
不可否認日式的口味不少料理都普遍偏鹹或是偏甜，這醬汁當然也不意外
還加入了紅薑！增添不少風味，每一口都相當的扎實
然而摩登燒的麵條煎的酥脆可口，跟炒麵截然不同的口感
也可以拿起一旁的海苔粉、一味粉增添口味上的趣味
風月燒的配料也豐富，蝦仁、豬肉、魷魚等完美搭配，還有那麵糊與高麗菜帶來的甘甜味
真的是讓人又愛又恨！
總結：
大阪燒的喜愛，還真是見仁見智
有人喜愛這鹹甜的滋味，也有人會認為太過於鹹膩
不過我們兩人對於大阪燒的愛好當然不在話下
冷飲是必需品，也可以喝冰開水就可以
兩人點這套餐，真的是非常飽足，如果對於套餐有興趣，建議還是三人以上用餐剛剛好！
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