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2024-06-28
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禾野坊晚上的人潮真的不是開玩笑, 沒訂位一定會撲空瞬間感覺有點像日本居酒屋的熱鬧氣氛蠻好的燒烤、串燒、炸物、熱炒、握壽司、啤酒和日式料理等菜單選擇多~大螢幕投射運動賽事, 這幾年台灣職棒越來越好, 終於有種下班大家可以一起去看個賽事的感覺國外聯賽都有時差問題, 下班看台灣比賽還是比較有團結感~禾野坊特別設計炭火直烤串燒廚房串燒類食物都會有多一份炭香氣比現在很多用電爐來說, 來的更耗功更有誠意~ 綜合赤身 七片 $340先從青甘鮭魚 , 生甜蝦展開今天聚會青甘是我個人最喜歡的魚類 甜美油脂加上柔嫩口感絕對是高級生魚片代表, 加上現在也非常貴的鮭魚, 油脂比例非常不錯 ~甜蝦口感很甜 , 帶一點柔嫩爽脆 品質都非常不錯~ 比目魚海膽 $320日式居酒屋必備油脂香氣很夠的比目魚搭配上口感層次豐富的海膽一口吃下真的非常的爽 重點是要搭配大口喝啤酒鮭魚毛毛蟲壽司 小 $240很久沒有在台灣吃到這種美式壽司捲以前住國外這種壽司卷吃1~2卷就很飽也很方便外帶, 蟹肉加上蛋捲作內餡上面放的炙燒鮭魚很有厚度 整體口感加上美乃滋, 真的非常美式 綜合握壽司 6貫 $340接著繼續品嚐壽司系列食材沒固定
禾野坊晚上的人潮真的不是開玩笑, 沒訂位一定會撲空
瞬間感覺有點像日本居酒屋的熱鬧氣氛蠻好的
燒烤、串燒、炸物、熱炒、握壽司、啤酒和日式料理等菜單選擇多~
大螢幕投射運動賽事,
這幾年台灣職棒越來越好,
終於有種下班大家可以一起去看個賽事的感覺
國外聯賽都有時差問題,
下班看台灣比賽還是比較有團結感~ 禾野坊特別設計炭火直烤串燒廚房
串燒類食物都會有多一份炭香氣
比現在很多用電爐來說, 來的更耗功更有誠意~
綜合赤身 七片 $340
先從青甘鮭魚 , 生甜蝦展開今天聚會
青甘是我個人最喜歡的魚類
甜美油脂加上柔嫩口感
絕對是高級生魚片代表,
加上現在也非常貴的鮭魚,
油脂比例非常不錯 ~ 甜蝦口感很甜 , 帶一點柔嫩爽脆
品質都非常不錯~
比目魚海膽 $320
日式居酒屋必備
油脂香氣很夠的比目魚
搭配上口感層次豐富的海膽
一口吃下真的非常的爽
重點是要搭配大口喝啤酒
鮭魚毛毛蟲壽司 小 $240
很久沒有在台灣吃到這種美式壽司捲
以前住國外這種壽司卷吃1~2卷就很飽
也很方便外帶, 蟹肉加上蛋捲作內餡
上面放的炙燒鮭魚很有厚度
整體口感加上美乃滋, 真的非常美式
綜合握壽司 6貫 $340
接著繼續品嚐壽司系列
食材沒固定, 會看現場食材做調整
蝦上魚子醬, 干貝上面的松露醬還有都是來自日本
比目魚經過炙燒, 芥末新鮮磨製不是化學調合
日式炸豆腐 $80
個人很喜歡這個炸豆腐的口感,
外皮應該是使用玉米粉會較Q彈,
豆腐本身也非常嫩, 外皮算是有厚度,
搭配上些豆腐的甜醬油, 表現非常不錯
小小的前菜卻有大大驚喜~
朝日asahi 生啤酒 $120
來到居酒屋當然就要喝酒,
最近幾乎都是喝生啤酒為主,
ASAHI 算是非常好的選擇~
柚香水果沙瓦 $100
如果不想喝啤酒,
想來些較清甜的口感 , 柚香水果沙瓦很推
風味清爽味道甜甜的很喜歡~
明太子雞肉串兩串 $120 鹽烤櫛瓜 $90
櫛瓜本身是很有風味蔬菜,
不需要什麼調味,
直接吃可以品嚐到多汁的口感, 明太子雞肉串不用說
完全就是雞腿肉好搭配 , 份量也非常霸氣
泡菜起司豬肉串 兩串 $120
這邊使用泡菜是韓式泡菜,
所以口感上很風味還蠻重的,
生刺蔥可以有點去辣作用,
豬肉吃起來也不會太油膩 ~
炸七味雞軟骨 $130
我自己很喜歡吃軟骨
切小塊口感很爽脆 , 也不會有油膩感
肉也清的算很乾淨,
所以比較不會突然吃到一塊軟的,
非常讓人喜愛的下酒菜~
醬燒牛肉蔥串 $130
牛肉片厚度很夠
肉質飽滿又鮮嫩
醬燒原塊伊比利豬 $200
不吃牛朋友,
最頂級當然就是要來份伊比利豬
柔嫩口感收汁入味, 醬燒不會太鹹
帶點微甜滋味個人覺得很不錯~
味噌燒紫茄 $90
今天還跟老闆特別稱讚這道
柔軟的味噌內陷, 茄子外層有點酥脆感
整個口感搭配特殊讓人蠻喜愛的
重點是之前都沒有吃過,
第一次吃到, 可以說創意十足
Prime 帶骨牛小排 $220
原味炭烤牛小排, 控制在7分左右
沾點玫瑰鹽就非常好吃,
居酒屋的牛排跟牛排館 ,
比較起來厚度更適合下酒~
鹽烤剝皮辣椒雞腿串 二串 $130
把這幾年流行的剝皮辣椒
融入在雞腿串裡,
真的蠻有辣度的不是點到即止,
搭配上炭香非常不錯
鹽烤大蝦兩隻 $180
用鋁箔紙包起來烤,
單純的鹽就可以提升蝦子鮮甜香氣,
肉質蠻鮮嫩, 不會粉粉的口感
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