杯杯炸雞

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休息中

▲店門口我平常很少看電視，只知最近老婆和報紙直說韓劇「來自星星的你」非常火紅，也帶動了一股韓式炸雞熱。老婆又說，有人介紹在公館東南亞電影院旁就有一間韓國人開的韓式炸雞。我心想我怎沒印象有，於是我們就來了… ▲炸雞口味圖示一到才發現，印象中這家大概是去年下半年開的，當初還沒什麼人潮，加上我們有幾個月沒來這逛了，沒想這卻因韓劇而爆紅。 ▲排隊的人龍誇張的人龍，果然大家是一窩蜂，我們家在三寶的好奇下也加入了此行列。行列中還不少韓國人也跟著排隊！▲菜單除了各種口味的韓式炸雞外，就炸年糕和醃蘿蔔▲炸物檯▲拌醬▲甜辣醬與原味▲甜辣醬與原味看起來十分美味，但價格份量相較一般台式炸雞就沒那麼親民▲原味▲原味兩條炸年糕、一杯的無骨韓式炸雞塊，再淋上溫合的黃芥末醬，口感雖無法說是相當驚豔但也頗為好吃。▲甜辣醬外觀閃閃亮亮，讓人食指大動▲甜辣醬以為點的是甜辣醬，外觀看起來又頗好吃，就這樣毫不猶豫的直接拿一塊往嘴裏送，結果一下整個嘴唇都麻了…甜辣都這種辣度，那辣醬的還得了?!▲留影【後 記】▲自製台韓風炸雞排了一個半小時終於買到了兩杯小號的韓式炸雞，原來韓式炸雞和台式炸雞最大的差別，在於韓式先經醃漬再炸，若選

據小道消息指出，在板橋新埔捷運站旁的三猿広場（不懂為什麼要用簡體字）裡，有家在台北公館頗有人氣的韓式炸雞店進駐。壓根不曉得三猿広場何在，但還是依著食慾的指引成功尋得了這家炸雞店。抵達時並無任何人潮，不知是消息未流通，還是不受歡迎。店內品項不多，韓式炸雞為主，其它只有炸年糕、醃蘿蔔及韓式飲料。不確定何為推薦品，憑喜好點了小份的辣醬油口味。韓式辣醬油炸雞（小）　112元老實說以這般炸雞份量，要價上百元有點超越小氣鬼的理智，但若極致美味當然還是能接受。炸雞頂上還附了二條年糕，外皮帶酥，但整體吃來韌口。以為只有年糕有此問題，豈料炸雞更慘烈，連酥度都沒有。與其說是炸雞，更該說是調味雞丁。慘烈的原因在於雞肉本身十分乾硬，根本沒有部份食記所提的「外頭酥脆裡頭嫩軟帶有肉汁」。家人們幾乎都吃一塊就放棄了，始作俑者的我只好哀怨地忍耐著吃光，畢竟它也是花費了我一張白花花的鈔票（淚～）。撇開食材處理不談，辣醬油的滋味卻是好的。鹹甘並存中帶出明顯香辣，即便不佐店家的炸雞年糕，拿來當其它食物的沾醬都很適合。或許店家改走醬料世家路線會有另一片天空？