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在天然茶莊除了可以品嚐好茶,還有讓人回味無窮的特色餐點,多道以茶入菜的餐點既用心又美味,不僅如此今年天然茶莊更是入選台灣滷肉飯節優選店家,可見餐點是受到肯定的,有機會至汐止不如就過來品嚐看看吧。天然茶莊位於汐止的山林,擁有廣闊的戶外庭園,非常適合團體或是家庭聚餐。可惜這天用餐已經是晚上了,所以無法拍攝到廣大的草原。用餐的地方在二樓處,一進門就可以看見各種茶,這兒的茶可是有得過獎的喔,如有興趣的朋友也可以購買。一旁便可看見經濟部頒發的台灣滷肉飯節優選店家。天然茶莊以木頭為主要的元素,滿古色古香的。少人或是多人用餐都有適合的桌子。一旁還有開放式的包廂,非常適合聚餐。這二壺茶為蜜香紅茶(左)及包種茶(右),都是天然茶莊的得獎茶,風味不同但味道都很清新,個人喜歡蜜香紅茶多一點,可以感受到蜂蜜的香氣呢。天然茶莊的滷肉飯又叫採茶飯,源自於採茶季節繁忙時,農家都會以簡單的食材,做出單純的美味,慰勞辛苦的茶農們,因此這兒的滷肉飯叫做採茶飯。由於這天我們已點非常多道菜了,因此店家以小碗招待我們品嚐,而這兒的採茶飯是每日限量的,賣完就沒有了喔。採茶飯 - 肥瘦適中的黃金比例,香而不膩,而且肉塊較一般滷肉飯
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天然茶莊除了可以品嚐好茶,還有讓人回味無窮的特色餐點,多道以茶入菜的餐點既用心又美味,不僅如此今年天然茶莊更是入選台灣滷肉飯節優選店家,可見餐點是受到肯定的,有機會至汐止不如就過來品嚐看看吧。

天然茶莊位於汐止的山林,擁有廣闊的戶外庭園,非常適合團體或是家庭聚餐

可惜這天用餐已經是晚上了,所以無法拍攝到廣大的草原。

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用餐的地方在二樓處,一進門就可以看見各種茶,這兒的茶可是有得過獎的喔,如有興趣的朋友也可以購買。

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一旁便可看見經濟部頒發的台灣滷肉飯節優選店家。

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天然茶莊以木頭為主要的元素,滿古色古香的。

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少人或是多人用餐都有適合的桌子。

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一旁還有開放式的包廂,非常適合聚餐。

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這二壺茶為蜜香紅茶(左)及包種茶(右),都是天然茶莊的得獎茶,風味不同但味道都很清新,個人喜歡蜜香紅茶多一點,可以感受到蜂蜜的香氣呢。

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天然茶莊的滷肉飯又叫採茶飯,源自於採茶季節繁忙時,農家都會以簡單的食材,做出單純的美味,慰勞辛苦的茶農們,因此這兒的滷肉飯叫做採茶飯。

由於這天我們已點非常多道菜了,因此店家以小碗招待我們品嚐,而這兒的採茶飯是每日限量的,賣完就沒有了喔。

採茶飯 - 肥瘦適中的黃金比例,香而不膩,而且肉塊較一般滷肉飯大塊,口感上特別過癮呢。

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這碗真的好香好好吃!

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貴妃雞 - 雞肉的口感又香又嫰,不沾醬就很美味,可以品嚐到雞肉的香氣,喜歡雞肉的朋友千萬別錯過,值得品嚐。

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松板豬佐時蔬 - 松板豬帶點烤香味,在口中愈嚼愈香,搭配上底下的蔬菜及水果變得好清爽,口感上有點西式的風味呢。

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茶香清蒸魚 - 優質的金目鱸加入茶葉料理,魚肉不僅無腥味還多了些香氣呢。

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魚肉口感Q彈,相當可口。

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滷豬腳 - 和滷肉飯一樣以簡單的蔥頭料理,沒有添加多餘的糖或色素,每口都可感受到膠質的美味。

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金沙筊白筍 - 選用三芝優質的筊白筍,再與鹹蛋一同料理,這樣的搭配我還是第一次品嚐,想不到不僅多了些蛋的香醇味,仍然可以感受到筊白筍的甜,口感上相當契合呢。

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梅汁子排 - 是道需要花上相當長時間熬煮的料理,因此這道是需要先預訂的喔,個人推薦必點。

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店家加入自製的梅子及梅精還有茶葉,所以肉裡可以感受到滿滿的梅味,吃起來好涮嘴啊。

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清炒水蓮 - 一道道豐富的料理後,這道清爽的炒水蓮搭配的剛剛好呢。

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烏龍燻蝦(辣) - 是道非常夠味的菜,不僅有濃郁的烏龍茶香,還辣得夠味呢,又香又辣的吃得好過癮啊!

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炒山A菜 - 加入麻油料理後香氣十足,蔬菜的口感也很嫰,和平常吃到的非常不同呢。

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茶葉雞湯 - 也是一道需要預約的餐點,這道是以隔水加熱的方式長時間熬煮,茶葉的香氣完全融入在雞肉中,口感相當濃郁,較可惜的是口味稍微重了點,不然我一定會非常喜歡呢。

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炸地瓜 - 採用有機地瓜,酥炸後灑上少量的梅子粉,真的超美味的,難怪是這兒的人氣餐點呢。

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地瓜好甜好綿喔。

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茶糕 - 是店家手作的飯後點心,口感上和草仔粿有點兒像,很香很Q。

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茶凍 - 左邊為熟菜,茶香味濃厚,右邊為生茶,是清爽的茶香,各有特色呢。

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在天然茶莊用餐可以感受到店家的熱情與用心,以茶入菜的餐點真的有特色又美味,小家庭或是多人用餐都很適合,提供給大家參考囉!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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天然茶莊,從忠孝東路七段底往南轉研究院路再接舊莊街開車大約10分鐘,就會看到指標,順著指標往左轉就可以找到天然茶莊是經濟部2018台灣滷肉飯節入選店家,店內特製的滷肉飯被茶農們稱為採茶飯,香噴噴的滷肉淋在白米飯上,就是茶農辛苦之後補充體力的美味大木桌後面的櫃子上,擺滿了帶一點科技感、新穎包裝的茶葉商品,喜歡就可以買回家慢慢泡,應該是鎖定中研院博士們設計的包裝吧!餐廳的空間蠻大的,目測一下大約可以容納百來位客人,左邊是方桌的開放座位區,,右邊則是包廂,如果人數比較多或需要比較隱密的空間,可以先打電話來預定包廂,包廂有最低消費限制我們今天是坐在包廂裡,包廂裡面的座位則是台式傳統的大圓桌+轉盤包種茶 & 蜜香紅茶一就坐,親切的老闆娘和工作人員立刻送上包種茶和蜜香紅茶,用冷泡方式的包種茶有股清爽的花香味,喝起來清涼又順口,一開始上桌的茶,水準就不差貴妃雞(白斬雞)外皮呈現漂亮的金黃色,裡面的肉吃起來超軟嫩,整體看起來好新鮮,肉汁豐富,雞肉本身已經有調味,不用沾醬就好吃,也不會太油膩,搭配白飯蠻不錯的松板豬佐時蔬吃起來是脆脆口感的松阪豬,外層烤得有點焦香,咬起來是外脆內軟,搭配清爽的生菜和酸酸甜
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天然茶莊,從忠孝東路七段底往南轉研究院路再接舊莊街開車大約10分鐘,就會看到指標,順著指標往左轉就可以找到
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天然茶莊是經濟部2018台灣滷肉飯節入選店家,店內特製的滷肉飯被茶農們稱為採茶飯,香噴噴的滷肉淋在白米飯上,就是茶農辛苦之後補充體力的美味
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大木桌後面的櫃子上,擺滿了帶一點科技感、新穎包裝的茶葉商品,喜歡就可以買回家慢慢泡,應該是鎖定中研院博士們設計的包裝吧!
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餐廳的空間蠻大的,目測一下大約可以容納百來位客人,左邊是方桌的開放座位區,,右邊則是包廂,如果人數比較多或需要比較隱密的空間,可以先打電話來預定包廂,包廂有最低消費限制
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我們今天是坐在包廂裡,包廂裡面的座位則是台式傳統的大圓桌+轉盤
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包種茶 & 蜜香紅茶
一就坐,親切的老闆娘和工作人員立刻送上包種茶和蜜香紅茶,用冷泡方式的包種茶有股清爽的花香味,喝起來清涼又順口,一開始上桌的茶,水準就不差
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貴妃雞(白斬雞)
外皮呈現漂亮的金黃色,裡面的肉吃起來超軟嫩,整體看起來好新鮮,肉汁豐富,雞肉本身已經有調味,不用沾醬就好吃,也不會太油膩,搭配白飯蠻不錯的
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松板豬佐時蔬
吃起來是脆脆口感的松阪豬,外層烤得有點焦香,咬起來是外脆內軟,搭配清爽的生菜和酸酸甜甜的蘋果丁,味道爽口且不油膩
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茶香清蒸魚
肉質如石斑魚細緻,但是又帶點扎實感,原來這條是金目鯛!使用大量的蔥絲、辣椒絲呈現出漂亮的顏色,而且加入茶葉下去蒸,難怪魚肉吃起來有股淡淡的似曾相似的香氣
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採茶飯(滷肉飯)
勞動活的採茶工人,總是要吃點蛋白質、油脂、澱粉,才有飽足感,所以手工切成細條狀的豬肉,加入了茶葉在慢火細燉,就是農人們喜愛的這一碗「採茶飯」,肥肉入口軟嫩幾乎是一下子就融化,搭配的關山米,吃起來粒粒飽滿,而且有Q度,越嚼越香甜,再來顆香噴噴的滷蛋,很快就秒殺這一碗
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烏龍燻蝦
使用天使紅蝦,加入茶葉和辣椒下去煮,蝦子已經開背去泥腸,可以放心的吃,天使紅蝦肉質比較軟,味道有點辣,辣味有點蓋掉了天使紅蝦天生的甜
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梅汁子排
這道子排有中西合璧的味道,店家使用醃漬30年的老梅、10年的巴沙米可醋和紫蘇梅下去製作,吃起來酸甘甜、酸甘甜的,子排的肉質有彈性,直接用手抓起來撕咬很過癮,香香甜甜的滋味,大人小孩都會喜歡
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清炒水蓮
加入了紅蘿蔔絲一起炒的水蓮,水蓮就是要吃那個爽脆的口感,但是不知道是不是有用了麻油下去炒,吃起來帶點苦味
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茶葉雞湯
這道湯一上桌,大家都很疑惑,有人說是菜脯雞湯、有人說是瓜仔肉雞湯、這甘甜又帶點鹹香的湯頭到底是怎麼做的!?後來請到老闆娘幫我們解惑! 這湯頭是用老茶葉下去熬煮的,不是菜脯也不是瓜仔肉,就是老茶葉熬出來的甘甜!湯頭加入茶葉和雞肉,再熬煮一下就是我們喝到的這一道茶葉雞湯啦!
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茶粿
看起來長得好像我們吃得草仔粿,咬起來軟軟的有延展性,但他是用茶葉下去製作的,所以有茶的香味!香香甜甜特別的點心~
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炸地瓜
地瓜切塊之後下去裹粉炸,再撒上些許梅子粉,這是店內的人氣商品

咬起來外層脆,裡面的地瓜是內斂的甜味,鬆鬆軟軟的,小朋友會喜歡的口感
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茶凍
上面顏色深的是熟茶製成的茶凍,茶的味道比較濃郁,澀味也比較強一些,老闆娘說兩種茶凍的下的糖比例都一樣,但是上面深色的茶凍吃起來會比較甜!
下面顏色淺的是用生茶做成的果凍,他的花香味比較強,茶味比較不那麼明顯,但是很清爽,兩種茶凍個性迥異,也各有支持者唷!
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餐廳資訊
店名 天然茶莊
電話 02-2660-5235
地址 新北市汐止區汐碇路380巷30號
營業時間 週二到週日 AM10:00~PM10:00

<此篇為採訪邀約文,內容為陽光姐真實體驗心得>
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