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新莊婚宴會館【大囍臨門花園海鮮會館】,是今年三月甫開幕的婚宴會館,座落在新莊中原路上,距離最近的捷運泰山站步行只需五分鐘,交通方便,是新莊泰山地區婚宴會館的新選擇! 從捷運泰山站一號出口走出來,從新北大道直走到新莊中原路上就可看到中國風古色古香的大門口,紅色大大的扁額就高掛門上,紅色燈籠張燈結彩,有濃濃的節慶風對面就是專屬停車場,開車過來也很方便這是以中式庭園風為主的中式餐廳,除了主要的婚宴和喜慶宴會,也有一家大小或公司團體在這裡辧聚會最大的場地可容納40桌的大型婚宴,也有20幾桌中型的場地,準新人可以親自到現場看場地是否合乎需求更有數間玻璃屋式的包廂,座落於會館的不同位置,可容納的人數和大小選擇很多比起一般多半在室內的婚宴會館包廂,這裡的每一間包廂都有自然光和庭園綠意的景色,頗有世外桃源的感受「握壽司佐生魚冰盤」坐下來的第一道菜就是吸睛的綜合大拼盤,今天我們所體驗的是店家提供主廚的拿手菜,看到第一道菜就讓人想食指大動!這個大拼盤裡有鮪魚、旗魚、鮭魚、比目魚鯺邊等做成握壽司或鮮切的生魚片,還有天使紅蝦、生干貝、玉子燒握壽司和涼拌百香果南瓜、黑豆等做組合每種生魚片都很新鮮,新鮮就會好
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新莊婚宴會館【大囍臨門花園海鮮會館】,是今年三月甫開幕的婚宴會館,座落在新莊中原路上,距離最近的捷運泰山站步行只需五分鐘,交通方便,是新莊泰山地區婚宴會館的新選擇!



從捷運泰山站一號出口走出來,從新北大道直走到新莊中原路上就可看到中國風古色古香的大門口,紅色大大的扁額就高掛門上,紅色燈籠張燈結彩,有濃濃的節慶風
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對面就是專屬停車場,開車過來也很方便



這是以中式庭園風為主的中式餐廳,除了主要的婚宴和喜慶宴會,也有一家大小或公司團體在這裡辧聚會
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最大的場地可容納40桌的大型婚宴,也有20幾桌中型的場地,準新人可以親自到現場看場地是否合乎需求
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更有數間玻璃屋式的包廂,座落於會館的不同位置,可容納的人數和大小選擇很多
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比起一般多半在室內的婚宴會館包廂,這裡的每一間包廂都有自然光和庭園綠意的景色,頗有世外桃源的感受
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「握壽司佐生魚冰盤」坐下來的第一道菜就是吸睛的綜合大拼盤,今天我們所體驗的是店家提供主廚的拿手菜,看到第一道菜就讓人想食指大動!
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這個大拼盤裡有鮪魚、旗魚、鮭魚、比目魚鯺邊等做成握壽司或鮮切的生魚片,還有天使紅蝦、生干貝、玉子燒握壽司和涼拌百香果南瓜、黑豆等做組合
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每種生魚片都很新鮮,新鮮就會好吃,肉片也都是厚切且大片,塞入嘴裡盡是滿足!這個時候每人個都是盡情的咀嚼,嘴巴很忙沒空講話的
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除了海鮮新鮮外,這百香果南瓜片很香甜可口,讓人一口接一口停不下來,我個人超愛!
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「大囍臨門招牌蝦鬆」搭配手作潤餅皮和生菜,這道是中式料理中,瑪姬非常喜歡的!
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這蝦鬆的份量非常多,除了芹菜點綴外,看上去都是貨真價實的蝦肉,底下則是大量的油條
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一般來說蝦鬆都只附生菜,這裡還有潤餅皮是比較少見
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服務人員交待正確的吃法先以潤餅皮襯底,再放入生菜,最後大方的放入蝦鬆捲起來,這樣吃的時候才不會掉滿地的料
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這樣捲起來吃真的比較方便,一咬下去皮嫩,裡面的生菜脆、蝦鬆鮮,多層次的口感讓人滿足!
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「起士蘿蔓蝦」一人一份不會打架,店家以特調的麵糊做成外皮,裡面除了整尾明蝦之外,還加入了花枝、蟳味棒、茡薺、蘋果等海鮮及水果饀料,十分豐富
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一咬下去外層的餅皮酥脆而不油膩,裡面吃到的東西鮮脆又有驚喜,有點讓人像在挖寶的感覺
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「清蒸白玉扇貝」新鮮的大扇貝以甜椒、蔥蒜加上寬冬粉和主廚特調的醬汁,味道較重卻也不蓋過扇貝的鮮甜,應該會很合乎重口味者的愛好
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「野生鰻魚肴元寶」這是一道雙拼的菜色,主廚以蔬菜去雕刻成藝術景觀,美不勝收
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野生鰻魚以紅糟裹粉下去油炸,原本不太敢吃饅魚的我吃了一塊小的發現真的沒土味,嚐到魚肉的鮮味
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大塊豬蹄以先蒸後炸的方式經過多道程序處理,手續十分繁複,吃起來皮脆肉香卻不顯油膩
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滿滿的膠質讓人口齒生香,肥肉是真的肥而不膩
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有瘦肉的地方還有著肉汁不會乾巴巴,肉香四溢,也可沾上一些泰式醬汁來增添風味喲!
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「碧玉懷胎烏蔘」以蝦漿和肉漿綜合海鮮食材一起混合,上面在蓋上Q彈的烏蔘,和主廚特調甘味的醬汁一起煨煮入味後,呈現在眾人眼前
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一般中式餐館的烏蔘料理很常見,多半都是以甜椒一起炒,這裡比較特別的是多加了海鮮肉饀在裡面,讓烏蔘料理變得不單純,味道調合的適中,頗為美味
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「中卷私房招牌砂鍋」大大的砂鍋熱騰騰瑞上來,裡面一尾又一尾的肥美中卷Q嫩,湯裡的還有滿滿的米粉、手工丸、芋頭等,在加入大量的蛋酥來增加風味,讓空氣中彌漫著一股香氣久久不散
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一人一尾新鮮飽滿的中卷,吃起來十分彈嫩鮮美非常值得收服
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細細的米粉入味又滑溜,口感和以前吃到的不太一樣
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湯頭的味道也好棒,不僅有中卷的鮮味還有所有食材的精華在裡面,好吃的手打丸子和鬆軟的芋頭都是讓美味再堆疊的關鍵
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「蓬萊精選水果盤」雙層豐富多樣的台灣時令水果,有葡萄、水梨、蘋果、柳丁、西瓜和火龍果,香甜可口無庸置疑
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餐廳喜宴的菜色價位
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還有年菜外帶的服務,慶開幕免服務費哦!
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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住在臨近新莊的我,很少到那兒覓食,近期越來越多的美食都進駐新莊,這次來到於機捷—泰山站步行不到10分鐘路程的大囍臨門花園海鮮會館,是今年3月才開幕的,趁這個機會體驗乘坐機捷及到這裡來吃讓人流口水的生猛海鮮。一走進看到大囍臨門四個大字,很有古色古香、喜慶的味道,處處都可以看到大紅燈籠高高掛,屬中國式風格。沒開車的朋友可以坐公車或捷運,有開車的朋友,這裡有很大的停車場,完全不用傷腦筋。一進店內,空間很寬廣,挑高空間完全不會感到有壓迫感~每個宴會桌的桌巾都特色,顏色很顯目。一處可以看到大大的水族箱,有著各種海鮮,都是老闆當日採買,非常新鮮。入席後,就陸續上菜了!握壽司佐生魚冰盤由鮪魚、鮭魚、旗魚、比目魚鰭邊等組的綜合握壽司,還搭配有新鮮的生魚片、甜蝦、干貝及玉子燒,還有醬黑豆及店家醃制的百香果南瓜。握壽司及生魚片吃起來新鮮,完全沒有腥味,入口咀嚼軟化,讓人意猶未盡,不過數量有限,不是每一種都能品嚐到。干貝味道鮮美Q彈,我個人很愛喔!而店家自制的百香果南瓜,味道香甜帶著脆感,很美味。大囍臨門招牌蝦鬆這是招牌菜之一,非常的豐富旳蝦鬆:蝦仁、荸薺丁、西洋芹,特別的是,最底部還有大塊油條。這裡的吃法
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住在臨近新莊的我,很少到那兒覓食,近期越來越多的美食都進駐新莊,這次來到於機捷泰山站步行不到10分鐘路程的大囍臨門花園海鮮會館,是今年3月才開幕的,趁這個機會體驗乘坐機捷及到這裡來吃讓人流口水的生猛海鮮。

一走進看到大囍臨門四個大字,很有古色古香喜慶的味道,處處都可以看到大紅燈籠高高掛,屬中國式風格。
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沒開車的朋友可以坐公車或捷運,有開車的朋友,這裡有很大的停車場,完全不用傷腦筋。



一進店內,空間很寬廣,挑高空間完全不會感到有壓迫感~每個宴會桌的桌巾都特色,顏色很顯目。
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一處可以看到大大的水族箱,有著各種海鮮,都是老闆當日採買,非常新鮮。
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入席後,就陸續上菜了!

握壽司佐生魚冰盤
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鮪魚鮭魚旗魚比目魚鰭邊等組的綜合握壽司,還搭配有新鮮的生魚片甜蝦干貝及玉子燒還有醬黑豆及店家的百香果南瓜。



握壽司及生魚片吃起來新鮮,完全沒有腥味,入口咀嚼軟化,讓人意猶未盡,不過數量有限,不是每一種都能品嚐到。
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干貝味道鮮美Q彈,我個人很愛喔!



而店家自制的百香果南瓜,味道香甜帶著脆感,很美味。
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大囍臨門招牌蝦鬆
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這是招牌菜之一,非常的豐富旳蝦鬆:蝦仁荸薺丁西洋芹,特別的是,最底部還有大塊油條。
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這裡的吃法也是讓人驚嘆,因為還有附上潤餅皮,先是潤餅再加生菜,最後包住蝦鬆。
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咬一口,Q軟的潤餅皮與新鮮的生菜配上各種口感的蝦鬆,在嘴中有著多種層次的味道,蝦仁的Q彈及清脆的荸薺,還有脆脆口感的油條,光光吃這個也就很滿足及飽足。



清蒸白玉扇貝
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這是清蒸扇貝淋上店家特調的蒜泥醬汁,聞起來味道香濃,引起食慾,這道是重口味喔!



每個人都可以有一個扇貝有各種彩椒,干貝大顆,入口咀嚼Q彈,最底還有寬冬粉,吃起來入味QQ的,整體味道層次分明及新鮮美味整個大大滿足呢!
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起士蘿蔓蝦
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這道菜也是一人一盤喔!這是師傅純手工製的~
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新鮮的蘿蔓生菜帶著水份麵衣炸的酥脆裡頭內餡有Q花枝與蝦魚漿及不同口感的蘋果丁及荸薺,咬一口與上頭的美乃滋融合,酥脆香濃好味道~不過我的竟然連蝦子尾巴都沒吃到(真是太不幸運了)!而這道冷掉也不會油膩,還是很美味喔!
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野生鰻魚肴元寶
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這道送上桌,這是豬腳及鰻魚的組合搭配,再加上裝飾大家都很驚嘆這道菜!可以看的到擺盤功夫外,也讓人看到師傅厲害的刀工及手巧藝術。
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豬腳是先蒸後炸多重的繁複手續,且豬腳還要先醃漬2天,所以整個外皮酥脆不油膩,而肉質軟嫩,入口還帶有肉汁,肥而不膩。
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搭配泰式醬汁,可以減少了豬腳吃多的油膩感~這個意外的搭配呢!
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而鰻魚也是酥炸過~先用紅麴醃漬過,還去酥炸,吃起來酥脆香外皮及鰻魚肉鮮嫰,入口有著淡淡紅麴味,沾著泰式醬汁,有著酸甜微辣感,非常對味好吃!
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碧綠懷胎烏參
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這個是烏參包覆著蝦漿及魚漿製成的絞肉,裡頭還有清脆口感的荸薺,旁邊有著甜椒及花椰菜陪稱,整個非常鮮明。
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咬一口,Q彈帶味的烏參與裡頭蝦漿及魚漿製成的餡,在嘴中咀嚼有著咕溜咕溜口感及紮實有味的味道,若有白飯,也是很下飯的呢!
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中卷私房招牌砂鍋
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這道也是招牌菜之一,一上桌就看到料多實在,可以看到肥碩大隻的中卷,上頭還灑上蛋酥,香味直直撲鼻。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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