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2015-01-19
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十點一直耳聞ＺＪ讚美仁武烤鴨很久了沒想到，竟然有機會可以吃到～（開心轉圈）近中午，人潮擠爆不太大的店家我們還等了幾十分才有位子坐想吃烤鴨的冰友，要有耐心喔！！這一大片是停車場喔～～好誇張的大啊～招牌很顯眼喔～～營業時間大家稍微注意一下，不要撲空了仁武烤鴨位於澄觀高爾夫球場對面一進店內就可以先看到油亮亮的烤鴨~除了烤鴨，還有很多選擇性的美食喔！！每項料理都有標上價位～店家做生意很公道十點很不喜歡不標價的店家另外，來這裡記得先跟阿姨拿號碼牌！！有沒有～每隻鴨都肥滋滋，油亮亮～～好閃啊～～店內的作業區十分寬敞及乾淨十點之前有介紹台南一家知名烤鴨。。。沒有這麼乾淨喔看了不少格友的文章，好像之前在一間不大的鐵皮屋內現在搬來這裡，變的很寬敞連烤鴨區都很乾淨整潔喔客人很多，不論何時上門都要等建議想嚐鮮的冰友不要在熱門用餐時段來十點建議是下午三點左右會較沒人這裡的阿姨很厲害喔那神手飛快的處理肉片有沒有看到很多客人在排隊等待雖然人潮不斷，服務的店員態度不會不好喔！！十點很怕店家生意好，態度卻很差的那種我頂多就是不要吃，沒必要花錢看人家臉色這區的內向區，有沒有看到～～客滿耶裡面坐滿了滿滿的客人是有冷氣的喔
十點一直耳聞ＺＪ讚美仁武烤鴨很久了
沒想到，竟然有機會可以吃到～（開心轉圈）
近中午，人潮擠爆不太大的店家
我們還等了幾十分才有位子坐
想吃烤鴨的冰友，要有耐心喔！！
這一大片是停車場喔～～好誇張的大啊～
招牌很顯眼喔～～
營業時間大家稍微注意一下，不要撲空了
仁武烤鴨位於澄觀高爾夫球場對面
一進店內就可以先看到油亮亮的烤鴨~
除了烤鴨，還有很多選擇性的美食喔！！
每項料理都有標上價位～店家做生意很公道
十點很不喜歡不標價的店家
另外，來這裡記得先跟阿姨拿號碼牌！！
有沒有～每隻鴨都肥滋滋，油亮亮～～好閃啊～～
店內的作業區十分寬敞及乾淨
十點之前有介紹台南一家知名烤鴨。。。沒有這麼乾淨喔
看了不少格友的文章，好像之前在一間不大的鐵皮屋內
現在搬來這裡，變的很寬敞
連烤鴨區都很乾淨整潔喔
客人很多，不論何時上門都要等
建議想嚐鮮的冰友不要在熱門用餐時段來
十點建議是下午三點左右會較沒人
這裡的阿姨很厲害喔
那神手飛快的處理肉片
有沒有看到很多客人在排隊等待
雖然人潮不斷，服務的店員態度不會不好喔！！
十點很怕店家生意好，態度卻很差的那種
我頂多就是不要吃，沒必要花錢看人家臉色
這區的內向區，有沒有看到～～客滿耶
裡面坐滿了滿滿的客人
是有冷氣的喔～天氣熱不用擔心
菜單，還有價錢喔！！
自助式的餐桌區
想要什麼就到這個桌子拿
我們點了一份米血$50+燒肉$110
米血十點覺得吃起來口感蠻Ｑ彈的
燒肉則是肥肉偏多，我不是很喜歡
但看ＺＪ直攻燒肉，好像很合他的胃
跟大家提一下喔～米血及燒肉都是店家賣的不賴的料理
所以～很常會賣完！！
我們點了一隻烤鴨～～到底有沒有那麼餓啊！！
全鴨附餅一份是$380
這個價位不算貴喔，因為那鴨肉很大隻
一隻鴨會片這麼一大盤
厚～～也太香了吧！！每片鴨肉都烤的『金ＣＣ』
吃在嘴裡嚐的出鴨肉外皮的酥脆感及多汁ＦＵ
那肉是有嚼勁又帶汁的，不會偏柴
這肉，讓十點一片接一片
當然，也要包著店家自製的荷葉餅皮吃，但十點不愛^^
荷葉餅皮～
這是店家自製的喔，下午會在店門口製作
皮很薄卻很Ｑ彈。。。超厲害
以荷葉餅皮包著片下來的鴨肉再淋上店家提供的沾醬～實在是人間美味啊
那沾醬的鹹甜度恰到好處，配上Ｑ彈的餅皮及多汁的鴨肉～
讓人一捲過一捲啊！！
不免俗來炒個青菜
炒的鴨肉～
其實是鴨骨居多，肉都片下來包餅了
這炒的內容有蔥，蒜頭，辣椒，九層塔
炒的口味也是恰到好處，就是入味！！
不敢吃辣的冰友，可以跟店家說不要加辣椒喔！！
我們點了滿滿一桌
大家都忍不住的拿起筷子夾了起來
幸好十點的拍照速度一向飛快～
吃完烤鴨步出門口，發現～好像有什麼厲害的事在進行著
原來，店家在自製荷葉餅皮啦（包烤鴨的皮）
感覺上還蠻費工的喔
要先摃麵皮－＞壓餅皮－＞烘烤餅皮
數量很多厚～你就知道店家生意有多好了
烤鴨大排長龍就算了，餅皮也是買氣搶搶滾
這台機器就是店家秘密武器！！
有機會到仁武吃烤鴨的冰友，不妨可以看看店家如何製作餅皮
還蠻有趣的
地址：高雄縣仁武鄉鳳仁路95-21號
電話：07-3719315
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