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2016-04-06
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我說夏天好像已經來臨了這回事!怎嚜高雄的四月已經熱到像七八月一樣了呀!看來我把婚期定在冬天是個正確的決定(點頭如搗蒜)不過這也代表一些我平常愛吃的沒冷氣的小吃店，可能就是會被我默默的先擺放到後面去安內尤其今天要來跟大家聊我最愛的肉燥飯是說這間又是一間我常常吃可是卻發現我好像沒有幫她寫文章就算有寫也好像只是簡單帶過安內只是最近有減少來吃的次數就是了因為每次來吃都要排隊排長長的人潮，有好有壞囉（純粹是懶人的一種壞處）店名：鴨肉珍地址：高雄市鹽埕區新樂街231-2號電話：07-5314630營業時間：10:00 ~23:00記得以前來的時候他營業時間沒到這麼晚，可能是現在因應人潮的關係，所以時間也拉晚了是說這間是我從小吃到大最愛吃的店家好吧！可以說是我爸跟我的回憶之地這樣總可以吧（最近黃先生對我好像蠻好的這樣！）以前是沒有菜單，會點餐的人幾乎都是老饕可以很順的點餐不過聽說現在有菜單這樣，因為現在都是我ㄤ去點餐，所以姊沒出馬啊！這天也是很臨時想說要拍一下紀錄一下這樣人潮整個都排到馬路上一點都不誇張價格方面我就不太去記得，不過就是銅板小吃這樣子沒錯燙青菜。他們家燙青菜一向我都蠻喜歡的，畢竟吃肉
我說夏天好像已經來臨了這回事!
怎嚜高雄的四月已經熱到像七八月一樣了呀!
看來我把婚期定在冬天是個正確的決定(點頭如搗蒜)
不過
這也代表一些我平常愛吃的沒冷氣的小吃店，可能就是會被我默默的先擺放到後面去安內
尤其今天要來跟大家聊我最愛的肉燥飯
是說
這間又是一間我常常吃可是卻發現我好像沒有幫她寫文章
就算有寫也好像只是簡單帶過安內
只是最近有減少來吃的次數就是了
因為每次來吃都要排隊排長長的人潮，有好有壞囉（純粹是懶人的一種壞處）
店名：鴨肉珍
地址：高雄市鹽埕區新樂街231-2號
電話：07-5314630
營業時間：10:00 ~23:00
記得以前來的時候他營業時間沒到這麼晚，可能是現在因應人潮的關係，所以時間也拉晚了
是說
這間是我從小吃到大最愛吃的店家
好吧！
可以說是我爸跟我的回憶之地這樣總可以吧（最近黃先生對我好像蠻好的這樣！）
以前是沒有菜單，會點餐的人幾乎都是老饕可以很順的點餐
不過聽說現在有菜單這樣，因為現在都是我ㄤ去點餐，所以姊沒出馬啊！
這天也是很臨時想說要拍一下紀錄一下這樣
人潮整個都排到馬路上一點都不誇張價格方面我就不太去記得，不過就是銅板小吃這樣子沒錯
燙青菜。他們家燙青菜一向我都蠻喜歡的，畢竟吃肉吃肉也要吃點菜
只是今天來吃似乎覺得味道有些淡
肉燥飯。這是這邊的重點（明明人家就是賣鴨肉）
不管啦
是我來這邊的重點
只是我不知道是不是現在物價飆漲的關係，覺得有變小碗
不過味道還是一樣有味道而且好吃
他攪拌的湯汁很濕潤
但是很夠味，尖尼覺得是走重口味路線(就是這條路>>>)
不過他們家的肉燥，就是比較有肥肉的部份但是我是覺得很入口即化的口感
比較不是走Ｑ彈路線
我個人很喜歡啦
鴨肉飯。如果說你一個人來的話呢，想吃鴨肉但是又不想吃太多，想吃肉燥飯又想吃鴨肉
那就點碗鴨肉飯吧
雖然鴨肉不像現切的這麼多，不過多少解解饞也是ｏｋ的
鴨肉。其實我喜歡吃鴨肉更勝於雞肉，因為它比較結實而有彈性
水煮的特別喜歡
就像現在我們看到的一樣
他們家的鴨肉我個人覺得很好吃也有口感
肉質吃起來有點香甜滋味
皮也帶有嚼勁～
下水湯。如果一直思考不知道要點什麼湯的話，又敢吃內臟的話
下水湯就是你最好的選擇
((我好像一直打廣告的口吻))((不過這篇真的不是試吃文))((因為鴨肉珍也不需要宣傳了))
下水湯裡面就像剛剛我提到的有內臟類、有腸子等等
吃起來有的清脆、有的軟綿
非常愛這種口感
他們的湯也是蠻好喝的不誇張只是我覺得最近好像幾次來吃，好像有添加比較多的味精之類的
有點太甜兒
以上
跟大家分享我的愛店
相信高雄人應該如果有來過都知道，他沒有很優質的環境
甚至有的人還會覺得很髒
不過
可能是一種很盲目的愛戀，所以我覺得這才是一種鄉土古早味
而以前是真的鴨肉珍在賣
現在換成第二代，有些地方都有所改善了
我們還戲稱
會不會哪天國稅局就來開發票了這樣，因為生意太好！
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