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2017-02-04
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老虎迷，千萬別錯過!!! Tiger泰閣這間店，令人印象深刻的除了它本身的裝潢外，還有就是泰式的菜色了!沒想到餐酒館也能與泰式料理做結合，這倒是挺新鮮的組合，這天和朋友相約之下，一同來訪，菜色果真令人驚艷，種類真的是琳瑯滿目，調酒選擇也不少，且Tiger泰閣的調酒有在水平之上囉!正值萬聖節最後一天，來到Tiger 泰閣.老虎餐廳，剛好一睹萬聖節的餐廳布置的風采。Tiger 泰閣.老虎餐廳位於在高雄高商後方，新興游泳池附近，過了新崛江，這一區也是鄰近周邊串燒店、居酒屋深夜小酌的好地方。大大的招牌扛棒、三角窗的位置，讓人經過就會抬頭看一眼的顯目外觀。可愛的歪腰郵筒，是之前颱風天留下來的創意造型。這裡可以留下你對Tiger 泰閣.老虎餐廳的意見喔~Tiger 泰閣.老虎餐廳之所以取名為老虎，不是沒有原因的；原來老闆跟老虎很有緣，也信仰虎爺，為了感念守護的虎爺所帶來的恩惠，就將此間店以老虎命名。門口可以看到兩隻石虎，像是迎賓守衛般站岡在旁邊護衛著。上面招牌還寫著虎穴，不入虎穴焉得虎子阿~趕緊進門瞧瞧!!輕工業風的裝潢設計，跳脫一般餐酒館帶給人的感覺。店內因為萬聖節的關係，有許多像是蜘蛛網、斷血
老虎迷，千萬別錯過!!! Tiger泰閣這間店，令人印象深刻的除了它本身的裝潢外，還有就是泰式的菜色了!沒想到餐酒館也能與泰式料理做結合，這倒是挺新鮮的組合，這天和朋友相約之下，一同來訪，
菜色果真令人驚艷，種類真的是琳瑯滿目，調酒選擇也不少，且Tiger泰閣的調酒有在水平之上囉!
正值萬聖節最後一天，來到Tiger 泰閣.老虎餐廳，剛好一睹萬聖節的餐廳布置的風采。Tiger 泰閣.老虎餐廳位於在高雄高商後方，新興游泳池附近，
過了新崛江，這一區也是鄰近周邊串燒店、居酒屋深夜小酌的好地方。
大大的招牌扛棒、三角窗的位置，讓人經過就會抬頭看一眼的顯目外觀。
可愛的歪腰郵筒，是之前颱風天留下來的創意造型。這裡可以留下你對Tiger 泰閣.老虎餐廳的意見喔~
Tiger 泰閣.老虎餐廳之所以取名為老虎，不是沒有原因的；原來老闆跟老虎很有緣，也信仰虎爺，為了感念守護的虎爺所帶來的恩惠，就將此間店以老虎命名。
門口可以看到兩隻石虎，像是迎賓守衛般站岡在旁邊護衛著。
上面招牌還寫著虎穴，不入虎穴焉得虎子阿~趕緊進門瞧瞧!!
輕工業風的裝潢設計，跳脫一般餐酒館帶給人的感覺。店內因為萬聖節的關係，有許多像是蜘蛛網、斷血、南瓜等等，只差店員沒有扮成鬼來嚇人而已，
不過說真的，他們家的店員清一色都長得很不錯呢，就連用餐的客人也都又帥又美的，實在令人驚訝阿~
正所謂同性相吸，帥哥就會吸引美女阿~ 雖然我們都不是(哭跑……….)
我很喜歡泰閣的吧檯設計，帶有工業風的粗曠，和大面的精製的酒牆，而且高雄餐酒館中，泰閣的調酒品質真的相當不錯，帶有著帥氣手勢也有得過獎的bartender喔!
菜單 菜色真的是多到讓你選不完，主要有冷盤、主食、炸物、烤物、中式熱炒、泰式主打等多款下酒菜，適合三五好友一起相揪來吃，有正常吃得飽的菜色也有小點心可以享用。
酒類的部分，有基酒類的也有特調飲，有基本款調酒也有私房調酒等，依照等級也就是酒精濃度強烈的差異。
moni強烈推薦給愛吃鱈魚肝的朋友們，這道CP值真的挺高，分量比起居酒屋來的多許多，且鱈魚肝沒有腥味，調味過後口感冰涼可彈，加上柴魚片、紫洋蔥非常開胃。
隨便挖一口都是滿滿的鱈魚肝，三~四人分食份量剛剛好。
這款菜色，之前就看不少人點，外觀上就是特別令人注目，一上桌就有乾冰帶來的冒煙效果，且這裡提供的是無毒蝦，生食也不會有問題喔!
最特別的就是這款生食蝦，提味的部分用上了較重口味的蒜末、辣椒、檸檬來提味，將本身帶有甜度的鮮蝦，帶出了多一層次的風味~生蝦吃起來口感超軟嫩的，一份7隻，也很夠吃囉!
這是店家的新菜色，不過看起來厚度比想像中薄一點，裡面夾了火腿跟起士以及綠色的翡翠菜。
菜醬料的味道並不重，反而能吃到起士的味道比較多，酥脆的外皮搭配酸甜泰式的醬料，反而有種吃蝦餅的錯覺。
這道菜就是比較有辣度一點，不過個人不太吃辣覺得還是能接受拉~主要有海鮮小卷、蝦仁、蟹肉、蛤蠣、丁香拌炒而成，多元的海鮮，
淋上辣辣的醬汁，拌炒過後的香氣，超下酒的拉!
這道是最近才剛上市的新品，沒想到又是以蝦為主呢!!今天吃了好多種類的蝦子阿~~如果沒點主食的話，不妨試試秋冬季新品，口味也比較重一些，鮮蝦還是一樣新鮮、甘甜。
冬粉的部分經過煲煮後，麵體帶有彈性，又有一定的濕度，不會太過軟爛搭配微辣的調味，些許蒜香，相當入味又能飽足的一道菜色。
不愛處理螃蟹，但又想吃蟹肉的懶人，這道料理是再適合不過囉~運用九層塔提味，將海鮮的香氣，嫩度都帶出來，有點微辣的口感，更是涮嘴。
大家平常都愛點月亮蝦餅，不過其實正宗的應該是金錢蝦餅啦!!而其兩者差異只在於外頭裹的粉差異，月亮蝦餅是裹春捲皮粉，金錢蝦餅則是裹麵包粉，
口感上金錢蝦餅會更多了Q彈度，皮帶有脆度，不像月亮來的這麼酥，本身形狀也長得像是可樂餅圓圓的樣子~
偶爾換換口味吃金錢蝦餅，更能吃出裡面的蝦仁、魚漿鮮甜滋味。
非常到位的金錢蝦餅，搭配酸辣醬，moni一連不小心就吃了三塊呢~實在太喜歡炸脆食物了!!吃完酸辣口感，再吃一口塔香蟹管肉，兩種海鮮讓你鮮味十足。
來到泰式餐廳必點的椒麻雞，泰閣的椒麻雞還算不賴，皮煎得相當酥脆，記得之前也有小試做過椒麻雞，材料準備好，最後就是看煎的功力囉!!
上面的醬汁是魚露、香菜、蒜末、檸檬、辣椒、醬油所搭配而來的，
這也是椒麻雞最吸引人的地方，就是那酸甜又帶有層次感的滋味。
這份椒麻雞的肉體還蠻嫩的，雞肉帶有彈性，加上皮又煎得很酥脆，三兩下就被一掃而空。
第一次吃到炒飯還能用到烏魚子這麼頂級的食材呢~而且本以為烏魚子分量會很少，沒想到用料實在，讓你每一口挖起來都看得到滿滿的烏魚子方塊。
來一碗烏魚子炒飯，香噴噴的炒飯，搭配上烏魚子的鮮甜，果真是炒飯界的王者，非常下酒阿~~
這道是一般在外面比較少見的湯品種類，大家一看到剝皮辣椒就聯想到花蓮有名的剝皮辣椒醬，本以為會辣度十足，沒想到根本是溫和的辣度，就連不太吃辣的我都能一連喝好幾碗呢~
因為有搭配燉煮的雞肉，湯體本身溫醇渾厚，雞肉軟嫩可食，很溫補。
因為喜歡水果系列的，所以選了葡萄柚作為基底特調，本身帶有酸的滋味，又帶有櫻花的香氣，果真迷人。這款是等級2的私藏調酒，酒精度稍微高一點，有兩款基酒分別是白蘭地+紅酒，另外也是很女性的覆盆莓色調，裡面調和了許多水果類元素像是橘子、柳橙、莓果等等，喝起來帶有點微酸、微甜，卻又有點後勁，且視覺上這杯擺飾、不規則面的酒杯都是相當有特色的!!
這杯也是等級2的私藏調酒，以琴酒、蜜李酒作為基底，最大的特色就是奇異果水果的元素，再搭配上一些香草、檸檬提升味蕾層次，喝起來偏酸，帶有李子的甜。這杯也是特調，以小黃瓜作為主要的元素，這是朋友點的，不過一開始還真的覺得很怪，很少會用小黃瓜作為調酒的元素呢!但口感上還蠻清爽的，且不會喝到小黃生食生生的口感。
Tiger 泰閣.老虎餐廳又是個慶生、聚餐的好地方，菜色不輸給北高雄的屋頂呢!
環境走一個工業風，餐點種類選擇很多，重點是泰式口味道地，又酸又辣真是過癮，
調酒有許多餐酒館沒有的特調，相當有特色；不論是擺飾或酒體的呈現，都在水準之上呢!
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