影片
更多
2020-11-25
9 瀏覽
光陰似箭，回頭查看狡兔跟小叮噹交往初期的高雄蓮池潭遊記，赫然發現已經時隔七年啦！這天，我們夫妻倆剛結束長達七天的冷戰，趁著國慶連假到蓮池潭重溫舊夢，此行也造訪了知名的「美華麵店」。 鄰近高雄蓮池潭風景區的美華麵店，是左營當地已飄香30多年的「三牛牛肉麵」二代店，而店名正是取自老闆娘的名字！我們把車停在龍虎塔對面的停車場，計次只收30元停車費，走幾步路就到美華麵店！ 店面外觀仿自對面的左營舊城牆，雖然古蹟正在進行修復工程被圍籬包覆著，仍能從中感受到當年的風華。 營業時間是午餐11:00至15:00、晚餐17:00至20:30，固定每週二公休！趕在下午五點過來，狡兔打定主意要吃最火紅的脆皮豬肉飯，可惜聽說中午賣完了，新的一批製作中，大概要等50分鐘，殘念啊！印證了那句老話「來得早不如來得巧」，想吃真的要碰運氣呢！ 店外綠意盎然，栽種了些許植物，大水缸裡頭還養著睡蓮和小魚，流露古樸韻致。 待店家準備就緒，狡兔終於如願拍到餐廳淨空照！原以為趁早下午五點可以大肆拍個過癮，結果一組又一組的饕客接連進來，幸好自己拍攝店景的技術已達到快、狠、準的境界啦！(摸鬍鬚) 美華麵店獲得「最
光陰似箭，回頭查看狡兔跟小叮噹交往初期的高雄蓮池潭遊記，赫然發現已經時隔七年啦！
這天，我們夫妻倆剛結束長達七天的冷戰，趁著國慶連假到蓮池潭重溫舊夢，此行也造訪了知名的「美華麵店」。
鄰近高雄蓮池潭風景區的美華麵店，是左營當地已飄香30多年的「三牛牛肉麵」二代店，而店名正是取自老闆娘的名字！
我們把車停在龍虎塔對面的停車場，計次只收30元停車費，走幾步路就到美華麵店！
店面外觀仿自對面的左營舊城牆，雖然古蹟正在進行修復工程被圍籬包覆著，仍能從中感受到當年的風華。
營業時間是午餐11:00至15:00、晚餐17:00至20:30，固定每週二公休！
趕在下午五點過來，狡兔打定主意要吃最火紅的脆皮豬肉飯，可惜聽說中午賣完了，新的一批製作中，大概要等50分鐘，殘念啊！印證了那句老話「來得早不如來得巧」，想吃真的要碰運氣呢！
店外綠意盎然，栽種了些許植物，大水缸裡頭還養著睡蓮和小魚，流露古樸韻致。
待店家準備就緒，狡兔終於如願拍到餐廳淨空照！原以為趁早下午五點可以大肆拍個過癮，結果一組又一組的饕客接連進來，幸好自己拍攝店景的技術已達到快、狠、準的境界啦！(摸鬍鬚)
美華麵店獲得「最美麵店」的稱號，當之無愧！餐廳中央吊掛著大量的乾燥花、人造花，看上去花團錦簇，營造出非常夢幻的場景！難怪這裡是打卡熱點！
輕工業風的水泥牆壁和天花板顯得樸實，搭配簡單的桌椅，更加襯托出眼前的花藝設計之美。
除了基本的醬油、醋、醬油膏，還有牛油、酸菜、五味醬、辣油、蔥蒜辣醬油。
酸菜是牛肉麵的好朋友，絕對要拿取！小辣等級，嚐起來很夠勁！
不知不覺點滿一桌的好料，當然我感興趣的小菜不只這些，但我個人偏好顏色鮮明的品項，單憑第一眼去取決囉！
<百香果南瓜>
話說挑食的小叮噹是今年才開始願意吃南瓜，所以我毫無顧忌拿了百香果南瓜！甜美微酸，十分脆口！
<醃小黃瓜>
切成大塊狀的小黃瓜，仍保留鮮脆度，調味清爽不會太酸。
<炸皮蛋>
看別人有拿這個，我也跟著拿！本來想說小叮噹不吃皮蛋也罷，我自己獨吞，沒料到他居然動筷了！香Q帶點韌度，味道不辣！
<蜜紅蘿蔔>
甜蜜討喜，加入梅子等配方製作而成！小叮噹一嚐，倒也猜不出它本質是紅蘿蔔！口感紮實富有嚼勁！
<脆花生>
上次去某麵店，小菜錯過滷花生讓小叮噹抱憾，這次我看到脆花生就幫他叫一份，每份秤重賣50元！瞧他吃得津津有味，確實香脆涮嘴！
<海帶/甜不辣/滷蛋/辣豆乾>
價位親民，海帶、甜不辣、滷蛋都是單價15元，辣豆乾則是一塊13元、兩塊25元！
海帶入味卻不爛，甜不辣的魚漿味濃，至於偏大顆的滷蛋聽說是採用鴨蛋！店家將蛋白滷成淺褐色，夠味也結實，比起一般雞蛋，多了幾分Q度！
辣豆乾是下酒良伴，先炸後滷，質地偏硬似零嘴，店裡亦販售整包的豆乾。
<原味滷牛肚>
這裡的牛肚是夾取後直接切片裝盤，沒有再用滷汁燙煮一次。
因為已蔭乾不夾帶任何滷汁，韌性十足耐咀嚼，但我個人還是愛好軟Q的牛肚。
<控肉飯>
既然這次無緣品嚐脆皮豬肉飯，那就點個控肉飯！一上桌卻嚇到我，份量比我幻想的還要多，居然使用大碗公來裝！
配菜包含小黃瓜、海帶、南瓜、油豆腐、半顆滷蛋，還有酸甜開胃的台式泡菜！
這塊控肉的比例是肥肉大於瘦肉，白飯上面淋了一些肉燥，醬汁滋味甘醇，整個很有飽足感。
<清燉牛肉麵疙瘩>
裝盛牛肉麵的容器更是巨大！一碗其實足以供兩人食用！對得起這個價位！
底下是一大堆厚實有咬勁的麵疙瘩！我們吃不完投降，打包回家加點青菜又解決一餐！
牛肉切得豪邁，數量也不容小覷，當中有些肉塊帶筋，費時燉煮夠軟嫩！
店家每天清晨熬煮基底湯頭，加以新鮮食材，雖然紅燒牛肉麵特別受歡迎，其實較無負擔感的清燉口味也不賴，質清而味不淡！
<紅油炒手>
他們沒在客氣的！不論是滷味還是紅油炒手，蔥花都大把大把的撒落！
一份10顆，狡兔先嗑了兩三顆再遞給小叮噹，待會兒再看只剩下空碗！慶幸我搶先品嚐了！
肉餡已經頗有味道，搭配加了醋汁的特調沾醬，酸辣暢快，表現極為優秀！
<鮮奶茶/烏梅汁>
鮮奶茶的奶味壓過茶香，微甜不膩！烏梅汁的酸度和甜度皆高，喝起來的爽度也不低！
美華麵店無低消限制、無收服務費，相較於坊間的傳統牛肉麵店，菜色選擇更多元化，而且環境既乾淨又雅緻，是網美打卡餐廳，推薦給大家一同來踩點！
張貼
