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2015-12-11
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氣質美人舀木桶豆花給我們吃就是特別好吃，有一首歌是這樣唱的，美人加豆花，我只要來一碗....(咦？有這首歌嗎XD)今天高雄在地達人怡茜帶我們來他的愛店漢來蔬食吃飯，漢來蔬食在漢神巨蛋的5樓，隔壁就是全台最大的把費漢來海港餐廳，肉食主義的小謙和蓁蓁看到剛好有人拿了一大盤螃蟹和一大塊牛排走過去就嚷嚷著說不然我們改吃漢來海港好了，吃素食感覺好空虛唷！沒錯，一般的普羅大眾對於素食的觀感就跟他們兩個沒有慧根的一樣，對於素食感覺很空虛，但很有慧跟平日清心寡慾就喜歡吃齋念佛的我有作了功課，漢來蔬食在高雄十分有名氣，高雄人都叫他翠園的蔬食版，尤其港點更是美味到讓你幾乎吃不出來是蔬食，一定要把他列為高雄必吃的餐廳之一看到熱氣騰騰的蒸氣飄出來的香味就讓人感覺飢腸轆轆，明明剛剛才吃了漢來飯店的把費早餐啊！怎麼肚子又不爭氣的餓了？果然香味使人飢渴，讓人犯罪，對於身材，我們已經毫無羞恥心了目前漢來蔬食在高雄有兩家店，桃園有一家，台南也有一家，高雄另一家是在佛光山佛陀紀念館，聽說那裏的菜色跟漢神巨蛋的這一家有點不太一樣，可以吃到辦桌的大菜我們今天被安排到窗邊的位置，我最喜歡坐窗戶旁邊了單價也不貴，小點68元，中點
今天高雄在地達人怡茜帶我們來他的愛店漢來蔬食吃飯，漢來蔬食在漢神巨蛋的5樓，隔壁就是全台最大的把費漢來海港餐廳，肉食主義的小謙和蓁蓁看到剛好有人拿了一大盤螃蟹和一大塊牛排走過去就嚷嚷著說不然我們改吃漢來海港好了，吃素食感覺好空虛唷！
沒錯，一般的普羅大眾對於素食的觀感就跟他們兩個沒有慧根的一樣，對於素食感覺很空虛，但很有慧跟平日清心寡慾就喜歡吃齋念佛的我有作了功課，漢來蔬食在高雄十分有名氣，高雄人都叫他翠園的蔬食版，尤其港點更是美味到讓你幾乎吃不出來是蔬食，一定要把他列為高雄必吃的餐廳之一
看到熱氣騰騰的蒸氣飄出來的香味就讓人感覺飢腸轆轆，明明剛剛才吃了漢來飯店的把費早餐啊！怎麼肚子又不爭氣的餓了？果然香味使人飢渴，讓人犯罪，對於身材，我們已經毫無羞恥心了
目前漢來蔬食在高雄有兩家店，桃園有一家，台南也有一家，高雄另一家是在佛光山佛陀紀念館，聽說那裏的菜色跟漢神巨蛋的這一家有點不太一樣，可以吃到辦桌的大菜
我們今天被安排到窗邊的位置，我最喜歡坐窗戶旁邊了
單價也不貴，小點68元，中點88元，大點98元，特點128元，頂點148元，菜單上每道菜有含蛋或有含奶的都有特別註明，不必擔心幫吃齋的家人或朋有點錯菜
不曉得該怎麼點也可以看看主廚推薦或者有配好好的兩人餐、四人餐和六人餐可以選擇，像我這種對吃超有主見的人都嘛是想吃什麼就點什麼
只有夏季才有推出的限量商品感覺也很好吃，那就來個栗米磨菇腸粉吧！我對於有添加玉米的東西很沒輒，我太晚寫了，人家漢來蔬食現在又已經推出秋季限量美食
我在他們FB上看到新發表的這兩道什錦芋艿鍋和滋養四神湯都要流口水的，燉的鬆軟糜爛的芋艿和薏仁也是我的心頭好啊！下回來高雄就要來吃他們
跟我一樣這個也想吃那個也想吃的人可以點這個四味拼盤，一次可以吃到四款漢來蔬食精選涼菜
辣味韓式泡菜爽脆中略帶水果的香氣，陳醋拌秋耳脆脆的也十分爽口，我最喜歡風味濃郁醇厚的手工胡麻豆腐，冰的涼涼又滷的很入味的冰鎮杏鮑菇讓不愛吃菇類的小謙也說完全沒有菇菇的味道，好鮮脆好好吃，四道開胃小菜各有特色，我實在很好奇他們是用什麼取代葷食的食材才可以弄出這樣的味道呢！
藜麥八寶菜飯，最近很火紅的藜麥也出現在漢來蔬食，這個藜麥以前是原住民的雜糧主食，但現在太珍貴，據說連原住民也吃不起了，高纖高鈣高鐵高蛋白質，富含多元營養素，膳食纖維是燕麥的3倍，鈣質的23倍，蛋白質含量高達14%，與小麥相當，而爲稻米的2倍，膳食纖維高達14%，爲燕麥的3倍，地瓜的6倍；鈣質特別豐富，爲稻米的42倍，燕麥的23倍，鐵質與鋅的含量也很高，分爲地瓜的11倍與8倍，同時也具有降低血脂、抑菌、抗癌等作用，當然價格也很昂貴
藜麥加上了香菇、毛豆、玉米筍、芋頭、豆干、青江菜還有炒過的松子混合了五穀米用砂鍋煨悶出來的極品八寶飯，一翻開就香味四溢，有我喜歡的那種三杯雞的醬香味，完全讓你嚐不出有什麼很素的味道，不說還不覺得是蔬食的呢！底下的飯還有點鍋巴，又香又脆又涮嘴
怎麼上了個脆笛酥？這可不是脆笛酥，這可是漢來蔬食的招牌點心~陳醋香椿脆三絲
真的是會牽絲捏！裡頭包裹著金針菇、筍絲和杏鮑菇絲，切工很細唷！是一道吃起來很有質感又脆口的點心，每咬一口都會出現迷人響脆的聲音，對了，要小心吃，脆笛酥還會噴汁呢！
怡茜的最愛石鍋一品香，他說他常常中餐就來這點上一鍋石鍋一品香配白飯，就可以吃的很香很滿足，這鍋讓蓁蓁吃到連湯汁都不剩，這就是素食版的泡菜豆腐鍋嘛！又香又辣，豆腐吸附了鮮美的湯汁，果然是要來上一碗白飯才對味
家鄉鹹水餃外皮像是炸過後外酥內Q軟的麻糬，只吃皮還有淡淡的甜味，皮超好吃，裡面包的是什麼我完全不知道，反正吃起來就很像一般飲茶吃到的鹹水角肉末內餡，是不是很神奇，但是他們竟然是素的
香煎蘿蔔糕，來吃飲茶肯定必點蘿蔔糕，主廚精選白蘿蔔、小花菇和日清大豆蛋白混入精質粘米當中，廣式蘿蔔糕的作法，外酥內綿密，蘿蔔味足，還吃的到絲絲入扣的蘿蔔絲，說實話，比葷的還甜還好吃，我有注意到有蔬食蘿蔔糕外帶禮盒裝，我要帶一盒回台中
一定要點千層蘿蔔絲酥角，一定要點千層蘿蔔絲酥角，一定要點千層蘿蔔絲酥角，很重要一定要說三次，跟我一樣喜歡層次豐富細緻酥脆口感的你一定要點，除了表皮千層風味迷人外，根本就是化口香甜，蘿蔔絲好像化出了汁化出了水，清甜爽口，入口酥麻不膩，叫我一人吃兩顆都不成問題
招牌棠菜餃，今天唯一一道讓突然想到:對吼！我今天是在吃蔬食餐廳耶！沒辦法，他從頭到尾就是飄出菜味，水餃皮用的是菠菜汁，裡頭包著青江菜、香菇絲、筍絲，就是很像素餃的感覺，但是是皮Q又好吃的素餃，感覺裡頭的菜料很適合拿來做菜飯
夏季限定美食~栗米蘑菇腸粉，清爽清淡，如果跟今天其他菜色比較起來，他比較沒那麼出色，但是他們家無論哪種港點的皮都很好吃耶！這個腸粉也不例外
白胖可愛熱呼呼的芝麻流沙包，光看外表就覺得好嫩好嫩唷！
也是會爆漿的一款包子，香氣四溢熱燙燙的芝麻漿流淌出來，要小心食用，以免燙傷了嘴，這個也好吃
芋香西米露，滿滿的芋香，柔滑細膩的口感，吃了一碗還想再來一碗
木桶有機豆花，用的是加拿大有機黃豆製成，每天早上新鮮現磨，你吃到的一定是當日磨的豆漿，豆味濃郁，滑嫩又綿密的讓人愛不適口，搭配上薑汁糖水我喜歡，熱熱的豆花一定要配上微辣的薑汁才對嘛！
這一餐讓阿俗蓁和阿俗謙嘆為觀止，兩人吃完見風轉舵的說幸好沒去吃吃粗飽的漢來海港，還是吃這種精緻的點心比較符合他們貴婦般的形象，回去整裡照片時竟然發現我忘了點我最想吃的松露鮮蔬鍋貼，難道這就是要讓我留下一絲遺憾然後再訪的意思嗎？
就是這道啦！松露鮮蔬鍋貼，好像很脆捏！明明在台中就看好了一定要點來吃的說(大哭)
漢來蔬食你們趕快來台中開一家啦！這樣我就不用一直跑高雄了
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