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2018-01-08
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恆春老街上的阿婆麵店是在地人推薦的超人氣美食，無招牌無菜單的傳統在地小吃。阿婆麵店就位在恆春老街上，沒有招牌很容易就錯過，這樣不顯眼的小店，卻也是排隊美食，這味道幾乎是所有恆春在地人的回憶，這種記憶中的好味道也一種對家鄉想念的味道。古早味的櫥窗，還有煮麵的麵台，讓我想起以前外公的麵攤，也是有這樣一個小小的櫥窗，裡面擺放著整齊的麵條和各式各樣的小菜，這樣古早味的料理，是最能撫慰人心的，雖然簡單卻是無比的美味。店內擺設也能看出這間麵店的歲月痕跡，復古的桌椅還有牆壁，在這樣的地方吃起古早味美食，更像是一場懷舊料理之旅了，然後桌上擺放著各式各樣的調味料，吃這種古早味美食就是要這種味道啊！前面說過阿婆麵店是沒菜單料理，那怎麼點呢？跟著別人點就對啦XD簡單的一碗乾麵，裡面有著豬肉片、自製的滷肉、豆芽菜，再加入一點蔥花，把麵條和滷汁攪拌均勻之後，那香氣十足，讓人好想趕快大口吃麵。攪拌均勻後的麵條，上面包裹著醬汁，看起來就好好吃，吃下一口，煮的軟硬適中的麵條與醬汁形成最完美的搭配，不會太過死鹹的醬汁，麵條吃進嘴裡，那香氣在嘴裡散發出來，這真的就是到地的古早味美食，好吃。米粉湯，其實我是一個很愛吃米粉湯
恆春老街上的阿婆麵店是在地人推薦的超人氣美食，無招牌無菜單的傳統在地小吃。
阿婆麵店就位在恆春老街上，沒有招牌很容易就錯過，這樣不顯眼的小店，卻也是排隊美食，
這味道幾乎是所有恆春在地人的回憶，這種記憶中的好味道也一種對家鄉想念的味道。
古早味的櫥窗，還有煮麵的麵台，讓我想起以前外公的麵攤，
也是有這樣一個小小的櫥窗，裡面擺放著整齊的麵條和各式各樣的小菜，
這樣古早味的料理，是最能撫慰人心的，雖然簡單卻是無比的美味。
店內擺設也能看出這間麵店的歲月痕跡，復古的桌椅還有牆壁，
在這樣的地方吃起古早味美食，更像是一場懷舊料理之旅了，
然後桌上擺放著各式各樣的調味料，吃這種古早味美食就是要這種味道啊！
前面說過阿婆麵店是沒菜單料理，那怎麼點呢？跟著別人點就對啦XD
簡單的一碗乾麵，裡面有著豬肉片、自製的滷肉、豆芽菜，再加入一點蔥花，
把麵條和滷汁攪拌均勻之後，那香氣十足，讓人好想趕快大口吃麵。
攪拌均勻後的麵條，上面包裹著醬汁，看起來就好好吃，吃下一口，
煮的軟硬適中的麵條與醬汁形成最完美的搭配，不會太過死鹹的醬汁，
麵條吃進嘴裡，那香氣在嘴裡散發出來，這真的就是到地的古早味美食，好吃。
米粉湯，其實我是一個很愛吃米粉湯的人，而且很愛在米粉湯裡麵加烏醋和豆瓣醬，
對我來說是一種記憶中的味道，可以說是屬於我自己心目中古早味的味道。
小菜也很好吃，旁邊配上薑絲和醬油膏，簡單又美味的滷味，是來到這種傳統麵店必點的，
看似簡單的小菜，但應該是許多人回憶中的味道吧！
這孩子也是吃得很開心，最喜歡的應該就是滷蛋了XD
再來就是這一碗滿滿的豬血湯，好像是來這邊必點的湯，每個人進來都點一碗豬血湯，
我們也跟著點一碗，然後就看到這一碗滿滿的豬血，真的好大一碗，而且好好喝，是我記憶中的味道呀！
覺得豬血湯最重要的就是胡椒還有酸菜，這碗湯的豬血真的不手軟，滿滿的一碗，還差點吃不完說XD
阿婆麵店在之前環島到恆春的時候朋友就有推薦我了，只是那時候時間關係沒能來一趟，
直到上個月到林房民宿，想說既然順路那就來吃一下在地人推薦的美食，還真的不錯吃，
而且我們點了這麼多東西，還不到200元欸！是不是便宜又大碗？
其實這樣古早味的美食還是最讓人回味，希望阿婆麵店能一直開下去，讓更多人吃到這樣古早味的美食，
看似平凡簡單的料理，才是讓人充滿回憶和想念的料理。
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