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2017-05-16
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自從去澳門吃了滿堂彩正宗北京烤鴨後滿堂彩食記就一直很想再吃烤鴨利用慶生訂了一桌便宜坊吃烤鴨嘍!在高雄的便宜坊是北京創立600年以來第一間海外的店聞名已久就是沒機會來品嘗悶爐烤鴨跟澳門滿堂彩一樣都可以看到烤鴨一進門的時候還有看到吃飽拍照時已經太晚了中國宮庭式的裝潢座位也大多數是圓桌Thera去的時候也太不巧做到方桌(泣)還有包廂式的座位可以再訂位的時候先要求menu裡面的燈光稍暗相機忘了調iso所以拍出一堆暗摸摸的照片(請見諒)大致上就是一鴨三吃四吃或五吃可以再單點其他想吃的菜或是4人6人8人10人套餐可以選擇這次我們直接選四人套餐開胃小菜(泡菜+花生)泡菜好好吃 辣度也剛剛好這口味好像不算台式也不算韓式非常的下飯(可是我們沒有點白飯阿!!!)乾隆白菜大白菜淋上胡麻醬加上醋糖調味非常爽口好吃掌上明珠鴨賞包覆著松阪豬肉沾上旁邊的辣醬更是提味乾燒鴨四寶鴨胸鴨肝鴨胗用乾燒的方式做成鹹甜適中的菜餚其中我最喜歡的是鴨胸軟硬適中友人說:吃起來像高級的東山鴨頭季節鮮魚這次的鮮魚是用清蒸的方式記得媽媽說只有新鮮的東西才敢用清蒸顯現出它的原味季節時蔬貴妃鴨三吃-油蔥鴨絲鬆本來單吃料好像沒有很特別生菜包著吃
滿堂彩食記
就一直很想再吃烤鴨
利用慶生訂了一桌便宜坊吃烤鴨嘍!
在高雄的便宜坊是北京創立600年以來第一間海外的店聞名已久就是沒機會來品嘗
悶爐烤鴨
跟澳門滿堂彩一樣都可以看到烤鴨一進門的時候還有看到
吃飽拍照時已經太晚了
中國宮庭式的裝潢座位也大多數是圓桌
Thera去的時候也太不巧做到方桌(泣)
還有包廂式的座位
可以再訂位的時候先要求
menu裡面的燈光稍暗
相機忘了調iso所以拍出一堆暗摸摸的照片(請見諒)
大致上就是一鴨三吃四吃或五吃
可以再單點其他想吃的菜
或是4人6人8人10人套餐可以選擇
這次我們直接選四人套餐
開胃小菜(泡菜+花生)泡菜好好吃 辣度也剛剛好
這口味好像不算台式也不算韓式
非常的下飯(可是我們沒有點白飯阿!!!)
乾隆白菜大白菜淋上胡麻醬
加上醋糖調味
非常爽口好吃
掌上明珠鴨賞包覆著松阪豬肉
沾上旁邊的辣醬更是提味
乾燒鴨四寶鴨胸鴨肝鴨胗用乾燒的方式
做成鹹甜適中的菜餚
其中我最喜歡的是鴨胸
軟硬適中
友人說:吃起來像高級的東山鴨頭
季節鮮魚這次的鮮魚是用清蒸的方式
記得媽媽說只有新鮮的東西才敢用清蒸顯現出它的原味
季節時蔬
貴妃鴨三吃-油蔥鴨絲鬆本來單吃料好像沒有很特別
生菜包著吃反而更美味
貴妃鴨三吃-慢火金華老鴨湯將鴨骨熬了三天三夜
再搭配白菜
整鍋湯頭好喝極了
不過吃到這裡的時候Thera已經很飽了
只喝得下湯而已
貴妃鴨三吃-片鴨捲京白荷葉餅好戲上場了
整隻熱騰騰的烤鴨
廚師帶著手套再幫忙撥烤鴨還可以看到熱騰騰的在冒煙
先上鴨皮鴨皮要好吃就是烤到脆脆香香的
沾上糖粉一點也不油膩
不過以鴨皮來講
還是稍輸滿堂彩一些
接下來就是片鴨捲荷葉餅皮片鴨不管式單吃還是加餅皮都很好吃
一定要沾上甜麵醬
(不過他們的甜麵醬較不甜 不得我心)
片鴨油油亮亮的
還有鴨腿和幾片鴨皮
香妃艾窩窩是花生口味的麻糬
(Thera在網路上查到的資料好像不是花生口味 但我確實吃到花生口味耶!)
最後送上水果
其實整個吃下來Thera覺得澳門的滿堂彩比較美味
但是以價位和距離來講便宜坊比較親民
以上是我的口味和看法
美食好不好吃合不合口味
還是由您親自品嚐才知道唷!!
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