徐姊姊爆料水餃 (非門市)

嚴選在地食材，低溫製成保留新鮮美味，

重量級爆料水餃，一顆淨重30克，料好實在皮薄餡多，爆汁又爆料

徐姊姊爆料水餃徐姐姐爆料水餃就是包裝上有寫的那七種口味

每一種都是用盒子裝，把水餃一顆一顆分開放好營養標示以及成分都有標示在上面

每一盒水餃都有24顆，每一顆淨重30克

真的是要讓消費者吃飽吃滿有效期限貼心的標在盒上24顆水餃都排排站好，每一顆都非常飽滿，肚子都頂到邊邊了

小時候媽媽常常會自己做水餃料，買水餃皮回來讓我們自己包水餃

我和姐姐都會比賽誰的水餃肚子比較大

往往都是塞太多餡，導致水餃皮破掉，最後媽媽出面救援

除了自己家媽媽包的水餃外，我幾乎沒有看過外面賣這麼大顆的水餃

徐姐姐就像自己媽媽一樣，把消費者當成自己孩子

水餃一顆顆都很飽滿，要把孩子餵得飽飽的全部水餃同時打開，整齊的排列著好療癒呀大家都知道怎麼煮水餃吧???!!!

我記得我第一項學會煮的食物就是水餃

先用一桶水，放入水餃，等滾後再加入水，再等水滾，反覆三次

這次看徐姐姐的介紹，再煮水餃時可以加入一點鹽巴，水餃皮會更耐煮比較不會破皮

煮好起鍋後，也要泡一下冷水冰鎮一下，這樣水餃會更Q彈收到水餃當天就趕快煮了一大盤來吃

當天品嚐的人有奶奶、媽媽、叔叔、弟弟還有我

每一個吃到的人都說：這水餃也太大顆了吧!!而且料很實在

連我自己在消夜時間都吃了10顆，飽到一個不行每了一顆水餃看起來都好肥美，望著照片又開始流口水高麗菜鮮肉

這一個口味可是我們家口味最刁嘴弟弟的最愛

他說：好久沒吃到這麼大顆料又扎實又新鮮好吃的水餃

一開始吃了三大顆，覺得不過癮，又吃了15顆左右韭菜鮮肉

韭菜口味是奶奶的最愛

奶奶也是一直誇講這韭菜不用錢的喔!!!

怎麼包這麼多韭菜，他愛死了香蔥鮮肉

香蔥一直不是Thera愛的口味

可是徐姐姐他們家的香蔥，吃起來有點特別

鹹香鹹香的，挺唰嘴的玉米鮮肉

玉米口味每一顆都可以吃到許多玉米粒

而且口感上都有玉米香甜，而且玉米是新鮮清脆的，不是罐頭玉米

玉米口味大朋友小朋友都愛鮮蝦高麗菜

三個鮮蝦口味都超值的，咬下去幾乎口口都吃得到蝦

而且還不是碎蝦，是完整的蝦

蝦的鮮度和脆度都吃得到

加了蝦子的水餃，讓口感更上一層鮮蝦韭菜

有沒有看到，徐姐姐的蝦就是這麼大塊

而且一顆水餃不只一塊蝦喔!!

是每吃一口都吃得到蝦

每一顆水餃的蝦都非常新鮮鮮蝦香蔥

本來就愛吃蝦的Thera，完完全全被這三種口味征服

不管高麗菜、韭菜還是香蔥，加了鮮蝦讓水餃吃起來都很清脆鮮甜

而且這樣新鮮又實在的料，價格又便宜，不囤貨實在說不過去

暑假期間，家裡囤一些水餃給小朋友吃剛剛好

台南大員皇冠假日酒店-煉‧瓦 (安平區)

國際IHG洲際酒店集團旗下的高端品牌，位於安平北側鹽水溪畔 ，是台南安平首家國際五星級酒店

酒店內有五間餐廳，這次Thera要去的是台南大員皇冠假日酒店的「煉.瓦」

煉.瓦日式餐廳，以爐端燒、壽司吧、鐵板燒為主、從2018年6月30日起平日晚餐推出「串燒及壽司主題式吃到飽」

大人888+10%，小孩(7-11歲)399+10%，僅有吧台座位30席，欲前往用餐請提早預約一走進酒店就有氣勢磅礡的震撼感，口字型建築，高聳的透明玻璃屋頂

想當初第一次走進IHG集團澳門假日酒店以及皇冠假日酒店，給我的也是同樣的震撼感煉.瓦，外牆不是用鋼筋水泥，而是用真的紅瓦片，一片一片砌成

每片角度不一製造空隙，讓客人有微妙隱私空間，也不至於完全隔離只有吧台位子所屬吃到飽，非吧台位子為單點區餐廳的吧台座位一項是我喜歡的位子，一來可以看看廚師們用心準備餐點，二來可看看哪些是漏掉沒有點到的美食非吧台區的位子也很舒服，走精緻典雅風吃到飽超值晚餐菜單如下，菜單上面皆可無限享用，用餐時間2小時

雖為吃到飽，也請大家斟酌食量，不要浪費美食每個位子前方有一個大盤子，點餐後廚師會現做放到大盤子上握壽司的部分點了三個口味，分別是蝦卵、炙燒起司鮭魚、炙燒牛小排

其中我最喜歡的是炙燒牛小排，牛肉厚度及熟度拿捏得宜，香氣十足，不小心就點了三次手卷的部分也是點了三個口味，煎蛋卷手卷、蟹肉手卷、紫蘇梅手卷

因為東西一次都上桌，Thera來不急先吃手卷，海苔有點軟掉了，紫蘇梅口味挺特別的，我還是最愛煎蛋卷口味

建議有點手卷一定要先吃唷^^捲壽司有兩個口味，太捲壽司和花壽司我都各點了一個

兩款都有小黃瓜、煎蛋、香鬆，其中花壽司還包了蝦肉來到了爐端燒串燒，也是我吃了最多的部分

先點了照燒牛肉洋蔥串燒和雞肉明太子醬串燒

牛肉和洋蔥互相搭配，讓這一串燒變得鮮甜多汁

雞肉和微甜的明太子醬，也是完美搭配後來還點了青蒜松阪豬肉串

脆口的松坂肉搭上香蒜醬，也是無法抵擋的好味道梅花豬小排香菜燒&，鹽烤柳葉魚

原本看到香菜燒打算放過這一道，還好有點來嘗試一下

沒有香菜味，豬排也烤得油油亮亮的，美味極了蛤蠣奶油燒，每一顆蛤蠣都非常肥美飽滿，搭配奶油金針菇及洋蔥更是鮮甜總是要來點蔬菜，點了鹽烤日本山藥及鹽烤杏鮑菇和香烤帶皮玉米筍

我覺得烤過的山藥實在是好吃極了

而玉米筍烤得剛剛好，後來索性點了5份來滿足一下味蕾最後來到了飯糰，有香鬆飯糰及明太子沙拉飯糰

香鬆飯糰賣相較好，是越嚼越香型的飯糰

明太子醬口感取勝，是小朋友會喜愛的口味附上一碗熱熱的味增湯搭配餐後水果及甜點

小蛋糕在撐到不行的肚子還是覺得美味唷!!煉.瓦 ，是個可以大口吃串燒壽司的地方

歡迎饕客盡管來大飽口福

熊美味 (仁武區)

看到首圖這麼澎湃，猜猜這次Thera來哪裡吃美食了

將將將將~這次來到仁武的小鬧區，位於寶雅旁邊的熊美味平價精緻鍋物

原本以為這邊不好停車，門口就有幾個大大的停車格，不管騎車開車都很方便店內是一整片落地玻璃，簡單舒適的擺設，讓客人可以放鬆，停下腳步愉快的用餐

用餐這天提早一些時間到，用餐人數不多，環境更顯得舒適店內有免費的紅茶可以飲用，是我喜歡的古早味，原本已經戒飲料的我又多喝了幾杯白飯、沾醬、以及湯品都自取，愛吃白飯的朋友有福啦~這裡白飯免費供應menu

有六種湯底可以選擇，這次我們都選龍骨湯，還有許多可以加料的選項，價位也都很親民一進門就聞到香噴噴的肉燥味，原來就是有賣肉燥飯阿~龍骨鍋底如下，原本湯底就有很多料，湯頭滑潤順口板腱牛肉，油花偏少，涮一涮吃起來蠻軟嫩彈牙傳說中的十盎司霜降牛肉

霜降牛的油花偏多，涮後口感滑嫩多汁，而且份量十足，吃肉吃飽吃滿的概念再來就是店裡的招牌龍蝦，完整的一隻龍蝦，還有鮑魚和鮮魚

老闆實在佛心來的，很重成本的給料魚好新鮮好好吃，一不小心就把兩塊都吃掉，Alonpon一回神就發現沒半塊魚肉了接下來就是看龍蝦大哥泡溫泉了

本來黑色慢慢泡成滿身通紅的龍蝦

實在好療癒阿~~龍蝦的肉質很鮮甜，口感很Q彈紮實，吃起來很過癮

尤其龍骨湯底又更能提出龍蝦的鮮甜

好想說~老闆再來一隻熊美味的地點算是很棒，用餐環境也很舒服，餐點平價份量十足

朋友聚餐、家庭聚會都是很棒的選擇

最後在拍一下全體照，來~ say cheese

貳叁捌食坊 (三民區)

位於高雄後火車站附近的巷弄，步行13分鐘即可抵達

又是有機蔬菜，又是新鮮魚貨，環境更是優雅溫馨

一個人可以享受238定食，多人可享用套餐合菜

就是這間『貳叁捌食坊』，地址是238號，定時餐點也是238元



貳叁捌食坊有一位熱情的老闆和燒得一手好菜的廚師及一位親切熱心的服務人員

廚師待過高雄許多有名餐聽，而且擁有中西餐執照，服務人員也有一些執照

除此之外，最近他們還申請通過了宜蘭大學有機產業認證的有機餐廳

多虧老闆熱情的介紹，讓我這頓飯吃的受益良多，有到訪用餐的朋友一定不可錯過老闆的有機知識




menu

店裡有三個價位的套餐，分別是580 780 980，這次我們吃的是980套餐

menu上的餐點會依當季食材而有所調整，所以Thera今天吃得不代表大家去就都吃到一樣的

如果有特別想吃哪道菜，還是事先向店家詢問一下喔



如果是自己一個人來用餐，也有238定食可以選，這次我們選了一個剝皮辣椒雞鍋品嘗



除此之外，也有許多可以單點的項目



首先我們就先來看看980套餐有哪些美食

冷泡鮮綠茶&蘋果香茅綠茶

老闆是選自日本有機綠茶，左邊是簡單解膩的冷泡茶，右邊是加了蘋果和香茅以及蜂蜜調味的

以愛吃甜的Thera來說，當然是偏愛右邊的那杯多一些



蝶花冰檸茶&有機杭菊茶

蝶豆花的顏色好美，加了檸檬酸酸好順口

杭菊有兩家農場，一個是台南大埔杭菊，一個是自家農場杭菊

溫的杭菊淡淡花香，喝起來很舒服放鬆



胡麻生菜沙拉

貳叁捌自己就有一個位於屏東竹田的有機農場，所以青菜都是來自那邊

或是與其他快樂有機農場以物易物的方式換來

這一盤生菜，不單單是有機蔬菜，還是帶有感情熱情的一盤菜

裡面還有"冰花"，就是俗稱的"鑽石花"，

因為它營養價值高，價格也不便宜，也有人稱它"蔬菜界的LV"



老闆從他的有機農場移了一些冰花來門口，大家趕快來看看鑽石 看看LV



風味蛋蛋麵

這道開胃菜看起來簡單，可是確很不一樣

蛋黃保持在可以流出蛋汁，蛋白熟的剛剛好

使用分子技術，通過殺菌溫度的蛋，和著麵線沾著醬汁

味蕾上有著蛋香的濃郁，又有醬汁的清淡，非常棒的一道開胃菜





金湯煎鮮大貝

平常不太吃干貝的Thera這次例外地吃了一整顆

煎得剛剛好的干貝，搭著蝦卵別有一番風味

南瓜濃湯也很鮮甜，不會過度濃郁



梅飯

貳叄捌一共有四種飯，每週輪一次，這是我們剛好吃到梅飯

菜的份量已經很多，但白飯還是沒有浪費的吃完，就知道這飯不簡單

而且廚師自己做的黃金泡菜好好吃，好想外帶回家



蠔汁蒸鮮魚

老闆交代我務必要告訴大家：每次的漁穫都不盡相同，所以吃到的魚也不太一樣

這次我們吃的是鸚哥魚，肉質細緻，所以使用簡單的料理方式就可以吃出美味

下圖是四人份的量，大伙們吃得連骨頭都不剩



漁穫都是每週二五六從漁港購入，新鮮程度無庸置疑



川燙有機時蔬

店家提供了兩道菜而且分量都超實在

一道是青江菜，一道是花椰菜，兩道都好好吃喔

青江菜川燙後加上肉燥，花椰菜還伴上干貝絲及木耳

蔬菜都是自家栽種，或是出自快樂有機農場





三杯龍膽石斑肚

這不是我第一次吃到龍膽石斑魚肚，可是卻是我第一次吃到三杯口味的

肉質非常Q彈，而且三杯好香，沒有炒得很乾非常下飯好吃，連杏鮑菇也受到大家的熱愛

這一道菜應該是今晚的主角了吧！真的太美味了





雙蔥蝦spa

原本的蝦子沒有了，所以我自己幫這道菜命名雙蔥蝦spa

用洋蔥和油蔥下去烹調，原本新鮮的蝦子又更加鮮甜

幫原本新鮮的蝦子加了更多分數



這是原本的套餐的鹽焗海大蝦，讓客人自己烹煮



海蟳白菜湯

這一鍋湯上桌時，我們大家互看了幾眼，老闆也太大方了吧

整鍋滿滿的海蟳，盡是螃蟹的螯和腳，還加了一些花枝丸

老闆適時地提醒我們要趕快吃螃蟹，免得螃蟹的鮮甜會被湯吸走，原本以為越煮越甜的想法被打趴

湯才煮了一下螃蟹就很鮮，不知不覺得喝了三碗湯

四人份有整整兩隻海蟳，大家都吃得不亦樂乎





水果優格盅

最後就是新鮮有機水果，最特別的是營養價值很高的樹葡萄，當天的蓮霧超級無敵甜

還有平常也是Thera不太吃的奶酪，這次也破例的吃了一整個，而且我竟然蠻喜歡的耶

甚至還外帶了三個回家吃，吃起來口感很細緻綿密

老闆說他們還有一個招牌是三色豆花，可惜今天沒有機會吃到，沒關係我一定會再來的



鮮奶奶酪一個35元，三個100元，這口感我真的可以

在打文章的同時才發現還有黃金泡菜可以單點，當天竟然沒注意到



剝皮辣椒雞鍋

下圖為238定食一份的量，老闆是不是超大器，有小菜有飯有湯有主菜還有水果點心飲料，這樣才238

而且食物都是有機蔬菜，要讓你好吃以外還要吃得健康

這鍋剝皮辣椒雞竟然不會辣，而且加入很多菇類，湯頭很甜

一問之下才知道廚師沒有煮很久所以不辣，又添加了剝皮辣椒的湯汁所以有鮮甜味

老闆，這真的是一人份嗎？！會不會太佛心來的

屋馬燒肉 中港店 (西屯區)

電話永遠忙線或是接通卻沒有位子，偏偏台中人狂推必吃燒肉 ，沒錯！今天來到台中吃東西啦~

我只能說我是神手 ，一通電話就訂到我要的分店和時間，話說前兩年要吃竟然訂不到，請台中友人去現場幫我排隊

就是台中無人不知無人不曉的 屋馬燒肉

屋馬燒肉總共有四間分店，園邸、中港、文心和國安，這次因為開車比較方便訂了中港店訂位的時候分別訂了11點和3點，經過討論覺得11點的話要很早出門，所以取消11點保留3點

(還好保留3點，那天後來根本快11點才從高雄出發，那是要怎麼吃啦~)也因為提早到，然後剛好有提供免費肩頸按摩服務，真是爽歪歪，按完剛好吃燒肉



和一般燒肉比起來，我覺得屋馬價位其實不貴耶！而且分量又多

這次我們吃了1780澳洲和牛雙人套餐，另收10%服務費生菜&韓式泡菜

生菜可以無限量續，包油脂比較多的肉片再加一點泡菜非常好吃

他們的泡菜也是我覺得好吃泡菜之一，不喜歡泡菜還可以選南瓜泥屋馬主廚沙拉(凱薩)

還有日式胡麻可以選，但是大推凱薩醬，這一盤份量不少唷!!三層肉片分別是義大利香草雞、人氣松坂豚(厚切)和澳洲極品和牛

看這三層份量是不是很夠意思義大利香草雞

雞肉要烤很久又很容易烤焦，所以我們把它放在爐周圍慢烤，這次烤的超好吃，皮酥酥脆脆還呈金黃色人氣松阪豬(厚切)

店員建議我們點厚切比較有嚼勁，我覺得厚切好吃耶！尤其又沾了檸檬醬超讚澳洲極品和牛

這一盤大概是所有肉片最厲害的，好想再來一盤，可以搭配中間的生洋蔥，但我覺得單吃就超讚

而且分量也很夠，一個人大概可以分個10來片 (爽)屋馬精選肉品

忘記是翼板牛還是什麼了，大概烤個七分熟沾燒肉醬或是岩鹽都很棒安心豬梅花

這個油脂比較多，我就是用生菜包豬梅花+泡菜，好好吃喔！大推屋馬精選蝦品&北海道干貝

干貝直接整個下去烤到周圍湯汁沸騰，不用擔心烤焦喔

烤蝦子的時候店員會來幫忙，超鮮超甜的雞菲力

因為屋馬沒有特約停車場，所以只要出示停車證明，就可以享用一盤肉品，當天是雞菲力，也可以更換餐卷下次使用

現在想想應該更換餐卷，才會有"下次"阿XD

雞菲力烤起來微脆口感不錯，而且雖然是贈品但是也給了10條呢!!大不大氣因為這次是慶祝節日，屋馬特別用了這樣的紀念版給我們拍照，超棒的吃飽下樓大概晚上五點左右，一樓報到處根本塞車了整間都是人

其他燒肉店如果吃套餐的話都會有一兩樣地雷，但是屋馬完全不會，沒有一項是不好吃的

難怪開了四間分店還是超難訂位，而且超級大爆滿，希望下次還有機會再來 (祈禱)