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2019-05-30
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我們的版圖終於延伸到屏東來了，這次要吃一家很特別的多國料理。屏東市區有一家新開的複合式餐廳，這次我們南下第二天中午就是在這吃的。他們的品項還蠻多元的，從東南亞流行的海南雞飯到韓式炸雞和日式相撲鍋都有，既然來了就試試看吧！一樓店面也是乾淨整齊，旁邊只有幾張桌，感覺比較像是主打外帶，不過…「您好，內用嗎？我們二樓有座位喔！」店員殷勤的招呼著。原來二樓還有座位啊！早說嘛！害我還一直猶豫，這麼熱的天都快把人烤熟了，還得在一樓戶外用餐，感覺很折磨人。幸好有二樓，等等…二樓不會也是開放式吧？在我們上去確認之前，還是先看菜單吧！咦？不貴啊！現在北部一個便當也要80元，我常吃的雞腿飯也漲到100元了，這邊均消也才100多，還好啦！點好餐後店員請我們去樓上等，叫到號碼再下去取餐。我們於是來到二樓…哇~完全是別有一番天地，灰色調搭上一些小道具整個很英倫復古風耶！不管坐哪都好好拍，網美們肯定能夠很好發揮的。重點是「有冷氣」！每樣餐點都有一個托盤，旁邊還有握把，這樣客人拿上樓很方便。先看看Yelena的明太子胡麻細麵，上面放了滿滿的配料，還有一小搓蝦卵，蝦卵是Yelena的最愛，馬上就夾了一小口蝦卵放入口中，
我們的版圖終於延伸到屏東來了，這次要吃一家很特別的多國料理。
屏東市區有一家新開的複合式餐廳，這次我們南下第二天中午就是在這吃的。他們的品項還蠻多元的，從東南亞流行的海南雞飯到韓式炸雞和日式相撲鍋都有，既然來了就試試看吧！
一樓店面也是乾淨整齊，旁邊只有幾張桌，感覺比較像是主打外帶，不過…
「您好，內用嗎？我們二樓有座位喔！」店員殷勤的招呼著。
原來二樓還有座位啊！早說嘛！害我還一直猶豫，這麼熱的天都快把人烤熟了，還得在一樓戶外用餐，感覺很折磨人。幸好有二樓，等等…二樓不會也是開放式吧？
在我們上去確認之前，還是先看菜單吧！
咦？不貴啊！現在北部一個便當也要80元，我常吃的雞腿飯也漲到100元了，這邊均消也才100多，還好啦！
點好餐後店員請我們去樓上等，叫到號碼再下去取餐。
我們於是來到二樓…
哇~完全是別有一番天地，灰色調搭上一些小道具整個很英倫復古風耶！不管坐哪都好好拍，網美們肯定能夠很好發揮的。重點是「有冷氣」！
每樣餐點都有一個托盤，旁邊還有握把，這樣客人拿上樓很方便。
先看看Yelena的明太子胡麻細麵，上面放了滿滿的配料，還有一小搓蝦卵，蝦卵是Yelena的最愛，馬上就夾了一小口蝦卵放入口中，一臉開心的樣子。
而麵體也很特別，不是我們以為的黃麵之類，而是日式細麵，軟軟滑滑的比較像麵線的口感，但又沒有那麼細。店家說他們用的胡麻是日式的細胡麻醬，特別從日本帶回來的，只是我覺得在一年四季有三季都很熱的屏東，這胡麻的口感就不是很清爽，會有點黏黏的，或許可以考慮再調整一下。
另一個阿寶的炙燒骰子牛肉飯，看起來也還不錯，上面放了蠻多塊的骰子牛肉，你要知道這就算在夜市的“超平價”骰子牛也不便宜，這樣一份賣180元又有湯和小菜，算是OK的。
他們的牛肉有先醃漬過，味道有點甜甜的，也不會太硬，也算是那種咬著咬著會很香的，可以慢慢咀嚼，不要太急著就通通下肚囉！
我覺得還有比較特別的是他們的湯，有一種淡淡的中藥香，和我們原本以為會是什麼味噌湯、海帶湯之類不一樣。
而最受到我們三個一致好評的，竟然是那個我想說挺特別就點點看的相撲鍋。
相撲火鍋（日語：ちゃんこ鍋╱ちゃんこなべ）是日本鍋料理的一種，原本是為了培養相撲力士的相撲體格而開發出來的料理，現在亦成為大眾飲食之一。相撲火鍋的特色為份量大、內容豐富。
相撲火鍋和一般火鍋的差別是，相撲火鍋內含較多的蛋白質和膠質。在吃完料後會加入寬粉條吃完後再加入白飯的三次吃法。
-摘自維基百科
當然這裡不是火鍋店，沒辦法把寬粉條放後面加，就通通加進去了，而且這邊用的是一般的冬粉而不是寬粉。
大約撈了一下配料還挺豐富的，這樣一鍋才89元？那個一整鍋高麗菜的三X臭臭鍋都要一百多了，感覺很划算啊！這鍋裡面主要的蔬菜是白菜，和台式火鍋裡以高麗菜為主不同，我挺愛吃白菜的，所以這鍋很合我胃口。而他的湯頭用的是味噌，喝起來有點甜甜的，比較像是關西一帶的西京味噌，之前在台北蘭亭有吃過總監做的西京燒，相較於重口味的赤味噌，白味噌的甜味可以讓人覺得比較清爽，可能更符合南台灣的氣候。
另外我們也點了三樣小菜，艋男香香雞川味和韓式、艋男香香翅。不知道阿寶吃了會不會變猛男？
艋男香香雞我以為會是像韓式炸雞那種，不過實際吃才知道果然是香香雞！是比較像鹽酥雞的口感，不過是升級版調味過的。川味加入店家手炒花椒，我覺得是沒有到很辣，但很香。不過要吃還是要具備一點吃辣的能力，如果不吃辣請點原味。韓式的部分就是加韓式醬，甜甜辣辣的，我覺得這跟香香雞比較搭，很想外帶兩份晚上跟阿寶邊看電視邊啃。
雞翅的部分就炸雞翅那樣，但不是一般市場上賣的那種，是沒有裹粉的，也是宵夜配酒的好東西。
飲料我們點鮮奶茶和阿里山青茶，他們的鮮奶茶蠻好喝的，不會很甜又有一點茶香。青茶則是很大一罐很好拍，這樣才40元一定要點的，喝不完帶走也好。
吃到這裡也算差不多了，但是他們的招牌文昌雞飯我們還沒吃到，沒關係，我們外帶了一個文昌雞便當。屏東市最近有一個新景點，就到那去吃吧
本來是打好如意算盤，想說可以拍幾張美美的照片，但是…他們還沒完全弄好，我們來的這天竟然還在施工…是說我們來早了嗎？
好吧！主角也不是景點，我們還是來開箱文昌雞便當吧！他們的便當是偏日式的，和傳統台式分四格的便當不一樣，配料感覺也很豐富，帶去野餐也很好看很好拍呀！
重點的文昌雞肉挺嫩的，味道比較清淡，雖然外觀很像白煮玉米雞，但不是喔！他類似時下流行的海南雞，用了香蘭葉、薑黃等十幾種香料，所以皮黃黃的，在新加坡、馬來西亞一帶是很受歡迎的街邊小吃，清爽又不油膩是屬於夏天的味道。
我覺得艋飯的想法很創新，把多國料理都融合在他們餐點裡，而且價格還很平實，這種價位和餐點，不要說市區，拿到北部的學區賣肯定會爆滿，我又要跪求老闆北上開店了嗎？總之，如果有去屏東，不妨就來吃吃看這平價又有創意的艋飯吧！
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