雞伯燒酒雞

營業中

休息中

【雞伯燒酒雞】位於高雄市新興區自立二路巷弄內，這是一間在地人口耳相傳的一間土雞城，店家特色就是只選用當天在騎樓下宰殺的雞隻，加上因為店內座位不多，所以真的建議大家訂位在前往避免敗興而歸，就讓我們趁這個涼涼的天氣一起來去吃鍋燒燒的香菇雞湯吧！ ▲店內用餐環境 【雞伯燒酒雞】店內用餐環境就是簡單，並沒有太多的裝潢不過店內有冷氣空調，座位大約十桌所以很重要“要訂位”“要訂位”“要訂位”很重要所以要說三次，周遭的停車位不多所以要開車真的要花費一些時間，當天比較幸運剛好時間比較早店門口剛好有三格停車位。 ▲菜單 【雞伯燒酒雞】店內的菜單其實很簡單，主要分為湯類與乾類，都可以做半雞這樣可以吃比較多種，價位方面為湯類半雞NT$480元、全雞NT$850元，乾類半雞NT$350元、全雞NT$650元，除了雞料理外還有海鮮類的蝦料理與小卷，蔬菜、炒蛋與副食類，其中副食類以手工麵線最為有名幾乎必點，店家招牌雞湯類有苦瓜鳳梨雞、燒酒雞、竹筍雞與香菇雞，乾類雞有三杯雞、蜜汁雞、鹽焗雞與豆乳雞，海鮮類就屬胡椒蝦與檸檬蝦，這次四個人當然就選一些招牌來品嚐一番。 ▲店家特調醬油搭配店內雞肉品嚐，滋味又是一絕 ▲胡椒

最近天氣實在是太不穩定了，連在台灣南部總是熱情如火的高雄也抵擋不了這幾波寒流攻勢阿!!!!朋友推薦許久的雞伯也從口袋名單中彈了出來，早早就訂了位，也剛好遇上冷氣團更強之時，不過完全沒關係阿因為吃完這鍋燒酒雞我就不怕你了!明亮的招牌讓人睜大眼睛準要大快朵頤美味雞肉囉!!!!還有外送服務耶!一樓都是雞伯的廚房，所以用餐區要往二樓走唷~~~店裡生意真的很好阿要來吃記的要定位免得等候太久唷~~~我沒有說錯唷，雞肉料理小份就是半雞，大份就是全雞，湯類和乾類價位也不同，各種料理方式通通都有好想吃上一回!除此之外還有新鮮蝦子好料理阿!!!!空位是都被訂走的!!!!等候我們的雞出場我就嫌晃到一樓，看到烤箱裡的烤雞......哦哦哦口水流滿地索性趕快回到二樓，看到阿姨端上招待的菜脯，哈哈哈本來想吃幾口讓自己冷靜一下等待主食，殊不知......這菜脯有種魔力阿讓我一口兩口三口......吃快光了帶有小辣非常香非常開胃阿~~~還好後來阿姨跟我說吃完了可以再續YEAH太開心了就繼續一直吃高麗菜 $100清炒高麗菜，就是為了防止吃太多肉沒吃菜XD手工麵線 $40因為一直要等拍照所以不小心讓麵線等到乾掉了~~~~

雞伯燒酒雞朋友們老是說雞伯雞伯的~~~ 今天終於來吃了。。。根本是城市裡的小小土雞城啊!!!!雖然隐身在這不起眼的地方。。。但在高雄的知名度似乎蠻高的！！！　這裡 98% 都是雞料理。 另外就是蝦料理跟青菜類的~這種料理就是要人多才好點餐啊!!!!小菜：菜脯。 自製辣椒醬油。不會死鹹~ 還不錯。高麗菜 NT$100元。炒的很青脆~ 很好吃~ 而且不會很油。空心菜 NT$100元。別只吃肉。也是要配點菜的!!! 手工麵線 NT$40元。這麵線人人誇啊!!!!! 跟一般的麵線口感不一樣~ 麵線稍微粗了點，口感超Q彈~~~而且不會很鹹~~~ 利害!!!花枝丸　NT$100元。花枝丸超鮮甜。很有彈性。而且可以吃到一塊一塊的花枝耶!!!!三杯雞 - 半隻 NT$350元。好吃好吃~我喜歡雞肉的口感。不會太結實咬不動。但也不是肉雞，這肉軟軟ＱＱ的。而且三杯非常入味～　豆乳雞　NT$350元。我真的超愛豆乳雞，肉很嫩，外皮很酥脆~ 而且完全去骨。雖然吃多會略鹹。但是比起外面的土雞城，雞伯的豆乳雞好好吃!!!!! 我隔了一天又帶大隊人馬來享用!!!!竹筍雞　NT$450元。這個湯很清甜~~~ 竹筍很嫩

高雄之旅就在品元、春捲中漸漸進入主食在這之前，我們先到新堀江逛了一下大約一年多沒踏進新堀江，好像氛圍有那麼一點不同蠻多新店，蠻多新奇玩意。。只是價位好像沒有很平價五點一到，我們立刻出發到雞伯準備品嚐網友力推的美食原本十點幫店家取了:財力雄厚的店因為這間在巷弄中的店，竟然有停車場耶天啊～～這財力不雄厚嗎？還有扛棒喔～停車場就在店家旁巷弄中的民宅，若不是網友介紹還真不知有這種店據說這間店開超過三十年了，是老店來著的很多高雄人推這間店讓十點驚訝的是，大家都說它有外送耶～也太妙了吧！據網友力推，外送配合度超高的店！！五點多，店家開始忙碌的準備食材大家忙碌的整理食材好多雞在門口等著被處理雖然這陣子聞雞大家人心惶惶，但我們沒在怕啦店內都是老一輩的長者他們親切的帶位及服務我們被請上二樓真的是傳統民宅耶～這種樓梯大約有二～三十年的房子才有上了二樓，忍不住一驚。。位子沒有很多耶若想來這裡用餐，建議先預約因為位子實在很少，天氣冷時，天天幾乎客滿為多這裡沒有華麗的裝潢，有的只是傳統的美食不少東西可以點有雞肉、蝦子。。。等沾醬～可以沾雞肉招待小菜炒金針～炒的有點黏，但不難吃招牌手工麵線，有淋油蔥酥及雞油～吃起

去年底一連好幾波寒流冷的我們皮皮剉，讓我們每天消夜時刻都好想來點熱湯暖身，就這樣在沒有訂位直接前往雞伯想用餐，結果被門口的服務人員阻擋，說店內大客滿，兩小時後再來....首次慕名前往卻撲空並沒有澆熄我們的意念，反而更是激起了鬥志，找了一天訂位後前往，結果一吃上癮，一星期內就上門了兩次。除此之外，鴨子姊現在想喝熱雞湯也都直接想到雞伯，微冷的夜裡不知道要吃甚麼，就會迸出一句「吃雞伯阿~」門口的火燒的好旺，應該是燒酒雞在燃燒吧? 是說我雖然吃了兩次雞伯但是都沒點到燒酒雞這個鍋，因為同行友人都對"酒"這個字有恐懼阿~雞伯賣的東西以雞和蝦為主，價格一目了然，點菜也容易。這篇食記就把兩次吃的一次寫出，明明兩次都點不少卻還有一堆菜色沒嚐過呀麵線很普通，而且口感太過軟爛，夾起來會結成一球這樣~胡椒蝦蝦子的個頭很大且新鮮，非常入味所以深受大家喜愛，即使涼掉了也好吃檸檬蝦不太吃蝦的我深深被這道給迷惑阿！超酸的檸檬滋味讓我胃口大開，即使剝去蝦殼還是很有檸檬的清香和酸度，我愛！算是至目前為止吃過的檸檬蝦之最，愛檸檬也愛蝦的千萬別錯過~蒜頭蝦相較於胡椒蝦和檸檬蝦，這道蒜頭蝦很難異軍突起，只能說是中規中矩，是老少