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2017-02-08
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【雞伯燒酒雞】位於高雄市新興區自立二路巷弄內，這是一間在地人口耳相傳的一間土雞城，店家特色就是只選用當天在騎樓下宰殺的雞隻，加上因為店內座位不多，所以真的建議大家訂位在前往避免敗興而歸，就讓我們趁這個涼涼的天氣一起來去吃鍋燒燒的香菇雞湯吧！ ▲店內用餐環境 【雞伯燒酒雞】店內用餐環境就是簡單，並沒有太多的裝潢不過店內有冷氣空調，座位大約十桌所以很重要“要訂位”“要訂位”“要訂位”很重要所以要說三次，周遭的停車位不多所以要開車真的要花費一些時間，當天比較幸運剛好時間比較早店門口剛好有三格停車位。 ▲菜單 【雞伯燒酒雞】店內的菜單其實很簡單，主要分為湯類與乾類，都可以做半雞這樣可以吃比較多種，價位方面為湯類半雞NT$480元、全雞NT$850元，乾類半雞NT$350元、全雞NT$650元，除了雞料理外還有海鮮類的蝦料理與小卷，蔬菜、炒蛋與副食類，其中副食類以手工麵線最為有名幾乎必點，店家招牌雞湯類有苦瓜鳳梨雞、燒酒雞、竹筍雞與香菇雞，乾類雞有三杯雞、蜜汁雞、鹽焗雞與豆乳雞，海鮮類就屬胡椒蝦與檸檬蝦，這次四個人當然就選一些招牌來品嚐一番。 ▲店家特調醬油搭配店內雞肉品嚐，滋味又是一絕 ▲胡椒
【雞伯燒酒雞】位於高雄市新興區自立二路巷弄內，這是一間在地人口耳相傳的一間土雞城，店家特色就是只選用當天在騎樓下宰殺的雞隻，加上因為店內座位不多，所以真的建議大家訂位在前往避免敗興而歸，就讓我們趁這個涼涼的天氣一起來去吃鍋燒燒的香菇雞湯吧！
▲店內用餐環境
【雞伯燒酒雞】店內用餐環境就是簡單，並沒有太多的裝潢不過店內有冷氣空調，座位大約十桌所以很重要“要訂位”“要訂位”“要訂位”很重要所以要說三次，周遭的停車位不多所以要開車真的要花費一些時間，當天比較幸運剛好時間比較早店門口剛好有三格停車位。
▲菜單
【雞伯燒酒雞】店內的菜單其實很簡單，主要分為湯類與乾類，都可以做半雞這樣可以吃比較多種，價位方面為湯類半雞NT$480元、全雞NT$850元，乾類半雞NT$350元、全雞NT$650元，除了雞料理外還有海鮮類的蝦料理與小卷，蔬菜、炒蛋與副食類，其中副食類以手工麵線最為有名幾乎必點，店家招牌雞湯類有苦瓜鳳梨雞、燒酒雞、竹筍雞與香菇雞，乾類雞有三杯雞、蜜汁雞、鹽焗雞與豆乳雞，海鮮類就屬胡椒蝦與檸檬蝦，這次四個人當然就選一些招牌來品嚐一番。
▲店家特調醬油搭配店內雞肉品嚐，滋味又是一絕
▲胡椒鹽搭配豆乳雞必備良品
▲店家招待小菜菜脯非常非常入味，帶有一點小辣所以很開胃
▲高麗菜這一盤純粹是為了吃太多肉與海鮮點來裝飾的，不過店家的高麗菜上面裝飾一根辣椒也真可愛。
▲高麗菜就是要熱熱的吃
▲手工麵線麵線要趁熱的吃，涼到就會結整團的，麵線搭配油蔥酥味道還很不錯，很入味而且麵線也不會太軟爛而且Ｑ彈。
▲香菇雞湯店家香菇雞湯喝起來很清爽而且半隻的份量也不少，建議需要再滾個20分鐘香菇的味道才會更加與雞湯融合，這時候品嚐雞肉與喝湯頭都會相當的暖心暖胃，而且滾越久香菇味道更加濃郁爽口，店家加高湯免費但是如果要加香菇雞湯需要加收NT$100元。
▲相當嫩的雞肉
▲清爽的高湯越滾香菇味道將會相當的濃郁
▲豆乳雞炸的根本就不輸給外面專炸豆乳雞的專賣店，雞肉醃製入味而且炸的香酥又不會太油膩，加上雞肉又不老而且嫩，真的是一道吃一塊就會接著吃一塊的豆乳雞，繼光香香雞可能都敗下陣來。
▲豆乳雞搭配胡椒鹽真的別有一番滋味
▲胡椒蝦光聞就聞到胡椒味，也可以看到蝦上面都是胡椒，蝦子的個頭也不小加上新鮮又入味，連我瞬間都吃了三隻蝦！蝦蝦蝦！連涼的都可以品嘗到胡椒蝦的好滋味。
▲店家盤底寫上蝦子還蠻有趣的
▲九層塔炒蛋這一道就還算是普通，因為九層塔的香味並沒有散發出來，蛋的嫩度還算是可以接受似乎就兩種味道沒有相搭在一起，不過因為店家的特色在於“雞”，別種料理就不是我們需要關注的焦點。
【雞伯燒酒雞】可以說能存活這樣久，而且在地人口耳相傳天涼或是要補身體都不可能會忘記這一間，店內除了內用其實更多人是來外帶回家一起品嚐，今天收錄這一間店又在天氣轉涼的時候品嘗到，真的是一間很難讓人忘懷的土雞城的好滋味，推薦給您想要趁天冷補補身子的一間老店選擇。【店家資訊】
雞伯燒酒雞
地址：高雄市新興區自立二路3之5號
訂位電話：07-281-6665
營業時間：週一至週日，PM17:00～AM02:30
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