築田日式創意料理

營業中

休息中

最近部落格充滿了濃濃的異國風味 除了連載中的法比荷遊記還有之前分享的素描學派俄羅斯料理跑了這麼遠跳回熟悉的日本來分享這次回高雄找到築田日本式アイデアの料理的食記吧會找到築田是看了高雄朋友在臉書的打卡 google發現就在義大大昌醫院附近開吃前很難想像眼前不起眼的小店面會有多好吃 要不是有朋友打卡應該會走過路過又錯過吧XD店內擺了許多日本海報、掛簾和小物有著濃濃的居酒屋風味 頓時有想小酌一杯的念頭(笑)空間算算最多容納20多人 想來吃強烈建議先訂位！(店家有公告如果訂位後不來記得要6hrs前告知 畢竟座位不多要是訂了不來可是很失禮 )當天晚餐時間6點剛來已經有2桌被訂位 或許是連假的關係但以小店來說人氣算是頗夯想小酌不只因為居酒屋氛圍還有眼前這面清酒牆 裡頭還偷渡了古錐的航海王公仔❤【喝酒不開車 開車不喝酒！未成年勿飲酒！】兩份合起來圖文並茂的menu 初訪不知道怎麼點直接參考有"招牌"圖示的料理招牌炒烏龍、綜合串燒和(烤)鮪魚下巴真的不錯！醬漬鮭魚卵丼更是每桌必點(但我卻少根筋沒點到(哭))每天進貨食材不定所以想吃不見得的有 像想吃的秋刀魚來不及補貨而生魚片只有五六日才有 扼腕...此

高雄》三民》午晚餐食》燒烤．居酒屋．築田日本式アイデアの料理這家築田日本式アイデアの料理 可以說是已經在火星的口袋名單放很久了，今天終於有機會可以來嘗鮮了。築田的店面並不大，隱身在舊式公寓的一樓裡~推開遮簾進到裡面，真的是麻雀雖小，但五臟俱全阿>"<裡頭的裝潢非常有日本味，桌椅採用的是木製的矮桌椅，強上佈滿各式各樣日本的相關裝飾品~冰箱裡頭有很多種日式的酒精飲料，喜歡日本酒的，可以參考看看唷~PS:開車不喝酒、喝酒不開車(火星關心您~築田有打卡活動，有興趣成為粉絲的，可以幫忙打個卡加入粉絲團唷PS:服務生貼心體醒，中午開賣打卡送味增湯唷~晚上菜單~這是中午專用的菜單，因為中午剛開賣，所以以店家每天公布的菜單為準唷~打卡送的味增湯味增還蠻濃郁的，而且還有附上鯛魚肉塊，相當有成意唷~蒲燒鰻魚丼老闆說採用得是台梗16號米((不知道有沒有聽錯)，米飯淋上醬汁鋪上半尾的蒲燒鰻，灑上些許的蔥花、小黃瓜絲以及紅蘿蔔絲。鰻魚的口感很滑嫩，醬汁很入味，如果硬要挑剔的話，米飯偏硬了點，不過也許不是米的問題，或許是煮法不同也有關係，不過還是很好吃~雖然中午開賣的種類不多，不過食材新鮮，料理很

記得之前才跟大胃先生想說每次經過鼎山時，看到愛店「築田日式料理」只有晚上營業真是可惜因為偶而就會想起他們家的丼飯真的很好吃，沒想到這幾天看到粉絲頁才知道原來築田中午開始營業了耶！以後中午嘴饞也能來這邊囉！以前經過築田總是晚上掛著大紅燈籠，第一次正中午到來，發現店門口多了一個白掛簾，讓白天的店面感覺更有日式韻味與元氣！ 我們已經來過多次，這邊就像自家一樣放鬆，雖然店面不大，但是初次來訪朋友，可以起身好好欣賞店內各處日式小物擺設，仔細瞧瞧無臉男與龍貓躲在哪邊偷看您們喔！每張小桌都會放置菜單，不過店內招牌串燒烤物與酒品這些全部都是「晚上6點後才有供應」目前商業午餐時段僅提供黑板上頭5款丼飯與冷麵---安格斯厚切牛肉丼------安格斯黑牛丼------炙燒雞肉親子丼------讚岐烏龍涼麵------蒲燒鰻魚丼---(後續增加）PS.當中幾款丼飯也是限定中午時段才能吃到，所以大家想要吃到不同時段餐點，那就中午和晚上都來一輪吧！由於丼飯現點現作，需要等待約10~15分鐘左右，大家可要有點耐心等待美食喔！ 別看這湯清澈，攪拌一下裡面可有不少魚肉配料，暖呼呼非常好喝！ 現在高雄每天熱到暈頭，

一陣子沒來愛店【築田日本式アイデアの料理】(日文アイデア代表創意，簡稱【築田日式創意料理】記得第一次吃過【築田日式創意料理】，立刻就把這間店收錄在我個人清單內！近期從粉絲頁發現店內居然悄悄進化了！不僅店內用餐空間變寬敞，喜歡研發日式創意料理的阿澤師傅又有新力作推出，尤其7月剛從沖繩回來，超喜歡夜晚亮著大紅燈籠的日式居酒屋氛圍，順道來捧場一番！位於高雄鼎山的【築田日式創意料理】藏身於大馬路旁，晚上六點開始營業，大家經過時只要看著店面亮著大紅燈籠就是他們家！小巧的店門口總是擺上各種日式擺飾，讓人總會多注意幾眼才捨得進去店內這次二訪【築田日式創意料理】發現側邊居然也能喝到【高雄打狗啤酒】，這是高雄在地品牌也是全台目前最大的手工釀造啤酒廠，相當具有特色之前在其他餐廳喝過後就很喜歡這個品牌，尤其是打狗啤酒專屬美麗的雙層烤漆藍瓶擺上一整排充滿氣勢！ 因為許久沒來，到處細瞧，發現門口好像多了一幅和風掛旗佈置，更有味道了！進到店裡頭，小巧的木桌矮凳依然溫馨，不過整體空間好像有變大？牆上裝飾的日式和風小物也有增添不少！另一個牆面則是放上許多日本清酒與海賊王當作擺飾，隨處拿手機都很好拍！原先免費供應