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2021-04-20
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每個縣市皆有燒烤名店，當然屏東也不例外，屏東在地人燒肉推薦，燒肉魂所有燒烤單品，都已經事先醃製過，烤的時候無需在自己沾醬料，菜單上有牛肉與豬肉皆有鹽燒、醬燒、味噌、辣味四種口味選擇，可以指定哪ㄧ款肉要哪一個口味，每盤單點肉品都選擇不ㄧ樣的口味也可以。個人最喜歡「鹽燒」，只選擇ㄧ種口味鹽燒，保留食材原味搭配炭烤的微妙控制，最簡單也最好吃，當天所吃到的肉品，部位不同口感也不同，大口吃肉超滿足！單點燒肉百元起，價格和外縣市相比，絕對是很平易近人喔～ 隱藏在屏東市區巷弄裡的私藏口袋名單「燒肉魂」，位置在：屏東市復興北路34號。 雞鴨羊、牛肉、 海鮮、豬肉、即食、蔬菜、飲料、套餐，單點百元起，豬肉套餐NT689/牛肉套餐889。 燒肉魂還沒開門已經有人在排隊，因為吃飯還要拍照，吃比較久的關係，發現客人一批換過ㄧ批都沒停過，絡繹不絕阿！ 韓式泡菜單吃配肉吃都不錯 可爾必思/綠茶/檸檬紅茶，店家有提供白開水，就算沒有飲品也能解渴！ ①醃製洋蔥 ② 鳳梨醃蘿蔔 ③澎湖冰花貴族植物－冰花，因為葉面上生長的珍貴的鹽晶顆粒，看起來就像結滿冰晶一般，所以又名「鑽石花」。傳說中的頂級
每個縣市皆有燒烤名店，當然屏東也不例外，屏東在地人燒肉推薦，
燒肉魂所有燒烤單品，都已經事先醃製過，烤的時候無需在自己沾醬料，
菜單上有牛肉與豬肉皆有鹽燒、醬燒、味噌、辣味四種口味選擇，
可以指定哪ㄧ款肉要哪一個口味，每盤單點肉品都選擇不ㄧ樣的口味也可以。
個人最喜歡「鹽燒」，只選擇ㄧ種口味鹽燒，保留食材原味搭配炭烤的微妙控制，
最簡單也最好吃，當天所吃到的肉品，部位不同口感也不同，大口吃肉超滿足！
單點燒肉百元起，價格和外縣市相比，絕對是很平易近人喔～
隱藏在屏東市區巷弄裡的私藏口袋名單「燒肉魂」，位置在：屏東市復興北路34號。
雞鴨羊、牛肉、 海鮮、豬肉、即食、蔬菜、飲料、套餐，
單點百元起，豬肉套餐NT689/牛肉套餐889。
燒肉魂還沒開門已經有人在排隊，因為吃飯還要拍照，
吃比較久的關係，發現客人一批換過ㄧ批都沒停過，絡繹不絕阿！
韓式泡菜單吃配肉吃都不錯
可爾必思/綠茶/檸檬紅茶，店家有提供白開水，就算沒有飲品也能解渴！
①醃製洋蔥 ② 鳳梨醃蘿蔔 ③澎湖冰花
貴族植物－冰花，因為葉面上生長的珍貴的鹽晶顆粒，
看起來就像結滿冰晶一般，所以又名「鑽石花」。
傳說中的頂級料理，口感很像帶著鹹味的蓮霧，以前在高雄高級蔬食餐廳
闆娘也請小羊兒吃過一次，那時候還說不健康的人吃起來會帶有酸感，
幾年前在台灣溫室種植，1公斤要價12,000元。
是很獨特的植物，一口咬下，結晶隨即在口中迸散，嘗起來帶有天然鹹味，口感脆嫩。
屏東13家名店聯名使用澎湖「臻藏農園」溫室裡的冰花，每株每天只生產30公克，
只採頂部最嫩的新芽，且必須是清晨5-8點之間採的才夠嫩，稱為「金晨曦」。
（每日數量有限，送完為止）
挺台灣鳳梨，鳳梨配燒肉，解油膩的創意吃法。
蒜香蝦伴飯
韓國傳統米飯料理「石鍋拌飯」洽滋洽滋的炊飯，
讓在鍋底的米飯，有些鬆脆，有些許焦香，
搭配滿滿的鮮蝦和蒜香，比炒飯更好吃！推薦ㄧ定要來一份！
雞腿肉搭配洋蔥一起吃，鮮嫩多汁入口滑順！
蒜味奶油雞腿
蒜味奶油雞腿，有兩種吃法，一種是烤後沾奶油吃但會較油膩，
一種是雞腿沾奶油後再烤口感會比較不油膩，而且會比較香。
雞腿肉滑嫩有彈性，吃起來柔嫩多汁，可在搭配洋蔥一起吃，
肉質更清甜！我爸說：沒想到這燒烤雞腿肉如此美味！
板腱牛角切
牛角切口感豐富軟嫩無過多調味，烤後沾取些許玫瑰鹽，
就能吃到肉質原有鮮甜且油花很少，最適合不喜歡吃油脂的人。
大草蝦
與白蝦不同，草蝦主要在海水中成長，含有豐富蛋白質、鎂等多種營養。
從海裡捕撈的野生大草蝦肉質紮實鮮甜，店家保留了蝦頭，
蝦身都以去殼，直接就給人霸王尺寸的滿足，
每一口都是滿滿的海味，Q彈鮮甜媲美龍蝦肉質！
薄鹽鯖魚
切塊的薄鹽鯖魚，吃起來更方便美味，
豐富的脂肪讓魚肉鮮嫩多汁，口感級有彈性！
翼板牛五花
翼板牛五花，油花分布適中，口感Ｑ軟風味細緻，風味獨特！
無骨牛小排
看起來很鮮紅的無骨牛，漂亮霜降大理石紋，肉厚且柔嫩，風味細緻！
里肌牛五花
顏色看起來較暗紅的里肌牛，油花的紋理清晰，肉質軟嫩。
生食級生蠔
超肥美飽滿的兩顆大生蠔，可生吃但不建議生吃，因店家沒有提供芥末，
帶殼的生蠔是有蓋子的稍微烤熱不熟透的狀態下最好吃，
口感滑嫩飽滿海味十足，擠上檸檬汁，清爽開胃風味讓人著迷～
松阪豬
松阪豬肉相較於一般豬肉而言，紋路更細緻，和松阪牛一樣有著「霜降」一般的油花。
肉腥味淡薄，油脂更豐富，吃起來香脆有嚼勁，能品嚐豬肉原始的肉質和甜味。
這家店沒有代烤燒肉服務，但因所有燒烤單品都先調製過，
烤熟後就能直接吃，每款肉類都吃起來鮮嫩多汁，海鮮也都很「青」。
用最高的品質，給最平易近人的價格，不定期推出新菜色，
像這次就吃到蔬菜界LV冰花，工作人員還會經常幫客人更換烤網，
整體服務品質也很棒！海鮮控！肉肉控！燒肉控，來這吃就對了！
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