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2021-04-27
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位於高雄後驛有間 無名、無招牌老麵店 這間大概從早上五點半就開攤 人潮也從這慢慢聚集起來🙂而每次經過都是客滿居多 且翻桌率算高🤔賣的是以麵為主軸 鴨肉是主打之一 也有單純乾、湯麵 更有鴨肉單點切盤 還有必點的大腸豬血湯以麵類來說， 還有其他麵條可選擇 例如：米粉、板條、 陽春麵、油麵等等…▪店家攤位算蠻乾淨衛生的▪我叫了一碗乾麵 單點鴨腿肉 跟一碗大腸豬血湯😚而上菜速度很快 而值得一提的是 店家態度也非常之親切😃來囉！ 感覺都是份量十足🤗先來說說這陽春麵 店家的肉燥夠香 肉汁夠味… 不會太乾，麵條也不會過爛 以他們乾麵型態來說算偏濕潤的 拌麵來說算是極佳的配搭 加點少許的辣椒豆瓣更是美味 （若能來點醋更好🤣） 吃完才想到，為時已晚😑 再來就是這鴨肉 配搭蒜頭醬油 真的是配麵的良伴😛 肉燥乾麵吃起來好吃 少一味就是要肉肉😚 這肉質軟硬適中☺ 吃起來口感很不賴 沾上店家的蒜頭醬油 好吃到嫑嫑的說😛 再來就是這一碗銷魂的 「大腸豬血湯」 傳統口味就在這 以油蔥、韭菜、 酸菜絲等基本配料為基底 高湯喝起來 感覺厚實濃郁且夠味😚豬血是脆口的，不會軟爛… 沾上醬料… 吃起來口感也是一口接一口再來就
位於高雄後驛有間
無名、無招牌老麵店
這間大概從早上五點半就開攤
人潮也從這慢慢聚集起來🙂
而每次經過都是客滿居多
且翻桌率算高🤔
賣的是以麵為主軸
鴨肉是主打之一
也有單純乾、湯麵
更有鴨肉單點切盤
還有必點的大腸豬血湯
以麵類來說，
還有其他麵條可選擇
例如：米粉、板條、
陽春麵、油麵等等…
▪店家攤位算蠻乾淨衛生的▪
我叫了一碗乾麵
單點鴨腿肉
跟一碗大腸豬血湯😚
而上菜速度很快
而值得一提的是
店家態度也非常之親切😃
來囉！
感覺都是份量十足🤗
先來說說這陽春麵
店家的肉燥夠香
肉汁夠味…
不會太乾，麵條也不會過爛
以他們乾麵型態來說算偏濕潤的
拌麵來說算是極佳的配搭
加點少許的辣椒豆瓣更是美味
（若能來點醋更好🤣）
吃完才想到，為時已晚😑
再來就是這鴨肉
配搭蒜頭醬油
真的是配麵的良伴😛
肉燥乾麵吃起來好吃
少一味就是要肉肉😚
這肉質軟硬適中☺
吃起來口感很不賴
沾上店家的蒜頭醬油
好吃到嫑嫑的說😛
再來就是這一碗銷魂的
「大腸豬血湯」
傳統口味就在這
以油蔥、韭菜、
酸菜絲等基本配料為基底
高湯喝起來
感覺厚實濃郁且夠味😚
豬血是脆口的，不會軟爛…
沾上醬料…
吃起來口感也是一口接一口
再來就是這豬腸子
吃起來不會「潤潤的」
也就是不會咬不爛
而是吃起來是好咬好入口
配上這高湯…
哇哩咧！
朋友們真的要來嚐嚐😜
這雖然是騎樓下的攤販
但感覺不髒亂也算乾淨
用餐感覺也讓人感覺舒服
重點是東西是真的好吃
蠻推薦大家來試試的🤗
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