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常常在路上不時就會看到"寶珠蛋黃麵"這家店...心裡都在OS.蛋黃麵到底是什麼東西? 吃起來是蛋黃的味道嗎?...為了要解除我的多年疑惑.終於鼓起勇氣挑了一天下班時間來吃囉!!!不過我去吃的是位在武廟路的總店.很大間的感覺!!~店內菜單.坐下去懶的再起身了只好拆成兩段來拍..... 價位上不管是麵或是湯品.幾乎都是20~50元不等.粉便宜啦~~~當然還有小菜可以挑.不過小菜就另計囉!!牆上看不夠.紙本菜單也為您準備齊全.一定會有您中意的料理!!要注意的地方是.內用是白色的單子.外帶則是紅色的單子.別填錯啦~~當天所點的是蛋黃乾麵.貢丸湯和豆干...再來就為各位解惑到底什麼是蛋黃麵??寶珠蛋黃麵和一般陽春麵不一樣的地方..就是在它的麵條是蛋黃加麵粉做成的,每天都是現做現賣...長達四十年來的堅持.不加防腐劑.不加味精 又不油膩 天然吃健康的啦!! 雖然說看起來跟吃起來跟一般的麵都沒什麼不同....吃起來清淡不油膩.卻有特殊淡淡的風味.尤其跟一般的麵攤不一樣的地方.是把醬料加在碗底.這才是最特別的...又是豆干.看看我到底有多麼對豆干愛不釋手川燙過的豆干.淋上醬油膏.加上蔥末.完全沒有油膩
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常常在路上不時就會看到"寶珠蛋黃麵"這家店...

心裡都在OS.蛋黃麵到底是什麼東西? 吃起來是蛋黃的味道嗎?...

為了要解除我的多年疑惑.終於鼓起勇氣挑了一天下班時間來吃囉!!!

不過我去吃的是位在武廟路的總店.很大間的感覺!!~
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店內菜單.坐下去懶的再起身了只好拆成兩段來拍.....
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價位上不管是麵或是湯品.幾乎都是20~50元不等.粉便宜啦~~~

當然還有小菜可以挑.不過小菜就另計囉!!
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牆上看不夠.紙本菜單也為您準備齊全.一定會有您中意的料理!!

要注意的地方是.內用是白色的單子.外帶則是紅色的單子.別填錯啦~~
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當天所點的是蛋黃乾麵.貢丸湯和豆干...

再來就為各位解惑到底什麼是蛋黃麵??

寶珠蛋黃麵和一般陽春麵不一樣的地方..

就是在它的麵條是蛋黃加麵粉做成的,每天都是現做現賣...

長達四十年來的堅持.不加防腐劑.不加味精 又不油膩 天然吃健康的啦!!

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雖然說看起來跟吃起來跟一般的麵都沒什麼不同....

吃起來清淡不油膩.卻有特殊淡淡的風味.尤其跟一般的麵攤不一樣的地方.

是把醬料加在碗底.這才是最特別的...
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又是豆干.看看我到底有多麼對豆干愛不釋手

川燙過的豆干.淋上醬油膏.加上蔥末.完全沒有油膩感非常好吃呢!!!
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三顆貢丸20元的貢丸湯.

加進白菜和芹菜.讓湯頭有天然的蔬菜香.最重要的是喝起來也不油膩...

由此可以想見寶珠蛋黃麵的餐點也是以清淡出名的....
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店家名片.簡單的設計概念.清楚明瞭....
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店內坐位一角.餐桌用原木的.高級哦!!!
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店外招牌1
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店外招牌2.紅色的基底上,突顯出黃色的亮眼.大大吸引了過路人的注意....
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攤子即是煮麵出餐的地方.....

完食心得:從沒吃過的蛋黃麵.讓我了解原來一碗單純的麵.也可以以不同的方式..

做出多種不同的口味.堅持了四十年.直到現在四處都看得到加盟的分店.很高興會

有人有這樣子的堅持.才能做出好料理滿足饕客的嘴巴~~

店家資訊:

地址:高雄市苓雅區武廟路128-3號

電話:07-7159690

營業時間:目前資訊只有每月第二.四個周六公休

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
人均消費
$45
等級4
280
4
2014-02-02 93 瀏覽
以前常常在五甲附近吃寶珠蛋黃麵,當時就只是把它當成一間普通的麵店,沒有想到他的發跡點是在武廟這邊,而且這裡還有一間旗艦店,沒有想到除了名牌包之外,麵店也可以有旗艦店了XD不愧是旗艦店,店面特別的大,店內可以容納的客人也多很多,而且店裡面還有寫除了草衙直營店之外,其他間的分店均跟他無關,看來可能有爭吵過XD記得我小時候吃並沒有這麼貴,這些年來她也是慢慢地漲上來了,這次點了乾麵還有餛飩湯和一些小菜來吃,擺滿了整桌,有一種有錢人的感覺!!吃個小麵店竟讓自己有這種不可取的錯覺XD蛋黃麵上場,他的麵條口感還不錯啦,麵條本身很細帶點Q勁,而且很像小時候會吃的招牌陽春麵,會有幾片薄薄的豬肉片在上面,我記得通常是兩片,經濟不景氣的時候會變成一片,不過小時候一碗才NT$20左右,這一碗要NT$45來個三片肉也是理所當然的XD餛飩湯的部分我覺得普普通通啦,並沒有到令人驚艷的感覺,就單純被湯制約了,所以點來配著麵吃而小菜的部分,我也覺得普通,想要吃甚麼就可以點甚麼來吃一下,並沒有哪一樣是非點來吃不可的~總結:其實他就是一般的麵店啦~而且當初鳳山店就在我家附近,每次去五甲廟念書,不知道要吃甚麼時,就會跑去光顧
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以前常常在五甲附近吃寶珠蛋黃麵,當時就只是把它當成一間普通的麵店,沒有想到他的發跡點是在武廟這邊,而且這裡還有一間旗艦店,沒有想到除了名牌包之外,麵店也可以有旗艦店了XD
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不愧是旗艦店,店面特別的大,店內可以容納的客人也多很多,而且店裡面還有寫除了草衙直營店之外,其他間的分店均跟他無關,看來可能有爭吵過XD
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記得我小時候吃並沒有這麼貴,這些年來她也是慢慢地漲上來了,這次點了乾麵還有餛飩湯和一些小菜來吃,擺滿了整桌,有一種有錢人的感覺!!吃個小麵店竟讓自己有這種不可取的錯覺XD
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蛋黃麵上場,他的麵條口感還不錯啦,麵條本身很細帶點Q勁,而且很像小時候會吃的招牌陽春麵,會有幾片薄薄的豬肉片在上面,我記得通常是兩片,經濟不景氣的時候會變成一片,不過小時候一碗才NT$20左右,這一碗要NT$45來個三片肉也是理所當然的XD
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餛飩湯的部分我覺得普普通通啦,並沒有到令人驚艷的感覺,就單純被湯制約了,所以點來配著麵吃
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而小菜的部分,我也覺得普通,想要吃甚麼就可以點甚麼來吃一下,並沒有哪一樣是非點來吃不可的~
總結:
其實他就是一般的麵店啦~而且當初鳳山店就在我家附近,每次去五甲廟念書,不知道要吃甚麼時,就會跑去光顧,所以這次來吃這間,感覺就像在吃隔壁的麵店一樣,有一種懷念的感覺,推薦給沒吃過想要嘗鮮的人
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2011-07-02
用餐方式
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